Keuken van de week: organische moderne stijl voor een chef-kok en een Bakker
Warm en licht, deze minimalistische keuken in Californië krijgt zijn karakter door prachtige houtnerven
Foto's van Keuken in één oogopslag Wie gebruikt het:Een chef-kok en een bakker Locatie:Woodacre, Californië Grootte:31 vierkante meter inclusief de eetruimte Architect: De Noord-Californiërs Nick en Arielle Giusto maken magie in de keuken. Nick is een molenaar en bakker van de vierde generatie en helpt runnen het familiebedrijf, dat restaurants en bakkerijen levert met meel en granen van topkwaliteit. Arielle is een getalenteerde chef-kok die catering verzorgt en heeft geholpen bij het openen van verschillende populaire restaurants keukens in de regio. Dus hun gedateerde keuken met beperkt aanrechtblad ruimte, lage plafonds en een gebrek aan sociale ruimte was niet snijdend de mosterd voor hen. Architect Craig O'Connell ontwierp een lichte, luchtige ruimte die aansluit op het buitenleven en de regio, weerspiegelt de de smaak van het stel en geeft ze alle ruimte om zich voor te bereiden lekker samen eten en entertainen. Uit en omhoog uitbreiden Het project was een volledige renovatie. O'Connell breidde de de voetafdruk van de keuken door een aangrenzende kantoorruimte over te nemen, een verlaagd plafond van 8 voet verwijderd om een kathedraalplafond mogelijk te maken met teruggewonnen balken en installeerde drie ramen van 1,8 meter breed. De kantoormuur die O'Connell verwijderde, bevond zich rechts van het bereik. De bestaande daklijn toegestaan voor de nieuwe plafondhoogte.
Vroeger FotoVroeger: De plafonds waren laag, die was er niet veel natuurlijk licht en er was niet genoeg aanrechtruimte voor de paar om hier samen te werken. "Nick heeft veel ruimte nodig voor deeg rollen en meel en bakken in het algemeen, 'O'Connell zegt. De grotere voetafdruk gaf O'Connell ruimte om het bereik te flankeren met 72-inch brede luifelramen. Zij bieden een weids uitzicht op het bladerdak van de boom - dit werkt prachtig met de prominente nerven in de platanenkasten onderstaand. "Ik heb de ramen en de kap zorgvuldig ontworpen hoogte met hoe ze elkaar zouden ontmoeten en [met] de opvattingen in gedachten, " zegt hij. De twee culinaire professionals hadden een serieus assortiment nodig, en zij koos een 48-inch rood model uit dat de kamer opfleurt met kleur. De werkbladen aan weerszijden van het bereik zijn cipressenslager blok, waardoor er voldoende ruimte is om te hakken. Een nieuwe op zonne-energie bedienbaar dakraam door bevindt zich dicht bij het bereik. "Terwijl de afzuigkap werkt goed, Arielle zegt dat het dakraam echt lucht helpt dingen uit als ze veel op het fornuis staat te koken, 'O'Connell zegt. Het stel wist dat ze koper op de afzuigkap wilden, wat de architect ontworpen om in de ruimte te passen. Het zorgt voor een rijke patina dat gaat prachtig samen met het hout en het Italiaanse marmer achterwand. Het marmer voegt elegantie toe en contrasteert met de rustieke elementen. 'De Giustos wisten dat ze hier Italiaans marmer wilden, maar Arielle waarschuwt dat het niet eenvoudig is om kookspatten schoon te houden", zegt O'Connell. "Maar het was het voor hen waard." Nog een 72-inch luifelvenster geeft een prachtig uitzicht over de gootsteen. 'Nick en Arielle hebben een geweldige terrasvormige tuin buiten, wat zorgt voor een geweldige bekijken, 'zegt O'Connell. De betonnen toonbanken, koperen kraan en houten kasten en trim completeren de tuin. Het simpele silhouet van de eengreepskraan met geïntegreerde sproeier is in in overeenstemming met de minimalistische esthetiek. Streekgebonden Het paar vond het belangrijk dat het ontwerp 'van de plek' was. O'Connell gebruikte zinvolle lokale materialen en experts ambachtslieden. Zo werden de plafondbalken uit gefreesd teruggewonnen oude pieren die waren begraven in San Francisco Baai. De teruggewonnen pieren, de cipressen werkbladen en planken en de sycamore live-edge schiereiland aanrecht en kast hout kwam uit plaatselijke handelaar in teruggewonnen houtEvan Shively vanArborica. "Dit was absoluut een site om bezoek met de klanten. We hebben allerlei soorten bossen bekeken, en de huiseigenaren vonden degenen die met hen spraken, 'O'Connell zegt. Het bedrijf uit San Francisco vervaardigde het op maat gemaakte gebeitste beton aanrechtblad en geïntegreerde spoelbak. Petaluma vakman maakte de op maat gemaakte platanenkasten.
Om de nerf van de te benadrukken plataan en behoud de minimalistische esthetiek van de kamer, O'Connell gebruikte lade-onthullingen in plaats van de kasten ermee te versieren hardware. Open planken in de onderste kast rechts van de kruk bevat kookboeken. De vloeren zijn keramische tegels van groot formaat die er grijs uitzien concreet. Dit draagt bij aan de organische moderne uitstraling van de kamer. De nieuwe vloeren zijn ook verwarmd. De architect verscholen op maat roosters in de teenschoppen voor de bestaande geforceerde lucht van het huis HVAC-systeem. Vroeger FotoVoorheen: Voorafgaand aan de renovatie was er was een concentratie van kasten en apparaten langs de binnenwand met minimale werkruimte rondom het assortiment. Opbergmuur In de vernieuwde keuken wijdde O'Connell deze binnenmuur aan kasten en de koelkast. Er is een apparaatgarage voor de koffiezetapparaat en keukenmixer naast het aanrecht. Arie gevonden de boogvormige houten hardware. Een detail om op te merken is hoe de koelkast lijkt te zweven. O'Connell gebruikte 8-inch hoge teenschoppen (standaardhoogte is 4 inch) rondom de ruimte om alles een lichtere, zwevende uitstraling te geven. Hij waarschuwt dat een hoge teenschop de opslagcapaciteit kan verminderen, maar merkt dat op hier paste de overvloedige hoeveelheid opslag dit toe keuze. Net voorbij de koelkast is een lange, wandkast en open planken. Deze ruimte laat de ruimte ademen en draagt bij aan het minimalistische gevoel. De planken kunnen alles bevatten van het alledaagse porselein en de glazen van het paar, en de kast aanrecht dient als bar (waarbij de kast de flessen). Het hout op het aanrecht en de planken is cipressen. Opmerking: Hangende planken en kasten zouden zo moeten zijn gepland tijdens de framingfase van de constructie om te verwerken het gewicht. Vroeger FotoVroeger: De keuken stond altijd open voor de eetkamer, die gezelligheid en vermaak maakte gemakkelijk. Sociale ruimte De renovatie zette het plafond en de balken van de kathedraal voort in de eetkamer. Schuifdeuren sluiten aan op het dek buiten. O'Connell verving het omvangrijke oude schiereiland door een open schiereiland. De bovenkant is een levend stuk plataan. Planning van de structurele ondersteuning voor het vrijdragen van dit stuk vond plaats tijdens de inlijstfase, in samenwerking met de meubelmaker en hoofdaannemer. Het vrijdragen van het aanrechtblad behoudt het open en minimalistische kijk.
Hier is een kijkje in hoe de keuken heeft betrekking op de woonkamer. Er is een brede opening tussen de twee, en de reikwijdte van het project omvatte beide ruimtes. De opening stelt gasten in staat zich te mengen tussen de kamers en het nieuwe hoog plafond in de keuken doet de hele eerste verdieping voelen meer open en licht. Vrienden en familie komen graag samen voor heerlijke maaltijden bij de Giusto's. Deze omvatten O'Connell, die niet alleen van hen is architect maar ook hun buurman. "Het was echt leuk om te zijn in staat om van deze ruimte te genieten en het in actie te zien nadat het was klaar", zegt hij. Hier is een plattegrond van de nieuwe keukenruimte. Vroeger liep er een muur tussen de fornuis en de koelkast, en alles rechts ervan was de kantoor aan huis. Afhaalrestaurants
Laat u bij het kiezen inspireren door het uitzicht buiten materialen en kleuren.
Begeleid je ontwerper om hout- en steenshowrooms te zien wat spreekt je aan.
Om een minimalistische look te behouden, kun je afzien van kasten hardware met openingen, uitsparingen of hardware met aanraakvergrendeling.
Plan ruimte voor favoriete kookboeken.
Kicks met hoge tenen kunnen een lichtere, zwevende look geven kasten.
Het gewicht van open planken die worden geladen met porselein, evenals aan de muur gemonteerde kasten en vrijdragende werkbladen, moet rekening worden gehouden tijdens de framing fase van constructie.
Aannemer: Spyder Petersen van Petersen & Son General Aannemers
Foto's van 
Vroeger FotoVroeger: De plafonds waren laag, die was er niet veel natuurlijk licht en er was niet genoeg aanrechtruimte voor de paar om hier samen te werken. "Nick heeft veel ruimte nodig voor deeg rollen en meel en bakken in het algemeen, 'O'Connell zegt.
De grotere voetafdruk gaf O'Connell ruimte om het bereik te flankeren met 72-inch brede luifelramen. Zij bieden een weids uitzicht op het bladerdak van de boom - dit werkt prachtig met de prominente nerven in de platanenkasten onderstaand. "Ik heb de ramen en de kap zorgvuldig ontworpen hoogte met hoe ze elkaar zouden ontmoeten en [met] de opvattingen in gedachten, " zegt hij.
Nog een 72-inch luifelvenster geeft een prachtig uitzicht over de gootsteen. 'Nick en Arielle hebben een geweldige terrasvormige tuin buiten, wat zorgt voor een geweldige bekijken, 'zegt O'Connell. De betonnen toonbanken, koperen kraan en houten kasten en trim completeren de tuin. Het simpele silhouet van de eengreepskraan met geïntegreerde sproeier is in in overeenstemming met de minimalistische esthetiek.
Om de nerf van de te benadrukken plataan en behoud de minimalistische esthetiek van de kamer, O'Connell gebruikte lade-onthullingen in plaats van de kasten ermee te versieren hardware. Open planken in de onderste kast rechts van de kruk bevat kookboeken.
Vroeger FotoVoorheen: Voorafgaand aan de renovatie was er was een concentratie van kasten en apparaten langs de binnenwand met minimale werkruimte rondom het assortiment.
Opbergmuur
Net voorbij de koelkast is een lange, wandkast en open planken. Deze ruimte laat de ruimte ademen en draagt bij aan het minimalistische gevoel. De planken kunnen alles bevatten van het alledaagse porselein en de glazen van het paar, en de kast aanrecht dient als bar (waarbij de kast de flessen). Het hout op het aanrecht en de planken is cipressen.
Vroeger FotoVroeger: De keuken stond altijd open voor de eetkamer, die gezelligheid en vermaak maakte gemakkelijk.
Sociale ruimte
Hier is een kijkje in hoe de keuken heeft betrekking op de woonkamer. Er is een brede opening tussen de twee, en de reikwijdte van het project omvatte beide ruimtes. De opening stelt gasten in staat zich te mengen tussen de kamers en het nieuwe hoog plafond in de keuken doet de hele eerste verdieping voelen meer open en licht.
Hier is een plattegrond van de nieuwe keukenruimte. Vroeger liep er een muur tussen de fornuis en de koelkast, en alles rechts ervan was de kantoor aan huis.