Befolgen Sie diese 8 Tipps, um einen Raum zu schaffen, der gut funktioniert jeder
Die Küche für einen Drei-Generationen-Haushalt muss wirklich sehr hart arbeiten. Entwerfen eines für Kinder, Eltern und Großeltern – unter Berücksichtigung aller individuellen Bedürfnisse – erfordert einen egalitären Ansatz. Da die Pandemie deutlich macht, wie wichtig es ist, in der Nähe der Familie zu sein, Wohnformen verschieben sich. Vorausgesetzt, wir bleiben jetzt länger im Raum im Herzen unserer Häuser, sowie Da wir mehr davon verlangen, haben wir unsere Experten gebeten, einige davon zu teilen Schlüsselaspekte, die dabei helfen können, eine Küche für alle zu schaffen. 1. Lassen Sie Geselligkeit Legen Sie das Layout fest Die Position bestimmter Elemente in Ihrer Küche hilft dabei Haushaltsmitglieder fühlen sich verbunden. "Platzieren Sie das Kochfeld auf einer Insel oder Halbinsel, damit der Koch verbindet sich mit dem, was im Rest des Raums passiert, ob das ist mit jemandem zu plaudern, der am tisch sitzt oder ein auge hat auf die Kinder, die im Garten spielen", sagt Alan Drumm von . "Aber Stellen Sie sicher, dass kleine Kinder die Pfannen nicht von der anderen Seite erreichen können die Insel." "Es ist ein fest verdrahtetes menschliches Bedürfnis, die Gesichter der Menschen zu sehen", sagt Johnny Grau von . "Wenn Sie sich beim Entwerfen auf Augenkontakt konzentrieren Küche eröffnet sich sofort eine multifunktionale Nutzung." Es ist auch wichtig, die Räume zu beleuchten, in denen sich Menschen aufhalten versammeln. "Schauen Sie, woher das beste natürliche Licht kommt, und nutzen Sie es dafür Planen Sie die Bereiche, in denen die Familie die meiste Zeit verbringt", Drumm sagt. Die Funktionen, die nicht das beste Licht benötigen, wie z Wirtschaftsräume, können in die dunkleren Bereiche des Plans verschoben werden.
2. Maßgeschneiderte Räume für alle Bedürfnisse Gray glaubt, dass Küchen nach COVID unzählige unterstützen müssen Funktionen – Café und Restaurant zu Hause, digitales Klassenzimmer, Wein Bar, Spielplatz, Homeoffice und Hobbyzone — und "sollte neu sein befreit für Geschlecht, Behinderung und Alter. Kurz gesagt: mehr Spaß, weniger Unfälle, mehr Arbeitsplätze." Bei diesem Ansatz geht es darum, einladende Räume zu entwerfen, die fördern Unabhängigkeit länger für diejenigen mit sensorischen, kognitiven oder körperliche Herausforderungen. Solche Räume würden auch davon profitieren Aufmerksamkeit auf Aspekte wie Akustik, Übergänge und Zonierung für Menschen mit Autismus, bei denen es zu einer Reizüberflutung kommen kann alltägliche Einstellungen. 3. Multiplizieren Tische und Sitzgelegenheiten Für Drumm, zu verstehen, wie Ess- und Wohnbereiche sein müssen arbeiten, wie viele Leute sie verwenden werden und wofür und wie Oft ist die Unterhaltung der Familie entscheidend. "Ess- und andere Tische kann dann entsprechend dimensioniert und parallel geplant werden Küche", sagt er. "Wo Sie Tische und Sitzgelegenheiten aufstellen, hängt vom Standort ab der Kochbereich, Insel und Zugangspunkte und der Durchfluss den Raum", sagt Troy Dehaney von . Wenn es der Platz zulässt, können unterschiedliche Essenszeiten unterschiedliche Bedeutungen haben Oberflächen. "Das Frühstück könnte an einem Sitzplatz sein, Snacks an einem kleine, gesellige Fläche und Mittag- und Abendessen an einem Haupttisch", sagt Grau. "Oder es kann Gruppen des Haushalts geben, die es verwenden mehrere Arbeitsflächen gleichzeitig." Um vollständig inklusive zu sein, sagt er, Tische, Oberflächen und Sitzgelegenheiten sollten in unterschiedlichen Höhen oder höhenverstellbar sein und anpassbar an verschiedene Benutzer.
4. Positionieren Sie Geräte und Vorrichtungen für die Benutzerfreundlichkeit Planen Sie Komfort und Sicherheit bei der Positionierung von Küchenelementen, raten die Experten. Beispielsweise empfiehlt Drumm die Positionierung Öfen auf Hüft- oder Augenhöhe statt unter Arbeitsplatten. "Es ist sicherer, schwere Dinge aus einem angehobenen Ofen zu heben den Boden", sagt er. "Und egal wie alt du bist, es ist so einfacher, auf Augenhöhe im Auge zu behalten, was gerade kocht Ofen." Suchen Sie nach rollstuhlgerechten Waschbecken und Kochfeldern und Küchen Wasserhähne mit leichtgängigen Hebeln oder verlängerten Griffen. Grau schlägt vor Unterbringung einer Deckenbeleuchtung und einer Dunstabzugshaube in einem beweglichen Portal, oder verstellbare Struktur, so dass sie in einer Linie positioniert werden kann verstellbares Kochfeld. Wählen Sie einen Induktionsherd anstelle von Keramik oder Gas, Dehaney sagt. "Bei einem Induktionsherd wird die Kochstelle nur einmal im Jahr heiß Topf steht drauf. Wenn jemand seine Hand darauf legt, wird er es nicht tun sich verbrennen." Das Kochfeld bleibt kühl, mit nur etwas Rest Hitze aus der Pfanne. Wo Stellen Sie nach Möglichkeit einen Bereich mit freiem Platz auf einer Seite bereit Ofen, schlägt Drumm vor. "Hiermit können Sie warme Speisen abstellen und Teller sofort nach dem Herausnehmen aus dem Backofen ablegen, anstatt mit ihnen durch die Küche zu gehen", sagt er. Schaffung eines einzigen, gut sichtbaren Platzes in der Küche für alle Heiße Sachen, die gerade aus dem Ofen kommen, tragen dazu bei, dass alle sicher sind, Gray sagt. 5. Designoberflächen für Jeder zu verwenden Verteilen Sie verschiedene Oberflächen und Arbeitsplätze in der gesamten Küche, sagt Grau. "Mischen Sie diejenigen, die bestimmten Aufgaben gewidmet sind, mit denen die mehrere Funktionen erfüllen kann – Esstisch, Arbeitsbereich, Bar, Serviergeschirr. Sie müssen nicht groß sein, aber platzieren Sie sie sicher Augenkontakt mit der Familie, die andere Bereiche besetzt." Höhenverstellbare Theken erleichtern die Zubereitung von Speisen, wenn Sie es sind im Rollstuhl, sagt Grey. "Oder fixiere sie [28 bis 30 Zoll] hoch, Sie sind also bequem für Kinder und Sie können auch eine bekommen Rollstuhl darunter." Dehaney sagt, wenn kleine Kinder herumlaufen, du wollen keine scharfen Ecken auf Arbeitsplatten. Er empfiehlt zu haben gebogene Ecken auf einem Inselvorsprung.
6. Wählen Sie Funktional Bodenbelag Bündige Schwellen, Bodenniveaus und rutschfeste Böden sind alles Wichtige Überlegungen zur vollständigen Zugänglichkeit und Sicherheit in a Mehrgenerationenküche. "Wählen Sie ein strapazierfähiges Bodenmaterial", sagt Dehaney. "Der Die Küche bekommt viel Schläge, Tritte und Bewegung, also Langlebigkeit ist wichtig, ebenso wie eine einfache Reinigung." 7. Inklusive Einbau Einheiten und Speicher Eine Drei-Generationen-Küche muss sehr viel lagern Sachen. "Denken Sie an die Position von Küchenschränken, Arbeitsplatten und Lagerung und insbesondere deren Höhe", sagt Dehaney. "Kann jeder erreichen, der muss hochrangige Einheiten tun dies? Suchen Sie nach cleveren Speichergeräten, die sorgen für einfachen Zugang." Einige zugängliche Küchenproduktlinien, wie die von , verfügen über niedrig aufgehängte, automatische Click-to-open-Wandschränke, die sein können von Rollstuhlfahrern erreicht werden. Ein verlängerter Griff kann abgesenkt werden den Schrankinhalt auf Arbeitsplattenhöhe. Installation von Unterschränken mit Schubladen statt traditionell Schränke bedeutet, dass kein Bewohner sich hinhocken oder niederknien muss Zugriff auf alles, was sich auf der Rückseite befindet. Wenn es Ecke sein muss Schränke, mit befahrbarem Auszug oder drehbarem Fachboden ausstatten Lösungen. Bewahren Sie schwerere Gegenstände wie Pfannen sichtbar und in Reichweite auf Machen Sie es umgekehrt mit Messerblöcken, Chemikalien und allem anderen das eine Gefahr für alle im Haus darstellt. Zugängliche Bereiche werden für einzelne Familienmitglieder unterschiedlich sein, stellen Sie also sicher Denken Sie an alle potenziellen Gefahrenstellen. "Begehbare Vorratskammern mit offenen regalen und alles auf dem display zugänglich machen Lagerung", sagt Grey. Für Menschen mit Demenz können dies mehr sein hilfreicher, als Dinge hinter einer Reihe von Schranktüren zu verstecken die alle gleich aussehen. 8. Achten Sie auf Produkt- und Technologiefortschritte "Es gibt so viele intelligente Technologien, die entwickelt wurden, um das zu machen, was wir tun in der Küche präziser und schubst uns dazu, es sicherer zu verwenden Weg", sagt Grey. Dazu gehört ein kontinuierliches "Überall kochen". kabelloses Induktionskochfeld, das nicht heiß wird. Benutzer können kochen an jedem Punkt entlang seiner Oberfläche. Gray nennt auch sprachaktivierte Assistenten, um denen zu helfen Eingeschränkte Mobilität oder Geschicklichkeit steuern Lichter und Geräte. Es gibt Bereiche, die sich ausschalten, wenn sie zu lange eingeschaltet bleiben Kommen Sie, wenn die Küche überschwemmt wird, und intelligente Schlösser, die aktiviert werden Messerschubladen und andere potentielle Gefahrenstellen. "In der Sous-Vide-Schublade steckt so viel Potenzial Technologien, die rund um sicheres Kochen Pionierarbeit leisten", sagt Gray. Dazu gehören Sous-Vide-Präzisionskocher, angeschlossene Induktion Systeme und Glaskeramik-Kochfelder. Da eine der Maßnahmen verwendet wird, um festzustellen, ob jemand in eine Pflegeeinrichtung gehen muss, ist, ob sie eine sicher benutzen können Küche könnten diese Technologien weitreichend sein Auswirkungen. Sagen Sie uns:Haben Sie einen Mehrgenerationenhaushalt? Wie Haben Sie Ihr Zuhause angepasst, um alle unterzubringen? Teile Dein Ideen in den Kommentaren.
1. Lassen Sie Geselligkeit Legen Sie das Layout fest
2. Maßgeschneiderte Räume für alle Bedürfnisse
3. Multiplizieren Tische und Sitzgelegenheiten
4. Positionieren Sie Geräte und Vorrichtungen für die Benutzerfreundlichkeit
Wo Stellen Sie nach Möglichkeit einen Bereich mit freiem Platz auf einer Seite bereit Ofen, schlägt Drumm vor. "Hiermit können Sie warme Speisen abstellen und Teller sofort nach dem Herausnehmen aus dem Backofen ablegen, anstatt mit ihnen durch die Küche zu gehen", sagt er.
5. Designoberflächen für Jeder zu verwenden
6. Wählen Sie Funktional Bodenbelag
7. Inklusive Einbau Einheiten und Speicher
"Begehbare Vorratskammern mit offenen regalen und alles auf dem display zugänglich machen Lagerung", sagt Grey. Für Menschen mit Demenz können dies mehr sein hilfreicher, als Dinge hinter einer Reihe von Schranktüren zu verstecken die alle gleich aussehen.
8. Achten Sie auf Produkt- und Technologiefortschritte
"In der Sous-Vide-Schublade steckt so viel Potenzial Technologien, die rund um sicheres Kochen Pionierarbeit leisten", sagt Gray. Dazu gehören Sous-Vide-Präzisionskocher, angeschlossene Induktion Systeme und Glaskeramik-Kochfelder.