Una cucina pensata per il benessere è la chiave per una vita più sana Tu?
Ripensare i nostri spazi per cucinare e pranzare può cambiare il modo consumiamo e ci connettiamo, dicono i sostenitori del design del benessere
Poco i cambiamenti in cucina possono rendere il tuo nuovo anno più sano inizio. Ma per una trasformazione più drammatica —di il tuo spazio e il tuo stile di vita —alcuni professionisti del design lo sono immaginando e lavorando verso le cucine nei prossimi anni che servire il benessere come piatto principale. "I progetti di cucine ponderati possono impiegare incoraggiare la psicologia a promuovere stili di vita più sani", afferma Veronica Schreibeis Smith, direttrice fondatrice e CEO di in Wyoming.L'esclusiva Wellness Kitchen di Vera Iconica, nominatatra le migliori tendenze del benessere del 2018 dal Global Wellness Summit, mira ad aprire la strada nell'aiutare i proprietari di case a capire come il loro design della cucina può influenzare il loro fisico, mentale e salute emotiva, così come il pianeta. "Il layout di una cucina e i dettagli di come funziona può favorire l'impegno multigenerazionale, migliorare la comodità di preparare piatti ricchi di nutrienti e dinamici e trasformare il nostro rapporto con il cibo influenzando i nostri acquisti, abitudini di preparazione e di consumo,"Schreibeis Smith dice. Poiché i proprietari di case incorporano più caratteristiche della cucina che riflettono a impegno per l'eco-compatibilità, la salute e il benessere, Schreibeis Smith e altri vedono le cucine olistiche incentrate sulla salute come la prossima grande movimento del design. Ecco alcuni elementi per i proprietari di case e i professionisti con cui lavorano da considerare quando ripensano il loro cucine dal punto di vista del benessere. Inizia con a Atmosfera naturale Se l'obiettivo è uno stile di vita generale più sano, allestire uno spazio utilizzare materiali e pratiche sostenibili e non tossici può essere a primo passo logico. Gli esperti raccomandano di concentrarsi su mobili, agenti leganti, vernici e altri materiali con pochi o nessun volatile composti organici (COV) o altre sostanze chimiche nocive; incorporando una ventilazione sufficiente nel design per il fresco aria; e mantenendo altri potenziali inquinanti, come prodotti chimici odori e persino suoni stridenti, al minimo. Naturale o riciclato materiali come legno, pietra e vetro sono spesso rispettosi dell'ambiente più amichevole. "Con queste nozioni di base, possiamo continuare a creare un spazio cucina che ci accoglie e ci nutre profondamente", afferma l'architetto verde Paula Baker-Laporte dell'Oregon. Fare questo tipo di scelte rispettose dell'ambiente è cresciuto più comune negli ultimi anni e diventerà solo più facile, professionisti dire. "Quando, 25 anni fa, ho iniziato a lavorare con clienti con bisogni speciali che avevano più sensibilità chimiche, mobili sani, banconi, pavimenti, finiture murali, ventilazione e gli elettrodomestici erano tutti una sfida speciale perché il generale pubblico e fornitori non capivano gli aspetti tossici dei comuni prodotti da costruzione", afferma Baker-Laporte. "Adesso è molto più facile progettare una cucina per la salute, e ce ne sono prodotti meravigliosi che sono prontamente disponibili." I sostenitori consigliano ai proprietari di case e ai professionisti di fare le loro ricerche da allora alcuni prodotti e marchi si definiscono più ecologici di quanto non siano in realtà. Un prodotto può pubblicizzare utilizzando materiale riciclato materiale, ad esempio, ma ometti una dichiarazione di non responsabilità sul tossicità degli agenti leganti utilizzati, afferma Blair, designer di Vera Iconica Costello.
Più fresco è, meglio è Le cucine moderne convenzionali tendono ad essere piene di cibo avvolto imballaggi che intasano i rifiuti, nonché cibo in eccesso destinato al spazzatura. Sottolineerebbero invece le cucine pensate per il benessere ingredienti semplici, appena coltivati e freschi conservati, siano essi provengono da giardini vegetariani adiacenti o fioriere di erbe da interno, quello ridurre al minimo gli sprechi. Ciò potrebbe significare una cucina con facile accesso a un giardino esterno o armadi di stoccaggio climatizzati, eventualmente con irrigazione caratteristiche, quindi il cibo conserva i suoi nutrienti e rimane fresco. (Il team di Vera Iconica inoltre posiziona strategicamente le finestre e porte per collegare le cucine con la natura e la luce naturale e migliorare l'umore dei proprietari di casa.) Qualcosa come un built-in il composter potrebbe mettere a frutto i rifiuti alimentari, mentre è al chiuso le piantagioni potrebbero aggiungere una dose di ossigeno salutare alla cucina aria.
Abbraccia il minimalismo In linea con il tema ridotto dello spreco e del consumo, Schreibeis Smith e altri affermano che semplificare altri aspetti di la cucina può aumentare ulteriormente l'impatto salutare della stanza su di essa utenti. Semplificare gli elettrodomestici o persino condividerli con gli amici o la famiglia quando necessario può liberare spazio sul bancone e incoraggiare preparazione del cibo meno complicata. Come offerta di servizi di consegna Gli alimenti freschi premisurati continuano a crescere e come altri compiti diventare automatizzati, i professionisti prevedono che ciò potrebbe anche portare a meno il cibo viene gettato inutilmente. Anche liberare lo spazio di rumori inutili possono creare un ambiente più rilassante, piacevole ambiente. "Le cucine sono spesso fonte di rumore inquinamento—lavastoviglie rumorose, motori del frigorifero, superfici fonoriflettenti, lavello rumoroso bacini", afferma Baker-Laporte."Prestando attenzione a tutti di questi, si può creare una cucina acusticamente tranquilla e dove i suoni principali sono la conversazione e la cucina cibo." In vista, in mente Parte del problema che Schreibeis Smith e il suo team devono affrontare le cucine tradizionali sono il modo in cui possono tenere nascosto il cibo e spesso dimenticato. Frigoriferi grandi e profondi e armadi opachi consentire al cibo (di solito conservato) di sedersi o andare a male, intatto, per mesi o addirittura anni. Invece, le cucine orientate al benessere lo farebbero dare la priorità alla conservazione di alimenti freschi che siano facilmente visibili. Queste caratteristiche potrebbero includere scaffali aperti, frigoriferi e armadietti poco profondi con frontale in vetro e sfusi merci immagazzinate in contenitori di vetro ed esposte dove le persone non possono mi mancano. "Incorporo modi convenienti e belli per conservare e dispensare merci sfuse incoraggia le persone a mangiare più cibi integrali su alimenti altamente trasformati e confezionati, riducendo così il quantità di rifiuti inviati alle discariche", Schreibeis Smith dice.
Mantieni le cose sociali e Accessibile Il ruolo della cucina come cuore della casa è fondamentale per a approccio incentrato sul benessere. Scelte progettuali che giocano sul sociale gli aspetti della cucina e della ristorazione sono ideali. Isole spaziose con molti posti a sedere, cucine a concetto aperto che sfociano in altre spazi abitativi e molteplici superfici di preparazione e cottura che lo consentono per la preparazione dei pasti insieme si pensa che incoraggino di più esperienza comune in cucina. Per prendere quello condiviso sperimenta un ulteriore passo avanti inclusivo, i professionisti come accessibili lo dice la designer Anne Kellett dello studio di design californiano l'incorporazione dei principi del design universale garantisce lo spazio essere accomodante per più persone più a lungo. "Il benessere aumenta quando gli utenti e i cuochi età, altezze e abilità sono incorporate nella pianificazione processo", afferma Kellett.
La pianificazione dovrebbe anche prendere il stile di vita dei proprietari di case, così come i cambiamenti che faranno realisticamente tenerne conto. Alcuni aggiornamenti cruciali potrebbe fare una grande differenza. "Prenditi del tempo per immaginare il tuo rituale ideale in questo spazio, quello che ti ispira lo stile di vita aspirare a vivere",Schreibeis Smith afferma."Lascia fare al tuo professionista del design qualificato impiegare il loro intuito e la loro competenza per garantire il layout, funzionalità, servizi ed estetica sono stati attentamente studiati considerato per potenziare il tuo benessere." Dicci:Come promuovi il benessere nella tua cucina? Condividi le tue idee e le tue foto nei Commenti.
"I progetti di cucine ponderati possono impiegare incoraggiare la psicologia a promuovere stili di vita più sani", afferma Veronica Schreibeis Smith, direttrice fondatrice e CEO di in Wyoming.L'esclusiva Wellness Kitchen di Vera Iconica, nominatatra le migliori tendenze del benessere del 2018 dal Global Wellness Summit, mira ad aprire la strada nell'aiutare i proprietari di case a capire come il loro design della cucina può influenzare il loro fisico, mentale e salute emotiva, così come il pianeta.
Inizia con a Atmosfera naturale
Più fresco è, meglio è
Abbraccia il minimalismo
In vista, in mente
Queste caratteristiche potrebbero includere scaffali aperti, frigoriferi e armadietti poco profondi con frontale in vetro e sfusi merci immagazzinate in contenitori di vetro ed esposte dove le persone non possono mi mancano.
Mantieni le cose sociali e Accessibile
La pianificazione dovrebbe anche prendere il stile di vita dei proprietari di case, così come i cambiamenti che faranno realisticamente tenerne conto. Alcuni aggiornamenti cruciali potrebbe fare una grande differenza.