Her er 9 relativt smertefrie måder at smide mindre mad ud og stræk dine indkøbskroner
Ingen ønsker at spilde mad, men de fleste af os gør det - faktisk ret mange. Den gennemsnitlige amerikaner spilder 20 pund mad om måneden, ifølge United Nationer. Hvis du er ligesom mig, vil du gerne have det nummer ned. Men hvordan? Der er faktisk en del måder, og implementering enhver af dem vil hjælpe. 1. Planlæg omkring hvad du allerede har. Først skal du handle smart ved at overveje, hvad du allerede har, før du laver din indkøbsliste. Prøv at komme op med et eller to måltider baseret på ingredienser, der allerede er i din spisekammer. På denne måde vil du bruge det, der er i dine butikker, i god tid før det udløber. Tip: Hvis du kæmper for opskriftsideer, onlinesider kan være så hjælpsom: Der er mange, hvor du kan indtaste nogle få ingredienser og få opskrifter, der inkorporerer dem.
2. Angiv mængder.Når du ved, hvad du vil stadig mangler at købe, skriv varerne ned med bestemte mængder, som "nok til tre frokoster." Det er også nyttigt at tænke på om du skal spise ude i løbet af den kommende uge, og i så fald, hvor mange gange. Vi har alle planlagt måltider kun for at have råvarer bliver dårlige, når vi pludselig har for travlt til at lave mad. Så vær realistisk omkring din tidsplan for ugen, mens du laver din planlægning, og skær ned tilsvarende på det beløb, du køb. 3. Opbevar realistisk.Når du har bragt dine dagligvarer med hjem, tag lidt tid til at opbevare din genstande omhyggeligt. Hvor meget skal du spise i de næste to til tre dage? Opbevar så meget i køleskabet og sæt resten i fryser til senere. Tip: Det er mindre sandsynligt, at produkter bliver mugne, hvis de holdes tørre, så vent med at skylle dine frugter og grøntsager, indtil du er klar til det bruge dem.
4. Brug denne fejlsikrede Produktopbevaringsmetode.Hold produkter tørre ved at tage dem ud af enhver plastikindpakning eller poser, den måtte være kommet i. Men det gør du ikke ønsker at efterlade den blotlagt i crisperen, da den har tendens til at tørre ud. Fjern i stedet genstande som blomkål fra plastikken kommer ind med det samme, og pak den ind i et stofhåndklædefør sætte det i sprødere. Dette vil forhindre overtørring mens holder stadig skimmelsvamp i skak. (Du kan også bruge køkkenrulle, selvom det selvfølgelig producerer mere affald af lossepladsen.) Prøv denne metode, og du vil blive overrasket over, hvor meget længere den varer. Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse i kommentarerne nedenfor. 5. Shop mere often.Køb produkter, fisk og andet mere letfordærveligt friske fødevarer, som du har brug for dem. Denne praksis er anden natur de fleste europæere, men de af os i Nordamerika har en tendens til at shoppe efter dagligvarer sjældnere og køber mere, når vi gør det. Med forår og sommeren lige om hjørnet, kan vi glæde os til at købe friske råvarer på lokale stande og landmandsmarkeder. jeg, for en, kan ikke vente med at bide i saftige nektariner igen! Tip:Hvis shopping oftere føles som for meget byrde, køb flere færdigkogte og frosne varer end friske. 6. Forstå udløbsdatoer.Gjorde det du kender disse datoer og sætninger trykt på vores emballerede fødevarer ikke er standardiseret eller reguleret? Det er derfor, du ser så mange forskellige typer på den mad, du køber. Her er en hurtig primer fra det amerikanske landbrugsministerium: "Bedst hvis brugt af/før" angiver, hvornår et produkt vil være bedst smag eller kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato. Den "sælge inden"-datoen fortæller butikken, hvor længe produktet skal vises til salg til lagerstyring. Det er ikke en sikkerhedsdato. "brug af" dato er den sidste dato, der anbefales til brug af produktet kl topkvalitet. Det er ikke en sikkerhedsdato undtagen når det bruges på spædbørn formel. USDA siger, hvis datoen passerer under opbevaring i hjemmet, "a produktet skal stadig være sikkert og sundt, hvis det håndteres korrekt indtil tidsforstyrrelsen er tydelig." Med andre ord, ingen af disse mærkater har med sikkerhed at gøre! Så vær ikke for hurtig til at smide mad ud, der sandsynligvis er stille helt godt. (Selvfølgelig er din næse og øjenæbler dine bedste værktøjer til at afgøre, om maden stadig er god. Tilsidesæt ikke dem, hvis noget virker forkert.) Når det er sagt, lige i denne måned, to store fødevaregrupper - Maden Marketing Institute og Grocery Manufacturers Association — foreslået en vis standardisering i mærkningen, der præciserer yderligere disse vilkår. Det kan tage noget tid, før disse frivillige mærkater gør det blive vedtaget, og igen er de frivillige. Men det har grupperne foreslået, at fødevareproducenter bruger begreberne på denne måde: "Bedst hvis brugt af" vil blive brugt til at kommunikere topkvalitet, men produktet vil stadig være sikkert at indtage efter datoen. "Brug af" vil blive brugt til at kommunikere, at et produkt er højt letfordærvelige eller har fødevaresikkerhedsproblemer over tid. For nu, følg de første retningslinjer, jeg lagde ud. Men pas på et skift i vejen etiketterne bruges fremover. Tip: For mere information, se USDA's retningslinjer og meddelelsen fra Naturressourcernes Forsvarsråd opsummering af fødevareindustrigruppernes position.
7. Del din dusør.Har du frugttræer, du ikke kan følge med i løbet af deres højeste produktion? Ikke at bekymre sig. Der er opsamlingstjenester hvorved frivillige vil komme og plukke frugten for dig, så levere det til lokale fødevarebanker. Du vil ikke have et stort rod på jord, og du vil ikke føle dig som et dårligt æble. Tip:Tjek ud på vestkysten og i et begrænset udvalg af østlige steder som udgangspunkt. 8. Bliv en kompostmaven.Uanset hvor forsigtig du er, vil du Hav altid et par grøntsagsskår, æblekerner og æggeskaller. En god måde at reducere påvirkningen af madspild på er at kompostere emner i stedet for at smide dem i skraldespanden. Selv organisk stof går i stykker ned meget langsomt i en moderne losseplads og vil gøre det anaerobt, altså uden ilt. Resultatet er en hel masse af metan, som opvarmer jorden endnu mere end kuldioxid, ifølge videnskabsmænd. Faktisk er lossepladser kilden nr. 1 af denne kraftige drivhusgas. Et hjemmekomposteringssystem vender alt det organiske materiale til en rig jordændring, et materiale der hjælper med at forbedre permeabiliteten og vandretentionen afjord. Din have vil takke dig. Tip: Hvis du er ny til kompostering, kan du finde masser af vejledning online, herunder i Servista . 9. Brug din bys organiske skraldespande.Hvis din by har et kantstensprogram der accepterer madrester sammen med gårdafskæring, vær sikker på økologisk vogn - ikke skraldespanden - bliver din sidste udvej. Disse rester vil blive omdannet til kompost i industriel skala facilitet og stadig komme til god brug. Nogle jurisdiktioner endda giv madresterspande for at gøre adskillelsen af dette materiale rigtigt i dit køkken nemt og ryddeligt. Spørg din skraldemand el genbruger, hvis de kan give dig en. Hvis ikke, kan du køb en online ganske billigt. Tip: Hvis du ikke er sikker på, hvad der kan gå ind i dine organiske elementer vogn, tjek med din lokale renovationsvogn eller offentlige arbejder afdeling. Nummeret er normalt hot-stemplet på vognen.
1. Planlæg omkring hvad du allerede har. Først skal du handle smart ved at overveje, hvad du allerede har, før du laver din indkøbsliste. Prøv at komme op med et eller to måltider baseret på ingredienser, der allerede er i din spisekammer. På denne måde vil du bruge det, der er i dine butikker, i god tid før det udløber.
2. Angiv mængder.Når du ved, hvad du vil stadig mangler at købe, skriv varerne ned med bestemte mængder, som "nok til tre frokoster." Det er også nyttigt at tænke på om du skal spise ude i løbet af den kommende uge, og i så fald, hvor mange gange. Vi har alle planlagt måltider kun for at have råvarer bliver dårlige, når vi pludselig har for travlt til at lave mad. Så vær realistisk omkring din tidsplan for ugen, mens du laver din planlægning, og skær ned tilsvarende på det beløb, du køb.
3. Opbevar realistisk.Når du har bragt dine dagligvarer med hjem, tag lidt tid til at opbevare din genstande omhyggeligt. Hvor meget skal du spise i de næste to til tre dage? Opbevar så meget i køleskabet og sæt resten i fryser til senere.
4. Brug denne fejlsikrede Produktopbevaringsmetode.Hold produkter tørre ved at tage dem ud af enhver plastikindpakning eller poser, den måtte være kommet i. Men det gør du ikke ønsker at efterlade den blotlagt i crisperen, da den har tendens til at tørre ud. Fjern i stedet genstande som blomkål fra plastikken kommer ind med det samme, og pak den ind i et stofhåndklædefør sætte det i sprødere. Dette vil forhindre overtørring mens holder stadig skimmelsvamp i skak. (Du kan også bruge køkkenrulle, selvom det selvfølgelig producerer mere affald af lossepladsen.) Prøv denne metode, og du vil blive overrasket over, hvor meget længere den varer. Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse i kommentarerne nedenfor. 
5. Shop mere often.Køb produkter, fisk og andet mere letfordærveligt friske fødevarer, som du har brug for dem. Denne praksis er anden natur de fleste europæere, men de af os i Nordamerika har en tendens til at shoppe efter dagligvarer sjældnere og køber mere, når vi gør det. Med forår og sommeren lige om hjørnet, kan vi glæde os til at købe friske råvarer på lokale stande og landmandsmarkeder. jeg, for en, kan ikke vente med at bide i saftige nektariner igen!
6. Forstå udløbsdatoer.Gjorde det du kender disse datoer og sætninger trykt på vores emballerede fødevarer ikke er standardiseret eller reguleret? Det er derfor, du ser så mange forskellige typer på den mad, du køber. Her er en hurtig primer fra det amerikanske landbrugsministerium:
7. Del din dusør.Har du frugttræer, du ikke kan følge med i løbet af deres højeste produktion? Ikke at bekymre sig. Der er opsamlingstjenester hvorved frivillige vil komme og plukke frugten for dig, så levere det til lokale fødevarebanker. Du vil ikke have et stort rod på jord, og du vil ikke føle dig som et dårligt æble.
8. Bliv en kompostmaven.Uanset hvor forsigtig du er, vil du Hav altid et par grøntsagsskår, æblekerner og æggeskaller. En god måde at reducere påvirkningen af madspild på er at kompostere emner i stedet for at smide dem i skraldespanden. Selv organisk stof går i stykker ned meget langsomt i en moderne losseplads og vil gøre det anaerobt, altså uden ilt. Resultatet er en hel masse af metan, som opvarmer jorden endnu mere end kuldioxid, ifølge videnskabsmænd. Faktisk er lossepladser kilden nr. 1 af denne kraftige drivhusgas. Et hjemmekomposteringssystem vender alt det organiske materiale til en rig jordændring, et materiale der hjælper med at forbedre permeabiliteten og vandretentionen afjord. Din have vil takke dig.
9. Brug din bys organiske skraldespande.Hvis din by har et kantstensprogram der accepterer madrester sammen med gårdafskæring, vær sikker på økologisk vogn - ikke skraldespanden - bliver din sidste udvej. Disse rester vil blive omdannet til kompost i industriel skala facilitet og stadig komme til god brug. Nogle jurisdiktioner endda giv madresterspande for at gøre adskillelsen af dette materiale rigtigt i dit køkken nemt og ryddeligt. Spørg din skraldemand el genbruger, hvis de kan give dig en. Hvis ikke, kan du køb en online ganske billigt.