Nieuwe heirloom-tomatenhybriden bieden het beste van beide Werelden

Deze kruisingen combineren een geweldige heirloom tomatensmaak met verhoogde productiviteit en ziekteresistentie Heirloom tomaten worden vereerd vanwege hun buitenaardse smaak, maar voor sommige favorieten, zoals 'Brandywine' en 'Cherokee Purple', zijn er een beetje een vangst. In vergelijking met moderne hybriden, erfstukken zijn niet per se de meest productieve of probleemloze planten groeien.
Voer heirloom hybride tomaten in. Niet langer echte erfstukken, deze kruisingen tussen twee erfgoedouders bieden het beste van beide werelden: hogere opbrengsten, verhoogde ziekteresistentie, vaak eerder rijp dan hun ouders, plus alle geweldige smaak van klassieke erfstukken.
Het kan te laat zijn om voor deze zomer tomaten uit zaad te laten groeien, maar tomaat in bedden en . De vijf tomaten die hierin worden genoemd artikel zijn nu beschikbaar.
Aan de slag:
Hoe erfstuk er worden tomatenhybriden ontwikkeld.De serie Heirloom Marriage van tomatenhybriden - ontwikkeld door plantenveredelaar James Irvine in Elburn, Illinois, voor de PanAmerican Seed Co. - was het resultaat van een streng meerjarig proefprogramma. De hybride tomaten zijn zijn de enige op de markt die door kruising worden gemaakt twee erfgoedvariëteiten.
Het team begon met het kweken van honderden die zijn gegroeid en generaties lang doorgegeven onder tuinders. Ze evalueerden ze voor de beste smaak, kleur, vorm en textuur, plus wenselijk plantkenmerken zoals ziekteresistentie, groeikracht en vroege fruitrijping.
Nadat ze uitstekende variëteiten hadden geïdentificeerd, kruisten ze die met complementaire kenmerken - zoals het kiezen van een erfstuk voor uitstekende smaak en een andere voor grotere vruchten om een "huwelijk". Vervolgens groeide het team uit tientallen van deze kruisen, het uiteindelijk beperken tot de top vijf voor het erfstuk Huwelijksserie.
Onbepaalde versus bepaalde tomaten.Onbepaalde tomaten groeien uit tot langere, langgerekte wijnstokken dan bepaald variëteiten en vereisen altijd . Bepaalde variëteiten stoppen met groeien nadat bloemen zich aan de uiteinden van stengels hebben gevormd, worden ze korter, bossiger planten die er goed voor zijn. De tomaten zijn bepaald planten rijpen vaak allemaal tegelijk.
1. Heirloom huwelijk 'Grote brandewijn'
Afkomst: 'Big Dwarf' en 'Brandywine'
Gevierd als een van de meest smaakvolle tomaten die er zijn, 'Brandywine' is een geliefde erfstuktomaat met het nadeel van produceert slechts een paar - zij het uitstekende - tomaten per planten.
Het kruisen van ‘Brandywine’ tomaten met ‘Big Dwarf’ tomaten resulteert in ‘Big Brandy’, een tomatenplant waar meer tomaten aan groeien elke wijnstok heeft minder vlekken op fruit en is toegenomen ziekteresistentie, en dat allemaal met behoud van dat wezenlijke 'Brandywine'-smaak en hobbelige erfstukvorm.
Planten gedijen goed in de volle zon en nodig hebben om te groeien - vooral als de forse, 12- tot 15-ounce fruit kan de takken verzwaren en stelen doen knappen.
Waterbehoefte: Matig
Lichtbehoefte: Volle zon
Typ: Onbepaald

2. Erfstuk Huwelijk ‘Cherokee Carbon’
Afstamming: 'Cherokee Purple' en 'Carbon'
'Cherokee Carbon' heeft alle rijke, complexe smaak kenmerken van ouderrassen 'Cherokee Purple' en 'Carbon', met verhoogde plantkracht, productiviteit en ziekte weerstand als gevolg van het kruis. Perfect om te snijden in een salade, de grote tomaten van 10 tot 12 ounce hebben een paarse blos hun rode huid, een ietwat gedrongen vorm en een heerlijk zoete smaak en pittige tomatensmaak.
Waterbehoefte:Matig
Lichtbehoefte:Volle zon
Typ:Onbepaald
3. Erfstuk Huwelijk‘Echt’
Afkomst: 'Costoluto Genovese' en 'Brandywine'
Bolvormige 'Genuwine' biedt klassieke, rijke tomatensmaak in een grote vrucht aan een robuuste, ziekteresistente plant. Zijn ouders zijn het populaire Italiaanse erfstuk 'Costoluto Genovese', dat diep is smaak zowel rauw als gekookt gegeten, en de smaakbom ‘Brandewijn’. Tussen 12.00 uur zijn de hybride tomaten oogstrijp en 19 dagen eerder dan beide ouderrassen.
Waterbehoefte: Matig
Lichtbehoefte: Volle zon
Typ: Onbepaald
4. Heirloom huwelijk ‘Marzinera’
Afstamming: 'San Marzano' en 'Roomworst'
Veel thuiskoks zweren bij het Italiaanse erfstuk 'San Marzano' als zijnde de enige beste tomaat voor tomatensaus. Oversteken van ‘San Marzano’ met erfstuk 'Cream Sausage', een andere Roma-tomaat, die bleek is gele schil en een zoete, niet-zure smaak, produceert een tomaat die zowel rijkdom als zoetheid heeft en een stevige, vlezige textuur heeft een compacte plant. 'Marzinera' is uitstekend gekookt in saus of rauw gegeten in een salsa.
Tekening van hun ‘Cream Worst' (een enbeëindigendtype) ouderschap, de hybride planten zijn geclassificeerd als "semi-bepaald", waardoor de planten kleiner blijven, minder nodig hebben uitzetten en zijn zeer geschikt voor containers.
Waterbehoefte: Matig
Lichtbehoefte: Volle zon
Type: Semi-bepaald
5. Heirloom huwelijk ‘Perfecte Vlam’
Afstamming: 'Peron' en 'Flamme'
‘Perfect Flame’ is een lichtoranje, perfect smeuïge tomaat dat is een kruising tussen erfstukken 'Peron' en 'Flamme' en pronkt de beste eigenschappen van elke ouder. 'Peron' brengt goed tomatensmaak en barstbestendige schillen die de tomaten helpen goed bewaren en vlekken voorkomen. 'Flamme' (ook wel 'Jaune Flamme') is een Frans erfstuk dat gevierd wordt vanwege zijn evenwichtigheid zoetzure smaak en abrikoos-oranje kleur – kenmerken die werden doorgegeven in het kruis.
De tomaten van ‘Perfect Flame’ zijn de vroegst rijpende tomaten de Heirloom Marriage-serie (fruit rijpt in 65 tot 75 dagen), waardoor ze ideaal zijn voor koude klimaten.
Waterbehoefte: Matig
Lichtbehoefte: Volle zon
Typ: Onbepaald
Waar te erfstuk kopen hybriden.Heirloom Marriage-tomaten kunnen worden gekocht als zaden of als kleine plantjes. Je kunt Heirloom Marriage-tomaten kopen van postorderplantcatalogi, online bronnen of lokaal onafhankelijke tuincentra. is een handige online tool voor het vinden telers voor Heirloom Marriage-tomaten en heirloom-variëteiten van alle soorten planten.

# Appartement renoveren