Hier ist der Grund, warum Sie vielleicht ein Vorbereitungs- und ein Reinigungsbecken haben möchten – und die überraschende Realität darüber, was mehr ist wichtig
Während die meisten amerikanischen Küchen dies getan haben Nur eine Spüle, der Trend zu zwei wächst schnell in neu Bau und größere Umbauten. Warum sollten Sie möglicherweise zwei benötigen Küchenspülen – das heißt, wenn Sie in der glücklichen Lage sind sich diesen Luxus leisten können? Kurz gesagt, für eine bessere Küche Arbeitsablauf. Bei der Planung eines Küchenlayout. Diese Geschichte wird zunächst für das Haben plädieren zwei Senken, und dann Überlegungen für das Allerwichtigste angehen Prep Sink – der Ort, an dem Sie wahrscheinlich die meiste Zeit verbringen werden Küchenzeit. Warum Zwei Waschbecken zu haben ist so toll Alles an seinem Platz.Zwei Küchenspülen ermöglichen es eine als dedizierte Reinigungssenke und die andere als Vorbereitung Waschbecken. Mit dieser Arbeitsteilung sinkt der Raum um jeden herum Senke erhält einen bestimmten Zweck. Vorbereitungswerkzeuge, Schüsseln, Siebe u Geräte können in der Nähe des Vorbereitungsbeckens aufbewahrt werden, während Geschirr, Besteck und Gläser können in der Nähe des Reinigungsbeckens aufbewahrt werden Geschirrspüler. Wenn Sie die Reinigungszone von der Vorbereitung trennen Zone verbessern Sie den Verkehrsfluss und die Organisation. Mehrere Köche in Harmonie.Ein weiterer Vorteil von zwei Spülen ist, dass mehrere Köche gleichzeitig bequem arbeiten können. Mit nur einer Spüle sind alle Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten erledigt Platz an der gleichen Stelle, wodurch ein beengter Arbeitsbereich Nr Egal, wie groß Ihre Küche in Quadratmetern ist. Zwei gut platzierte Waschbecken beseitigen dieses Problem. Effizienz für Soloköche. Die Zwei-Spülen-Anordnung funktioniert auch besser für einen Solisten. Es verhindert das Eindringen von schmutzigem Geschirr den Weg des Kochs oder den Koch zu zwingen, mittendrin anzuhalten eine Aufgabe, das Waschbecken zu reinigen, damit es benutzt werden kann. Stattdessen, schmutziges Geschirr kommt stattdessen in das dafür vorgesehene Spülbecken – und das Köche können gleich weiterkochen. Zwei Waschbecken in Aktion Dieses Bild zeigt mich beim Zubereiten einer Mahlzeit mit Kunden im Küche mit zwei Spülbecken, die ich für sie entworfen habe. Ich schneide Gemüse links, während eine andere Frau in der Inselzubereitung Gemüse spült Waschbecken. Am Reinigungsbecken an der Rückwand lädt ein Mann Vorbereitungen Werkzeuge und Rührschüsseln in die Spülmaschine. Wie Sie sehen können, mit zwei waschbecken jeder hat platz zum arbeiten ohne in einem zu sein den Weg eines anderen. Der Kochvorgang ist angenehmer und effizient. Nachdem Sie nun zwei Senken in Aktion gesehen haben, schauen wir uns einige an bestimmte Dinge, die Sie bei der Planung berücksichtigen sollten Stellen Sie Ihr Vorbereitungsbecken auf.
1. Priorisieren Sie die Vorbereitung Waschbecken Wenn Sie Ihre Küche planen, ist es wichtig, dass Sie das geben beste Immobilien im Raum. Das liegt daran, dass Sie wahrscheinlich ausgeben mehr Zeit für das Zerkleinern und Zubereiten von Speisen als für das Spülen Gerichte. Wenn Sie eine Gemeinschaftsküche wünschen, stellen Sie die Vorbereitungsspüle auf die Insel. Wenn Wenn Sie eine schöne Aussicht haben, stellen Sie das Vorbereitungsbecken zum Fenster hin auf. Wenn ich diese Vorschläge mache, lehnen einige meiner Kunden ab, weil Die Priorisierung des Spülbeckens für die Lebensmittelzubereitung kann bedeuten, dass die Reinigung lokalisiert werden muss spülen, damit sie vor einer Wand abwaschen. Aber Denken Sie daran, dass das meiste Geschirr nach dem Abendessen gespült wird, wenn Sie dort sind ist sowieso keine große Aussicht. 2. Kennen Sie die ideale Größe des Vorbereitungsbeckens Die effektivsten Vorbereitungsspülen sind Einbecken, 16 bis 21 Zoll breit, mit einer Müllabfuhr. Das Waschbecken muss groß genug sein passend für Ihr größtes Sieb und die am häufigsten verwendeten Töpfe und Pfannen, ohne so groß zu sein, dass wichtige Ablagefläche verschwendet wird. Während Der Hauptzweck des Vorbereitungsbeckens ist die Zubereitung von Speisen, das sollten Sie auch in der Lage sein, einen Topf oder eine Pfanne darin bequem zu spülen kommt vom Herd. Dadurch kann das Vorbereitungsbecken als eine funktionieren sekundäres Reinigungsbecken nach einer großen Versammlung. 3. Betrachten Sie Counter Space Sie wollen so viel Platz wie möglich für die Essenszubereitung. Vier Füsse breit und 2 Fuß tief ist der minimale kontinuierliche Vorbereitungsbereich, den Sie haben sollte neben dem Vorbereitungsbecken haben. Im Idealfall mag ich meine Kunden 6 bis 8 Fuß haben. Wenn Sie keinen Platz für eine 6-Fuß-Insel haben, Betrachten Sie stattdessen eine Halbinsel. Wenn Sie Ihr Vorbereitungsbecken auf einer Insel platzieren, zentrieren Sie es nicht mitten drin. Und wenn Sie das Vorbereitungsbecken an einem Rand platzieren auch dort nicht mittig platzieren. Setzen Sie stattdessen das Waschbecken zur Seite, damit möglichst viel durchgehende Theke vorhanden ist Platz wie möglich. Denken Sie darüber nach: Selbst eine bescheidene Mahlzeit für sechs Personen erfordert zwei oder mehr Schneidebretter, Rohstoffe, Behälter, Werkzeuge und . Und wenn Sie sind wie ich, es gibt auch einen Snack und etwas Wein zum Genießen beim Zubereiten des Essens. Egal, ob Sie Speisen zubereiten oder anrichten oder das Servieren eines Buffets, diese Aktivitäten sind einfacher auf einem zu erledigen große Fläche, anstatt von einem zu kleinen Abschnitt aus zu joggen gegeneinander. 4. Bleiben Sie in der Food Prep Zone Das Vorbereitungsbecken gehört in den Bereich der Essenszubereitung. Du solltest sein in der Lage, sich vom Kühlschrank über die Zubereitungstheke zum Kochfeld zu bewegen oder Reichweite in ein paar Schritten, ohne Hindernisse dazwischen. So Stellen Sie Ihr Vorbereitungsbecken nicht auf die gegenüberliegende Seite der Küche Ihr Kochfeld oder Kühlschrank, besonders wenn es ein Hindernis gibt (wie eine Insel) dazwischen. Spülbecken für die Inselvorbereitung sollten nach Möglichkeit seitlich angeordnet werden die Insel gegenüber dem Kühlschrank, aber am gegenüberliegenden Ende. Das Übrigens haben Artikel, die aus dem Kühlschrank kommen, eine klare Theke, auf der sie stehen zu landen, aber sie verstopfen nicht die Vorbereitungszone. Als Randbemerkung versuchen Sie, die Küche so anzulegen, dass der Weg abgeht der Essbereich – sei es eine Essecke in der Küche oder ein formelles Esszimmer – überquert nicht die Kochzone. Haben Ein reibungsloser und ungestörter Verkehrsfluss ist das wichtigste Element des funktionellen Küchendesigns. Sie wollen nicht, dass die Person löscht Tellergerichte, die Ihren Bemühungen beim Anrichten im Wege stehen Nachtisch. 5. Beim Aufsetzen des Prep Sink eine Insel Wenn Sie Ihr Vorbereitungsbecken auf einer Insel platzieren, ist dies wichtig Legen Sie es auf die Seite, die dem Bereich am nächsten liegt. Wenn die Vorbereitung sinkt um die Ecke vom Kochfeld, dann verschwenden Sie entweder Ablagefläche und beengt Ihr Zimmer, oder Sie müssen mehrere nehmen Schritte um die Ecke, um vom Vorbereitungsbereich zum Kochen zu gelangen Oberfläche. Hier braucht es nur einen Dreh, um von der Zubereitungstheke zum Kochen zu gelangen. Dies macht es viel einfacher zu überwachen, was auf dem Herd ist Sie fahren mit der Vorbereitung fort. Dies Insel bietet zwei Waschbecken. Es ist eine große Küche mit offenem Konzept Mit all den Fenstern, Türen und Gängen gibt es nicht viel Wandfläche für Perimeterzähler. Platzierung der Waschbecken auf der gegenüberliegenden Seite Seiten der Insel bietet sowohl Vorbereitungs- als auch Aufräumraum. Es ermöglicht es Ihnen und Ihrem Sous-Chef, sich währenddessen leicht zu unterhalten Abendessen vorbereiten.
6. Perimeter Spots folgen dem gleichen Regeln Sie brauchen keine Insel, um die Vorteile einer Vorbereitung zu genießen Waschbecken. Diese Pantry-Küche bietet noch Platz für zwei Spülbecken. Notiz dass das Reinigungsbecken zum Eingang hin ist und schmutzig bleibt Geschirr oder wohlmeinende Gäste dem Koch nicht in die Quere kommen. Der Das Vorbereitungsbecken befindet sich bequem in der Nähe des für einfache Übergänge zwischen Vorbereiten und Kochen. Während Diese Küche hat eine Insel, auf der sich auch das Vorbereitungsbecken befindet den Umfang, mit Blick auf das Fenster. Sie hatten eine schöne Aussicht und Also entschied ich mich dafür, die Spüle davor und das Kochfeld darauf zu stellen Insel. Da diese Seite der Küche große Arbeitsflächen hat, Sie waren in der Lage, die Symmetrie mit dem Fenster ohne aufrechtzuerhalten Dadurch wird kontinuierlicher Prep-Counter-Platz geopfert. 7. Betrachten Sie Prep Tool Speicherung Da Vorbereitungsspülen für die Zubereitung vor dem Essen dienen, möchten Sie um flache Schubladen in der Nähe für Ihre Werkzeuge einzuschließen: Messer, Schäler, Schneebesen, Löffel, Messbecher und all Ihre . Kleine Geräte wie Ihre Küchenmaschine oder Reiskocher, Rührschüsseln, Siebe und Salatschleuder können in tieferen Schubladen oder Auszügen verstaut werden unterhalb. Dies ist die Immobilie am Meer in Ihrer Küche – Stellen Sie sicher, dass alles, was hier gespeichert ist, häufig verwendet wird. Wenn der Kartoffelstampfer kommt nur zu Thanksgiving raus, sagen wir mal woanders.
Warum Zwei Waschbecken zu haben ist so toll
Zwei Waschbecken in Aktion
1. Priorisieren Sie die Vorbereitung Waschbecken
3. Betrachten Sie Counter Space
4. Bleiben Sie in der Food Prep Zone
5. Beim Aufsetzen des Prep Sink eine Insel
Dies Insel bietet zwei Waschbecken. Es ist eine große Küche mit offenem Konzept Mit all den Fenstern, Türen und Gängen gibt es nicht viel Wandfläche für Perimeterzähler. Platzierung der Waschbecken auf der gegenüberliegenden Seite Seiten der Insel bietet sowohl Vorbereitungs- als auch Aufräumraum. Es ermöglicht es Ihnen und Ihrem Sous-Chef, sich währenddessen leicht zu unterhalten Abendessen vorbereiten.
6. Perimeter Spots folgen dem gleichen Regeln
Während Diese Küche hat eine Insel, auf der sich auch das Vorbereitungsbecken befindet den Umfang, mit Blick auf das Fenster. Sie hatten eine schöne Aussicht und Also entschied ich mich dafür, die Spüle davor und das Kochfeld darauf zu stellen Insel. Da diese Seite der Küche große Arbeitsflächen hat, Sie waren in der Lage, die Symmetrie mit dem Fenster ohne aufrechtzuerhalten Dadurch wird kontinuierlicher Prep-Counter-Platz geopfert.
7. Betrachten Sie Prep Tool Speicherung