Hvordan den lille handlingen med å spare frø kan gjøre en stor Forskjell
I år kan du dyrke et arvestykke i hagen din, spar på frø og spiller en liten rolle i å bevare planten mangfold
Lagre og dele frøene til et favorittarvestykke utvalg av tomat, pepper eller zucchini sparer penger, hjelper styrke forbindelsen med hagen din og samfunnet, og bevarer sorten slik at du kan dyrke den år etter år. Men det er ikke alt det gjør. Save the seeds of frukt og grønnsaker med ønskelige egenskaper - deilig smak, vakre former og farge, gunstige vekstegenskaper — har bidratt til å føre til regnbuen av smakfulle varianter vi dyrker i vår hager og se i dagligvarebutikker. "Noen av de beste variantene av frukt og grønnsaker vi nyter i dag er de som har tilpasset seg sakte i hager og [har blitt] nøye utvalgt og gått i arv gjennom generasjoner, sier Lee Buttala, leder direktør for Seed Savers Exchange, en av Nord-Amerikas største frøsparende grupper. Frøsparing kan virke som en enkel handling, men hvis det gjøres av mange, det kan bidra til å bevare biologisk mangfold og i liten grad hjelpe med global matsikkerhet. Vi tok kontakt med Buttala for å lære mer om viktigheten av frøsparing og måtene hjemmegartnere på kan gjøre en forskjell. Merk:Disse frøsparingsforslagene er ment for arvestykke og andre åpen-pollinerte plantesorter (de pollineres av vind, bier eller andre naturlige metoder). I tillegg, seed og planteutveksling er regulert av myndighetene lover. 'Purple Peacock’ broccoli Hvorfor frøsparing er viktig "Mennesker har samlet, lagret og delt frø av nøye utvalgte avlinger som vokser godt i sitt spesifikke klima i tusenvis av år, sier Buttala. Gjennom disse handlingene vil vår forfedre skapte en genetisk mangfoldig plantesamling som danner grunnlaget for vår globale matforsyning. I løpet av det siste århundret har imidlertid biologisk mangfold i landbruket gjort det gjennomgått en rask nedgang, med mange arv og innfødte planter arter som erstattes med kommersielle avlingsvarianter. Lagring av frø av sakte tilpassede arvestykke plantesorter, og andre åpen-pollinerte varianter, bidrar til å bevare genetisk mangfold og forhindre at et enkelt skadedyr utsletter en avling. Handlingen av velge frøene for å lagre av en avling som har en enestående egenskap - som smak, tidlig modning eller sykdomsresistens - sikrer at den ønskelige egenskapen kan nytes av fremtidige generasjoner. ‘Aurora Mixed’orach, en spiselig grønn med en lignende smak til spinat Hva er en arvestykke? For å bli betraktet som et arvestykke, en plantesort må ha gått i arv fra gartner til gartner eller innen en familie i en årrekke. Selv om det ikke er noen offisiell industristandard for hvor mange år en plantesort må gå i arv for å regnes som et arvestykke, mange dyrkere krever minst 40, 50 eller 75 år. Heirloom varianter av frukt, grønnsaker, urter og stauder er alle sanne mot frø, noe som betyr at frøet fra en plante vil vokse for å produsere samme plante og frukt som forelderen. Dette er ikke alltid sant med moderne hybrider, som ofte produserer sterile frø og formeres ved stiklinger i landbrukslaboratorier. Arvegods er også åpen-pollinert, gjennom vinden, bier eller andre naturlige metoder. 'Brad's Atomic Grape' tomato Hva er biologisk mangfold?Biologisk mangfold — en sammentrekning av "biologisk mangfold" - er mangfoldet av alle former for liv på Jorden, mangfoldet av livsformer i et bestemt område eller habitat, eller begge. En høyere grad av biologisk mangfold (mer variasjon i gener, planter og dyreformer) anses å være viktige for helsen til økosystemene og planeten som helhet. Mangel på biologisk mangfold i våre landbrukssystemer kan føre, og allerede har ført til katastrofe. Den irske poteten fra 1800-tallet hungersnød, for eksempel, som anslås å ha forårsaket dødsfallene av omtrent 1 million mennesker, skjedde da en mugg utslettet potetavling som utgjør en stor andel av et lands befolkning avhengig av mat. Plante en enkelt type avling, i stedet for en mer biologisk mangfoldig blanding av avlinger, setter landet i fare. Selv om vi har blitt bedre til å bekjempe planteskadegjørere og sykdommer siden deretter, moderne metoder for jordbruk med masse plantings av enkelt varianter setter oss i en lignende risiko. ‘German Pink’ tomato, et arvestykke som først ble brakt til U.S.A. fra Bayern på 1870-tallet som frø, og en av de to første varianter i Seed Savers Exchange-samlingen Mens regjeringer og grupper som FN i økende grad anerkjenner viktigheten av å bevare frø som er avgjørende for landbruket, frøsparing startet med små handlinger av lokale folk, og hjemmegartnere kan fortsatt spille en viktig rolle rolle i å videreføre tradisjonen. Hvordan hjemmegartnere kan bidra til å bevare arvestykker og Plantebiodiversitet 1. Dyrk arvestykker. "Vi kan alle bidra til å bevare arvestykker ved å dyrke dem i bakgårdene våre," Buttala sier. Seed Savers Exchange refererer til dette som "in situ bevaring." Verdien av å dyrke arvestykker hjemme er at plantene over tid tilpasser seg vekstforholdene til hvert område. Å dyrke arvegods i forskjellige områder spiller en viktig rolle rolle i å oppdage små variasjoner som kan lage en plante mer tørkebestandig, mer produktiv eller bedre tilpasset dårlig jord eller andre ønskelige egenskaper. 2. Spar arvestykkefrø.I stedet for å høste og spise hele avlingen eller deadheading alle blomstene, la noen frukt eller frøhoder for å vokse til modenhet. Høst og helt tørr frøene før du lagrer dem på et kjølig, tørt område (som a nordvendt rom med lav luftfuktighet) for neste års planting. 3. Del frø med andre.Del arvestykkefrø med naboer og familiemedlemmer. Du kan gå et skritt videre dele arvestykkefrø på , som lar brukere dele arvestykkefrø med andre, eller på hvilken som helst annen frøbørs på nett. GardenWeb-kanalen på Servista har også en . ‘Glass Gem’ mais 4. Fortell noen om den spesielle planten din.Frøsparere Exchange aksepterer donasjoner av unikt åpent pollinert arvestykke frø. Det ser spesielt etter varianter med eksepsjonelle egenskaper, de med en viss historie i Amerika (urfolk eller brakt av nybyggere) eller varianter knyttet til en familiehistorie. Hvert år dyrker den et utvalg av nye varianter på Heritage Farm, dens 890 mål store gård i Decorah, Iowa, og gjør enestående arvestykker tilgjengelig for kjøp i årene som kommer. Bortsett fra Seed Savers Exchange, andre ressurser for deling eksepsjonelle frø inkluderer din lokale Master Gardener-gruppe og grupper oppført på slutten av denne artikkelen. 5. Kjøp fra grupper som selger arvestykkefrø.Hvis du ikke kan lagre frø selv, kjøp fra grupper som , , Frøsparere Bytte og andre som sparer og selger arvefrø. Din kjøp hjelper til med å støtte disse gruppene og dyrke plantene deres holder arvestykker i hager. 6. Kjøp produkter fra bønder som driver bærekraftig landbruk og dyrke et mangfold av arveavlinger.Bruk din kjøpekraft som forbruker for å ta et standpunkt. Når som helst mulig, kjøpe frukt og grønnsaker fra lokale bønder som praktisere bærekraftige, økologiske metoder for landbruk og plante a mangfoldig utvalg av arvestykker. Heritage Farm i Decorah, Iowa, hvorSeed Savers Exchange vokserutvalgte arvestykker hvert år Om Seed Savers Exchange Kent og Diane Ott Whealy grunnla Seed Savers Exchange i 1975 med bare to arvestykkefrøvarianter: 'Bestefar Otts' morgen herlighet og 'German Pink' tomat. Begge frøene ble gitt til Whealys av Dianes bestefar, som hadde mottatt dem fra hans foreldre da de immigrerte til USA fra Bayern, Tyskland, på 1870-tallet. Med Seed Savers samlet Whealys en nettverk av hjemmegartnere som er interessert i å dyrke, spare og deler arvestykkefrø. I dag har den Iowa-baserte ikke-statlige organisasjonen over 13 000 medlemmer, har 20 000 arvestykkefrøsorter, og fungerer som både en samfunnsbyggende gruppe og en nasjonal frøbank for arvegods. Utvalgte varianter doneres årlig til , in Norge. The Svalbard Global Seed Vault, utenfor Longyearbyen, Norge En tur til Svalbard Global Seed Vault. Da vi fanget opp med Buttala, han hadde nylig kommet tilbake fra å levere frø Savers Exchanges årlige deponering av sjeldne frøsorter til hva folk kaller Doomsday Vault, et underjordisk globalt frøhvelv hugget inn i permafrosten nord for Svalbard, Norge, over Polarsirkelen. "Det er som noe fra James Bond" Buttala sier.Hvelvet, som huser mer enn 1 million arvestykkefrø fra hele verden, fungerer som en global sikkerhet nett for å bevare frøets genetiske mangfold. Besøk Seed Savers Exchange.Seed Savers Exchange er åpen for besøkende og arrangerer en rekke arvegods-sentriske arrangementer på Heritage Farm, åpen 1. mars til 31. oktober. Besøkende kan se utstillingshagene, gården beplantet med arvegods og den historiske frukthagen plantet med 900 epletresorter. Besøkende kan også kjøpe arvestykkefrø fra gårdsbutikken. Ikke gå glipp av:Den årlige tomatsmakingen er et høydepunkt program for sommerarrangementer. I år arrangeres det fra 12 til 16 kl. 1. september. Prøv en rekke smakfulle arvestykker, lær deg tips for dyrking av sunne tomatplanter og velg ut hvilke du ønsker å vokse neste år. Arrangementet er gratis å delta på. Til detaljer og en fullstendig hendelsesplan, besøk . "Borries Yellow" vannmelon er en "ny" arvestykke variasjon tilbys av Seed Savers Exchange at dens administrerende direktør, Lee Buttala, er begeistret for. Frukten har et kremet gult kjøtt og rangerer høyt i smak. Frøene var gitt til Seed Savers Exchange av Borries-familien i Illinois. De ble først kjøpt opp av Joseph Borries rundt 1970 og har gått i arv gjennom familien hans siden den gang. I tillegg til Seed Savers Exchange, andre lokale og internasjonale grupper jobber for å hjelpe kollektivt bevare frøets genetiske mangfold gjennom å spare arvestykke og innfødte frø. For å nevne noen: på Kauai, i Idaho, i Colorado, , i England, i Russland, i India og . Servista-lesere:Har du dyrket arvestykker? Har din familie gitt frø med en historie? Fortell oss om dem i Kommentarer.
Save the seeds of frukt og grønnsaker med ønskelige egenskaper - deilig smak, vakre former og farge, gunstige vekstegenskaper — har bidratt til å føre til regnbuen av smakfulle varianter vi dyrker i vår hager og se i dagligvarebutikker. "Noen av de beste variantene av frukt og grønnsaker vi nyter i dag er de som har tilpasset seg sakte i hager og [har blitt] nøye utvalgt og gått i arv gjennom generasjoner, sier Lee Buttala, leder direktør for Seed Savers Exchange, en av Nord-Amerikas største frøsparende grupper.
'Purple Peacock’ broccoli
‘Aurora Mixed’orach, en spiselig grønn med en lignende smak til spinat
'Brad's Atomic Grape' tomato
‘German Pink’ tomato, et arvestykke som først ble brakt til U.S.A. fra Bayern på 1870-tallet som frø, og en av de to første varianter i Seed Savers Exchange-samlingen
‘Glass Gem’ mais
Heritage Farm i Decorah, Iowa, hvorSeed Savers Exchange vokserutvalgte arvestykker hvert år
The Svalbard Global Seed Vault, utenfor Longyearbyen, Norge
Besøk Seed Savers Exchange.Seed Savers Exchange er åpen for besøkende og arrangerer en rekke arvegods-sentriske arrangementer på Heritage Farm, åpen 1. mars til 31. oktober. Besøkende kan se utstillingshagene, gården beplantet med arvegods og den historiske frukthagen plantet med 900 epletresorter. Besøkende kan også kjøpe arvestykkefrø fra gårdsbutikken.
"Borries Yellow" vannmelon er en "ny" arvestykke variasjon tilbys av Seed Savers Exchange at dens administrerende direktør, Lee Buttala, er begeistret for. Frukten har et kremet gult kjøtt og rangerer høyt i smak. Frøene var gitt til Seed Savers Exchange av Borries-familien i Illinois. De ble først kjøpt opp av Joseph Borries rundt 1970 og har gått i arv gjennom familien hans siden den gang.
I tillegg til Seed Savers Exchange, andre lokale og internasjonale grupper jobber for å hjelpe kollektivt bevare frøets genetiske mangfold gjennom å spare arvestykke og innfødte frø.