Cocina de la semana: Rehacer para una familia que cocina Juntos
Un diseñador trabaja en estrecha colaboración con los propietarios de viviendas para crear un diseño eficiente para su cocina
Esta familia de cuatro le encanta cocinar juntos y entretener, pero su estrecha forma de U la cocina no era propicia para ninguno de los dos. El espacio estaba aislado de otras habitaciones de la casa, dificultando la forma en que a la familia le gusta entretener. Y aproximadamente la mitad de los pies cuadrados de la cocina eran desperdiciado. So diseñadora de interioresJennifer Kowalski trabajó en estrecha colaboración con los propietarios de viviendas de Seattle mientras elaboraba estrategias cómo aprovechar al máximo cada centímetro. Al principio del proceso de diseño, pasó varias horas con sus clientes aprender cómo querían que funcionara la cocina yhacer un inventario de todo lo que necesitaban para usar y tienda. "Tuvimos largas discusiones sobre la frecuencia con la que entretienen, con qué frecuencia cocinan en casa, cuántas personas hay en la cocina cocinando y limpiando al mismo tiempo, y el diferentes tipos de electrodomésticos y herramientas de cocina que usan", dice. "Identificar esos componentes clave nos ayudó a desarrollar un piso plan y flujo de trabajo que se adaptó a todas sus necesidades críticas". Los profesionales de Potter Construction ejecutaron el diseño de manera experta. Fotos de "Después" por Cocina de la semana Quién vive aquí: Una pareja y sus dos niños Ubicación: vecindario del oeste de Seattle de Seattle Tamaño: 282pies cuadrados (26 metros cuadrados) Diseñadora:Jennifer Kowalski de Construcción: "Para una familia de cuatro personas que disfruta cocinar la mayoría de las comidas juntos necesitábamos zonas distintivas y mucho espacio para cada uno trabajar cómodamente", dice Kowalski. "Para lograr esto, nos enfocamos en diseñar una isla que fuera expansivo e ininterrumpido."Los profesionales de Signature Gabinetes personalizados elaboró la isla de nogal, que mide aproximadamente 9 por 4 pies. Alberga un cajón de microondas, basura y cubos de reciclaje, cuberterías, organizadores de utensilios y hondas Cajones para encajar cuencos y fuentes. La isla sirve maravillosamente al diseño zonificado. Un lado está cerca a los hornos y estufa, el centro está cerca del fregadero, y el el otro lado alberga el cajón del microondas y está cerca de la nevera y armarios de despensa. Esto significa que alguien puede tomar una copa o algo para calentar en el microondas mientras se permanece fuera del Zonas de cocción y preparación. También pueden tomar ingredientes del gabinetes de despensa y colóquelos en la isla. Y una persona puede lave o guarde los platos mientras otros preparan y cocinan.
Antes FotoAntes:La cocina tenía forma de U y estaba cortada del resto de la casa. Había mucho más espacio para el derecha y frente a esta área de trabajo. "El espacio de trabajo solo ocupaba aproximadamente la mitad de los pies cuadrados disponibles en la cocina", Kowalski dice. "Se le dificultaba a más de una persona trabajar eficientemente en el espacio. Pero lo más importante, dejó a los cocineros aislado del resto de la familia y sus invitados." En términos de estilo, los propietarios no estaban seguros de lo que querían, pero estaban absolutamente seguros de lo que no querían. "Mi favorito parte de la investigación de las necesidades y el estilo de mis clientes fue tamizar a través de una colección de imágenes que dijeron que odiaban, estas mostró todos los elementos que sabían que absolutamente no querían", dice Kowalsky. "Aparte de esas imágenes, estaban abiertas a todos. ideas, acabados y materiales que les mostré. En un sentido, querían un nuevo comienzo del equipo de diseño, para ver qué ideas propondríamos." Después:El equipo de diseño propuso una verde esmeralda profundo para los gabinetes, protector contra salpicaduras blanco nítido azulejos y una cálida isla de nogal. El look de transición es un versión actualizada del estilo Craftsman. Guiños al look histórico incluyen la isla hecha a mano, el hardware del gabinete, el fregadero de delantal, los pisos de roble y el azulejo de la placa para salpicaduras caído con un aspecto hecho a mano. Los toques actualizados incluyen el elegante cuarzo. encimeras, las lámparas contemporáneas, los alargados proporciones de la loseta de metro de protector contra salpicaduras, la grifo estilo cocina comercial y ventilación de acero inoxidable capucha. Este es el ajetreado rincón de cocina de la cocina. Un rango, doble los hornos y el fregadero están a unos pocos pasos. La isla proporciona espacio adicional en el mostrador cerca. Color del gabinete: Essex Green, Benjamin Moore; color de la pared: Aluminio cepillado, Benjamin Moore; encimeras: ; azulejo protector contra salpicaduras: Origen Abedul Blanco, ; herrajes: ; fregadero: Rohl, grifo: Grohe
Antes:La pared roja separaba la cocina del comedor. Después:La pared roja se ha ido, creando un diseño abierto que es mucho más propicio para la forma en que la familia le gusta reunirse y con invitados. Una gran parte del proyecto fue diseñar gabinetes que maximizarían el almacenamiento y mantendrían las cosas organizadas. Por ejemplo, los cajones tienen inserciones integradas para almacenar herramientas, ingredientes y otros utensilios de cocina.
Las inserciones especiales hacen que sea fácil de usar y acceda a este espacio de gabinete de esquina ciega cerca de la estufa. Los cajones largos y profundos debajo de la estufa brindan Almacenamiento adicional para utensilios de cocina. Además, esta es Luna, una mini perro salchicha propiedad de un miembro del equipo de diseño. a ella le gusta etiquetar para sesiones de fotos.
A práctico cajón para hierbas y especias se encuentra al lado del range. Profundo Los cajones de esta zona almacenan ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. Colocación los hornos aquí los mantuvieron fuera de la vista desde el comedor habitación. Todos de la comida se almacena en la pared del fondo en gabinetes de despensa. Los frentes de los paneles a juego camuflan el frigorífico, situado a la derecha lado de esta pared de almacenamiento. En el lado derecho de la foto, un el gabinete de la encimera hace un guiño al estilo de cocina Craftsman. Las gavetas para trabajo pesado hacen que sea fácil de alcanzar artículos escondidos en la parte trasera de los gabinetes de la despensa. Un panel frontal que parece dos gabinetes Las puertas disimulan el garaje de electrodomésticos. Mantener las encimeras libre de pequeños electrodomésticos mejora la vista de la cocina desde el comedor. El garaje de electrodomésticos tiene enchufes en el interior. Este es otro lugar zonificado que está fuera del camino del cocinero pero cerca al fregadero, despensa, frigorífico e isla. Alguien puede trabajar en proyectos de horneado aquí mientras otros preparan, cocinan o limpieza. O pueden tomar un café aquí por la mañana mientras otra persona hace huevos rancheros y croquetas de patata (cafetera no se muestra). Los lavavajillas dobles son otra característica digna de mención: el los propietarios los solicitaron porque les gusta mucho entretener. Los lavavajillas flanquean el fregadero. Al igual que el refrigerador, son oculta por frentes de paneles que hacen juego con los gabinetes. Aquí está un vistazo al nuevo plano de planta. Los propietarios comenzaron a usar la nueva cocina antes de Halloween 2020 e inmediatamente se convirtió en el centro del hogar. Mientras la familia espera entretenerse para volver a estar a salvo, los cuatro de ellos disfrutan juntos del nuevo espacio. Le dijeron al diseño equipo que la isla era un gran lugar para tallar jack-o'-lanterns y hacer disfraces de Halloween. También compartieron una lista parcial de todo lo que habían prepararon durante sus primeros 10 días en su nueva cocina. Durante ese tiempo hicieron pretzels, caldo de pollo, labneh, crema coagulada, galletas de melaza, numerosos salteados,pollo asado, remolacha sellada, pepino y ensalada de pera, ensalada de achicoria carbonizada, bistec al poivre, huevos rancheros, salsa boloñesa, pasta aglio e olio, bizcochos y salsa, croquetas de patata al estilo "real diner", espinacas y queso feta phyllo pasteles, tarta de manzana, ajo asado, sopa de cebolla francesa, pollo sopa de fideos, galletas de jengibre, salsa picante casera y chispas de chocolate galletas. ¡mmm!
Fotos de "Después" por 
Antes FotoAntes:La cocina tenía forma de U y estaba cortada del resto de la casa. Había mucho más espacio para el derecha y frente a esta área de trabajo. "El espacio de trabajo solo ocupaba aproximadamente la mitad de los pies cuadrados disponibles en la cocina", Kowalski dice. "Se le dificultaba a más de una persona trabajar eficientemente en el espacio. Pero lo más importante, dejó a los cocineros aislado del resto de la familia y sus invitados."
Después:El equipo de diseño propuso una verde esmeralda profundo para los gabinetes, protector contra salpicaduras blanco nítido azulejos y una cálida isla de nogal. El look de transición es un versión actualizada del estilo Craftsman. Guiños al look histórico incluyen la isla hecha a mano, el hardware del gabinete, el fregadero de delantal, los pisos de roble y el azulejo de la placa para salpicaduras caído con un aspecto hecho a mano. Los toques actualizados incluyen el elegante cuarzo. encimeras, las lámparas contemporáneas, los alargados proporciones de la loseta de metro de protector contra salpicaduras, la grifo estilo cocina comercial y ventilación de acero inoxidable capucha.
Antes:La pared roja separaba la cocina del comedor.
Después:La pared roja se ha ido, creando un diseño abierto que es mucho más propicio para la forma en que la familia le gusta reunirse y con invitados.
Una gran parte del proyecto fue diseñar gabinetes que maximizarían el almacenamiento y mantendrían las cosas organizadas. Por ejemplo, los cajones tienen inserciones integradas para almacenar herramientas, ingredientes y otros utensilios de cocina.
Las inserciones especiales hacen que sea fácil de usar y acceda a este espacio de gabinete de esquina ciega cerca de la estufa.
Los cajones largos y profundos debajo de la estufa brindan Almacenamiento adicional para utensilios de cocina. Además, esta es Luna, una mini perro salchicha propiedad de un miembro del equipo de diseño. a ella le gusta etiquetar para sesiones de fotos.
A práctico cajón para hierbas y especias se encuentra al lado del range.
Profundo Los cajones de esta zona almacenan ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. Colocación los hornos aquí los mantuvieron fuera de la vista desde el comedor habitación.
Todos de la comida se almacena en la pared del fondo en gabinetes de despensa. Los frentes de los paneles a juego camuflan el frigorífico, situado a la derecha lado de esta pared de almacenamiento. En el lado derecho de la foto, un el gabinete de la encimera hace un guiño al estilo de cocina Craftsman.
Las gavetas para trabajo pesado hacen que sea fácil de alcanzar artículos escondidos en la parte trasera de los gabinetes de la despensa.
Un panel frontal que parece dos gabinetes Las puertas disimulan el garaje de electrodomésticos. Mantener las encimeras libre de pequeños electrodomésticos mejora la vista de la cocina desde el comedor. El garaje de electrodomésticos tiene enchufes en el interior.
Aquí está un vistazo al nuevo plano de planta.