U kunt met gemak heerlijke zelfgebakken producten maken u bezit deze gebruiksvoorwerpen, gereedschappen en pannen
Of u nu een beginnende bakker die voor het eerst je keuken opzet of een enthousiaste bakker die probeert te verkleinen - of je hoopt gewoon te temmen die overvolle kasten en laden - deze gids is een goede plek om te beginnen. Als u alleen de 15 items op deze lijst bezit (wij zullen neem aan dat je begint met ovenwanten en een houten lepel), je zult in een goede conditie zijn om de meeste bakrecepten met gemak aan te pakken. Wat je hier niet vindt: spuitzakken, donutpannen, schaaltjes van individuele grootte of andere zeer gespecialiseerde items. Of en wanneer je daarmee wilt bakken, dan weet je het. 1. Mixer/keukenrobot Kun je koekjesdeeg en cakebeslag met de hand mixen? Zeker jij kan. Maar het hebben van een keukenmixer van goede kwaliteit zal je arm een onderbreek en maak kortere werk van essentiële baktaken zoals mixen beslag, slagroom en zelfs brooddeeg kneden.
2. Maatbekers en -lepels Een set maatbekers en lepels plus een maatbeker voor vloeistof zijn must-haves waar je bij elk bakrecept naar zult grijpen. En als je bent nieuwsgierig: er kunnen vloeistof- en droge maatbekers worden gebruikt uitwisselbaar, maar maatbekers voor vloeistoffen bieden extra hoofdruimte zodat u niet morst.
3. Digitale weegschaal Als je dacht dat keukenweegschalen alleen nuttig waren voor professionals, denk dan eens na opnieuw. Bakken is meer wetenschap dan kunst, en exacte metingen zijn de sleutel tot betrouwbare resultaten - dus gebruik een weegschaal om te wegen ingrediënten (of beslag voor individuele koekjes, zoals hier getoond) is even belangrijk voor beginners.
4. Klop Je kunt eieren met een vork loskloppen, maar er komt geen lucht in creëer die ontzettend donzige textuur als een garde. Bonus: dat kan gebruik ook je garde om bloem te "zeven" en klonten te breken.
5. Nestbare mengkommen Een goede set mengkommen in glas of roestvrij staal is dat wel iets waar je keer op keer naar zult grijpen. Gebruik ze om te mixen, natuurlijk, maar ook voor het aangeven van uw mise en place van ingrediënten voor het koken, of houd het glazuur vast tot de cake komt uit de oven.
6.Perkamentpapier Een rol perkament kan worden gebruikt om bakplaten en cake te bekleden pannen om aanbakken te voorkomen, of voor op het aanrecht te zetten taartdeeg uitrollen. En als je klaar bent met bakken, snij je er stukjes van perkament om tussen lekkernijen in koekjesblikken te leggen. 7. Bakplaten Voor koekjes, gebak en andere zoetigheden heb je een baksel nodig blad of twee. Omrande bakplaten zoals die hier getoond kan ook worden gebruikt voor het braden van groenten en vlees, terwijl randloos bakken vellen hebben de neiging betrouwbaarder bruin te worden. Elk type ook werkt voor het opvangen van druppels onder een taartvorm. Kies je favoriet of koop er een van elk - wanneer ze in een verticaal rek worden bewaard, nemen ze in beslag nauwelijks ruimte.
8. Glazen, keramische of metalen bakvormen Brownies, repen en Rice Krispies Treats: een baksel van 8 bij 8 inch pan kan ze allemaal aan. Als je bladtaarten wilt maken, a Een bakvorm van 9 bij 13 inch zal werken, maar ook hartig worden stoofschotels. Glas en keramiek zijn aantrekkelijk genoeg om van te vertrekken oven tot tafel, maar metalen pannen klaren de klus net zo goed.
9. Ronde taartvorm Klassieke taarten hebben een klassieke taartvorm nodig. Een 9-inch ronde taartvorm is vaak gevraagd in Amerikaanse recepten, waardoor het veelzijdig is keuze. Als je denkt dat je een cake met hoge lagen wilt maken, krijg er twee.
10. Broodvorm Voor bananenbrood, courgettebrood, pondcake, maanzaadcake en meer, je hebt een broodvorm nodig. Sterker nog, als je niet iemand bent om te bakken je eigen verjaardagstaart, misschien wil je de taartvormen overslaan helemaal en kies in plaats daarvan voor een meer veelzijdige broodvorm.
11. Muffinvorm Voor muffins en cupcakes is niets anders voldoende. Vergeet niet om pak een pakje als je je lekkernijen eruit wilt kunnen tillen gemakkelijk.
12. Spatels Een siliconen spatel laat geen enkele smakelijke hap achter wanneer het laatste beetje beslag uit de kom schrapen of hanteren superplakkerige lekkernijen. De andere belangrijke spatel die je moet hebben, is een grote, platte versie om onder die gigantische, heerlijke chocolade te schuiven chip cookies. Kies er een in roestvrij staal als dat niet hoeft zorgen maken over krassen op pannen met anti-aanbaklaag; siliconen als je dat doet.
13. Taartvorm Voor zoete en hartige taarten en quiches, een 9- of 10-inch taartvorm in glas of keramiek zorgt ervoor dat je zelfgemaakte taart wordt gebakken perfectie.
14. Deegroller Een houten deegroller met handgrepen (zoals hier afgebeeld) is de klassieke keuze. Gebruik de jouwe om deeg uit te rollen, en ook om pureer chocolade of noten.
15. Koelrekken Deze lichtgewicht metalen roosters zijn essentieel voor het geven van uw warme koekjes en taarten een plek om uit te rusten. Zij ook maak een handige plek om je lekkernijen te versieren, aangezien ze dat toelaten overtollig glazuur en hagelslag om eronder te vallen.
Delen:Wat staat er op je lijstje met bakbenodigdheden? Vertel alsjeblieft ons in de reacties.
1. Mixer/keukenrobot
2. Maatbekers en -lepels
3. Digitale weegschaal
4. Klop
5. Nestbare mengkommen
6.Perkamentpapier
8. Glazen, keramische of metalen bakvormen
9. Ronde taartvorm
12. Spatels
13. Taartvorm
15. Koelrekken