Votre liste de vérification de la saison des grillades
Obtenez votre barbecue en pleine forme et arrondissez l'essentiel outils de grillade pour faire vos barbecues dans la cour grésillement
Que vous aimiez le barbecue mijoté sur un Dimanche après-midi ou allumer le gril pour un soir de semaine rapide dîners, disposer d'un espace correctement équipéet un gril bien entretenu rend la cuisine de jardin plus agréable. Ces outils,tâches de nettoyage et conseils vous aideront à griller plus pratique et amusant cette année. Entretien quotidien du gril
Avant la cuisson, préchauffez le gril et utilisez une brosse à gril pour gratter grilles.
Essuyez les déversements dès qu'ils se produisent.
Si vous avez un gril à charbon, attendez que le gril soit refroidir complètement avant de jeter les cendres.
Une fois le gril refroidi, recouvrez-le d'une housse de gril entre utilisations.
Outils de nettoyage et d'entretien du gril
Couvercle du gril
Brosse à gril
Compartiment
Éponge
Cendrier et pelle pour barbecues au charbon
Conseil : Procurez-vous la bonne brosse pour gril.Choisissez une brosse pour gril avec des poils en laiton si vous avez un gril en acier inoxydable grilles, mais choisissez-en une avec des poils en acier inoxydable si votre le gril a des grilles en fonte. Et assurez-vous de vérifier votre brosse à gril régulièrement pour les poils lâches. Si les poils commencent à se desserrer, c'est le temps d'un nouveau pinceau ; vous ne voulez pas que des poils se retrouvent dans votre prochain dîner.
Outils essentiels pour cuisiner sur le Grill
Carburant
Démarreur de cheminée pour grils au charbon de bois
Gants de cuisine résistants
Pinces
Spatule à griller
Thermomètre à viande à lecture instantanée
Aluminium et serviettes en papier
Poubelle d'extérieur
Extincteur, juste au cas où
Astuce : Ajoutez un éclairage de nuit.Cuisine dans l'obscurité entraîne forcément des aliments trop cuits ou pas assez cuits et est pas amusant pour le grillmaster. Au lieu de compter sur une lampe frontale ou lampe de poche, pourquoi ne pas faire des folies sur l'éclairage de la zone du gril ? Choisir éclairage au plafond, une lampe de travail côté gril ou une combinaison de les deux. Comment faire Nettoyer en profondeur un gril à gaz
Assurez-vous que le gaz est coupé et débranchez le propane réservoir.
Grattez les grilles à l'aide d'une brosse à gril.
Retirez les grilles et grattez le dessous à l'aide du gril brosse.
Retirez les protecteurs de brûleur (également appelés barrière ou pare-flammes dompteur) et laver dans un seau d'eau savonneuse.
À l'aide d'une brosse à gril, grattez toute accumulation visible de à l'intérieur de la boîte du gril, y compris les brûleurs.
Examinez les brûleurs ; si des trous sont obstrués par de la graisse, percez effacez-les à l'aide d'un trombone.
Faites glisser le plateau inférieur amovible et videz le contenu.
Replacez le plateau inférieur, les protecteurs de brûleur et les grilles.
Laver l'extérieur avec de l'eau chaude savonneuse et sécher avec un chiffon propre tissu.
Inspectez la conduite de carburant pour détecter les trous et les fissures. Si vous en trouvez, vous devrez acheter une pièce de rechange.
Comment nettoyer en profondeur un gril à charbon
Retirez les vieilles cendres (froides) dans un récipient non combustible, comme une poubelle en acier galvanisé prévue à cet effet.
Retirez les grilles et frottez bien l'intérieur du gril avec le gril brosse.
Laver l'extérieur du gril avec de l'eau chaude savonneuse. Rincer avec nettoyer à l'eau et sécher avec un chiffon propre.
Allumez un feu de charbon de bois, replacez les grilles du gril et laissez chauffer, puis gratter les grilles avec une brosse à gril.
Astuce : laissez suffisamment de temps pour que les cendres refroidissent.Cendres qui s'accumuler au fond du gril peut rester chaud après un incendie pendant jusqu'à deux jours, alors assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour refroidir avant de les nettoyer. Et lorsque vous vous attaquez à la corvée, utilisez une cuillère en métal. Astuce : N'utilisez pas d'eau pour nettoyer votre gril en céramique.Grils en céramique (comme le Big Green Egg illustré ici) doit être conservé au sec à l'intérieur, ne nettoyez donc jamais l'intérieur avec de l'eau. Ces grilles sont conçu pour être autonettoyant, selon le fabricant, donc tout ce que vous avez à faire est de fermer le couvercle et les évents après la cuisson, et la chaleur résiduelle brûlera tout résidu. Frottez ensuite le grille de cuisson avec une brosse à gril, et le tour est joué. Beaux extras pour l'extérieur Cuisinier
Pinceau à badigeonner
Panier grill pour petits légumes
Brochettes métalliques réutilisables
Pierre à pizza
Tablier de barbecue
Des plateaux légers pour contenir les aliments lorsqu'ils sortent du gril
Moulins à sel et à poivre
Décapsuleur
Dites-nous :Où allez-vous griller cet été? Partagez une photo de votre installation de gril dans le Commentaires.
Entretien quotidien du gril
Outils de nettoyage et d'entretien du gril
Outils essentiels pour cuisiner sur le Grill
Astuce : Ajoutez un éclairage de nuit.Cuisine dans l'obscurité entraîne forcément des aliments trop cuits ou pas assez cuits et est pas amusant pour le grillmaster. Au lieu de compter sur une lampe frontale ou lampe de poche, pourquoi ne pas faire des folies sur l'éclairage de la zone du gril ? Choisir éclairage au plafond, une lampe de travail côté gril ou une combinaison de les deux.
Comment faire Nettoyer en profondeur un gril à gaz
Comment nettoyer en profondeur un gril à charbon
Astuce : N'utilisez pas d'eau pour nettoyer votre gril en céramique.Grils en céramique (comme le Big Green Egg illustré ici) doit être conservé au sec à l'intérieur, ne nettoyez donc jamais l'intérieur avec de l'eau. Ces grilles sont conçu pour être autonettoyant, selon le fabricant, donc tout ce que vous avez à faire est de fermer le couvercle et les évents après la cuisson, et la chaleur résiduelle brûlera tout résidu. Frottez ensuite le grille de cuisson avec une brosse à gril, et le tour est joué.
Beaux extras pour l'extérieur Cuisinier
Dites-nous :Où allez-vous griller cet été? Partagez une photo de votre installation de gril dans le Commentaires.