Proffene overvejer, hvorfor øen bliver til superstjernen af køkkenet — og hvor køkkendesign er på vej
Køkken øer har været et populært indslag i mange år nu, og de er blevet det uundværlige sociale omdrejningspunkt i mange hjem — lige så meget på hektiske hverdage som på weekendmorgen. Eksperter fra danske køkkendesignfirmaer, og deler tre grunde til hvorfor øer er så populære i øjeblikket og diskutere, hvad fremtiden holder. Den Socialt element Som Jannie Kjær fra Multiform Aalborg påpeger, har køkkener ændret sig meget gennem årtierne, og alsidig og multifunktionel køkkenøer har haft en særlig plads i folks hjerter. Dette gælder især for familier med børn — køkken øer er populære, fordi de tilbyder et sted at mødes på travle eftermiddage og stille weekendmorgener. "Øen giver børnefamilier mulighed for at kombinere madlavning, lektier og socialt samvær, hvor sidstnævnte er særligt værdifuldt." siger Lene Halse Hornemann, designer og ejer af Multiform Design Center København. "Og for par, hvis børn er flyttet væk fra hjemmet, er det tanken, at én person kan lave mad og andre kan sidde med et glas vin på en barstol ved øen og nyd øjeblikket." Anna Grethe Jørgensen af Kvik siger, at det handler om, at folk får en chance for at bruge tid sammen i deres travle hverdag. "For tyve år siden brød vi sammen væggene mellem køkken og stue for at bringe mennesker sammen i køkkenet. I dag er hverdagen travl og nogle gange kaotisk. Mere end nogensinde har vi brug for et sted at være sammen, og her spiller øen ofte en vigtig rolle. Det er her, vi kan samles og koncentrere os om relationer, slappe af og snak. Det er omkring øen, at hverdagen bliver overraskende, og weekenden — magisk," siger Jørgensen. Det sociale element bliver vigtigere og vigtigere, siger Helle Fyllgraf fra JKE Design. "Travl unge og familier med børn har så mange individuelle aktiviteter, der foregår, men det er rundt om på øen, de bruger tid sammen, snak og nyd hinandens selskab." Det sociale aspekt betyder også det Grænsen mellem køkken og stue er så småt ved at være opdelt. "Den køkken rummer nu ofte en lænestol eller en sofa, fordi det skal være et rum, folk nyder at tilbringe tid i," siger Kjær. "Køkkenet er blevet husets plads, og mange besøgende aldrig engang gå ud over det." Den Funktionelt element Alligevel påpeger Fyllgraf, at funktionalitet også er nøglen til øens overvægt. "Alle, der har plads nok i deres køkken ønsker en ø. Det giver mere bordplade og opbevaring plads, og samtidig kan den inkorporere funktioner som en vask og et komfur. Den ekstra plads er især nyttig, hvis du lav mad meget." Kjær siger en ø med en vask, især giver mulighed for masser af arbejdsplads: "Vi står ved vasken cirka 90 pct tiden vi bruger i køkkenet, så det betyder meget at have masser af plads på begge sider af vasken." Her kommer det sociale aspekt igen ind: "Øen har næsten blive en 'opvaske-ø', da vi står ved håndvasken mere end ved komfuret," siger Hornemann. "Når vasken er placeret i ø, kan du vaske op og stadig stå over for familie, venner og gæster." Og dette er ikke den eneste seneste ændring. "Nu hvor apparatindustrien er kommet med nye downdraft komfurer, kan du lave din mad ud midt i rummet uden at skulle bekymre dig om at beskadige loftet og uden at overdøve disken med en emhætte, der ville fylde halvdelen af øen," Kjær siger. Det æstetiske element En anden voksende tendens ser, at øer opfylder mere end blot sociale eller funktionelle roller — æstetik bliver i stigende grad vigtig. "I fremtiden vil vi se øer blive lavet af andre materialer end resten af køkkenet, så de vil skiller sig ud som et designobjekt, et smukt ikon af møbler design og kvalitet," siger Hornemann. "Køkkenet vil ændre sig karakter og består af mere fritgående møbler af forskelligt materialer og design." "Øen er ved at blive noget der bare står i rummet som et smukt møbel — ingen komfur eller vask, bare en stor ø med en bordplade, som gør det lettere at sidde omkring det, da du ikke behøver at bekymre dig om det bliver sprøjtet fra vasken eller bradepanden," Kjær siger. Øens fremtid Hvad fortæller det os om fremtidens ø? "Køkkenøen får en ny og endnu mere social funktion," siger Fyllgraf. "Vi vil se flere forskellige versioner af øen med flere siddepladser og mere plads til spisning." Kjær er enig: "Øen bliver vores sociale samlingspunkt i de kommende år. Vi vil dog se mere kreative løsninger — blandt andet integration af spisesteder, hvor man ikke nødvendigvis sidder på række, men over for hinanden, så I kan stå over for hinanden. "Vi drømmer stadig om samtale og samvær i køkkenet," siger Jørgensen. "Det er ikke længere en fysisk mur, vi skal bryde ned; det er snarere væggen, der alle vores digitale enheder skaber. Vi glæder os til at hjælpe hver enkelt anden kok på øen, fordi det er her kvalitet samtale finder sted." Din tur: Gør det har du en ø i dit køkken eller planlægger du at sætte en i? Hvad funktioner finder du mest nyttige eller vil du gerne have? Fortælle os i kommentarerne!
Den Socialt element
"Øen giver børnefamilier mulighed for at kombinere madlavning, lektier og socialt samvær, hvor sidstnævnte er særligt værdifuldt." siger Lene Halse Hornemann, designer og ejer af Multiform Design Center København. "Og for par, hvis børn er flyttet væk fra hjemmet, er det tanken, at én person kan lave mad og andre kan sidde med et glas vin på en barstol ved øen og nyd øjeblikket."
Anna Grethe Jørgensen af Kvik siger, at det handler om, at folk får en chance for at bruge tid sammen i deres travle hverdag.
"For tyve år siden brød vi sammen væggene mellem køkken og stue for at bringe mennesker sammen i køkkenet. I dag er hverdagen travl og nogle gange kaotisk. Mere end nogensinde har vi brug for et sted at være sammen, og her spiller øen ofte en vigtig rolle. Det er her, vi kan samles og koncentrere os om relationer, slappe af og snak. Det er omkring øen, at hverdagen bliver overraskende, og weekenden — magisk," siger Jørgensen.
Det sociale element bliver vigtigere og vigtigere, siger Helle Fyllgraf fra JKE Design. "Travl unge og familier med børn har så mange individuelle aktiviteter, der foregår, men det er rundt om på øen, de bruger tid sammen, snak og nyd hinandens selskab."
Det sociale aspekt betyder også det Grænsen mellem køkken og stue er så småt ved at være opdelt.
"Den køkken rummer nu ofte en lænestol eller en sofa, fordi det skal være et rum, folk nyder at tilbringe tid i," siger Kjær. "Køkkenet er blevet husets plads, og mange besøgende aldrig engang gå ud over det."
Den Funktionelt element
Kjær siger en ø med en vask, især giver mulighed for masser af arbejdsplads: "Vi står ved vasken cirka 90 pct tiden vi bruger i køkkenet, så det betyder meget at have masser af plads på begge sider af vasken."
Og dette er ikke den eneste seneste ændring. "Nu hvor apparatindustrien er kommet med nye downdraft komfurer, kan du lave din mad ud midt i rummet uden at skulle bekymre dig om at beskadige loftet og uden at overdøve disken med en emhætte, der ville fylde halvdelen af øen," Kjær siger.
Det æstetiske element
"Øen er ved at blive noget der bare står i rummet som et smukt møbel — ingen komfur eller vask, bare en stor ø med en bordplade, som gør det lettere at sidde omkring det, da du ikke behøver at bekymre dig om det bliver sprøjtet fra vasken eller bradepanden," Kjær siger.
Øens fremtid
Kjær er enig: "Øen bliver vores sociale samlingspunkt i de kommende år. Vi vil dog se mere kreative løsninger — blandt andet integration af spisesteder, hvor man ikke nødvendigvis sidder på række, men over for hinanden, så I kan stå over for hinanden.
"Vi drømmer stadig om samtale og samvær i køkkenet," siger Jørgensen. "Det er ikke længere en fysisk mur, vi skal bryde ned; det er snarere væggen, der alle vores digitale enheder skaber. Vi glæder os til at hjælpe hver enkelt anden kok på øen, fordi det er her kvalitet samtale finder sted."
Din tur: Gør det har du en ø i dit køkken eller planlægger du at sætte en i? Hvad funktioner finder du mest nyttige eller vil du gerne have? Fortælle os i kommentarerne!