Rifatevi gli occhi con i piatti delle festività in tutto il mondo

Guarda i preferiti tradizionali di Natale e Capodanno da diversi paesi, insieme alla tavola festiva decor

Cosa sarebbe il Natale senza il sapore del tacchino e l'odore del pan di zenzero che cuoce nel forno? O era quello il sapore di ostriche e profumo di caldarroste? Lavora su un appetito e lasciati ispirare da questo tour di Natale e Nuovo Il cibo dell'anno da tutto il mondo. E se stai cercando qualcosa di un po' diverso quest'anno, perché non incorporarne un po' di questi cibi nella tua cena festiva o mangiali come prelibatezze durante le festività natalizie?
My Servista: fascino natalizio tradizionale in una casa rinnovata del 1840U.S. e Canada: Turchia e Lati
Negli Stati Uniti e in Canada si costruisce la tavola di Natale intorno al tacchino arrosto o all'anatra, quest'ultima particolarmente apprezzata nel New England e sulla costa orientale. Prosciutto e arrosto glassati al miele manzo sono altri favoriti. Tutti sono serviti con una varietà di contorni piatti.

storia della cena autunnaleMac e formaggio, riso e piselli, purè patate, pane di mais e patate dolci al forno con marshmallow sono graffette. Le alternative sono patate, verdure, vari tipi di sugo e l'obbligatorio (o controverso, a seconda di chi chiedi) salsa di mirtilli rossi. Molte famiglie aggiungono anche internazionale piatti delle proprie tradizioni o incorporare i preferiti adottati alimenti.

Decorazione delle festeIl pasto di solito include anche un al forno dessert, spesso gustato con zabaione, punch, sherry o vino.
Paese Regno Unito: Mince Pie e Brandy Budino
Il pasto natalizio principale nel Regno Unito consiste in pollame ripieno — di solito tacchino, oca o anatra, accompagnati da pancetta, patate con altre verdure, cavoletti di Bruxelles, sugo e mirtilli rossi salsa.
Ovviamente nessun pasto sarebbe completo senza il dessert. Torta di carne macinata, contenente un mix di frutta secca noto come carne macinata, è un pilastro. La torta di Natale è una torta di frutta imbevuta di whisky o brandy, spesso condita con una glassa di mandorle e impreziosita da commestibili e arredamento immangiabile.
Brandy e altri liquori vengono aggiunti anche a un altro dessert, Pudding natalizio, che viene servito con burro al brandy.
Aux fourneaux : Une bûche de Noël au café et à la noisetteFrancia: Tacchino, Tronco di Yule e Torta del Re
Sulle tavole francesi a Natale e a Capodanno il foie gras, ostriche, lumache e salmone. La portata principale è il tacchino con castagne. Il dessert è una bûche de Noël, sottile pan di spagna arrotolato e glassato per sembrare un ceppo di Natale.
I francesi celebrano anche l'Epifania (6 gennaio), il giorno in cui il I magi portarono doni a Gesù bambino. Il piatto principale di questa vacanza è la galette des rois(galette dei re), un dolce fatto di sfoglia pasta frolla e crema di mandorle, con una figurina nascosta all'interno. È di solito mangiato con amici o colleghi e la persona che scopre che la sorpresa diventa il re o la regina della giornata. IL il kit per torte viene spesso venduto insieme a una corona di carta per il vincitore.
Mesa de Navidad 3Spagna: frutti di mare e torrone
In Spagna, la tavola di Natale è dominata dai frutti di mare etorrone, un torrone a base di miele, zucchero, albume d'uovo e noci, che viene servito in piccoli pezzi. Anche gli spagnoli festeggiano Epifania con la loro versione della torta del re, roscón de reyes(anello dei re).

Centrotavola o Corona di NataleItalia: Lievito Dolce Pane
Quasi ogni regione d'Italia ha le sue ricette speciali per Natale. Al nord c'è la pasta frolla(frolla pasticceria), nella foto. Nel sud, potrebbe esserlo struffoli(palline fritte). I pani dolci conosciuti come panettone e pandoro, invece, sono punti fermi in tutto il paese.
Alcuni dei primi piatti preferiti per la cena di Natale sono i tortellini in brodo(tortellini in brodo) e bollito(bollito manzo). Cotechino e lenticchie(salsiccia di maiale con lenticchie) è uno dei preferiti del nord. In Emilia-Romagna, provincia di Bologna, passatelli(tagliatelle di pangrattato) sono una prelibatezza natalizia locale.
Die schönsten Geschenkeideen zu WeihnachtenGermania: Tutti Informazioni sui cookie
Il menu della cena di Natale tedesca varia da famiglia a famiglia e potrebbe essere anatra o fonduta o raclette. Secondo il ns Colleghi tedeschi, anche la semplice insalata di salsiccia e patate può essere il piatto principale della vigilia di Natale - nessun piatto si distingue come il alimento base per la cena.
Natale campestreInvece, sono i prodotti da forno che sono veramente emblematici della vacanza stagione in Germania. Degni di nota sono Christstollen(torta di frutta, spesso con ripieno di marzapane), si conoscono vari biscotti natalizi collettivamente come Weihnachtsplätzchen e un morbido pan di zenzero chiamata Lebkuchen —alcuni dicono la famosa varietà da Norimberga è la migliore.
Jul hos ChristineDanimarca e Svezia: patate, frittelle e Budino Con Sorpresa
Il menu tradizionale della vigilia di Natale danese include anatra arrosto o arrosto di maiale con contorno di cavolo rosso in salamoia caldo, bianco patate bollite e patate rosolate nel burro e zucchero servite con sugo a parte.
Un amato dolcetto danese di dicembre è aebleskiver(mela fette), un piatto di piccoli bignè serviti con zucchero a velo e marmellata a parte. Tradizionalmente, una fetta di mela era mettere in ogni pancake prima della cottura, da cui il nome.
Il dessert è il risalamande, un budino di riso freddo servito in un grande ciotola con fettine di mandorle, vaniglia e salsa piccante di ciliegie. Una sola mandorla intera è nascosta da qualche parte all'interno, e la persona chi lo trova riceve un regalo speciale.
Dall'altra parte del ponte, anche agli svedesi piace divertirsi Cena di Natale a base di polpette, aringhe in salamoia, Västerbotten formaggio, patate, una specie di cracker chiamato knäckebröd, insalata di barbabietole e salsiccia.

Look Book Natalizio - Rosso ClassicoFinlandia: lunga vita al Casseruola
Le tradizioni alimentari natalizie finlandesi includono una rutabaga, riso o casseruola di patate, insalata con panna montata e tanto pesce e prosciutto. La casseruola può essere cotta lentamente nel forno di casa o comprato già pronto. Come in altri paesi scandinavi, anche i finlandesi mangia il budino di riso con una sorpresa nascosta.

Rustikal EsszimmerBulgaria: torta ripiena di formaggio con Benedizioni extra
I piatti tradizionali delle vacanze invernali in Bulgaria sono gli involtini di cavolo e banitsa, una grande pasta frolla ripiena di sirene(formaggio in salamoia). Come con molti pasticcini festivi, Le ricette di banitsa sono spesso segreti di famiglia gelosamente custoditi con una cosa in comune: a Natale i bulgari mettono fortuna ciondoli o pezzi di carta con benedizioni per buona salute, amore, a macchina o qualsiasi altro desiderio nell'impasto. Alcune persone mettono monete come una benedizione per il benessere finanziario, e cuocili come BENE. Tutti gli additivi fortunati sono avvolti in un foglio in modo che possano farlo sopravvivere al processo di cottura e farsi notare facilmente.
Cucina natalizia nel mondoFoto di
Russia: insalata Olivier, caviale e mandarini
I russi adorano festeggiare il nuovo anno con la famiglia o gli amici attorno a una tavola imbandita di stuzzichini festosi. La principale attrazione culinaria, senza il quale la vacanza non sarebbe la stessa, è Olivier insalata. La ricetta base prevede patate, uova, carne e cetrioli o sottaceti, ma da lì ogni famiglia ha il suo intrecciare. Le persone possono discutere per ore sull'opportunità di usare la maionese (fatto in casa o acquistato in negozio) o panna acida, salsiccia o bollito pollo o carne e sottaceti o cetrioli freschi, e se aggiungere mela verde grattugiata, carote o piselli. Questo è il vero simbolo delle celebrazioni del capodanno russo, preparate in tali quantità che le famiglie mangino gli avanzi per il resto della settimana.
L'insalata è stata inventata da Lucien Olivier, che era capo chef di il ristorante Hermitage a Mosca negli anni '60 dell'Ottocento. All'epoca il base di uova e patate è stata arricchita con prelibatezze come pernice, gallo cedrone, lingua di vitello, gambero di fiume, caviale nero, capperi, sottaceti e tartufi. La ricetta è stata semplificata in sovietico tempi: Le carni fantasia sono state sostituite con salsiccia o carne bollita, sottaceti riempiti per capperi e piselli verdi sono stati aggiunti.
Cucina natalizia nel mondoFoto di
Un'altra insalata popolare è soprannominata "aringa sotto una pelliccia". è costituito da pezzi di aringa a strati in cipolle, patate, carote e barbabietole, ognuna ricoperta di maionese.
Altri pilastri sono caviale e tranci di pesce rosso. Alcune famiglie preferire i panini aperti con burro e caviale; roba d'altri il caviale negli albumi cotti. Kholodets(carne in aspic), servito in un brodo freddo e con rafano o senape, è un altro favorito. Di solito è fatto di zampe e orecchie di maiale, e la preparazione richiede almeno sei ore.
Un altro elemento che appare immancabilmente sulle tavole di Capodanno è il mandarino. In epoca sovietica, i mandarini abkhazi, che maturano Dicembre, erano il frutto principale servito a Capodanno. Per molti Russi, le vacanze di Capodanno non sono le stesse senza i profumi di mandarino e abete.
Tavola di CapodannoGiappone: Torta Di Fragole, Soba E Riso
In Giappone, il periodo intorno a Capodanno si chiama Nenmatsu Nenshi. È una delle festività più importanti dell'anno. Anche le tradizioni natalizie sono popolari ma in gran parte superficiali, più visibile nell'arredamento dei luoghi pubblici. Per quanto riguarda il cibo, la torta fatto di fragole fresche è spesso apprezzato in questo periodo.
Alla vigilia di Capodanno, i giapponesi mangiano toshikoshi soba. Questo tradizione originata durante lo Shogunato Tokugawa (cioè, tra il XVII e la metà del XIX secolo). A Capodanno, loro anche bere un sake speciale chiamato toso.

Tavola di CapodannoUn'altra il cibo tradizionale tipico del Giappone è il kagami mochi, una specie di torta paffuta e arrotondata a base di riso raccolto nel autunno precedente. Questa è una versione in vetro decorativo, ma persone crea anche dei veri kagami mochi. I mochifatti in giro la fine dell'anno sono tenuti in casa fino all'11 gennaio circa - la data esatta varia in tutto il paese.

Cucina natalizia nel mondoFoto di

I buongustai internazionali possono certamente seguire la tradizione di osechi ryori, un insieme di piatti tradizionali di Capodanno preparato in anticipo in modo che lo chef della casa non debba farlo cuocere per i primi tre giorni dell'anno. I cibi spesso lo sono comprato già fatto.
Cucina natalizia nel mondoFoto da Goodwood Park Albergo
Singapore: tradizioni occidentali con un tocco asiatico
Essendo stata una colonia britannica, Singapore ha imparato a festeggiare Il Natale all'inglese, nonostante il clima tropicale. La tradizionale tariffa festiva come il tacchino arrosto con guarnizioni ha ha assunto sapori unicamente singaporiani all'inizio delle famiglie scegliendo piatti da asporto (e mentre gli chef accettavano la sfida). Questo tacchino brasato alla soia servito con mandorle speziate tostate e la salsa di peperoncino fatta in casa sarebbe perfetta servita con riso alla zucca o pasta all'uovo. È fatto in stile cantonese, brasato e a cottura lenta con aromi tradizionali asiatici come cannella, chiodi di garofano, anice stellato e salse di soia scure e chiare. Altro I colpi di scena del tacchino di Singapore nel corso degli anni sono stati pollo tacchino ripieno di riso e tacchino speziato al curry.
Per dessert, anche un'altra tradizione occidentale, la torta di tronchi assume un tocco tropicale. La gamma di gusti pan di spagna e ripieno dal mango al durian.
Stickybeak of the Week: Un pranzo di Natale sulla spiaggiaAustralia e Nuova Zelanda: Melograni e Pavlova
In Australia e Nuova Zelanda, il Natale è in estate. Questo è riflesso nella cucina, con piatti leggeri e freschi come pesce alla griglia o gamberi e insalata dominano la tavola delle feste. Anche i melograni sono apprezzati a Natale e le ciliegie fresche sono un regalo speciale per le vacanze.
Pavlova, a base di meringa, panna montata e frutta fresca, lo è popolare a Natale. Australia e Nuova Zelanda sono ferme litigare su chi ha il merito di aver inventato questo amato dolce, dal nome della ballerina russa Anna Pavlova.
Le foto di 'Love the Coopers' - tutteLe Seychelles: Complete Fusione
Il cibo natalizio alle Seychelles è incentrato sulla fusione. Alla griglia pesce - di solito, il più grande dentice rosso al mercato - è a favorito perenne, ma anche le tavole di Natale sono piene di a miscela di cibi di diverse culture: curry, chow mein, insalata, barbecue, lasagne e riso.
Se ti piace questo approccio mix-and-match, perché non organizzarne uno tuo Tavola di Natale sullo stesso principio? E se finisci con sushi accanto al panettone, tanto meglio.


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