La tua guida per una giornata del tacchino più semplice

Questi suggerimenti per qualsiasi cosa, dalla preparazione della cucina alla pulizia, possono aiuta ad alleviare lo stress di ospitare il Ringraziamento

• Ripulisci i banconi della tua cucina da oggetti non necessari (inclusi piccoli elettrodomestici) prima del grande giorno. Avrai bisogno di tutto il spazio sul bancone che puoi ottenere.
• Fai un elenco principale dei piatti che preparerai e rintracciare i pezzi di servizio che corrispondono a ciascun piatto. Mettere un promemoria appiccicoso su ciascuno e tenerli insieme in a armadio.
• Esamina il tuo elenco e prendi nota di ciò che può essere fatto avanti.
• Per i piatti che non preparerai in anticipo, vedi se ce ne sono qualche piccolo compito che può essere verificato in anticipo. Per esempio: tritare le cipolle e conservarle in un grande sacchetto di plastica richiudibile; fare l'impasto per torte e congelarlo; lavare e mondare i fagiolini.

• Anche se normalmente non assumi una governante, considera assumere un servizio per pulire la casa il fine settimana prima Ringraziamento. Può davvero valerne la pena se pulisci per compagnia ti stressa.
• Se sei tu a pulire, concentrati sulle aree gli ospiti noteranno di più: il soggiorno, la sala da pranzo e l'ospite bagno (non dimenticare di fare scorta di carta igienica).
• È perfettamente accettabile raccogliere ciò che resta disordine prima dell'arrivo degli ospiti, gettalo in una camera da letto off-limits e chiudi la porta.

• Se hai un attaccapanni o un attaccapanni (in lavanderia stanza, forse?), portalo all'ingresso per maneggiare cappotti e sciarpe.
• Nessun attaccapanni o spazio libero nell'armadio? Svuota una sedia o designare un letto per mettere oggetti personali.
• Gli abitanti avventurosi dell'appartamento possono persino designare un robusto asta doccia come punto appendiabiti.
• Designa un ospite che arriva in anticipo come funzionario greeter, così puoi concentrarti sul non bruciare cose nel file cucina.

• Vai con qualcosa che non richiede cottura o taglio, come noci, olive, formaggio e uva.
• Esternalizzare gli antipasti. Chiedi a un ospite disponibile di portare un antipasto da condividere.
• Salta i cocktail fantasiosi e prendi le bevande che puoi apri e versa: sidro frizzante, vino e birra.

• Se hai bisogno di più spazio nel forno, prendi in considerazione la possibilità di cucinare un uccello intero alla griglia. Questo, è vero, richiede una raffinatezza per essere giusto giusto, ma avere un forno libero per i contorni può essere un gioco cambia. Bonus: questo incoraggia alcuni ospiti a uscire in giro il maestro della griglia, liberando ancora più spazio all'interno.
  
• Se vuoi cuocere il tacchino più velocemente, appiattiscilo (spatchcock) o compra pezzi di tacchino invece di un intero uccello.
• Se stai ospitando un piccolo gruppo o non vuoi cucinare a tacchino intero, prendi in considerazione l'acquisto di tacchino arrosto da un mercato locale Invece. Se decidi di seguire questa strada, assicurati di telefonare il tuo ordine con largo anticipo, poiché potrebbero esaurirsi.

• Quando gli ospiti dicono che vorrebbero contribuire al cena, offri una scelta di alcuni contorni specifici e lascia loro scelgono quale portare. Assicurati solo di confermare ciò che loro hai intenzione di cucinare prima di andare a fare la spesa.
Non pensare di dover fare tutto da zero se non vuoi o hai poco tempo. Piano per cucinare i piatti ti diverti di più e prendi gli altri da una buona drogheria negozio.
• Vai avanti e salta un contorno tradizionale se non è il tuo preferito della famiglia. È il tuo Ringraziamento: fallo tuo modo.

Dessert

• Se hai intenzione di fare una torta da zero, fai un favorire e preparare in anticipo l'impasto della torta. Se lo fai più di con un giorno di anticipo, conservalo nel congelatore.
• Oppure diventa semifatto in casa raccogliendo l'impasto per torte già pronto o gusci di torta e preparare il tuo ripieno.
• Oppure lascia che i professionisti prendano il sopravvento e raccolgano i dessert dal tuo panificio preferito.

Spazio Frigo

• Inizia a fare spazio nel tuo frigorifero una settimana o più prima tempo. Getta roba vecchia e usa la maggior parte dei tuoi prodotti e barattoli di condimenti quasi esauriti che puoi.
• Cuoci gli alimenti dal congelatore nelle settimane precedenti Ringraziamento per fare spazio.
• Dopo aver acquistato gli ingredienti per la cena del Ringraziamento, rimuovili articoli da imballaggi esterni ingombranti e preparare le verdure fresche. Le verdure lavate e mondate occupano meno spazio.
• Sposta gli oggetti che non hanno assolutamente bisogno di essere refrigerati (come patate e cipolle) in un luogo fresco e asciutto.

Dispositivi di raffreddamento

• Usa un frigorifero portatile pieno di ghiaccio per contenere bevande fresche. Posto fuori dalla cucina dove gli ospiti hanno facile accesso - e non farà inciampare i cuochi ogni volta che raggiungeranno un bevanda fresca.
• Se lo spazio del frigorifero si sta restringendo, usa un dispositivo di raffreddamento per riporre ingredienti come verdure e burro.
• Oppure usa un frigorifero per mantenere calde le casseruole. Basta allineare un dispositivo di raffreddamento con un canovaccio piegato, adagiarvi sopra la casseruola coperta e copri con un altro asciugamano prima di chiudere il coperchio.
• Bloccato per lo spazio per pulire i piatti? Puoi persino usare un dispositivo di raffreddamento riempito con acqua tiepida e sapone per inzuppare piatti e posate.

Timing

• Avere un piano scritto. Lavorando a ritroso dal momento in cui tu vuoi sederti a cena, capire quando è necessario ogni piatto andare in forno.
• I timer sono tuoi amici. Attacca un post-it accanto a ciascuno timer, così non dimenticherai a cosa serve ognuno!
• In generale, puoi pianificare di riscaldare casseruole e altri contorni in forno mentre il tacchino riposa.

Sedere e servire

• Se non hai abbastanza sedie per il tuo tavolo, procurati creativo portando la panca del pianoforte, gli sgabelli da cucina, il davanti sedie da veranda o sedie pieghevoli.
• A corto di spazio per servire? Inserisci un , o , o servi nel cucina.
• Non riesci a far sedere tutti a tavola? Vai invece a buffet, e lascia che le persone piattino e poi trovino i loro posti intorno al casa.

Impostare la tavola

• Usa quello che hai, sia che si tratti di porcellana formale o piatti bianchi di tutti i giorni e barattoli di marmellata per l'acqua.
• A corto di piatti? Prendi in prestito dagli amici in anticipo o scoop preparare piatti o posate extra (o qualsiasi altra cosa ti serva) di seconda mano.
• Raccogli i semplici componenti del centrotavola al supermercato o nei grandi spazi aperti. Mini zucche, zucche, pigne, melograni, pere e fiori di stagione stanno benissimo sul Tavolo del Ringraziamento.
• Niente tovaglia formale? Acquista un .
  

Pulizia

• Dopo cena, riempire pentole e padelle con acqua calda e sapone e immergere gli utensili in ammollo.
• Pulisci i piatti della cena prima di servire il dessert. Darà tu la sensazione di un nuovo inizio e lascia che tutti trovino un po ' più spazio per la torta!

Dicci: hai intenzione di ospitare il Ringraziamento quest'anno? Qual è la tua sfida principale? Condividi nei commenti.

# Ristrutturazione appartamento