Uložte si zásoby a přísady, aby bylo pečení sladší zkušenost
Milujete pečení, ale zjistíte, že vyndejte všechny zásoby – a vše vložte zpět do skříně poté — stačí na to, aby vás poslali na výlet, abyste si koupili své místo toho koláče a sušenky? Pokud ano, je čas zorganizovat a připravit se dolů své zásoby. Tak, až bude vaše další inspirace na pečení hity, budete vědět, kde co je. 1. Centralizujte své zásoby Zvažte, zda mít všechny pečicí předměty pohromadě. Mnoho přísad a nástroje jsou jedinečné pro pečení a lze je uchovávat odděleně další kuchyňské předměty. Své ingredience budete chtít uložit do a tmavé, chladné místo, takže na to pamatujte, až budete určovat, kam jít umístěte pečicí centrum. Pokud to prostor dovolí, pečicí skříň s výsuvná police je jedním ze způsobů, jak udržet stojanový mixér mimo vás počítadlo, přesto na dosah ruky a snadné použití. 2. Hodit vypršela, neúčinná Ingredience Je snadné přehlédnout data vypršení platnosti, když nejsou k dispozici žádné vizuální prvky nebo čichové stopy rozkladu. Není pochyb o tom, kdy má mléko zkažená, ale co mouka nebo jedlá soda nebo vanilka popř sypání? V současné době neexistují žádné federální předpisy pro potravinářské produkty seznamka, kromě kojenecké výživy. Ve snaze minimalizovat zmatek, Sdružení výrobců potravin a potravin Marketing Institute vyzývá společnosti, aby omezily seznamování produktů do dvou kategorií: "Nejlepší, pokud použije" (produkt nemusí být tak čerstvý po datu, ale je stále bezpečné jej konzumovat) a "Spotřebujte do" (produkt může být méně bezpečný, protože stárne po datu). Může to být uklidňující vědět, že většina vašeho jídla pravděpodobně spadne předchozí kategorie. Co to ale ve skutečnosti znamená pro váš každodenní život? Mně osobně by bylo trapné přinést na večeři dort večírek vyrobený z bezpečných, ale zastaralých přísad. Proto za své spíž, tyto kategorie mi dávají smysl:
Složka se zkazí nebo ztratí svou účinnost a měla by nesmí být uchovávány po datu vypršení platnosti nebo dlouho po jeho "nejlepší". do" data (mléko, ořechy, poleva, droždí, máslo).
Přísadu lze uchovávat po datu vypršení platnosti pomocí sledování. Síla se s časem nebo přísadou snižuje případně žluknou nebo zatuchnou (jedlá soda, prášek do pečiva, napodobeniny extraktů, mouka).
Při správném skladování lze přísadu uchovávat po neomezenou dobu (cukr, čistá vanilka, kukuřičný sirup, med, sůl).
Při kontrole ingrediencí také zvažte, které položky reálně znovu nepoužijete. Možná jste měli jedinečný projekt pečení a zbylo vám to zásoby, které by nestačily na další dávku nebo ne delší dávají smysl, jako například ozdoby z polevy pro miminko. Nechte je jít, protože tím uvolníte cenný prostor pro vaše často používané položky uspořádané a snadno dostupné. 3. Třídit a upravit příslušenství Dále si najděte velký prostor, kde se rozložíte, shromážděte všechno své pečení příslušenství dohromady a roztřiďte je do kategorií. Tyto kategorie mohou zahrnovat odměrné předměty, mísy na míchání, pečení plechy, pekáče, ozdobné nástroje a spotřebiče. Jednou všechny položky byly roztříděny, prosít každou kategorii, odstranit nepoužité položky a duplikáty. Dokončete jednu kategorii předem postupující k dalšímu. Zvažte svou aktuální životní styl. Pokud už nepotřebujete péct pět desítek cupcaků za narozeninové oslavy vašeho dítěte, možná budete moci omezit počet forem na košíčky, které vlastníte, nebo se vzdejte svého nosiče na košíčky. Pokud máte kulový mixér, může být sekáček ořechů nadbytečný. Jednu kategorii dodávek bych však doporučoval zachovat duplikáty je odměrky a lžíce. Pokud máte a vyhrazený pečicí vozík, může být pohodlnější ponechat si extra sada se zbytkem pečicích potřeb. 4. Investujte do vzduchotěsného úložiště Kontejnery Chcete-li maximalizovat čerstvost vašich surovin, minimalizujte vzduch Kontakt. Investice do vzduchotěsných nádob vám může ušetřit peníze z dlouhodobého hlediska prodloužením trvanlivosti vašich surovin. Vybírejte nádoby, které se dobře stohují a zarovnají dohromady a udrží se mějte na paměti, že čtvercové nebo obdélníkové mohou vytvořit užitečnější vesmírné než kulaté. Vyberte nádoby dostatečně velké, aby se do nich vešly typické množství ingrediencí, které kupujete, takže ne vždy mít kolem sebe půl pytle něčeho. Doporučuji seskupovat malé a náhodné položky — vykrajovátka na sušenky, vložky do košíčků, lahvičky s potravinářskými barvami, díly malých spotřebičů — do kontejnerů, aby byly uspořádané. Vyčistěte nádoby popř jasně označené neprůhledné umožní uspořádání a nalezení položky jednodušší. Před nákupem si změřte prostor zajistěte, aby nádoby dobře pasovaly. 5. Snížit recept Nepořádek Kdysi jsem měl třípalcový pořadač nacpaný recepty. Ale já kdy jich bylo použito asi 12. Většina ostatních já taky jednou vyzkoušeli a už nikdy nepoužili, protože byly také složité nebo nechutné, nebo jsem se k tomu ještě nedostal jim. Přistihl jsem se, že se pro recepty více obracím na internet, takže Zbavil jsem se papírových kopií a začal jsem ukládat své oblíbené recepty digitálně, včetně naskenovaných verzí mých oblíbených z pořadače. Digitální recepty fungují nejlépe pro mě, ale pokud ne pro vás a dáváte přednost tištěným receptům a poté recyklujte všechny nepoužité recepty a ty zbývající uchovejte na plechu chrániče. 6. Uspořádejte si své Dodávky Poté, co zredukujete své ingredience a zásoby, můžete organizovat svůj prostor. Své nejpoužívanější předměty ponechejte vpředu jednoduchý přístup. Pokud to prostor dovolí, skladujte své pečivo svisle, použití něčeho podobného organizéru na poklice na hrnce vám poskytne s jasným výhledem a snadným vyhledáváním. V opačném případě vnořte své nádobí na pečení. Sezónní položky mohou být na zadním sedadle, pokud jsou pouze použité jednou za rok. Uspořádejte podle toho, jak své položky používáte vaše pečicí místo vám funguje nejlépe.
1. Centralizujte své zásoby
2. Hodit vypršela, neúčinná Ingredience
Při kontrole ingrediencí také zvažte, které položky reálně znovu nepoužijete. Možná jste měli jedinečný projekt pečení a zbylo vám to zásoby, které by nestačily na další dávku nebo ne delší dávají smysl, jako například ozdoby z polevy pro miminko. Nechte je jít, protože tím uvolníte cenný prostor pro vaše často používané položky uspořádané a snadno dostupné.
3. Třídit a upravit příslušenství
Zvažte svou aktuální životní styl. Pokud už nepotřebujete péct pět desítek cupcaků za narozeninové oslavy vašeho dítěte, možná budete moci omezit počet forem na košíčky, které vlastníte, nebo se vzdejte svého nosiče na košíčky. Pokud máte kulový mixér, může být sekáček ořechů nadbytečný. Jednu kategorii dodávek bych však doporučoval zachovat duplikáty je odměrky a lžíce. Pokud máte a vyhrazený pečicí vozík, může být pohodlnější ponechat si extra sada se zbytkem pečicích potřeb.
4. Investujte do vzduchotěsného úložiště Kontejnery
5. Snížit recept Nepořádek
6. Uspořádejte si své Dodávky