Das passiert, wenn Architekten einen Lebkuchen bauen Stadt
Designprofis erzählen, wie sie tragende Kekse und Zucker gebaut haben Wände für das Gingerbread City-Event 2019 in London
Als Teil der Team von Visionären hinter dem dramatisch verglasten Steve Jobs Theater in der Apple-Zentrale in Kalifornien, Engineering und Architektur Die Firma Eckersley O’Callaghan hatte schon damals ihre Inspiration unterschrieben, um an Londons jährlicher Gingerbread City teilzunehmen Veranstaltung in diesem Jahr. Das Team würde eine winzige Version der Technologie bauen Pavillon, den es mit der befreundeten Firma Foster + Partners entworfen hat Lebkuchen, Bonbons und Zuckerguss. Fotos von Luke O’Donovan "Unsere größte Herausforderung bestand darin, das ‚Glas‘ – Bonbons – herzustellen. Strukturwand, die stark genug ist, um das Dach zu halten und in Form zu bleiben während der gesamten Dauer der Ausstellung", Eckersley O’Callaghan Ailish Hendry, Koordinatorin für Geschäftsentwicklung, sagt. "Wir auch fand es schwierig, komplizierte Zuckergussdekorationen bei so einem kleinen zu machen Maßstab." Hendry und ihre Kollegen gehören dazu Mehr als 100 Architekten und Designer nehmen daran teil Lebkuchenstadt des Jahres. Die Veranstaltung wird vom Londoner Museum veranstaltet of Architecture, um Gespräche über Architektur anzuregen und Stadtplanung — und in diesem Jahr die Einrichtung eines Stipendienfonds für Projekte, die der Öffentlichkeit dienen.
Für die Ministadt 2019, Teilnahme Profis schufen fünf Brücken, einen Fährhafen, Hochhäuser, Häuser, eine Universität, ein Stadion, ein fahrender Zug und eine Auswahl an London Wahrzeichen, alle komplett aus Lebkuchen und Süßigkeiten gebaut. Arbeiten rund um ein Thema Verkehr und wie sich die Menschen durchbewegen werden Städte der Zukunft, die Architekten und Designer auch integrierte Details wie nachhaltige Gebäude mit gemischter Nutzung und umgebaute Kraftwerke. Lesen Sie weiter um mehr von den unglaublichen essbaren Strukturen dieses Jahres zu sehen, die wird bis zum 5. Januar 2020 im Museum ausgestellt. Und lernen wie Eckersley O’Callaghan und andere beteiligte Gebäude Profis kamen in den saisonalen Geist, indem sie ihre Talente zur süßen Verwendung. Liebe zum köstlichen Detail Dies ist das vierte Jahr, in dem das Architekturmuseum Gastgeber ist Lebkuchenstadt. Mit dem Schwerpunkt 2019 auf innovativ Transport und Nachhaltigkeit, die Teilnehmer schlossen Features ein die zukunftsorientiertes Design betonen. Die Gingerbread Waterfront der Stadt, z B. natürliche Merkmale, die darauf abzielen, Werbung zu machen wasserbasierter Transit. Im Connected Quarter eine Vielzahl von Wohnungstypen sollen eine vielfältige Bevölkerung widerspiegeln Bewohner. Das Forschungs- und Universitätsviertel besteht aus der Forschung Institutionen, eine Universität und ein der Geschichte gewidmetes Museum des Reisens. Auch das Nachhaltige Quartier macht seinem Namen alle Ehre: Industriegebäude entlang des Hafens wurden umfunktioniert Gehäuse. Londoner Architektur- und Planungsbüro Tibbalds Planning and Urban Design wurde mit der Erstellung beauftragt städtischer Masterplan in diesem Jahr. "Es wirft Fragen über die auf viele Dinge, mit denen sich Designer und Placemaker auseinandersetzen müssen interessante Orte schaffen, die für diejenigen funktionieren, die sie nutzen", Tibbalds-Direktorin Hilary Satchwell sagte in einer Pressemitteilung. "Schnell, lustig, Essbarer Urbanismus ist ein großartiger Einstieg in einige wichtige Diskussionen über den Wert des Ortes."
The Prozess Die Architektin Farran Keenan von der Londoner Firma AWW sagt, ihr Team habe eine methodische Herangehensweise an seine Lebkucheneinreichung. Seine kurze war eine Wohnrenovierung im Londoner Stil zu entwerfen Thema. Auf der Suche nach Inspiration in seinen eigenen Büros in London Bridge, Das Team nannte seine Lebkuchen-Plantage Candy Cane Wharf und füllte sie es mit einer in Pfefferminz glasierten Mono-Pitch-Struktur und industrielle Details wie Hafenkräne sowie nachhaltig Merkmale. Schon früh wurde eine städtische Dachfarm oder ein Garten hinzugefügt der Entwicklungsphase. "Jeder hatte seine Rolle – die Vorlage Schneider, Lebkuchen-Impressionist und Bäckermeister", sagt Keenan. "Wir haben ein physisches Modell erstellt, um das Design und die Details zu beurteilen Maßstab."
Verwenden verschiedener Tools, um Das Aussehen von Mauerwerk auf dem Lebkuchen zu schaffen, dauerte länger als Keenan und ihr Team erwartet. Sie testeten Lebkuchen chargenweise und verglichen verschiedene Mischungen, bevor sie ihre Konstruktion wählten Methoden.
Hendry sagt, der Prozess ihres Teams war ähnlich diszipliniert. Mit ihrem CAD (Computer Aided Design) Know-how machte es den Mitgliedern beim Entwerfen viel einfacher und gedruckte Komponentenführungen, damit jedes Stück Lebkuchen konnte nach genauen Vorgaben gebacken werden. "Ähnlich wie bei einem echten Projekt begannen wir mit einem Kickoff-Meeting, um Rollen in der gesamten Gruppe zu delegieren", Hendry sagt. "Die besseren Bäcker, die sich den größeren Backherausforderungen stellen, mit anderen, die beim Skizzieren, Figurenmachen und Projekt unterstützen verwalten." Zucker als Zement Abgesehen von der komplizierten Logistik ist das Thema der Veranstaltung und Richtlinien vorgestellt, sagen Keenan und Hendry, dass sie mit klebrigen, krümelige Backwaren und Süßigkeiten statt der Stahlträger und Glas, an das sie gewöhnt sind, präsentiert sich selbst Herausforderungen. "Lebkuchen als Modelliermedium ist unvorhersehbar", sagt Keenan. "Das Mischungsverhältnis muss stimmen konsistent für jede Charge, mit den gleichen Bedingungen – also gleich Ofen und Temperatur. Es war zum ersten Mal ein wissenschaftliches Experiment wenige Chargen." Tipps für angehende Bäckerbauer
Das Architekturmuseum bietet Lebkuchenhaus-Workshops für die Öffentlichkeit im gesamten Ausstellungslauf. Für diejenigen, die nicht teilnehmen können, Keenan and Hendry bieten ihre eigenen an Einblicke.
Vorausplanung ist der Schlüssel, sagt Hendry. Die Gestaltung u Logistik kann kniffliger sein als Sie denken, aber Lebkuchen Konstruktion kann auch eine großartige Möglichkeit sein, kreative Probleme zu üben lösen.
Keenan spiegelte diese Gefühle wider, ermutigte aber auch angehende Bäcker Bauherren, um sich zu entspannen und Spaß zu haben, die Saison zu feiern. "In erster Linie genießen Sie es!" Sie sagt. "Experimentieren Sie mit Design und Struktur, und vergessen Sie nicht, die Materialien zu probieren."
Fotos von Luke O’Donovan
Hendry und ihre Kollegen gehören dazu Mehr als 100 Architekten und Designer nehmen daran teil Lebkuchenstadt des Jahres. Die Veranstaltung wird vom Londoner Museum veranstaltet of Architecture, um Gespräche über Architektur anzuregen und Stadtplanung — und in diesem Jahr die Einrichtung eines Stipendienfonds für Projekte, die der Öffentlichkeit dienen.
Für die Ministadt 2019, Teilnahme Profis schufen fünf Brücken, einen Fährhafen, Hochhäuser, Häuser, eine Universität, ein Stadion, ein fahrender Zug und eine Auswahl an London Wahrzeichen, alle komplett aus Lebkuchen und Süßigkeiten gebaut. Arbeiten rund um ein Thema Verkehr und wie sich die Menschen durchbewegen werden Städte der Zukunft, die Architekten und Designer auch integrierte Details wie nachhaltige Gebäude mit gemischter Nutzung und umgebaute Kraftwerke.
Lesen Sie weiter um mehr von den unglaublichen essbaren Strukturen dieses Jahres zu sehen, die wird bis zum 5. Januar 2020 im Museum ausgestellt. Und lernen wie Eckersley O’Callaghan und andere beteiligte Gebäude Profis kamen in den saisonalen Geist, indem sie ihre Talente zur süßen Verwendung.
Liebe zum köstlichen Detail
Die Gingerbread Waterfront der Stadt, z B. natürliche Merkmale, die darauf abzielen, Werbung zu machen wasserbasierter Transit. Im Connected Quarter eine Vielzahl von Wohnungstypen sollen eine vielfältige Bevölkerung widerspiegeln Bewohner.
Londoner Architektur- und Planungsbüro Tibbalds Planning and Urban Design wurde mit der Erstellung beauftragt städtischer Masterplan in diesem Jahr. "Es wirft Fragen über die auf viele Dinge, mit denen sich Designer und Placemaker auseinandersetzen müssen interessante Orte schaffen, die für diejenigen funktionieren, die sie nutzen", Tibbalds-Direktorin Hilary Satchwell sagte in einer Pressemitteilung. "Schnell, lustig, Essbarer Urbanismus ist ein großartiger Einstieg in einige wichtige Diskussionen über den Wert des Ortes."
The Prozess
"Jeder hatte seine Rolle – die Vorlage Schneider, Lebkuchen-Impressionist und Bäckermeister", sagt Keenan. "Wir haben ein physisches Modell erstellt, um das Design und die Details zu beurteilen Maßstab."
Verwenden verschiedener Tools, um Das Aussehen von Mauerwerk auf dem Lebkuchen zu schaffen, dauerte länger als Keenan und ihr Team erwartet. Sie testeten Lebkuchen chargenweise und verglichen verschiedene Mischungen, bevor sie ihre Konstruktion wählten Methoden.
Hendry sagt, der Prozess ihres Teams war ähnlich diszipliniert. Mit ihrem CAD (Computer Aided Design) Know-how machte es den Mitgliedern beim Entwerfen viel einfacher und gedruckte Komponentenführungen, damit jedes Stück Lebkuchen konnte nach genauen Vorgaben gebacken werden.
"Ähnlich wie bei einem echten Projekt begannen wir mit einem Kickoff-Meeting, um Rollen in der gesamten Gruppe zu delegieren", Hendry sagt. "Die besseren Bäcker, die sich den größeren Backherausforderungen stellen, mit anderen, die beim Skizzieren, Figurenmachen und Projekt unterstützen verwalten."
Zucker als Zement
"Lebkuchen als Modelliermedium ist unvorhersehbar", sagt Keenan. "Das Mischungsverhältnis muss stimmen konsistent für jede Charge, mit den gleichen Bedingungen – also gleich Ofen und Temperatur. Es war zum ersten Mal ein wissenschaftliches Experiment wenige Chargen." 
Tipps für angehende Bäckerbauer
Keenan spiegelte diese Gefühle wider, ermutigte aber auch angehende Bäcker Bauherren, um sich zu entspannen und Spaß zu haben, die Saison zu feiern.