10 deliziosi pomodori cimelio da coltivare quest'estate
I cimeli irresistibili offrono un sapore e una varietà eccezionali. Scegli tra un arcobaleno di colori in tutte le forme e dimensioni
If c'è un motivo per coltivare pomodori cimelio, è per loro sapore eccezionale. Mondi a parte ciò che a volte è acquoso pomodori al supermercato, i pomodori cimelio vantano una gamma di sapori da ricchi e dolci a deliziosamente piccanti. Una volta che hai campionato un cimelio o coltivato il tuo, è difficile non ottenerlo affascinato dal gusto e dal numero di varietà disponibili. Che tu stia coltivando pomodori cimelio per la prima volta o vuoi aggiungerne uno nuovo alla rotazione, dai un'occhiata a questo elenco delle migliori scelte per il gusto in un arcobaleno di colori. Lo troverai favoriti collaudati, come "Brandywine" e "San Marzano", così come alcuni meno comuni da provare, come un pomodoro ciliegino a maturazione precoce, ottimo per i climi freddi e a pomodoro a polpa bianca dolce come una caramella. Per iniziare: Cosa rende un pomodoro un varietà cimelio?I pomodori cimelio sono varietà che hanno stato tramandato da giardiniere a giardiniere o all'interno di una famiglia per generazioni. A differenza dei moderni pomodori ibridi, i pomodori cimelio lo sono fedele al seme: se pianti un seme da un pomodoro cimelio, il pianta che cresce produrrà pomodori quasi identici al genitore. Non esiste un unico standard di settore su quanti anni di "passaggio down" classifica un pomodoro come una varietà cimelio e, per varietà coltivate in famiglia, può essere difficile da rintracciare. Alcuni i coltivatori, come , usano il termine "cimelio" se c'è una varietà di pomodoro almeno 40-50 anni; altri richiedono che la varietà sia 75 Anni. Tutti i pomodori devono essere impollinati naturalmente per esserlo considerati cimeli. Pomodori indeterminati contro determinati.Indeterminati i pomodori crescono in viti più alte e più leggere di determinate varietà e richiedono sempre . Le varietà determinate smettono di crescere dopo che i fiori si formano all'estremità degli steli, formando più corti, più cespugliosi piante adatte per . I pomodori su determinati le piante spesso maturano tutte in una volta.
1. 'Brandywine': fuori classifica sapore, grande pezzatura e buccia rosa.'Brandywine' è forse il il pomodoro cimelio più noto - e amato - là fuori. Potrebbero non essere granché da guardare, ma questi grandi, spesso a coste, i frutti dalla buccia rosa racchiudono un sapore così ricco nella loro polpa succosa che molti altri pomodori impallidiscono al confronto. Un solo vitigno non produce molti pomodori, ma quelli che fanno no deludere. Fabbisogno idrico: Moderato Requisito di luce: Pieno sole Tipo:Indeterminato 2. "Viola Cherokee": Sapore eccezionale dal colore rosso porpora intenso.Con il suo spalle verde scuro facilmente riconoscibili e pelle rosso porpora, 'Cherokee Purple' è spesso uno dei primi a essere scelto un bidone di pomodori al mercato degli agricoltori. Le persone li scelgono (o crescono loro) per lo splendido colore, la bella consistenza e il delizioso sapore dolce-piccante. Mostralo a fette su un piatto condito con olio d'oliva e cosparso di sale. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato 3. ‘Verde Cherokee’: A gustoso pomodoro verde dall'ottimo sapore e da un verde oro unico colore.Se stai cercando un pomodoro verde per varietà di colore su un piatto, questa è la soluzione migliore. Simile al cimelio "Green". Zebra' ma con un sapore ancora migliore, 'Cherokee Green' ha lo stesso gusto dolce-piccante come "Cherokee Purple" ma una colorazione unica di verde striato d'oro. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato 4. ‘San Marzano’: Il salsa di pomodoro del nonno.Non puoi battere il classico italiano cimelio di famiglia 'San Marzano' quando si tratta di fare un ricco, saporito salsa di pomodoro. I pomodori a forma di lacrima sono carnosi e a parete spessa e può crescere fino a 5 pollici di lunghezza. Esposizione al calore cambia completamente il loro sapore, trasformando un crudo abbastanza insipido pomodoro in uno con delizioso sapore e dolcezza. Le viti sono vigoroso, cresce oltre 6 piedi di altezza e produce grappoli pesanti di pomodori; palo per evitare la rottura dei rami. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato 5. ‘Hillbilly’: Grande pomodori bistecca di manzo gialli arrossati con rosso con un delicato, dolce sapore.Se non ti piace troppa acidità nei tuoi pomodori e stai cercando un'affettatrice grande e succosa, eccola. Questi 1- a 2 chili i pomodori sono di colore giallo dorato con un rossore rosso al base e offrono un sapore gustoso e dolce e una consistenza adatta per affettare per panini o per stratificare con fresco mozzarella. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato
6. "Sollevatore ipotecario": Pomodori pesanti da 1 a 2 libbre con un sapore ricco e carnoso consistenza. La tradizione dietro questa varietà di cimelio è che a un agricoltore in bancarotta ha selezionato questo pomodoro per la sua impareggiabile produttività ed è stato in grado di vendere le piante ad altri agricoltori estinguere il suo mutuo. Che ci sia o meno verità nella storia, non si può negare che "Mortgage Lifter" produce un grande quantità di pomodori enormi - alcuni fino a 2 libbre. I frutti sono pieno di sapore di pomodoro ricco e vecchio stile. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato
7. 'Ribes Bianco': Minuscolo, Pomodori color crema, dolci come caramelle. Pensa a questi minuscoli frutti come le gocce di zucchero del mondo del pomodoro. "Ribes Bianco" i pomodori sono solo la metà delle dimensioni di un pomodoro ciliegino ma sono carichi di sapore deliziosamente dolce in ogni frutto. Crescono quasi come pesanti grappoli d'uva sulla vite tentacolare e indeterminata - rendendo facile sceglierne molti contemporaneamente. Mangia fuori mano o da aggiungere a un'insalata per aggiungere colore e succose esplosioni di dolcezza. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato 8. ‘Koralik’: Saporito, Pomodoro ciliegino a maturazione precoce —ottimo per il freddo climi.Questa varietà di cimelio russo è ancora relativamente raro negli Stati Uniti, ma è una scelta eccellente per le regioni più fredde. Le piante impiegano solo 61 giorni per maturare fino a un mese prima rispetto alla maggior parte delle altre varietà di pomodori, il che aiuta garantire la produzione di frutta in zone con stagioni estive brevi. "Koralik" produce molto, formando carichi di 1 pollice di diametro pomodorini dal sapore delizioso su steli che ne producono sei a otto frutti ciascuno. Tagliare il gambo con il grappolo intatto per a bella presentazione sul tavolo. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Determina
9. ‘Ghiacciaio’: un dolce, varietà a maturazione precoce, ottima per i climi freddi.'Glacier' è un'altra opzione per le regioni fredde con una breve crescita estiva periodi, producendo grappoli di succosi pomodori da 2 pollici con un bel sapore dolce. Le piante determinate raggiungono la maturità in soli 55 anni giorni e rimanere piccoli e tozzi - circa 2½ piedi di altezza e largo 3½piedi. Prova a coltivare "Glacier" in a contenitore con picchettamento minimo o in aiuole. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Determina
10. ‘Grande Bianco’: Grande, affettatrici giallo pallido dal sapore delicato e non acido. 'Fantastico White' è in cima alle classifiche dei pomodori bianchi con il suo cremoso, delicato gusto. È un buon pomodoro da affettare da provare se preferisci il tuo pomodori dalla parte non acida. I pomodori maturi sono grandi (fino a 1 libbra), arrotondato, ben strutturato dappertutto e ha un bell'aspetto quando a fette con pomodori in altri colori. Fabbisogno idrico:Moderato Requisito di luce:pieno sole Tipo:Indeterminato Dove acquistare cimelio pomodori.Puoi anche acquistare i pomodori cimelio . Acquistare da vivai locali, cataloghi di piante per corrispondenza o online da fonti come , e . L'impianto inizia ordinato da un catalogo di piante o da una fonte online spesso non vengono spediti fino a quando non è un buon momento per piantarli nel tuo regione (dopo l'ultima data di gelo). Ce ne sono così tanti deliziosi cimeli tra cui scegliere, modificare un elenco è stata una sfida. Altre grandi varietà da provare includono: "Sun Gold", "Black Krim", "Rosella Purple", "Black Cherry", "Speckled Roman", "Super Snow". White", "Cherokee Chocolate", "Kellogg's Breakfast" e "Goldie". Raccontaci: qual è la tua varietà preferita di pomodoro antico?
Cosa rende un pomodoro un varietà cimelio?I pomodori cimelio sono varietà che hanno stato tramandato da giardiniere a giardiniere o all'interno di una famiglia per generazioni. A differenza dei moderni pomodori ibridi, i pomodori cimelio lo sono fedele al seme: se pianti un seme da un pomodoro cimelio, il pianta che cresce produrrà pomodori quasi identici al genitore.
1. 'Brandywine': fuori classifica sapore, grande pezzatura e buccia rosa.'Brandywine' è forse il il pomodoro cimelio più noto - e amato - là fuori. Potrebbero non essere granché da guardare, ma questi grandi, spesso a coste, i frutti dalla buccia rosa racchiudono un sapore così ricco nella loro polpa succosa che molti altri pomodori impallidiscono al confronto. Un solo vitigno non produce molti pomodori, ma quelli che fanno no deludere.
2. "Viola Cherokee": Sapore eccezionale dal colore rosso porpora intenso.Con il suo spalle verde scuro facilmente riconoscibili e pelle rosso porpora, 'Cherokee Purple' è spesso uno dei primi a essere scelto un bidone di pomodori al mercato degli agricoltori. Le persone li scelgono (o crescono loro) per lo splendido colore, la bella consistenza e il delizioso sapore dolce-piccante. Mostralo a fette su un piatto condito con olio d'oliva e cosparso di sale.
3. ‘Verde Cherokee’: A gustoso pomodoro verde dall'ottimo sapore e da un verde oro unico colore.Se stai cercando un pomodoro verde per varietà di colore su un piatto, questa è la soluzione migliore. Simile al cimelio "Green". Zebra' ma con un sapore ancora migliore, 'Cherokee Green' ha lo stesso gusto dolce-piccante come "Cherokee Purple" ma una colorazione unica di verde striato d'oro.
4. ‘San Marzano’: Il salsa di pomodoro del nonno.Non puoi battere il classico italiano cimelio di famiglia 'San Marzano' quando si tratta di fare un ricco, saporito salsa di pomodoro. I pomodori a forma di lacrima sono carnosi e a parete spessa e può crescere fino a 5 pollici di lunghezza. Esposizione al calore cambia completamente il loro sapore, trasformando un crudo abbastanza insipido pomodoro in uno con delizioso sapore e dolcezza. Le viti sono vigoroso, cresce oltre 6 piedi di altezza e produce grappoli pesanti di pomodori; palo per evitare la rottura dei rami.
5. ‘Hillbilly’: Grande pomodori bistecca di manzo gialli arrossati con rosso con un delicato, dolce sapore.Se non ti piace troppa acidità nei tuoi pomodori e stai cercando un'affettatrice grande e succosa, eccola. Questi 1- a 2 chili i pomodori sono di colore giallo dorato con un rossore rosso al base e offrono un sapore gustoso e dolce e una consistenza adatta per affettare per panini o per stratificare con fresco mozzarella.
6. "Sollevatore ipotecario": Pomodori pesanti da 1 a 2 libbre con un sapore ricco e carnoso consistenza. La tradizione dietro questa varietà di cimelio è che a un agricoltore in bancarotta ha selezionato questo pomodoro per la sua impareggiabile produttività ed è stato in grado di vendere le piante ad altri agricoltori estinguere il suo mutuo. Che ci sia o meno verità nella storia, non si può negare che "Mortgage Lifter" produce un grande quantità di pomodori enormi - alcuni fino a 2 libbre. I frutti sono pieno di sapore di pomodoro ricco e vecchio stile.
7. 'Ribes Bianco': Minuscolo, Pomodori color crema, dolci come caramelle. Pensa a questi minuscoli frutti come le gocce di zucchero del mondo del pomodoro. "Ribes Bianco" i pomodori sono solo la metà delle dimensioni di un pomodoro ciliegino ma sono carichi di sapore deliziosamente dolce in ogni frutto. Crescono quasi come pesanti grappoli d'uva sulla vite tentacolare e indeterminata - rendendo facile sceglierne molti contemporaneamente. Mangia fuori mano o da aggiungere a un'insalata per aggiungere colore e succose esplosioni di dolcezza.
8. ‘Koralik’: Saporito, Pomodoro ciliegino a maturazione precoce —ottimo per il freddo climi.Questa varietà di cimelio russo è ancora relativamente raro negli Stati Uniti, ma è una scelta eccellente per le regioni più fredde. Le piante impiegano solo 61 giorni per maturare fino a un mese prima rispetto alla maggior parte delle altre varietà di pomodori, il che aiuta garantire la produzione di frutta in zone con stagioni estive brevi. "Koralik" produce molto, formando carichi di 1 pollice di diametro pomodorini dal sapore delizioso su steli che ne producono sei a otto frutti ciascuno. Tagliare il gambo con il grappolo intatto per a bella presentazione sul tavolo.
9. ‘Ghiacciaio’: un dolce, varietà a maturazione precoce, ottima per i climi freddi.'Glacier' è un'altra opzione per le regioni fredde con una breve crescita estiva periodi, producendo grappoli di succosi pomodori da 2 pollici con un bel sapore dolce. Le piante determinate raggiungono la maturità in soli 55 anni giorni e rimanere piccoli e tozzi - circa 2½ piedi di altezza e largo 3½piedi. Prova a coltivare "Glacier" in a contenitore con picchettamento minimo o in aiuole.
10. ‘Grande Bianco’: Grande, affettatrici giallo pallido dal sapore delicato e non acido. 'Fantastico White' è in cima alle classifiche dei pomodori bianchi con il suo cremoso, delicato gusto. È un buon pomodoro da affettare da provare se preferisci il tuo pomodori dalla parte non acida. I pomodori maturi sono grandi (fino a 1 libbra), arrotondato, ben strutturato dappertutto e ha un bell'aspetto quando a fette con pomodori in altri colori.
Dove acquistare cimelio pomodori.Puoi anche acquistare i pomodori cimelio . Acquistare da vivai locali, cataloghi di piante per corrispondenza o online da fonti come , e .
Ce ne sono così tanti deliziosi cimeli tra cui scegliere, modificare un elenco è stata una sfida. Altre grandi varietà da provare includono: "Sun Gold", "Black Krim", "Rosella Purple", "Black Cherry", "Speckled Roman", "Super Snow". White", "Cherokee Chocolate", "Kellogg's Breakfast" e "Goldie".