Før du knekker det første egget, sett opp en spilleplan for stressfri suksess
Heltiden er snart over oss, som (for bakerne blant oss) betyr at det er på tide å ta på seg forklær, hør på noen kokebøker og forbered deg på å lage et flott mel rot. Men før du dykker inn, ta deg tid til å sette scenen for suksess med et rent og velorganisert kjøkken, samt en gjennomførbar bakeplan. Les videre for 10 tips om hvordan du kan lage dette årets bakeprosjekter like morsomme og stressfrie som mulig. 1. Gjør ferien din Å bake liste Ta en bunke med favorittkokebøkene og matmagasinene dine, hell deg selv et krus med noe deilig å drikke og lag en liste over alle de deilige tingene du vil bake i år. Så gå over listen igjen, med tanke på realiteter som tidsbegrensninger, kostnader av ingredienser og ferdighetsnivået (eller tålmodigheten) som kreves, og avgrens til du har en gjennomførbar liste. Hvis du planlegger å lage matgaver, sjekk kalenderen og planlegg baketid langt nok på forhånd til at du kan dele ut godbitene dine før ferien.
2. Tenk på emballasje og Utsmykning Når du vet hva du skal bake, vurder hvordan du vil pakke og pryde alle godbiter du planlegger å gi som gaver. Papirbokser, bakerhyssing, Mason-krukker, glassineposer og en utvalg av merker og etiketter gjør pen emballasje for omtrent hvilken som helst kjøkkengave du kan drømme om. Finn ut hva du trenger, og fyll opp før du starter miksing. 3. Deep-Clean Kjøkken Ja, det blir rotete igjen, men starter et stort bakeprosjekt er mye enklere i et kjøkken som er friskt, rent og organisert. Vi kommer til den organiserte delen om et øyeblikk, men det første trinnet er å komme inn der og gi alt en god skrubbing. Dette er også et godt tidspunkt å rydde så mye du kan fra diskene dine — du trenger all den plassen du kan få når du begynner å bake.
4. Sorter opp pantryet Pantryet er nøkkelen når det kommer til baking. Grav dypt, trekke ut alt og feie smuler av hyllene. Kast alt etter utløpsdatoen, pluss eventuelle krydder som lukter ikke lenger duft, uansett hva datoen sier. Hvis du ikke har bakt på en stund, har du sannsynligvis det bedre å kaste de åpne beholderne med bakepulver og natron også.
5. Ta vare på bakevarer og verktøy Når du vet hva du planlegger å lage, ta en titt i din skap for å sikre at du har alle nødvendige panner og verktøy. Hvis en oppskrift krever en viss størrelse og type panne, er det virkelig det er best å bruke den angitte typen. Mlag en liste over elementene du mangler, og kjøp dem snart. Og hvis du planlegger å bake mange kjeks, kan du kanskje ønsker en ekstra panne eller kjølestativ for å få fart på sakene sammen.
6. Trekk små apparater ut av skjul Mens du rengjør, graver du ut stativmikseren, foodprosessoren og evt andre små apparater du planlegger å bruke, pluss alt det relaterte tilbehør. Hvis noe har stått ubrukt i mer enn en måned eller to, det er en god ide å tørke av den og vaske eventuelle avtakbare deler inn varmt såpevann. 7. Sett sammen en bakestasjon Enten du installerer den på disken, på en rullende vogn eller i en skap er opp til deg - poenget er å ha alt du trenger ofte brukte bakeverktøy og ingredienser i ett lett tilgjengelig sted. Legg til en eller flere av disse organiseringshjelperne for å få mest mulig ut av bakeplassen din:
Noen kroker inne i en skapdør kan holde seg små verktøy
Et sett med for mel, korn og sukker holder ingrediensene frisk lenger (og holder skadedyr ute)
En lat Susan gjør krydder og kakepynt enklere å rekkevidde
En stor kurv på gulvet kan oppbevare store arkpanner, muffinsformer og skjærebrett
8. Rask lagring Løsning: Fotobokser Hold prosjektspesifikke ingredienser og verktøy sortert inn fotobokser som er enkle å ta tak i. Fyll en med kakebiter, en annen med strø og farget sukker. Når det er på tide å bake, er det bare å trekke ut den aktuelle boksen — de er enkle å lagre og stable, og hvis du ikke har nok rom på kjøkkenet ditt, kan du snike en boks eller to på en bokhylle i et annet rom. 9. Gjør det enklere for små hjelpere å hjelpe En solid kan hjelpe de minste bakerne med å komme i gang. En mini forkle vil få din lille hjelper til å føle seg som en ekte baker, men en av dine egne t-skjorter vil gjøre jobben (og se bedårende ut) akkurat som vel, om ikke bedre. Et bord og stoler i halvliters størrelse på kjøkkenet kan være det perfekte plass for små å "hjelpe" med å jobbe litt ekstra deig, eller vaske en sett med måleskjeer i en balje med skumvann. 10. Smakstest Alltid en god regel på kjøkkenet, dette er spesielt viktig hvis du planlegger å gi matgaver! Faktisk vil du kanskje å planlegge å lage et første parti av den granolaen, sjokoladebark eller informasjonskapsler for din egen familie å beholde, slik at du kan perfeksjonere oppskrift. Fortell oss:Vil du bake noe denne høytiden? Hva er din favoritt ting å lage og gi? Del i Kommentarer.
1. Gjør ferien din Å bake liste
2. Tenk på emballasje og Utsmykning
3. Deep-Clean Kjøkken
4. Sorter opp pantryet
5. Ta vare på bakevarer og verktøy
6. Trekk små apparater ut av skjul
7. Sett sammen en bakestasjon
8. Rask lagring Løsning: Fotobokser
9. Gjør det enklere for små hjelpere å hjelpe
10. Smakstest