12 erbe essenziali per il tuo giardino commestibile
Rendi la cucina casalinga e le bevande ancora migliori con le erbe raccolte dal tuo giardino o vaso da davanzale
Migliora il tuo ricette, elimina i viaggi extra al supermercato e coltiva una connessione con la natura con pochi rametti o foglie di un'erba pianta che hai coltivato tu stesso. Le erbe uniscono tutti i giardinieri, se coltivato in un grande paesaggio o in vaso su un davanzale, su propri o interpiantati con piante ornamentali, da esperti o giardinieri per la prima volta. Se il giardinaggio delle erbe è un rito stagionale o la tua prima avventura commestibile, ecco 12 erbe che sentiamo no il giardiniere dovrebbe cavarsela senza. 1. Basilico (Ocimumspp.) Le foglie luminose e appariscenti del basilico e l'aroma intensamente dolce sono l'epitome giardini estivi e piatti. Molti giardinieri commestibili iniziano con basilico, e il numero di varietà disponibili non ti abbandonerà mai stanco del suo sapore rinfrescante. In autunno asciugarlo o congelarlo per l'uso il resto dell'anno. Il basilico cresce facilmente dal seme o dal vivaio piantine.
2. Salvia comune (Salvia officinalis) Con le sue foglie grigie vellutate e la morbida forma a monticello, la salvia ammorbidisce i bordi del giardino e riempie gli angoli della fioriera. La salvia richiede poca acqua una volta stabilita e produrrà per tutta la stagione pieno sole (ombra parziale con caldo intenso). Le foglie raccolte possono essere . Tieni presente che non tutta la Salvia è commestibile, quindi controlla prima di te mangiare. La salvia può essere coltivata dal seme, anche se le piantine tendono a farlo produrre risultati migliori.
Foto di 3. Timo (Thymus vulgaris) Una delle erbe più comunemente richieste, il timo è anche una delle il più facile da coltivare. Piantalo in un contenitore o lascialo fare sparsi come tappezzante. Fornire sole, buon drenaggio e non troppo molta acqua e questo essenziale commestibile a bassa manutenzione si attaccherà in giro per molti pasti a venire. Come la salvia, non tutte le specie di timo sono commestibili, quindi controlla prima di piantare. Il timo può essere coltivato da seme o piantine.
4. Lavanda (Lavandulaspp.) La lavanda è in cima alle liste di molti giardinieri solo per il valore ornamentale; resilienza, tolleranza alla siccità e il fatto che è un magnete per le api solo illustrare ulteriormente perché questo nativo mediterraneo amante del sole è una grande aggiunta al giardino delle erbe. Oh, ed è un assassino. Scegliere da una varietà di specie ampiamente disponibili e piantarlo in contenitori o direttamente nel terreno.
5. Aneto (Anethum graveolens) L'aneto è una delle poche erbe in questa lista che fa meglio quando cresciuti da seme. Semina i semi durante l'estate in pieno sole. Suo tollerante del terreno roccioso ma necessita di un buon drenaggio e di spazio sufficiente per farlo stabilire il suo fittone. Dill è un annuale, ma può auto-seminarsi e molto probabilmente tornerà l'anno successivo. Se vuoi evitare volontari indesiderati, tagliare i capolini e raccogliere i semi da piantare dove vuoi.
6. Origano/Maggiorana (Origanumspp.) L'origano è un'altra di quelle erbe che davvero non fare storie. Pianta l'origano o il suo parente più mite, la maggiorana dolce, ovunque riceva una buona luce solare e abbia del bene drenaggio. Raccogli le foglie proprio quando sono i suoi boccioli di fiori formando. Queste piante crescono bene dalle piantine.
7. Menta (Menthaspp.) Coltivata in un vaso vicino alla cucina, la menta fresca rinfresca tutto da condimenti, insalate e contorni a bevande e dessert con a rametto o due. Cresce meglio in pieno sole fino a mezz'ombra e preferisce l'acqua normale. Ha la tendenza a diffondersi dove si trova indesiderati, così tanti suggeriscono di coltivare la menta in contenitori. Crescilo dalle piantine.
8. Rosmarino (Rosmarinus officinalis) Può essere facile dimenticare che questa perenne è dura come le unghie anche commestibile. Visto a cascata su pendii rocciosi o in vaso patii assolati, il rosmarino è un pilastro del giardino in ambienti più caldi climi. Nelle regioni che vedono temperature gelide o per i cuochi chi può desiderare le loro erbe più vicino che fuori dalla porta sul retro, il rosmarino cresce bene in contenitori e può essere facilmente portato dentro. Un soffio del suo aroma terroso e puoi quasi sentirlo calore della campagna toscana. I semi sono disponibili, ma il rosmarino fa meglio quando viene coltivato da piccole piante.
9. Citronella (Cymbopogon citratus) Tuffati negli edibili esotici con la citronella, usandola per condire zuppe, tè e altro ancora. Questa pianta strappy prospererà in pieno sole a mezz'ombra con acqua normale. Anche se potrebbe morire fino a il terreno in inverno, rinascerà in primavera. La citronella sì meglio nei climi miti, oppure può essere piantato in un contenitore e portato dentro. Talee o divisioni delle piante per ottenere i migliori risultati.
10. Prezzemolo (Petroselinum crispum) Nuove varietà stanno aggiungendo pizzazz al mondo del prezzemolo. Anche se è trattato come un raccolto estivo nei climi più freddi, nei giardinieri le regioni più calde possono coltivare il prezzemolo tutto l'anno. Assicurati di scegliere a sito con pomeriggi riparati, poiché il troppo caldo estivo può brucialo. Pianta il prezzemolo dai semi o dalle piantine.
11. Dragoncello (Artemisia dracunculus 'Sativa') Un alimento base della cucina francese, il dragoncello prende un'erba giardino oltre l'essenziale. Dragoncello francese (Artemisia dracunculus''Sativa') è apprezzata per il suo valore culinario, sapore e odore simile all'anice o alla liquirizia. francese il dragoncello è un po' più esigente da coltivare, preferendo l'ombra pomeridiana e acqua normale, ma è la migliore in termini di sapore.I giardinieri in climi più estremi possono rivolgersi a Dragoncello russo o dragoncello messicano, che sono più facili da coltivare ma meno saporito. Il dragoncello francese deve essere coltivato da talee o piantine.
12. Erba cipollina (Allium schoenoprasume Alliumtuberosum) Sia l'erba cipollina da giardino che il loro parente più grande e dal sapore più audace l'erba cipollina all'aglio fa aggiunte deliziose e attraenti al giardino commestibile. Queste erbe perenni di stagione fresca sono facili da coltivare presentano steli tubolari verdi, sormontati da fiori commestibili in primavera e l'estate. Coltivali dal seme e in pieno sole. L'erba cipollina semina da sola e può essere diviso ogni pochi anni, quindi sarai sicuro di averlo portali nel tuo giardino stagione dopo stagione.
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1. Basilico
2. Salvia comune
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4. Lavanda
5. Aneto
6. Origano/Maggiorana
7. Menta
8. Rosmarino
9. Citronella
10. Prezzemolo
11. Dragoncello
12. Erba cipollina