Küche der Woche: Die Traumküche eines Designers wird Realität
Sehen Sie, was 10 Jahre professionelle Designplanung hervorgebracht haben. Tipp: smarte Aufbewahrung, viel Licht und schön Materialien
Die meisten Menschen verbringen ein oder zwei Jahre mit der Planung einer Küche. Sarah Robertson hat 10 ausgegeben. Sie hat die von anderen entworfen Küchen für das letzte Jahrzehnt, aber während dieser Zeit war sie Ideen ablegen – auf Servista und in Ordnern vor Servista. Sie hat die Chance, diese Ideen vor etwa einem Jahr in die Tat umzusetzen und hat kürzlich die Küche ihrer Träume fertiggestellt. Hier ist was 10 Jahre professionelle Küchenplanung sieht aus like. Fotos von Timothy Lenz undAdam Kane Macchia Küche auf einen Blick Wer wohnt hier: Designerin Sarah Robertson von ; ihr Ehemann, Bruce, der im Bereich Private Equity arbeitet; ihre Söhne im Alter von 13 und 15 Jahren; und Misty die Katze Ort: Mamaroneck, New York Größe:Ungefähr 375 Quadratfuß (35 Quadratmeter), einschließlich a Barbereich Vorgeschichte. Das Haus in Mamaroneck, New York, wurde eingebaut 1926 und gehörte den Großeltern des Mannes des Designers, Bruce Robertson. Sie kauften das Haus 1940 und Bruce and Sarah hat es 2010 von Bruce’ Eltern gekauft. Natürliches Licht. Sarah verlegte die Küche in das, was war früher ein Badezimmer und Bruces Büro. Sie hat sich diesen Ort ausgesucht weil es auf drei Seiten Fenster hat, die einen Blick ins Grüne bieten der Hinterhof und viel Licht. Sie installierte auch die größte Fenster, die sie finden konnte, die Stahlstützen erforderten, um sie zu halten ihnen. "Es hat sich gelohnt, ein paar Zentimeter mehr zu bekommen Licht", sagt sie. Symmetrie. Aus Symmetriegründen platzierte Sarah das Waschbecken in der Mitte der hinteren Fenster und zusätzliche Hochschränke auf beiden Seiten. Metallplatten. Sarah deckte die Zehentritte und den Kühlschrank ab mit Metalllaminatplatten, um das Aussehen von gealtertem Zink bei a nachzuahmen erschwinglicher Preis. Sie entfernte auch die Ofentür und schickte sie passend zum Kühlschrank pulverbeschichtet werden. Inselpendelleuchten: ; Range. Sarah wollte nicht eine Dunstabzugshaube stört die Aussicht, also fügte sie eine Deckeneinheit hinzu. Sie sagt, Fett an den Fenstern sei seit sechs Monaten kein Problem mehr gewesen von Nutzen. "Ich bin ziemlich ordentlich, wenn ich koche, und wenn es spritzt, es ist normalerweise auf der vorderen Flamme", sagt sie. "Es könnte spritzen überall auf dem Boden, aber das ist leicht genug aufzuräumen." Schränke. Sarah wollte helle Schränke, tat es aber nicht wollen reines Weiß oder Grau. Sie fand die richtige Balance zwischen Beige und grau in Light Pewter von Benjamin Moore. Bereich: Thermador; Dunstabzugshaube: Insel.Sarah hatte ein Holzinsel in ihrer alten Küche und liebte das Aussehen und die Haptik und Haltbarkeit. Diese Platte ist Nussbaum gebeizt. Boden. Mit dunklen Arbeitsplatten, dunklen Fenstern und anderen dunklen Akzente, entschied sie sich für einen leichten Eichenboden geschliffen, gebleicht und hell gebeizt. Hocker: Vintage; Backsplash. Carrara Marmorfliese passt zu anderem Marmor im Haus. Sarah entschied sich zu gehen mit langen, schlanken Kacheln – "es ist keine Form, die man jeden Tag sieht", sagt sie sagt – und dunkle Fugen für ein Statement. Primäre Vorbereitungsstation. Sarahs wichtigste Designentscheidung war es, eine primäre Vorbereitungsstation auf der Insel zu schaffen hätte alles, was sie braucht, in der Nähe – Messer, Schneiden Bretter, Öle und Töpfe und Pfannen. Beim Kochen ist sie es am häufigsten mit ihr auf der Insel vor den Schubladen stehend gefunden zurück zum Sortiment.
Backsplash-Fliese: , 1 Zoll x 6 Zoll, Akdo
Unter ihrer Vorbereitungsstation, individuell gebeizte Nussbaum-Schubladeneinsätze bieten Platz für jeden Utensil. "Das sind Dinge, die ich wirklich versuche, meinen Kunden mitzuteilen zu tun", sagt sie. "Du denkst nicht darüber nach, wie oft Schubladen sind in der Küche offen. Du bist die ganze Zeit in und aus ihnen. Es ist so schön, Schubladen im Inneren zu haben." Eine Schublade mit benutzerdefinierten Trennwänden bewahrt Bratpfannen und Saucenpfannen elegant auf. Eine schmale Schublade hält Backformen und Backbleche. Ein individueller Auszug mit Nussbaumfront lagert Speiseöle in der Nähe des Herds und der Zubereitungsstation. Ein weiterer Auszug wird organisiert Schneidebretter.
Eine weitere Schublade verfügt über a Ladestation für Elektronik.
Haustierstation. Ein Zehentritt Schublade lässt sich herausziehen und wird zu einer Futterstation für die Katze. Mistys Wasserhahn für gefiltertes Wasser befindet sich woanders.
Perimeter-Arbeitsplatten. Sarah, abgebildet, wollte einen pflegeleichten Naturstein und fiel Ich habe mich vor Jahren in geschliffenen Jet Mist Granit verliebt. "Es sieht aus wie Speckstein und verzeiht viel", sagt sie. Die Designerin ist bekannt für ihre durchdachten Aufbewahrungsmöglichkeiten, wie z wie der Papierhandtuchhalter, der über dem ausziehbaren Abfalleimer versenkt ist bins. Hochschränke. Sarah verwendet gerne Hochschränke in Küchenecken, weil Sie denkt, dass der Platz auf der Arbeitsplatte selten genutzt wird. Hier, Der Schrank lagert auch Gewürze und Öle in der Nähe ihrer Zubereitungsstation als häufiger verwendete Snacks und Lebensmittel. Beleuchtung. Sie hatte Probleme, die zu finden richtige Beleuchtung für den kleinen Raum über den Fenstern und fertig Zusammenarbeit mit einem Künstler, den sie online gefunden hat, um eine benutzerdefinierte Wand zu erstellen Wandlampen aus Rotguss und massivem Messing.
Gerätegarage. A Die Gerätegarage mit Nussbaumakzent speichert die Mikrowelle neben der Kühlschrank. Mikrowelle: Profilserie, GE
Unter der Mikrowelle ist eine Walnuss Organizer für Tee und Kaffee. Hardware. Sarah sagt, dass heute mehr Messingoberflächen auf dem Markt sind als damals begann ihre Suche nach Schrankbeschlägen vor mehr als einem Jahr. Sie überall nach massiven Messinggriffen gesucht und schließlich gefunden sie im Urlaub in London, in einem Baumarkt neben ihr Hotel. Sie entfernte den Lack, um einen gealterten Look zu ermöglichen mit der Zeit entwickeln. Bar. Ein Barbereich verfügt über charaktervolle Nussbaumschränke mit ein paar Knoten und Unvollkommenheiten", sagt sie. Es passt zur nahe gelegenen Insel Arbeitsplatte.
Vorher FotoVorher. Der Designer dachte nicht, dass die Die ursprüngliche Küche, die sich in einem anderen Teil des Hauses befand, war groß genug für ihre Familie und ihren Lagerbedarf. Vorher FotoGrundriss. Dieses Bild zeigt das Original Grundriss links, mit der Küche in der Mitte und a Badezimmer und kleines Büro an der Spitze. Der neue Grundriss, auf der rechts, zeigt, wie Sarah zwei tragende Wände entfernt und die Badezimmer, um eine offene Küche mit Fenstern auf drei zu schaffen Seiten. Das Projekt dauerte etwa fünf Monate und umfasste a 2 mal 3 Fuß großer Anbau an der Vorderseite des Hauses, um ein Pulver zu erzeugen Zimmer in der Nähe des Foyers.
Fotos von Timothy Lenz undAdam Kane Macchia
Range. Sarah wollte nicht eine Dunstabzugshaube stört die Aussicht, also fügte sie eine Deckeneinheit hinzu. Sie sagt, Fett an den Fenstern sei seit sechs Monaten kein Problem mehr gewesen von Nutzen. "Ich bin ziemlich ordentlich, wenn ich koche, und wenn es spritzt, es ist normalerweise auf der vorderen Flamme", sagt sie. "Es könnte spritzen überall auf dem Boden, aber das ist leicht genug aufzuräumen."
Insel.Sarah hatte ein Holzinsel in ihrer alten Küche und liebte das Aussehen und die Haptik und Haltbarkeit. Diese Platte ist Nussbaum gebeizt.
Backsplash. Carrara Marmorfliese passt zu anderem Marmor im Haus. Sarah entschied sich zu gehen mit langen, schlanken Kacheln – "es ist keine Form, die man jeden Tag sieht", sagt sie sagt – und dunkle Fugen für ein Statement.
Unter ihrer Vorbereitungsstation, individuell gebeizte Nussbaum-Schubladeneinsätze bieten Platz für jeden Utensil. "Das sind Dinge, die ich wirklich versuche, meinen Kunden mitzuteilen zu tun", sagt sie. "Du denkst nicht darüber nach, wie oft Schubladen sind in der Küche offen. Du bist die ganze Zeit in und aus ihnen. Es ist so schön, Schubladen im Inneren zu haben."
Eine Schublade mit benutzerdefinierten Trennwänden bewahrt Bratpfannen und Saucenpfannen elegant auf.
Eine schmale Schublade hält Backformen und Backbleche.
Ein individueller Auszug mit Nussbaumfront lagert Speiseöle in der Nähe des Herds und der Zubereitungsstation.
Ein weiterer Auszug wird organisiert Schneidebretter.
Eine weitere Schublade verfügt über a Ladestation für Elektronik.
Haustierstation. Ein Zehentritt Schublade lässt sich herausziehen und wird zu einer Futterstation für die Katze. Mistys Wasserhahn für gefiltertes Wasser befindet sich woanders.
Perimeter-Arbeitsplatten. Sarah, abgebildet, wollte einen pflegeleichten Naturstein und fiel Ich habe mich vor Jahren in geschliffenen Jet Mist Granit verliebt. "Es sieht aus wie Speckstein und verzeiht viel", sagt sie.
Hochschränke. Sarah verwendet gerne Hochschränke in Küchenecken, weil Sie denkt, dass der Platz auf der Arbeitsplatte selten genutzt wird. Hier, Der Schrank lagert auch Gewürze und Öle in der Nähe ihrer Zubereitungsstation als häufiger verwendete Snacks und Lebensmittel.
Gerätegarage. A Die Gerätegarage mit Nussbaumakzent speichert die Mikrowelle neben der Kühlschrank.
Unter der Mikrowelle ist eine Walnuss Organizer für Tee und Kaffee.
Hardware. Sarah sagt, dass heute mehr Messingoberflächen auf dem Markt sind als damals begann ihre Suche nach Schrankbeschlägen vor mehr als einem Jahr. Sie überall nach massiven Messinggriffen gesucht und schließlich gefunden sie im Urlaub in London, in einem Baumarkt neben ihr Hotel. Sie entfernte den Lack, um einen gealterten Look zu ermöglichen mit der Zeit entwickeln. 
Bar. Ein Barbereich verfügt über charaktervolle Nussbaumschränke mit ein paar Knoten und Unvollkommenheiten", sagt sie. Es passt zur nahe gelegenen Insel Arbeitsplatte. 
Vorher FotoVorher. Der Designer dachte nicht, dass die Die ursprüngliche Küche, die sich in einem anderen Teil des Hauses befand, war groß genug für ihre Familie und ihren Lagerbedarf.
Vorher FotoGrundriss. Dieses Bild zeigt das Original Grundriss links, mit der Küche in der Mitte und a Badezimmer und kleines Büro an der Spitze. Der neue Grundriss, auf der rechts, zeigt, wie Sarah zwei tragende Wände entfernt und die Badezimmer, um eine offene Küche mit Fenstern auf drei zu schaffen Seiten.