12 comestibles parfaits pour planter à la fin de l'été
Gardez ces légumes et ces légumes cultivés sur place automne
Le travail d'un jardinier n'est jamais terminé. Même si le mois d'août est le point culminant du potager d'été, avec des fruits mûrs et , fraîchement cueilli et sans fin vous récompensant pour votre travail acharné au printemps, il est temps de commencer à penser à quels légumes que vous voulez pour l'automne. Voici 12 produits comestibles que vous pouvez planter maintenant et qui prolongeront votre saison de culture de légumes jusque dans les mois d'automne. Quelques, comme les carottes et les radis, sont des options printanières familières qui grandir rapidement et aider à combler les zones nues laissées lorsque vous tirez sortez vos favoris de l'été passé. Pour d'autres, comme le chou frisé et navets, l'automne est la période de plantation optimale et le gel est un plus. Si vous vivez dans un climat hivernal chaud, des légumes comme la bette à carde pourrait même continuer à produire jusqu'à l'hiver. Ce sont la saison fraîche légumes. Et tout comme au printemps, il y a certaines pousses conditions dont vous devez tenir compte. Si vous habitez dans un climat d'hiver froid, vous devrez planter pour que la plupart d'entre eux puissent être récolté avant le premier gel, plutôt que de planifier votre temps de plantation après le dernier gel. Si vous habitez là où le gel peut venir dès septembre, vous voudrez rechercher variétés à maturation rapide ou greffes. Vous n'aurez pas non plus besoin d'attendre que le sol se réchauffe. Plutôt, vous voudrez vous assurer que le sol n'est pas trop chaud pour les graines et semis et assurez-vous qu'ils reçoivent beaucoup d'eau. Hautes températures et le soleil direct et chaud peut également faire frire ces plantes, alors donnez un abri jusqu'à ce qu'ils soient solidement installés et que le temps est frais. Planifier un jardin comestible ? 1. Épinards L'automne est le moment idéal pour ajouter des légumes-feuilles au menu, et les épinards sont le vert d'automne parfait à inclure dans votre jardin. Choisissez entre les types à feuilles plates et crépus, ou plantez un mélange. Il peut être récolté en un mois, donc si votre premier la date de gel est plus tardive dans la saison, semez ou plantez des plants repiqués toutes les deux semaines pour prolonger la récolte.
2. Laitue La laitue se boulonne rapidement par temps chaud, ce qui peut rendre la mise ensemble cet été de base, le BLT, problématique. Mais plante-le à nouveau à la fin de l'été, de préférence là où ce sera un changement, et vous aurez une autre récolte à temps pour associer les feuilles avec votre tomates tardives. Vous aurez aussi beaucoup pour l'automne salades.
3. Blette Alors que la bette à carde rustique a peut-être survécu à la chaleur estivale pour fournir vous avec des légumes-feuilles, ajouter plus à votre jardin donnera vous une belle récolte pour une récolte d'automne si vos plantes actuelles s'estompent ou sont complètement épuisés. Plantez-le plus tôt plutôt que plus tard pour la culture la plus prolifique (sauf en période plus chaude climats, où les blettes peuvent très bien durer jusqu'au printemps). Et choisissez une variété : le vert est bon, mais le jaune, le rouge et le violet se mélangera bien avec d'autres couleurs d'automne.
4. Carottes Peter Rabbit aimait peut-être les carottes parce qu'elles étaient toujours disponible et toujours savoureux. Semer des graines toutes les deux semaines (les carottes se portent mieux lorsqu'elles ne sont pas transplantées), et vous pourrez profitez de leur saveur fraîche sur une base continue. Vous pouvez même jumeler à nouveau avec de la laitue du potager.
5. Radis Les radis sont un autre cultivateur rapide, parfait comme remplissage de jardin. Toi peut commencer à récolter certaines variétés presque immédiatement, et ils ajouteront une netteté à vos créations culinaires qui semble imiter la fraîcheur de l'air d'automne. Plantez une variété et semez graines toutes les deux semaines pour assurer une récolte continue.
6. Chou frisé Kale aime l'automne et l'hiver. Il prospère avec le gel et aime même la neige, de meilleur goût au fur et à mesure qu'il fait froid. Meilleur de tout, c'est très ornemental, ajoutant de la couleur et de la vivacité quand le reste du jardin commence à s'estomper. Plantez ceci superaliment où vous pourrez profiter de sa belle apparence.
7. Panais Le panais est la racine d'automne classique. Alors qu'ils sont souvent souvent négligés, ils sont délicieusement crémeux et bons seuls ou mélangé avec des navets ou des pommes de terre. Ils sont encore plus doux si vous attendez qu'après le premier gel pour récolter, quelque chose qui ne peut pas être dit à propos de trop d'autres légumes.
8. Navets Les navets sont encore une autre culture qui est meilleure après avoir été touchée par certains le gel, faisant de l'automne le meilleur moment de plantation. Ils sont un incontournable dans le répertoire d'automne de nombreux cuisiniers, et leurs légumes-feuilles peuvent même être récolté avant le gel. Quant aux racines de navet, soyez juste assurez-vous de les cueillir avant qu'ils ne soient trop gros.
9. Poireaux Les membres de la famille des oignons se portent bien par temps froid et les poireaux ne font pas exception, savourant le climat automnal plus frais. Cependant, à moins que vous ne viviez dans un climat plus chaud, vous devrez les planter rapidement; ils ont besoin d'au moins trois à quatre mois pour mûrir. Pourtant, ils aiment le froid, alors cela vaut peut-être la peine de leur donner un essayez, ne serait-ce que pour la saveur qu'ils ajouteront à vos vacances plats.
10 Fenouil Le fenouil est l'un de ces légumes que beaucoup de gens ne sont pas tout à fait sûr de quoi faire avec. Mais cet incontournable italien classique est une chute ressortir. Le beau feuillage feuillu est une belle feuille à la bords plus durs d'autres favoris du jardin, tels que le chou frisé et poireaux. Les jardiniers dans les climats chauds d'hiver auront le plus de succès avec ces plantes, car le fenouil aime les longues périodes de temps frais et hivers doux.
11. Chou chinois Le chou chinois est moins difficile que le chou ordinaire et parfaitement heureux quand il fait plus frais. Choisissez parmi le chou Napa ou le pak choy (bok choy), ou essayez les deux ensemble. Dans plus froid les climats recherchent des variétés qui ont une date de maturation plus courte, environ deux mois.
12. Chou-fleur Il n'est pas toujours facile de faire pousser du chou-fleur, car il est difficile et sujet aux ravageurs et aux maladies, mais si vous êtes prêt à essayer, c'est une jolie plante dont la tête comestible sera un ajout bienvenu à votre tarif de salle à manger. Plantez du chou-fleur au milieu de l'été climats froids et à la fin de l'été où les hivers sont plus doux.
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Ce sont la saison fraîche légumes. Et tout comme au printemps, il y a certaines pousses conditions dont vous devez tenir compte. Si vous habitez dans un climat d'hiver froid, vous devrez planter pour que la plupart d'entre eux puissent être récolté avant le premier gel, plutôt que de planifier votre temps de plantation après le dernier gel. Si vous habitez là où le gel peut venir dès septembre, vous voudrez rechercher variétés à maturation rapide ou greffes.
1. Épinards
2. Laitue
3. Blette
4. Carottes
5. Radis
6. Chou frisé
7. Panais
8. Navets
9. Poireaux
10 Fenouil
11. Chou chinois
12. Chou-fleur