1t2d3 kokin keittiön kunnostus viinissä Country

Kokin keittiöremontti Viinimaassa

Muunnittelijan tiimi auttaa muuntamaan Sonoman Piirikunnan reseptitestaajan perheen luola unelmaansa keittiö


My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaKuvat tekijä
Keittiö ja toimisto yhdellä silmäyksellä
Kuka täällä asuu:Amy ja Rocky Vogler, heidän 6-vuotias tytär ja heidän labrador-sekoituksensa
Sijainti: Kenwood, Kalifornia
Koko: Uusi keittiö: 320 neliöjalkaa (30 neliömetriä); Uusi toimisto: 280 neliöjalkaa (26 neliömetriä); koti yhteensä: 1500 neliöjalkaa (139 neliömetriä); kaksi makuuhuonetta, kaksi kylpyhuonetta
Tämä keittiö Kenwoodissa, Kaliforniassa, kesti pitkään ruoanlaittoammattilainen Amy Vogler. Hän ja hänen miehensä Rocky asunut 1970-luvun talossa yli 10 vuotta aiemmin päättää kääntää keittiön ja perhehuoneen paikat. Muuttuessaan taloon vuonna 2007 pariskunta oli tehnyt paljon modernisoi kodin ennen keittiöön ryhtymistä. "Se siinä oli varmasti paljon tuota 70- ja 80-luvun ilmettä – rohkea tapetti, matto", Amy sanoo.
Amy, of , kehittää, testaa ja kirjoittaa reseptejä keittokirjoihin ja on myös tuottaja video- ja televisioprojekteissa sekä ruoanlaittosovelluksissa ja verkkosivustot. Edellinen keittiö ja viereinen työtila olivat ahdas, ja säilytystilaa oli vähän.
Amy ja Rocky työskentelivät arkkitehti Malcolm Yuill-Thorntonin kanssa alustavat suunnitelmat ja piirustukset. He palkkasivat urakoitsijan rakennustöihin ja maalaukseen. Paikallinen ammattilainen Rhyne Design Kaapit tekivät mukautetun kaapiston. Rocky, rakennusinsinööri ja entinen puuseppä, teki suuren osan työstä itse.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaKäyttö Servista uudistuksen aikana auttoi heitä pitämään raiteilla. "Me käytimme Servista paljon inspiroivista asioista. Ehdottomasti sisällä alussa minulla oli asioita, joista pidin", Amy sanoo. "Pidän asioista on paikkansa. Olen hyvin järjestäytynyt, olipa kyse sitten kirjoittamisestani tai hankkeet; Tiesin, että haluan myös keittiöni olevan sellainen."
Yli vuosikymmenen kotona asuminen oli antanut Amylle paljon aika harkita uutta keittiön järjestelyä. "Minulla oli pitkä aika mieti, missä asioiden pitäisi olla", hän sanoo. "Olen erittäin käytännöllinen, enkä olisi koskaan uskonut, että minulla olisi näin iso keittiö. Se on ollut pelin muuttaja perheellemme, työlleni kaikki. Tiesin, jos seisoisin pesualtaan ääressä, missä asiat pitäisi olla päässäni. En voisi olla tyytyväisempi."

Kokin keittiön remontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tämä on tila, kun se oli perhe huone ja den, jotka aiemmat asunnonomistajat lisäsivät 1980-luvulla. Noin neljä vuotta sitten Amy tajusi, että tämä huone olisi upea keittiö. Laitetaan liesi, johon puulämmitteinen kiuas valmistettiin järkeä, koska katossa oli jo reikä tuuletusta varten. Septikko oli myös tuossa seinässä, joten sinne se pesuallas meni.
Ikkunat ja "outo pieni ovi" niiden oikealla puolella olivat korvattu liukulasiisilla ranskalaisilla ovilla. Potku ja nokka sisään se alue poistettiin. "Menetimme teknisesti neliömetriä siellä", Amy sanoo. "Se oli nurkka, joka ennen ponnahti ulos pienestä vähän."

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaJälkeen: Taidemaalari Bruce Baggenstos käytti kermanvalkoista sveitsiläistä kahvia Kelly-Moore seinät, katto ja palkit, jotka kirkastivat tilaa suunnattomasti. Perinteisen keittiökolmion sijaan asettelu, joka yhdistää jääkaapin, liesi ja pesuallas, uusi keittiössä on useita vyöhykkeitä, mukaan lukien paistoalue ja baarialue jääkaapin molemmilla puolilla. Alue ja pesuallas vastakkaiselle seinälle pääsee helposti kävelemällä näiden kahden välillä saaret.

Kokin keittiön remontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tämä on ahdas keittiötila pariskunta käytössä yli 10 vuotta. Läpikulkuikkuna johtaa Amyn toimistoon ja varastotilaan. "Vihasin valaistusta, sitä loisteputkivalo", hän sanoo.

Kokin keittiön remontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tilasta ja tallennustilasta oli pulaa vanhassa keittiössä. "Kaikki siinä tuntui ahtaalta ja raskaalta. Et koskaan tiedä sitä katsomalla, etten pidä sotkua", Amy sanoo. "Työni luonteen vuoksi minä niillä oli melkoinen määrä laitteita ja tarvikkeita, joten tilasta tuli ongelma. Minun pitäisi pysähtyä ja siivota vain kaivertaakseni a reikä."

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaJälkeen: Tiimi poisti seinän läpivientiikkunalla ja Äskettäin laajentuneesta tilasta tuli se, jota Amy kutsuu perhetoimistoksi, joka sijaitsee uuden keittiön vieressä. "Muistimme uudelleen kattoon, koska se oli kantava", hän sanoo. "Keittiö ja työtilasta ja toimistosta tuli yksi suuri huone. Molemmissa keittiöstä ja uudesta toimistosta otimme pois kaikki levykivet ja oli nastoihin asti."
Siniharmaat posliiniset kuusikulmainen lattialaatat ja hyllyn sininen maali, joka on samaa sävyä kuin hyllyssä saaret yhdistävät tilat visuaalisesti.
Lattialaatta: Saigon Black, Saigon Blue, Saigon Light Grey, Taiteellinen laatta, osoitteesta
Kokin keittiöremontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tästä on näkymä entiseen keittiöön ja varastotoimisto läpikulkuikkunan takana. Tämä sisäänkäyntiä laajennettiin remontin aikana.
Kokin keittiöremontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tässä on katsaus entiseen toimistoon työtila, vanhan keittiön läpiviennin toisella puolella ikkuna. Lopulta ikkunaa kavennettiin sopivaksi kirjahyllyt uudessa toimistossa.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaTämän jälkeen: Näkymä Amylle kahden saaren välillä on toimistosta. Hän pyrkii käyttää pienempää saarta valmistelualueena, jossa leikkuulaudat, leivinlevyjä ja jäähdytysritilöitä säilytetään. Isommalla saarella on runsaasti istumapaikkoja ja lisäsäilytystilaa, mukaan lukien suuret laatikot kattiloihin ja pannuihin sekä pienemmille maustelaatikoille. "Kaksi saaret ovat olleet meille valtava voitto", Amy sanoo.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaYksi suuri saari olisi estänyt liikennevirran; kaksi onnistuu helpompi päästä jääkaappiin ja leivontaalueelle alueelta ja uppoaa vastakkaiseen seinään. Rhyne Designin ammattilaiset Läheisen Sebastopolin kaapit maalasivat saaret mukautetulla värillä Kelly-Moorelta, joka perustui Rockyn näytteeseen siniharmaa, jota käytetään ulkoseinillä kodin grillialueella.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassa keittiön käyttäjäystävällinen puoli on yksi asioista, Amy tykkää eniten. "Yhdistelmä ja asettelu mahdollistavat sen hyvin järjestetty … ja sen helppous on muutaman askeleen päässä ruokakomero ja sitten takaisin liedelle, on erittäin hyödyllistä", hän sanoo.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaAmy's keittiön suosikkiosa on leivontaalue, jossa on kaikkea on paikka. Hän on työskennellyt useiden leivontakirjojen parissa, mukaan lukien Bouchon Bakeryn keittokirja, ja leipomisesta hän rakastaa eniten. "Teen suolaista testausta ja ruokaa, mutta jos minun pitäisi valita jotain Nautin, se on leivontaa ja todella leipää", hän sanoo. Puinen seinällä oleva kyltti on osa Keeblerin antiikkilaatikkoa leipomoyritys, joka aloitti Philadelphiassa, missä Amy on alunperin.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaTässä a paistoaluetta tarkemmin. Laite avoimessa kaapissa vasemmalla alahyllyllä on sähkökäyttöinen Rofco-leipäuuni, joka Amy sai Pleasant Hill Grainista Nebraskasta. Hän tuntee leipurin suositteli Rofcoa. "Päädyin tekemään neljä leipäprojektia a rivistä tuli leipätestauslaite", Amy sanoo. Uuni on kivivuorattu ja käyttää johtavaa, säteilevää ja konvektiivista lämpöä siirtää.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassa leivontaalueen työtasot ovat Carraran marmoria. "Olen yksinkertainen; minä en halunnut suuria kuvioita työtasoille", Amy sanoo. "Tiedän mistä hienot keittiöt, joissa olen työskennellyt siinä marmorissa, voivat syövyttää, jos laitat happoa, kuten sitruunamehua, ja voi jättää punaviinirenkaan. minä en halunnut sitä koko keittiöön, mutta halusin sen leivonta, leivonnaiset, leivän valmistus. Halusin sen kulman olevan viileämpi."
Tasot:
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaPieni leipäuunin vieressä olevassa ruokakomerossa on ulosvedettävät laatikot ja se on käytetään erityisesti leivontatarvikkeisiin.
Kaapin maali: San Francisco Fog, Kelly-Moore

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaAmy halusi yhdistelmän avoimia hyllyjä ja suljettuja kaappeja. Kelluva hyllyt antavat hänelle mahdollisuuden näyttää lahjoja ja tunteellisia esineitä. The kaulin ja vihreävartinen kauha ovat hänen isänsä luota Pennsylvania hollantilaiset sukulaiset. Valkoinen kulho, vati vihreällä reuna ja kaksi pientä lautasta alla ovat hänen äitinsä perheen puolella.
Kuva on Amysta ja kokki Jacques Pepinistä hänen projektistaan työskennellyt hänen kanssaan. "Hän on yksi hienoimmista ihmisistä, joita minulla on koskaan ollut hänellä oli mahdollisuus olla lähellä - antaen aikaansa, omaansa tarinoita ja hänen tietämyksensä tavalla, jolla harvat voivat", hän sanoo. "Sanoakseni hän on erityinen on vähättelyä. Olen erittäin onnekas tietää häntä."
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaA matalien ja syvien laatikoiden yhdistelmä helpottaa Amyn työtä löytääkseen etsimänsä.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassaViimeinen mutta ei vähiten leivontavyöhykkeellä on rullateline, jonka Amy osti ravintolatarvikekauppa. Siihen mahtuu uunipellit ja muut tarvikkeita ja mahtuu mukavasti leivinkomeron ja leipäuunin alle. Sen vieressä on koiranruokasäiliö, ja sen vieressä on astia, jossa on jauhoja, joita Amy ostaa 50 puntaa säkit.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti Viinimaassa lattiat ovat kiillotettua betonia. Amy aikoo hankkia mukavuusmatot auttaa pitkissä seisomissa. Rocky asensi puuverhoilun liukuvan lasioven ympärille käyttämällä ystävän tehtaan puutavaraa Mendocinossa. Kaupallisen tahran sijasta hän käytti etikkaan kastetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut naulat luomaan ainutlaatuisen ilmeen puulla.

Oma Servista: Keittiömestarin keittiöremontti viinimaassa seinällä olevat puiset ruokailuvälineet tulivat Pennsylvanian maatilalta Amyn isoisoisä; hän peri ne isänsä jälkeen kuoli useita vuosia sitten. "Isäni piti niitä porraskäytävässä kodistamme monien muiden asioiden ohella", hän sanoo. "Minä halusi, että ne olisivat puhtaita sotkuista ja näkyvät minulle joka päivä. minä tiedän, että isänikin näkisi mielellään heidät sellaisina."
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti Viinimaassakäytännöllistä ja tehokas varastointi oli osa keittiön vyöhykesuunnitelmaa. Amy pitää sisällään raskaat kattilat ja pannut, leivinastiat ja muut tarvikkeet laatikot uunin vieressä. Suurin osa "käytännöllisistä asioista" säilyy pesuallas ja astianpesukoneet, hän sanoo, ja hopeaesineet laatikot ovat astianpesukoneen vieressä.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaPalness of Laatikon ansiosta ruokailuvälineet ja työkalut on helppo löytää.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti Viinimaassa keittiön tämän alueen työtasot ovat Absolute Black Nahkapäällysteinen graniitti Bedrosians Tile & Stonelta.
Astianpesukone: KitchenAid
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti Viinimaassa 36 tuuman leveä alue oli Amyn suuri tuhlaus. "Pidän 36 tuumasta koska siihen voi laittaa kaksi täyttä pannua vierekkäin. minun täytyi ajattele reseptien testaamista", hän sanoo. Kaki väri yksi hänen kulhoistaan inspiroi Signal Orange -väriä alue.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaTässä kuva, Amy leipoo leipää. Hänellä on tapana tehdä sitä suurissa erissä ja tänä päivänä käytti sekä Rofcon leipäuunia että alue. Höyry on tarkoitettu patonkeille ja se valmistetaan esilämmitetyssä valurautainen paistinpannu, johon hän laittaa jäätä.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti Viinimaassasarja on ruostumattomasta teräksestä valmistettu selkäsuoja. Huppu on raskas kaupallista ruostumatonta terästä ja se on myös BlueStarilta. Amy sanoo, että hän kytkee television päälle harvoin, mutta se tulee sisään kätevä viihdyttämiseen. "Meillä oli hauska Super Bowl -juhla; ihmiset halusi silti hengailla keittiössä. TV on kiva lisä mutta ei integraalista", hän sanoo.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaYksi syyt Amy halusi avoimia hyllyjä oli näyttää suosikki esineitä, kuten hänen keramiikkansa, jotka näkyvät tässä television alla.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaTämä on keittiön baarialue. Sen vieressä olevat korkeat kaapit muodostavat ruokakomero, valtava parannus ennen uudistusta, milloin ruokakomero oli autotallissa.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaBaari alueella on oma varasto, mukaan lukien ulosvedetyt raskaille pulloille ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaksinkertainen jääkaappilaatikko KitchenAidilta. "Tiesin, että halusin miehelleni baaritilan keittiöön, ja tiesin sen myös pelkästä käytännöllisyydestä kun katsoin vanhassa jääkaapissani oli niin paljon juomia, joten me sai KitchenAid-jääkaapin laatikot", Amy sanoo.
Kokin keittiöremontti ViinimaassaEnnen ValokuvaEnnen:Tässä viimeinen katsaus perhehuone ennen kuin siitä tuli keittiö.
My Servista: Keittiömestarin keittiöremontti ViinimaassaJälkeen: Ja tässä on hämmästyttävä muutos keittiöön, joka sopii a pro. "Meille se kesti kauan", Amy sanoo. "Se tuntuu kuin teimme hyviä valintoja ja teemme meistä erittäin onnellisia."

on sarja, jossa vierailemme ja valokuvaamme luovia, persoonallisuuden täyttämiä koteja ja siellä asuvia ihmisiä ne.ja.

Lisää Servistaista


# Asunnon remontti