Tee kotiruoasta ja juomista entistäkin parempia poimituilla yrteillä omalta takapihaltasi tai ikkunalaudalta asti
Paranna reseptejä, poista ylimääräiset ruokakauppamatkat ja viljele yhteys luontoon muutaman yrtin oksan tai lehden avulla itse kasvattamasi kasvi. Yrtit sitovat kaikki puutarhurit yhteen, kasvatetaanpa sitten suuressa maisemassa tai ruukuissa ikkunalaudalla omia tai koristekasvien kanssa istutettuja, kokeneita tai ensikertalaisia puutarhureita. Onko yrttipuutarhanhoito kausiluonteinen rituaali tai ensimmäinen syötävä yritys, tässä on 12 yrttiä, jotka mielestämme eivät ole puutarhurin tulisi pärjätä ilman. 1. Basilika (Ocimumspp.) Basilikan kirkkaat, näyttävät lehdet ja intensiivisen makea aromi ilmentävät kesäpuutarhoja ja ruokia. Monet syötävät puutarhurit aloittavat basilikaa, ja saatavilla olevien lajikkeiden määrä ei koskaan jätä sinua väsynyt sen raikkaaseen makuun. Kuivaa tai pakasta syksyllä käyttöä varten loppuvuosi. Basilika kasvaa helposti siemenistä tai taimitarhasta taimet.
2. Tavallinen salvia (Salvia officinalis) Sametinharmaiden lehtien ja pehmeän kumpuilevan muodon ansiosta salvia pehmentää puutarhan reunoja ja täyttää istutuskoneen kulmat. Salvia vaatii vähän vettä, kun se on muodostunut ja tuottaa koko kauden ajan täysi aurinko (osittainen varjo kovassa kuumuudessa). Korjatut lehdet voivat olla . Muista, että kaikki Salvia ei ole syötävää, joten tarkista se ennen käyttöä syödä. Salviaa voidaan kasvattaa siemenistä, vaikka taimet yleensä tekevät tuottaa parempia tuloksia.
Kuvaja 3. Timjami (Thymus vulgaris) Yksi yleisimmin kutsutuista yrteistä, timjami on myös yksi helpoin kasvattaa. Istuta se säiliöön tai anna sen olla levitä maanpeitteeksi. Tarjoa aurinkoa, hyvä salaojitus eikä liian paljon vettä, ja tämä vähän huoltoa vaativa syötävä välttämättömyys tarttuu kiinni ympärilläsi monia aterioita varten. Kuten salvia, eivät kaikki timjamilajit ovat syötäviä, joten tarkista ennen istutusta. Timjamia voidaan kasvattaa siemeniä tai taimia.
4. Laventeli (Lavandulaspp.) Laventeli on monien puutarhureiden listan kärjessä pelkästään koristeellisella arvollaan; joustavuus, kuivuuden sietokyky ja se tosiasia, että se on mehiläismagneetti vain havainnollistaa entisestään, miksi tämä aurinkoa rakastava Välimeren kotoisin on loistava lisäys yrttitarhaan. Ja se on tappaja. Valita useista laajalti saatavilla olevista lajeista ja istuta se sinne konteissa tai suoraan maahan.
5. Tilli (Anethum graveolens) Tilli on yksi harvoista yrteistä tässä luettelossa, joka toimii parhaiten silloin, kun kasvatettu siemenestä. Kylvä siemenet läpi kesän täydessä auringossa. Sen sietää kivistä maaperää, mutta tarvitsee hyvän vedenpoiston ja riittävästi tilaa perustaa kantajuurensa. Tilli on yksivuotinen, mutta se voi kylvää itsestään ja palaa todennäköisesti takaisin seuraavana vuonna. Jos haluat Vältä ei-toivottuja vapaaehtoisia, leikkaa kukkapäät ja kerää siemenet kylvääksesi haluamaasi paikkaan.
6. Oregano/meirami (Origanumspp.) Oregano on toinen niistä yrteistä, jotka älä todellakaan nosta meteliä. Istuta oreganoa tai sen miedompaa sukulaista, makea meirami, missä tahansa, joka saa hyvää auringonvaloa ja jossa on hyvää viemäröinti. Korjaa lehdet juuri silloin, kun sen kukannuput ovat muodostumista. Nämä kasvit kasvavat hyvin taimista.
7. Minttu (Menthaspp.) Keittiön ruukussa kasvatettu tuore minttu virkistää kaiken kastikkeista, salaateista ja lisukkeista juomiin ja jälkiruokiin a oksa tai kaksi. Se kasvaa parhaiten täydessä auringossa osittain varjossa ja suosii tavallista vettä. Sillä on taipumus levitä sinne, missä se on ei-toivottuja, joten monet ehdottavat mintun kasvattamista astioissa. Kasvata sitä taimista.
8. Rosmariini (Rosmarinus officinalis) Voi olla helppo unohtaa, että tämä sitkeä monivuotinen kasvi on myös syötävää. Nähty peräkkäin kallioisten rinteiden yli tai ruukkujen päällä aurinkoiset terassit, rosmariini on puutarhan peruspilari lämpimämmässä ilmastot. Alueilla, joilla on jäätymislämpötiloja, tai kokkeille jotka haluavat yrttinsä lähemmäs kuin takaoven ulkopuolella, Rosmariini kasvaa hyvin astioissa ja on helppo tuoda sisällä. Yksi tuulahdus sen maanläheisestä tuoksusta ja voit melkein tuntea sen Toscanan maaseudun lämpöä. Siemeniä löytyy, mutta rosmariinia toimii parhaiten pienistä kasveista kasvatettuna.
9. Sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) Sukella eksoottisiin syötäviin ruokiin sitruunaruohon kanssa ja käytä sitä maustamiseen keittoja, teetä ja muuta. Tämä nauhakasvi viihtyy täydessä auringossa osittain varjossa tavallisella vedellä. Vaikka se saattaa kuolla maa talvella, se elpyy keväällä. Sitruunaruoho tekee paras leudoissa ilmastoissa, tai se voidaan istuttaa säiliöön ja tuotu sisään. Istuta pistokkaita tai osia saadaksesi parhaat tulokset.
10. Persilja (Petroselinum crispum) Uudet lajikkeet tuovat pizzaa persiljan maailmaan. Vaikka sitä käsitellään kesäsatona kylmemmässä ilmastossa, puutarhurit lämpimillä alueilla persiljaa voidaan kasvattaa ympäri vuoden. Muista valita a paikka suojaisilla iltapäivisin, koska liian paljon kesän lämpöä voi polttaa se. Istuta persiljaa siemenistä tai taimista.
11. Tarragon (Artemisia dracunculus 'Sativa') Ranskalaisen keittiön perusaine, rakuuna vie yrtin puutarha perusasioista pidemmälle. ranskalainen rakuuna (Artemisia dracunculus'Sativa) on arvostettu kulinaarisesta arvostaan, maistuu ja tuoksuu samanlaiselta kuin anis tai lakritsi. Ranskan kieli rakuuna on hieman nihkeämpi kasvaa, ja se suosii iltapäivän varjoa ja tavallista vettä, mutta se on paras äärimmäisissä ilmastoissa puutarhurit voivat kääntyä Venäläinen rakuuna tai meksikolainen rakuuna, joita on helpompi kasvattaa mutta vähemmän maukasta. Ranskalainen rakuuna on kasvatettava pistokkeista tai taimia.
12. Ruohosipuli (Allium schoenoprasumja Alliumtuberosum) Sekä puutarharuohosipulia että niiden isompi, rohkeamman makuinen sukulainen valkosipulin ruohosipuli lisää herkullisia ja houkuttelevia lisäyksiä syötävä puutarha. Nämä helposti kasvatettavat viileän kauden monivuotiset yrtit niissä on vihreät putkimaiset varret, joiden päällä on syötäviä kukkia keväällä ja kesä. Kasvata niitä siemenestä ja täydessä auringossa. Itse kylvä ruohosipuli ja se voidaan jakaa muutaman vuoden välein, joten voit olla varma niitä puutarhassasi kaudesta toiseen.
Kerro meille: Mitä yrttejä kasvatat? Haluaisimme nähdä kuvia kommenteissa.
1. Basilika
2. Tavallinen salvia
Kuvaja
4. Laventeli
5. Tilli
6. Oregano/meirami
7. Minttu
8. Rosmariini
9. Sitruunaruoho
10. Persilja
11. Tarragon
12. Ruohosipuli