Profesionálové v oblasti designu říkají, jak vytvořili nosné sušenky a cukr zdi na akci Gingerbread City v Londýně v roce 2019
Jako součást tým vizionářů za dramatickým sklem Steve Jobs Theatre v kalifornském ústředí společnosti Apple, inženýrství a architektuře Firma Eckersley O’Callaghan se již inspirovala se přihlásil k účasti na každoročním londýnském Gingerbread City letošní akce. Tým by vytvořil malou verzi technologie pavilon, který navrhla s partnerskou firmou Foster + Partners perník, tvrdé cukroví a poleva. Fotografie od Luka O’Donovana "Naší největší výzvou bylo vyrobit ‚sklenici‘ – vařené sladkosti – konstrukční stěna dostatečně pevná, aby udržela střechu a udržela tvar po celou dobu trvání výstavy," Eckersley O’Callaghan říká koordinátorka rozvoje podnikání Ailish Hendry. "My také bylo těžké vyrobit složité ozdoby z polevy v tak malém množství měřítko." Hendry a její kolegové jsou mezi nimi podílí se na něm více než 100 architektů a designérů ročník Perníkového města. Akci pořádá londýnské muzeum architektury, aby podnítil konverzace o architektuře a územní plánování — a letos zřídit grantový fond pro projekty, které slouží veřejnosti.
Pro miniměsto 2019, účastní se profesionálové vytvořili pět mostů, trajektový terminál, výškové budovy, domy, univerzita, stadion, jedoucí vlak a výběr Londýna památky, všechny postavené výhradně z perníku a cukroví. Pracovní kolem tématu dopravy a toho, jak se budou lidé pohybovat města budoucnosti, architekti a designéři zapracované detaily, jako jsou udržitelné budovy se smíšeným využitím a přestavěné elektrárny. Čtěte dále vidět více letošních neuvěřitelných jedlých struktur, které bude k vidění v muzeu do 5. ledna 2020. A učte se jak Eckersley O’Callaghan a další zúčastněná budova profesionálové se dostali do sezónního ducha uvedením svého vlohy k sladkému využití. Pozor na lahodné detaily Muzeum architektury pořádá již čtvrtý ročník Město perníku. Se zaměřením na inovace v roce 2019 doprava a udržitelnost, účastníci zahrnuli funkce které zdůrazňují progresivní design. Gingerbread Waterfront města, pro například zahrnuje přírodní prvky zaměřené na propagaci tranzit na vodní bázi. V Connected Quarter, různé typy bydlení si klade za cíl odrážet různorodou populaci obyvatel. Výzkumná a univerzitní čtvrť je tvořena výzkumem instituce, univerzita a muzeum věnované historii cestování. Udržitelná čtvrť také dělá čest svému jménu: Průmyslové budovy podél přístavu byly přepracovány jako bydlení. Londýnská architektonická a plánovací firma Tibbalds Planning and Urban Design měl za úkol vytvořit letošní územní plán města. "Vyvolává otázky o mnoho věcí, se kterými se musí designéři a tvůrci míst vypořádat vytvářet zajímavá místa, která fungují pro ty, kteří je používají," Uvedla to ve zprávě ředitelka Tibbalds Hilary Satchwellová. "Rychle, zábavně, jedlý urbanismus je skvělou cestou k některým důležitým diskusím o hodnotě místa."
The Proces Architekt Farran Keenan z londýnské firmy AWW říká, že její tým získal a metodický přístup k jejímu perníku. Jeho stručnost byla navrhnout rekonstrukci rezidence v londýnském stylu téma. Hledáte inspiraci ve svých vlastních kancelářích se sídlem na London Bridge, tým pojmenoval svůj perníkový pozemek Candy Cane Wharf a naplnil má monopitch strukturu glazovanou mátou peprnou a průmyslové detaily, jako jsou přístavní jeřáby, a také udržitelné funkce. Na začátku roku byla přidána městská střešní farma nebo zahrada fázi vývoje. "Každý měl svou roli – šablonu kráječ, impresionista perníků a mistr pekař," říká Keenan. "Vytvořili jsme fyzický model, abychom mohli posoudit design a detaily měřítko."
Pomocí různých nástrojů vytvoření vzhledu cihlového zdiva na perníku trvalo déle než Keenan a její tým očekávali. Dávkově testovali perník a porovnávali různé směsi před výběrem jejich konstrukce metody.
Hendry říká, že postup jejího týmu byl takový podobně disciplinovaný. Pomocí jejich CAD (počítačem podporovaného návrhu) odbornost členům hodně usnadnila práci, jak navrhli a vytištěná vodítka součástí, aby mohl každý kus perníku být pečené podle přesných specifikací. "Podobně jako skutečný projekt jsme začali s úvodní schůze k delegování rolí v celé skupině," Hendry říká. "Tím lepším pekařům, kteří se zhostí větších výzev v oblasti pečení, s ostatními, kteří podporují skicování, vytváření postav a projektování spravování." Cukr jako cement Kromě složité logistiky je téma akce a Keenan a Hendry říkají, že při práci s lepkavým, drobivé pečivo a sladkosti místo ocelových trámů a sklo, které jsou zvyklí předkládat své vlastní výzvy. "Perník jako modelovací médium je nepředvídatelné,"řekne Keenan. "Poměr směsi musí být konzistentní pro každou šarži, se stejnými podmínkami – tedy stejnými troubu a teplotu. Poprvé to byl vědecký experiment několik dávek." Tipy pro Aspiring Baker Builders
Muzeum architektury nabídne perníkářské dílny pro veřejnost v celém areálu běh výstavy. Pro ty, kteří se nemohou zúčastnit, Keenan a Hendry nabízejí své vlastní statistiky.
Plánování dopředu je klíčové, říká Hendry. Design a logistika může být složitější, než si myslíte, ale perník konstrukce může být také skvělým způsobem, jak procvičit kreativní problém řešení.
Keenan opakoval tyto pocity, ale také povzbudil začínajícího pekaře stavitelé k relaxaci a zábavě při oslavě sezóny. "V první řadě si to užijte!" ona říká. "Experimentujte s designem a strukturu a nezapomeňte ochutnat materiály."
Fotografie od Luka O’Donovana
Hendry a její kolegové jsou mezi nimi podílí se na něm více než 100 architektů a designérů ročník Perníkového města. Akci pořádá londýnské muzeum architektury, aby podnítil konverzace o architektuře a územní plánování — a letos zřídit grantový fond pro projekty, které slouží veřejnosti.
Pro miniměsto 2019, účastní se profesionálové vytvořili pět mostů, trajektový terminál, výškové budovy, domy, univerzita, stadion, jedoucí vlak a výběr Londýna památky, všechny postavené výhradně z perníku a cukroví. Pracovní kolem tématu dopravy a toho, jak se budou lidé pohybovat města budoucnosti, architekti a designéři zapracované detaily, jako jsou udržitelné budovy se smíšeným využitím a přestavěné elektrárny.
Čtěte dále vidět více letošních neuvěřitelných jedlých struktur, které bude k vidění v muzeu do 5. ledna 2020. A učte se jak Eckersley O’Callaghan a další zúčastněná budova profesionálové se dostali do sezónního ducha uvedením svého vlohy k sladkému využití.
Pozor na lahodné detaily
Gingerbread Waterfront města, pro například zahrnuje přírodní prvky zaměřené na propagaci tranzit na vodní bázi. V Connected Quarter, různé typy bydlení si klade za cíl odrážet různorodou populaci obyvatel.
Londýnská architektonická a plánovací firma Tibbalds Planning and Urban Design měl za úkol vytvořit letošní územní plán města. "Vyvolává otázky o mnoho věcí, se kterými se musí designéři a tvůrci míst vypořádat vytvářet zajímavá místa, která fungují pro ty, kteří je používají," Uvedla to ve zprávě ředitelka Tibbalds Hilary Satchwellová. "Rychle, zábavně, jedlý urbanismus je skvělou cestou k některým důležitým diskusím o hodnotě místa."
The Proces
"Každý měl svou roli – šablonu kráječ, impresionista perníků a mistr pekař," říká Keenan. "Vytvořili jsme fyzický model, abychom mohli posoudit design a detaily měřítko."
Pomocí různých nástrojů vytvoření vzhledu cihlového zdiva na perníku trvalo déle než Keenan a její tým očekávali. Dávkově testovali perník a porovnávali různé směsi před výběrem jejich konstrukce metody.
Hendry říká, že postup jejího týmu byl takový podobně disciplinovaný. Pomocí jejich CAD (počítačem podporovaného návrhu) odbornost členům hodně usnadnila práci, jak navrhli a vytištěná vodítka součástí, aby mohl každý kus perníku být pečené podle přesných specifikací.
"Podobně jako skutečný projekt jsme začali s úvodní schůze k delegování rolí v celé skupině," Hendry říká. "Tím lepším pekařům, kteří se zhostí větších výzev v oblasti pečení, s ostatními, kteří podporují skicování, vytváření postav a projektování spravování."
Cukr jako cement
"Perník jako modelovací médium je nepředvídatelné,"řekne Keenan. "Poměr směsi musí být konzistentní pro každou šarži, se stejnými podmínkami – tedy stejnými troubu a teplotu. Poprvé to byl vědecký experiment několik dávek."
Tipy pro Aspiring Baker Builders
Keenan opakoval tyto pocity, ale také povzbudil začínajícího pekaře stavitelé k relaxaci a zábavě při oslavě sezóny.