Volg deze 8 tips om een ruimte te creëren die goed werkt voor iedereen
De keuken die een huishouden van drie generaties bedient moet inderdaad heel hard werken. Het ontwerpen van een voor kinderen, ouders en grootouders - en rekening houdend met al hun individuele behoeften - vereist een egalitaire aanpak. Nu de pandemie duidelijk maakt hoe belangrijk het is om dicht bij familie te zijn, woonarrangementen verschuiven. Gezien het feit dat we nu blijven langer in de ruimte in het hart van onze huizen, evenals omdat we er meer van wilden, vroegen we onze experts om enkele van de te delen belangrijke aspecten die kunnen helpen bij het creëren van een keuken voor iedereen. 1. Laat gezelligheid Bepaal de lay-out De positie van bepaalde elementen in je keuken helpt daarbij gezinsleden voelen zich verbonden. "Plaats de kookplaat op een eiland of schiereiland zodat de kok sluit aan bij wat er in de rest van de ruimte gebeurt, of dat is kletsen met iemand die aan tafel zit of een oogje in het zeil houdt op de spelende kinderen in de tuin", zegt Alan Drumm van . "Maar zorg ervoor dat kleine kinderen niet bij de pannen van de andere kant kunnen komen het eiland.' "Het is een diepgewortelde menselijke behoefte om de gezichten van mensen te zien", zegt Johnny Grijs van. "Als je je concentreert op oogcontact bij het ontwerpen van een keuken, het opent meteen voor multifunctioneel gebruik." Het is ook belangrijk om de ruimtes waar mensen zich bevinden te verlichten verzamelen. "Kijk waar het beste natuurlijke licht vandaan komt en gebruik dat ook plan de gebieden waar het gezin de meeste tijd doorbrengt, "Drumm zegt. De functies die niet het beste licht nodig hebben, zoals bijkeukens, kunnen naar de donkere delen van het plan worden verplaatst.
2. Ruimtes op maat maken voor iedereen Behoeften Gray is van mening dat post-COVID-keukens talloze moeten ondersteunen functies — thuiscafé en restaurant, digitaal klaslokaal, wijn bar, speelruimte, thuiskantoor en hobbyzone - en "zou nieuw moeten zijn bevrijd voor geslacht, handicap en leeftijd. Kortom: leuker, minder ongevallen, meer werkstations." Deze benadering gaat over het ontwerpen van gastvrije ruimtes die koesteren langere onafhankelijkheid voor mensen met zintuiglijke, cognitieve of fysieke uitdagingen. Dergelijke ruimtes zouden er ook baat bij hebben aandacht voor onder andere akoestiek, overgangen en zonering voor mensen met autisme, die zintuiglijke overbelasting kunnen ervaren alledaagse instellingen. 3. Vermenigvuldigen Tafels en stoelen Voor Drumm, begrijpen hoe eet- en woonruimtes moeten werk, hoeveel mensen zullen ze gebruiken en waarvoor, en hoe vaak vermaakt het gezin is cruciaal. "Eettafels en andere tafels kan dan op de juiste manier worden gedimensioneerd en naast de worden gepland keuken', zegt hij. "Waar u tafels en stoelen neerzet, hangt af van de locatie van het kookgedeelte, kookeiland en toegangspunten en de doorstroom de ruimte", zegt Troy Dehaney van . Als de ruimte het toelaat, kunnen verschillende maaltijden anders betekenen oppervlakken. "Ontbijt kan op een zitplek zijn, snacks op een kleine, gezellige oppervlakte en lunch en diner aan een grote tafel, zegt grijs. "Of er kunnen groepen van het huishouden gebruik van maken meerdere werkoppervlakken tegelijkertijd." Om volledig inclusief te zijn, zegt hij, tafels, oppervlakken en stoelen moeten op verschillende hoogtes zijn of in hoogte verstelbaar zijn en aanpasbaar aan verschillende gebruikers.
4. Plaats apparaten en armaturen voor bruikbaarheid Plan voor gemak en veiligheid bij het plaatsen van keukenelementen, adviseren de experts. Drumm beveelt bijvoorbeeld positionering aan ovens op heuphoogte of ooghoogte in plaats van onder werkbladen. "Het is veiliger om zware dingen uit een oven te tillen die eraf is getild de grond", zegt hij. "En het maakt niet uit hoe oud je bent, het is gemakkelijker om op ooghoogte in de gaten te houden wat er kookt oven." Zoek naar rolstoeltoegankelijke gootstenen en kookplaten en keuken kranen met gemakkelijk te draaien hendels of verlengde handgrepen. Grijs stelt voor behuizing van bovenverlichting en een afzuigkap in een verrijdbaar portaal, of verstelbare structuur, zodat deze in lijn kan worden geplaatst met een verstelbare kookplaat. Kies een inductiekookplaat in plaats van keramiek of gas, Dehaney zegt. "Bij een inductiekookplaat wordt de ring maar één keer heet pan staat erop. Als iemand zijn hand erop legt, doen ze dat niet je verbranden." De kookplaat blijft koel, met slechts wat resten warmte uit de pan. Waar mogelijk, zorg voor een vrije aanrechtruimte aan één kant van de oven, stelt Drumm voor. "Hiermee zet je warme gerechten en borden onmiddellijk neer nadat ze uit de oven zijn gehaald, in plaats van met ze door de keuken te lopen', zegt hij. Voor iedereen één goed zichtbare plek in de keuken creëren hete items die net uit de oven komen, helpen iedereen veilig te houden, Gray zegt. 5. Ontwerpoppervlakken voor Iedereen te gebruiken Stip verschillende oppervlakken en werkplekken door de keuken, zegt grijs. "Mix die gewijd aan bepaalde taken met degenen die meerdere functies kan dienen — eettafel, werkruimte, bar, servies. Ze hoeven niet groot te zijn, maar plaats ze om ervoor te zorgen oogcontact met familie die andere gebieden bezet.' Verstelbare aanrechthoogtes maken het bereiden van voedsel gemakkelijker als je dat bent in een rolstoel, zegt Gray. "Of maak ze [28 tot 30 inch] hoog, dus ze zijn comfortabel voor kinderen en je kunt ook een rolstoel eronder." Dehaney zegt dat als er jonge kinderen rondrennen, jij wil geen scherpe hoeken op werkbladen. Hij raadt aan om te hebben gebogen hoeken op een overhangend eiland.
6. Kies Functioneel Vloeren Vlakke drempels, vloerniveaus en antislipvloeren zijn het allemaal belangrijke overwegingen voor volledige toegankelijkheid en veiligheid in een keuken voor meerdere generaties. "Kies een slijtvast vloermateriaal", zegt Dehaney. "De keuken krijgt veel bashen, voetstappen en beweging, dus duurzaamheid is belangrijk, samen met gemak van schoonmaken." 7. Inbouw inclusief Eenheden en opslag Een keuken van drie generaties zal ontzettend veel moeten opslaan spullen. "Denk na over de positie van keukenkasten, werkbladen en opslag en in het bijzonder hun hoogte", zegt Dehaney. "Kan iedereen die moet bereiken eenheden op hoog niveau doen dat? Zoek naar slimme opslagapparaten die zorgen voor gemakkelijke toegang.' Sommige toegankelijke keukenproductlijnen, zoals die van , komen voor laaghangende, automatische, click-to-open wandkasten dat kan bereikbaar voor mensen in een rolstoel. Een verlengde handgreep kan zakken de kastinhoud tot werkbladhoogte. Basiskasten installeren met lades in plaats van traditioneel kasten betekent dat geen enkele bewoner hoeft te bukken of te knielen toegang tot alles aan de achterkant. Als je een hoek moet hebben kasten, voorzie ze van toegankelijke uittrekbare of draaibare planken oplossingen. Houd zwaardere voorwerpen zoals pannen zichtbaar en binnen handbereik en doe het omgekeerde met messenblokken, chemicaliën en al het andere dat een gevaar vormt voor iedereen in huis. Toegankelijke gebieden zullen verschillend zijn voor individuele gezinsleden, dus zorg ervoor dat u denk na over alle mogelijke gevaarlijke plekken. "Walk-in pantry's met open planken en alles wat uitgestald is toegankelijk te maken opslagruimte', zegt Gray. Voor mensen met dementie kan dit meer zijn handiger dan spullen achter een rij kastdeuren te hebben verstopt die er allemaal hetzelfde uitzien. 8. Let op product- en technologische vooruitgang "Er is zoveel slimme technologie die is ontworpen om te maken wat we doen in de keuken nauwkeuriger en stimuleer ons om het veiliger te gebruiken manier', zegt Gray. Dit omvat een continu "koken waar dan ook". draadloze inductiekookplaat die niet heet wordt. Gebruikers kunnen koken op elk punt langs het oppervlak. Gray haalt ook spraakgestuurde assistenten aan om mensen te helpen controlelampjes en apparaten voor beperkte mobiliteit of behendigheid. Er zijn reeksen die uitschakelen als ze te lang aan blijven staan, licht dat op kom op als de keuken overstroomt en slimme sloten die worden geactiveerd mesladen en andere potentiële gevaarlijke punten. "Er zit zoveel potentieel in de technologieën worden gepionierd rond veilig koken, "zegt Gray. Denk hierbij aan sous vide precisiekookplaten, aangesloten inductie systemen en glaskeramische kookplaten. Gezien het feit dat een van de maatregelen wordt gebruikt om te bepalen of iemand naar een zorginstelling moet gaan, is of ze veilig gebruik kunnen maken van a keuken kunnen deze technologieën verstrekkende gevolgen hebben implicaties. Vertel ons:Heeft u een huishouden met meerdere generaties? Hoe heb je je huis aangepast aan iedereen? Deel je ideeën in de opmerkingen.
1. Laat gezelligheid Bepaal de lay-out
2. Ruimtes op maat maken voor iedereen Behoeften
3. Vermenigvuldigen Tafels en stoelen
4. Plaats apparaten en armaturen voor bruikbaarheid
Waar mogelijk, zorg voor een vrije aanrechtruimte aan één kant van de oven, stelt Drumm voor. "Hiermee zet je warme gerechten en borden onmiddellijk neer nadat ze uit de oven zijn gehaald, in plaats van met ze door de keuken te lopen', zegt hij.
5. Ontwerpoppervlakken voor Iedereen te gebruiken
6. Kies Functioneel Vloeren
7. Inbouw inclusief Eenheden en opslag
"Walk-in pantry's met open planken en alles wat uitgestald is toegankelijk te maken opslagruimte', zegt Gray. Voor mensen met dementie kan dit meer zijn handiger dan spullen achter een rij kastdeuren te hebben verstopt die er allemaal hetzelfde uitzien.
8. Let op product- en technologische vooruitgang
"Er zit zoveel potentieel in de technologieën worden gepionierd rond veilig koken, "zegt Gray. Denk hierbij aan sous vide precisiekookplaten, aangesloten inductie systemen en glaskeramische kookplaten.