Cucina della settimana: stile biologico moderno per uno chef e a Fornaio
Caldo e luminoso, questa cucina minimalista in California prende il suo carattere dalle bellissime venature del legno
Foto di La cucina in breve Chi lo usa:Uno chef e un fornaio Località:Woodacre, California Dimensioni:330 piedi quadrati (31 metri quadrati) compreso il sala da pranzo Architetto: I californiani del nord Nick e Arielle Giusto fanno magie nel cucina. Nick è un mugnaio e fornaio di quarta generazione e aiuta gestisce l'azienda di famiglia, che fornisce ristoranti e panetterie con farine e cereali di prima qualità. Arielle è una cuoca di talento che si rivolge e ha aiutato ad aprire diversi ristoranti famosi cucine della zona. Quindi la loro cucina datata con bancone limitato lo spazio, i soffitti bassi e la mancanza di spazio sociale non erano taglienti la senape per loro. L'architetto Craig O'Connell ha progettato uno spazio luminoso e arioso che si collega all'esterno e alla regione, riflette il i gusti della coppia e dà loro tutto lo spazio di cui hanno bisogno per prepararsi cibo delizioso insieme e intrattenimento. Espansione verso l'alto Il progetto è stato una ristrutturazione completa. O'Connell ha ampliato il l'impronta della cucina occupando uno spazio ufficio adiacente, rimosso un controsoffitto di 8 piedi per consentire un soffitto della cattedrale con travi recuperate e installate tre finestre larghe 6 piedi. IL il muro dell'ufficio rimosso da O'Connell si trovava a destra della gamma. IL linea del tetto esistente consentita per la nuova altezza del soffitto.
Prima FotoPrima: I soffitti erano bassi, non c'era molta luce naturale e non c'era abbastanza spazio per il bancone coppia per lavorare qui insieme. "Nick ha bisogno di molto spazio per rotolare pasta e farina e cuocere in generale ", O'Connell afferma. L'impronta più ampia ha dato a O'Connell spazio per affiancare la gamma con finestre per tende da sole larghe 72 pollici. Essi fornire ampie vedute della chioma dell'albero: funziona magnificamente con la grana prominente nei mobili in sicomoro sotto. "Ho progettato con cura le finestre e il cofano elevazione con il modo in cui si sarebbero incontrati e [con] i punti di vista in mente ", dice. I due professionisti culinari avevano bisogno di una gamma seria, e loro ha scelto un modello rosso da 48 pollici che ravviva la stanza con il colore. I controsoffitti su entrambi i lati della gamma sono macellai di cipressi blocco, fornendo molto spazio per tagliare. Un nuovo ad energia solare lucernario operabile da si trova vicino alla gamma. "Mentre il la cappa di ventilazione funziona bene, Arielle dice che il lucernario aiuta davvero l'aria le cose fuori quando ha molto da cucinare sul fornello ', O'Connell dice. La coppia sapeva di volere del rame sulla cappa di ventilazione, che il architetto progettato per adattarsi allo spazio. Porta una ricca patina che funziona magnificamente con il legno e il marmo italiano alzatina. Il marmo aggiunge eleganza e contrasta con il elementi rustici. "I Giusto sapevano che qui volevano marmo italiano, ma Arielle avverte che non è facile tenersi puliti con gli schizzi di cucina" dice O'Connell. "Ma per loro ne è valsa la pena." Un'altra finestra per veranda da 72 pollici offre una bella vista sul lavandino. "Nick e Arielle sì un fantastico giardino a terrazze all'esterno, il che rende fantastico vista", dice O'Connell. I contatori di cemento, rubinetto di rame e mobili e finiture in legno completano il giardino. Il semplice è inserita la sagoma del rubinetto monocomando con spruzzatore integrato in linea con l'estetica minimalista. Sapore locale Per la coppia era importante che il design fosse "del luogo". O'Connell ha utilizzato materiali ed esperti locali significativi artigiani. Ad esempio, le travi del soffitto sono state fresate recuperato vecchi moli che erano stati sepolti a San Francisco Baia. I pilastri di recupero, i piani di lavoro e gli scaffali in cipresso e il Il bancone e il mobile della penisola con bordo vivo in sicomoro provengono da rivenditore locale di legno di recuperoEvan Shively diArborica. "Questo è stato sicuramente un sito per visita con i clienti. Abbiamo esaminato tutti i tipi di legno e il i proprietari di case hanno trovato quelli che hanno parlato con loro ", O'Connell dice. L'azienda di San Francisco ha fabbricato il cemento colorato personalizzato piano di lavoro e lavello integrato. L'artigiano di Petaluma ha realizzato il armadi in sicomoro personalizzati.
Per enfatizzare la grana del sicomoro e mantenere l'estetica minimalista della stanza, O'Connell il cassetto usato rivela invece di adornare l'ebanisteria hardware. Scaffali aperti nell'armadietto inferiore a destra del lo sgabello contiene libri di cucina. I pavimenti sono in piastrelle di ceramica di grande formato che sembrano grigie calcestruzzo. Ciò contribuisce alla sensazione moderna organica del camera. Anche i nuovi pavimenti sono riscaldati. L'architetto ha nascosto l'usanza griglie nei calci in punta per l'aria forzata esistente della casa Sistema HVAC. Prima FotoPrima: Prima della ristrutturazione, c'era stata una concentrazione di armadi ed elettrodomestici lungo il parete interna con spazio di lavoro minimo intorno alla gamma. Muro di stoccaggio Nella cucina ristrutturata, O'Connell ha dedicato questa parete interna a mobili e il frigorifero. C'è un garage per elettrodomestici per il caffettiera e robot da cucina accanto al piano di lavoro. Arielle ha trovato la ferramenta in legno a forma di arco. Un dettaglio da notare è come il frigorifero sembra galleggiare. O'Connell usava calci con le dita dei piedi alti 8 pollici (l'altezza standard è di 4 pollici) in giro la stanza per dare a tutto un aspetto più leggero e fluttuante. Avverte che un calcio in punta alta può ridurre la capacità di archiviazione, ma lo nota qui l'abbondante quantità di spazio di archiviazione ha ospitato questo choice. Appena passato il frigorifero è un lungo, pensile e vani a giorno. Questo spazio lascia la stanza respirare e aggiunge alla sensazione minimalista. Gli scaffali possono contenere tutto della porcellana e dei bicchieri di tutti i giorni della coppia e l'armadietto piano di lavoro funge da bar (con il mobile che ospita il bottiglie). Il legno del piano di lavoro e delle scaffalature è di cipresso. Nota: mensole e armadi sospesi come questo dovrebbero essere pianificato durante la fase di inquadratura della costruzione da gestire il peso. Prima FotoPrima: La cucina era sempre aperta al pubblico sala da pranzo, che ha reso socializzare e intrattenere facile. Spazio sociale La ristrutturazione ha continuato il soffitto della cattedrale e le travi nel sala da pranzo. Le porte scorrevoli si collegano al ponte esterno. O'Connell sostituito l'ingombrante vecchia penisola con una aperta. La parte superiore è un pezzo di sicomoro dal vivo. Pianificare il supporto strutturale per lo sbalzo di questo pezzo è avvenuto durante la fase di inquadratura, in collaborazione con l'ebanista e general contractor. A sbalzo il piano di lavoro mantiene l'apertura e il minimalismo guarda.
Ecco uno sguardo a come funziona la cucina riguarda il soggiorno. C'è un'ampia apertura tra il due, e lo scopo del progetto includeva entrambi gli spazi. IL l'apertura consente agli ospiti di socializzare tra le stanze e il nuovo il soffitto alto in cucina fa sentire l'intero primo piano più aperto e leggero. Gli amici e la famiglia si divertono a riunirsi per deliziosi pasti al i Giusto'. Questi includono O'Connell, che non è solo loro architetto ma anche il loro vicino. "È stato davvero divertente esserlo in grado di godere di questo spazio e vederlo in azione dopo che è stato finito", dice. Ecco pianta del nuovo spazio cucina. Un muro correva tra il gamma e il frigorifero, e tutto alla sua destra era il ufficio a casa. Da asporto
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Per mantenere un aspetto minimalista, puoi rinunciare al mobile hardware con rivelazioni, ritagli o hardware touch-latch.
Pianifica spazio per i libri di cucina preferiti.
I calci in punta alta possono dare un aspetto più leggero e fluttuante mobili.
Il peso degli scaffali aperti che verranno caricati con porcellane, così come mobili a parete e controsoffitti a sbalzo, deve essere preso in considerazione durante la fase di framing di costruzione.
Appaltatore: Spyder Petersen di Petersen & Son General Appaltatori
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Prima FotoPrima: I soffitti erano bassi, non c'era molta luce naturale e non c'era abbastanza spazio per il bancone coppia per lavorare qui insieme. "Nick ha bisogno di molto spazio per rotolare pasta e farina e cuocere in generale ", O'Connell afferma.
L'impronta più ampia ha dato a O'Connell spazio per affiancare la gamma con finestre per tende da sole larghe 72 pollici. Essi fornire ampie vedute della chioma dell'albero: funziona magnificamente con la grana prominente nei mobili in sicomoro sotto. "Ho progettato con cura le finestre e il cofano elevazione con il modo in cui si sarebbero incontrati e [con] i punti di vista in mente ", dice.
Un'altra finestra per veranda da 72 pollici offre una bella vista sul lavandino. "Nick e Arielle sì un fantastico giardino a terrazze all'esterno, il che rende fantastico vista", dice O'Connell. I contatori di cemento, rubinetto di rame e mobili e finiture in legno completano il giardino. Il semplice è inserita la sagoma del rubinetto monocomando con spruzzatore integrato in linea con l'estetica minimalista.
Per enfatizzare la grana del sicomoro e mantenere l'estetica minimalista della stanza, O'Connell il cassetto usato rivela invece di adornare l'ebanisteria hardware. Scaffali aperti nell'armadietto inferiore a destra del lo sgabello contiene libri di cucina.
Prima FotoPrima: Prima della ristrutturazione, c'era stata una concentrazione di armadi ed elettrodomestici lungo il parete interna con spazio di lavoro minimo intorno alla gamma.
Muro di stoccaggio
Appena passato il frigorifero è un lungo, pensile e vani a giorno. Questo spazio lascia la stanza respirare e aggiunge alla sensazione minimalista. Gli scaffali possono contenere tutto della porcellana e dei bicchieri di tutti i giorni della coppia e l'armadietto piano di lavoro funge da bar (con il mobile che ospita il bottiglie). Il legno del piano di lavoro e delle scaffalature è di cipresso.
Prima FotoPrima: La cucina era sempre aperta al pubblico sala da pranzo, che ha reso socializzare e intrattenere facile.
Spazio sociale
Ecco uno sguardo a come funziona la cucina riguarda il soggiorno. C'è un'ampia apertura tra il due, e lo scopo del progetto includeva entrambi gli spazi. IL l'apertura consente agli ospiti di socializzare tra le stanze e il nuovo il soffitto alto in cucina fa sentire l'intero primo piano più aperto e leggero.
Ecco pianta del nuovo spazio cucina. Un muro correva tra il gamma e il frigorifero, e tutto alla sua destra era il ufficio a casa.