My Servista: London Living for an Architect-Turned-Food Stylista
Prohlížíme si byt tohoto nekonvenčního designéra a zjistíme proč miluje svou domácí kuchyni
Architekt Francesca Sarti je jeden z nejoriginálnějších hlasů v současném food designu a stylingový průmysl. Vystudovaný architekt a zakladatel ve studiu Arabeschi di Latte se zaměřuje na souvislosti mezi jídlem a designem. Za posledních 15 let ano uspořádal řadu akcí, které znovuobjevily prezentaci a sdílení jídla. Navštívili jsme její domov v Londýně, abychom zjistili kde žije, čím se obklopuje a hlavně jak organizuje svou kuchyni. Apartmán na první pohled Kdo zde žije:Francesca Sarti, zakladatelka , a její partner, architekt Michele Salvi, spolupracovník Místo: londýnská čtvrť Hackney Velikost:Asi 645 čtverečních stop (60 metrů čtverečních); jeden ložnice, jedna koupelna Rodák z italské Florencie a adoptivní Londýňan Sarti, na obrázku, založila Arabeschi di Latte v roce 2002. Ona a její tým kombinují antropologii, architekturu a gastronomii a vytvářejí události a instalace pro veletrh nábytku Salone del Mobile v Milán, Victoria and Albert Museum v Londýně, ital módní společnost Marni a The New York Times’ T Magazine, mimo jiné. It je tomu pět let, co se Sarti rozhodla žít v Londýně, kam to přitáhlo jeho dynamický pocit a pulzující atmosféra kulturní a umělecké výměna. "Vždy jsem byl Londýnem posedlý. Zdá se že jeho energii nelze obsáhnout, což je pravý opak Florencie, renesančního města, na které jsem byla zvyklá," říká. Staré jídelní židle: SM05 od Cees Braakman, těstoviny; závěsné světlo: , kolekce IC Lights od Michaela Anastassiades, Flos Pro minulý rok žila Sarti v Hackney. Východní Londýn čtvrť s dělnickou duší, která se stala novým centrem pro designéry a umělce je vítaná a hostí mnoho kulturních akce, včetně gastronomických. "V Hackney najdete všechno: lahodný chléb, etnický restaurace" – nejen, jak říká, běžnější, jako jsou japonské a vietnamské, ale také hůře dostupné kuchyně, jako je barmská – "a další drobné potravinářské činnosti produkující vysokou kvalitu produkty, jako je uzený losos a řemeslná vodka." Byt byl v dobrém stavu, když Sarti to koupil. "Potřebovalo to jen menší kosmetickou úpravu," řekla říká. Obývací prostor, který je větší, než je pro viktoriána typické postavený kolem roku 1880, je jedním z důvodů, proč ji to přitahovalo byt. Tento otevřený a vzdušný prostor je ideální pro zábavu hosty a ponechává prostor pro přirozenou družnost majitele. "Mám rád lidi na večeři," říká Sarti. "Pohostinnost je nejen součástí mé práce, ale také mojí postavy." Stará pohovka: ; polštáře: od Nathalie Du Pasquier, Hay; stohovatelná měděná stolička: Last, Max Lamb Další věc, která ji prodala na byt byl jediný zakázkový kus, který již byl tam: kuchyňská linka, která zabírá celou stěnu obývací pokoj. Skromný, ale nápadný, vyznačuje se šedým kouřem zrcadlo obklopené modulárními bíle lakovanými dřevěnými skříňkami. "Kéž bych to navrhl já! Myslím, že je to neuvěřitelně dobře hotovo a vytvořil jej architekt — Andrew de Carteret z — který vystudoval Royal College of Art." "Nemám profesionální kuchyni domů," podotýká Sarti. "Ve skutečnosti poté, co jsem strávil celý den vaření ve studiu, nemám nutně chuť utrácet zbytek času dělám to samé doma. Raději o své kuchyni přemýšlím, jako by to byl můj obývací pokoj. Možná proto se mi líbí design této jednotky, která vypadá to, že by to mohlo být něco jiného než kuchyně." Sarti říká, že zdědila otcovo sklon k hromadění. Nicméně, se svými malými domy, Londýn donutil ji k jakési "dietě", při které musela opatrně vyberte, čeho se chtěla držet. Mezi předměty, které měla, byly vystaveny jako na oltáři troubě a na polici, jsou staré rodinné dědictví, málo designová klasika, socha od (bílý válec s a zlatá koule, také rodinné dědictví) a v pozadí a pozdrav v japonské kaligrafii, což byl kolaudační dárek od některých přátel. Jedna z vystavených předmětů je láskyplně zarámovaný kus papíru. Sarti ho nedávno našla v domě svých rodičů ve Florencii. to je "rodinné menu" – týdenní plán, který používal strýc Sartiiny matky draft pro jeho soukromého kuchaře. A pocit spontánnosti proniká Sartiho domem. "Nemohl jsem mít dokonalý dům; k mé postavě by se to nehodilo," říká. "To je proč každý dům, ve kterém bydlím, je vždy směsí vintage a současný design." Některé kusy byly navrženy a vyrobeny lokálně. Obsahují jasně zelená od Martina Gampera – "skvělý designový kousek z východního Londýna," říká Sarti. Dalším kouskem s vazbami na východní Londýn je limitovaná edice hliníková židle Spade od britské návrhářky Faye Toogood, která sedí hned napravo od knihovny. Toogood zorganizoval výstava na loňském London Design Festivalu, kde se 50 designéři, včetně Sarti, souhlasili s vystavením podpisového kusu po dobu trvání festivalu a získal toto ikonické křeslo výměnou. Velká mapa světa na zdi je z Florencie – byl to dárek od jejího babba, jejího otce. Sarti spároval s posuvnými žlábkovanými čely, navrhl Aldo van den Nieuwelaar pro Pastoe, s a růžové zrcadlo Circum od . Koupila si je speciálně kvůli tento byt.
soukromá a tichá ložnice má intimní atmosféru. Své protáhlý tvar nutil majitele k určitým možnostem vybavení, jako když umístíte postel pod okno. Postel navrhl na míru Sartiho partner Michele Salvi dokonale zapadají do prostoru a poskytují další úložný prostor. Kus byl je předmětem mnoha hádek, říká Sarti, až nakonec oni našli jednoduchý design, na kterém se mohli shodnout. "Já a můj partner jsme oba architekti: Abychom si udělali radost, šli jsme na úklid design, který by umožňoval optimální prostor." Vedle postele je minimalistický věšák na oblečení a vintage 60. léta Skandinávský regál Sarti koupil na londýnské Broadwayi Trh. Jako s ostatními pokoji, koupelna nebyla opravdu zrekonstruována, jen mírně upraven s doteky jako velkorysý doplněk rostliny. "Chtěl bych to proměnit v malou džungli," Sarti říká. Použití rostlin je chytrý způsob, jak zamaskovat věci, které nemají jako tolik a zároveň dát koupelně — a místnost, kterou je často obtížné vyzdobit – živá atmosféra. Sartiin přístup je zde proto dobře sladěn s jejím celkovým recept na úspěšné zařizování: "Měli byste se pokusit vyrobit umístěte své vlastní a vyhněte se hledání ztělesnění dokonalost."
je série, ve které navštěvujeme a fotíme kreativní, osobnostmi naplněné domy a lidé, kteří obývají je.a. |||||||||||
Apartmán na první pohled
It je tomu pět let, co se Sarti rozhodla žít v Londýně, kam to přitáhlo jeho dynamický pocit a pulzující atmosféra kulturní a umělecké výměna. "Vždy jsem byl Londýnem posedlý. Zdá se že jeho energii nelze obsáhnout, což je pravý opak Florencie, renesančního města, na které jsem byla zvyklá," říká.
Pro minulý rok žila Sarti v Hackney. Východní Londýn čtvrť s dělnickou duší, která se stala novým centrem pro designéry a umělce je vítaná a hostí mnoho kulturních akce, včetně gastronomických.
Byt byl v dobrém stavu, když Sarti to koupil. "Potřebovalo to jen menší kosmetickou úpravu," řekla říká.
Další věc, která ji prodala na byt byl jediný zakázkový kus, který již byl tam: kuchyňská linka, která zabírá celou stěnu obývací pokoj. Skromný, ale nápadný, vyznačuje se šedým kouřem zrcadlo obklopené modulárními bíle lakovanými dřevěnými skříňkami.
"Nemám profesionální kuchyni domů," podotýká Sarti. "Ve skutečnosti poté, co jsem strávil celý den vaření ve studiu, nemám nutně chuť utrácet zbytek času dělám to samé doma.
Sarti říká, že zdědila otcovo sklon k hromadění. Nicméně, se svými malými domy, Londýn donutil ji k jakési "dietě", při které musela opatrně vyberte, čeho se chtěla držet.
Jedna z vystavených předmětů je láskyplně zarámovaný kus papíru. Sarti ho nedávno našla v domě svých rodičů ve Florencii. to je "rodinné menu" – týdenní plán, který používal strýc Sartiiny matky draft pro jeho soukromého kuchaře.
A pocit spontánnosti proniká Sartiho domem. "Nemohl jsem mít dokonalý dům; k mé postavě by se to nehodilo," říká. "To je proč každý dům, ve kterém bydlím, je vždy směsí vintage a současný design."
Sarti spároval s posuvnými žlábkovanými čely, navrhl Aldo van den Nieuwelaar pro Pastoe, s a růžové zrcadlo Circum od . Koupila si je speciálně kvůli tento byt.
soukromá a tichá ložnice má intimní atmosféru. Své protáhlý tvar nutil majitele k určitým možnostem vybavení, jako když umístíte postel pod okno.
Jako s ostatními pokoji, koupelna nebyla opravdu zrekonstruována, jen mírně upraven s doteky jako velkorysý doplněk rostliny. "Chtěl bych to proměnit v malou džungli," Sarti říká.