Zde je důvod, proč možná budete chtít mít umyvadlo na přípravu a čištění – a překvapivá realita, o čem je víc důležité
Zatímco většina amerických kuchyní má pouze jedno umyvadlo, trend směrem ke dvěma rychle roste v novém stavby a velké přestavby. Proč bys potřeboval dva kuchyňské dřezy — tedy pokud máte to štěstí můžete si dovolit tento luxus? Zkrátka pro lepší kuchyni pracovní postup. Při plánování je třeba myslet na spoustu věcí rozložení kuchyně. Tento příběh nejprve zdůvodní to, že máte dvě umyvadla a poté se zaměřte na to, co je důležité přípravný dřez – místo, kde pravděpodobně strávíte většinu svého kuchyňský čas. Proč Mít dvě umyvadla je tak skvělé Vše na svém místě.Mít dva kuchyňské dřezy umožňuje jeden bude vyhrazeným čisticím dřezem a druhý bude přípravou dřez. S tímto rozdělením práce umyvadlo, prostor kolem každého dřez získává určený účel. Preparační nástroje, misky, cedníky a spotřebiče lze uložit v blízkosti dřezu, zatímco nádobí, stříbrné příbory a sklenice mohou být uloženy v blízkosti čistícího dřezu a myčka. Když oddělíte čistící zónu od prep zóny, zlepšíte tok dopravy a organizaci. Více kuchařů v harmonii.Další výhoda dvou dřezů je, že více kuchařů může pohodlně pracovat současně. Pouze s jedním dřezem zaberou přípravy a úklid místo na stejném místě, čímž vznikne stísněný pracovní prostor č nezáleží na tom, jak rozsáhlá je vaše kuchyně na ploše. Dva dobře umístěné dřezy tento problém eliminují. Efektivita pro sólo kuchaře. Nastavení dvou dřezů také funguje lepší pro sólistu. Zabraňuje vniknutí špinavého nádobí dovnitř kuchařova cesta nebo z donucení kuchaře zastavit se uprostřed úkol vyčistit dřez, aby se dal použít. Namísto, špinavé nádobí jde místo toho do určeného čisticího dřezu – a kuchaři mohou pokračovat ve vaření. Dvojí dřezy v akci Tento obrázek ukazuje, jak připravuji jídlo s klienty v dvoudřezová kuchyně, kterou jsem pro ně navrhl. krájím zeleninu odešel, zatímco jiná žena oplachovala zeleninu na ostrově dřez. U čisticího dřezu na zadní stěně muž nakládá přípravek nářadí a mixovací nádoby do myčky. Jak vidíte, s dvě umyvadla, každý má prostor pro práci, aniž by byl v jednom jiný způsob. Proces vaření je příjemnější a efektivní. Nyní, když jste viděli dvě umyvadla v akci, pojďme se na některé podívat konkrétní věci, které budete chtít zvážit při plánování, kam jít dejte si přípravný dřez.
1. Upřednostněte přípravu Umyvadlo Při plánování kuchyně je důležité, abyste jí dali nejlepší nemovitost v místnosti. To proto, že pravděpodobně utrácíte více času na sekání a přípravu jídla než na oplachování nádobí. Pokud chcete společenskou kuchyni, umístěte přípravný dřez na ostrůvek. Li máte krásný výhled, umístěte přípravný dřez směrem k oknu. Když dělám tyto návrhy, někteří z mých klientů mají námitky, protože upřednostnění dřezu na přípravu jídla může znamenat umístění úklidu dřez, takže budou mýt nádobí před zdí. Ale Pamatujte, že většina mytí nádobí probíhá po večeři stejně to není moc pohled. 2. Poznejte ideální velikost dřezu Nejúčinnější přípravné dřezy jsou jednomiskové, 16 až 21 palců široký, s drtičem odpadků. Umyvadlo musí být dostatečně velké pasuje na váš největší cedník a nejčastěji používané hrnce a pánve, aniž by byly tak velké, aby plýtvaly důležitým prostorem pultu. Zatímco primárním účelem dřezu je příprava jídla, měli byste také v něm můžete pohodlně umýt hrnec nebo pánev odchází ze sporáku. To umožňuje, aby přípravný dřez fungoval jako a sekundární úklid po velkém shromáždění. 3. Zvažte Counter Space Budete chtít co nejvíce prostoru pro přípravu jídla. Čtyři stopy šířka a hloubka 2 stopy je minimální souvislá přípravná plocha by měl mít vedle přípravného dřezu. V ideálním případě mám rád své klienty mají 6 až 8 stop. Pokud nemáte místo na 6stopý ostrov, místo toho uvažuj o poloostrově. Pokud umístíte přípravný dřez na ostrůvku, necentrujte ho uprostřed. A pokud umístíte přípravný dřez na obvod pult, neumísťujte ho ani tam doprostřed. Místo toho položte dřez na jednu stranu, aby bylo co nejvíce souvislého pultu co nejvíce prostoru. Přemýšlejte o tom: I skromné jídlo pro šest vyžaduje dva nebo více prkénka, suroviny, nádoby, nářadí a . A pokud jste jako já, je tu také občerstvení a víno při přípravě jídla. Ať už připravujete jídlo, plátování nebo podávání bufetu, tyto činnosti se snáze vykonávají na jednom velký povrch, místo běhání z jedné příliš malé části counter to other. 4. Zůstaňte v zóně přípravy jídla Dřez na přípravu patří do zóny přípravy pokrmů. Měli byste být schopen se přesunout z lednice přes pult na přípravu k varné desce nebo dosah v několika krocích bez překážek mezi nimi. Tak nepokládejte dřez na opačnou stranu kuchyně než varnou desku nebo ledničku, zejména pokud existuje překážka (jako ostrov) mezi nimi. Pokud je to možné, měly by být ostrovní přípravné dřezy umístěny na straně ostrůvek směrem k lednici, ale na opačném konci. Tento položky vycházející z lednice mají přehledný pult, na kterém přistát, ale neznečišťují přípravnou zónu. Jako vedlejší poznámku zkuste rozložit kuchyň tak, aby cesta od jídelní kout – ať už je to jídelní kout v kuchyni nebo a formální jídelna – nepřekračuje varnou zónu. Mít plynulý, nepřerušovaný dopravní tok je nejdůležitějším prvkem funkčního designu kuchyně. Nechcete, aby se ten člověk vyčistil Večeře překáží ve vašem úsilí na talíři dezert. 5. Při nasazování přípravného dřezu ostrov Pokud umisťujete přípravný dřez na ostrově, je to důležité položte jej na stranu nejblíže k dosahu. Pokud je přípravný dřez za rohem varné desky, pak buď plýtváte pultu a stísnění vašeho pokoje, nebo si jich musíte vzít několik kroky za roh, abyste se dostali z přípravného prostoru k vaření povrch. Zde stačí jen jeden čep, než se dostanete od pultu přípravy k vaření. Díky tomu je mnohem snazší sledovat, co je na sporáku pokračujete v přípravě. Toto ostrov nabízí dvě umyvadla. Je to ale velká otevřená kuchyně se všemi okny, dveřmi a chodníky toho není mnoho stěnový prostor pro obvodové pulty. Umístění dřezů naproti strany ostrova poskytují prostor pro přípravu i úklid. To také umožňuje vám a vašemu kuchaři snadno konverzovat příprava večeře.
6. Obvodové body Postupujte stejně Pravidla Abyste si mohli užívat výhod přípravy, nepotřebujete ostrov dřez. Tato kuchyňská linka má ještě místo pro dva dřezy. Oznámení že čisticí dřez je směrem ke vchodu a zůstává špinavý nádobí nebo dobře smýšlející hosté, aby se kuchaři nepletli do cesty. The přípravný dřez je pohodlně blízko k pro snadné přechody mezi přípravou a vařením. Zatímco tato kuchyně má ostrůvek, na kterém je umístěn i přípravný dřez po obvodu směrem k oknu. Měli pěkný výhled a tak se rozhodl dát dřez před něj a varnou desku na něj ostrov. Protože tato strana kuchyně má rozsáhlé pracovní desky, dokázali zachovat symetrii s oknem bez obětování prostoru počítadla průběžné přípravy. 7. Zvažte Prep Tool Úložiště Protože přípravné dřezy fungují pro přípravu před jídlem, chcete zahrnout mělké zásuvky poblíž pro vaše nástroje: nože, škrabky, metly, lžíce, odměrky a všechny vaše . Malé spotřebiče jako váš kuchyňský robot nebo rýžovar, mixovací nádoby, cedníky a odstředivky na salát lze uložit do hlubších zásuvek nebo rolet pod. Toto je přímořská nemovitost ve vaší kuchyni – ujistěte se, že vše, co je zde uloženo, bude často používáno. Li šťouchadlo na brambory vychází jen na Den díkůvzdání, řekni to někde jinde.
Proč Mít dvě umyvadla je tak skvělé
Dvojí dřezy v akci
1. Upřednostněte přípravu Umyvadlo
3. Zvažte Counter Space
4. Zůstaňte v zóně přípravy jídla
5. Při nasazování přípravného dřezu ostrov
Toto ostrov nabízí dvě umyvadla. Je to ale velká otevřená kuchyně se všemi okny, dveřmi a chodníky toho není mnoho stěnový prostor pro obvodové pulty. Umístění dřezů naproti strany ostrova poskytují prostor pro přípravu i úklid. To také umožňuje vám a vašemu kuchaři snadno konverzovat příprava večeře.
6. Obvodové body Postupujte stejně Pravidla
Zatímco tato kuchyně má ostrůvek, na kterém je umístěn i přípravný dřez po obvodu směrem k oknu. Měli pěkný výhled a tak se rozhodl dát dřez před něj a varnou desku na něj ostrov. Protože tato strana kuchyně má rozsáhlé pracovní desky, dokázali zachovat symetrii s oknem bez obětování prostoru počítadla průběžné přípravy.
7. Zvažte Prep Tool Úložiště