Aproveche al máximo su jardín conociendo los mejores momentos para elige diferentes comestibles
Uno de los placeres de cultivar el tuyo propio verduras es disfrutarlas cuando han sido recién recolectadas en la cima de su sabor. Uno de los enigmas de hacer crecer su propias verduras, especialmente para los principiantes, es saber cuándo ese momento es. Si te preguntas si tu cultivo está listo para elige, o le preocupa que esté más allá de su mejor momento, aquí hay una guía rápida para determinar el tiempo de cosecha de algunos de los comestibles más populares en huertos familiares. Cosecha notas: Sea precavido y utilice maquinillas o tijeras al cosechar. Cultivos de verano A los cultivos de verano les gusta el calor y los largos días de verano. serás más probablemente comience con estas plantas a fines del invierno o principios primavera, después de que haya pasado la amenaza de las heladas.
Frijoles.Recoger judías verdes o judías verdes y pelar frijoles cuando son largos pero aún delgados. No dejes que ninguno de los dos se ponga demasiado grandes o maduros para obtener el mejor sabor. Cosechando cada par de días mantendrán sus plantas produciendo por más tiempo.
Maíz.Las sedas son el primer indicador de que el maíz está listo para la cosecha: debería haberse vuelto marrón pero aún debería estar sedoso y no seco. La cáscara también debe estar todavía verde, pero el extremo debe tener volverse más redondeado. Solo para estar seguro, retire la cáscara y empuje en un núcleo. Debe ser lechoso por dentro. Para comer mejor, utilícelo inmediatamente. Si eso no es práctico, mantenga las cáscaras hasta que estés listo para cocinar las mazorcas. Bonificación: Coseche los tallos de maíz, colóquelos en un lugar fresco y oscuro. lugar para secar y luego utilícelos como parte de su decoración exterior en la caída.
Pepinos.Los pepinos son listos para cosechar una vez que hayan alcanzado un tamaño que pueda usar. El Los pepinos más viejos se vuelven más amargos, así que coseche cuando todavía están firmes y la piel sigue brillante. Sigue eligiendo para mantener la producción de la planta. Los pepinos siempre se deben cortar de la planta con podadoras o tijeras resistentes. Si no está utilizando sus selecciones de inmediato, deja un poco de tallo para evitar que se pudran.
Berenjena.Si la piel de un la berenjena es morada y brillante, está lista para cosechar. dejarlo continuar creciendo no producirá una fruta más madura. En cambio, tenderá a hacerlo más amargo. Corta o corta el tallo al cosechar para evitar dañar la planta. mismo.
Melones y sandías.Los melones pueden ser complicados, ya que cualquiera que haya cosechado (o comprado) un melón no jugoso puede decirle. Afortunadamente, hay algunas maneras de saber si su melón en particular es maduro. Los melones se deben cosechar cuando estén fragantes, se vean como tienen una red sobre ellos y se pueden levantar y separar fácilmente de la planta Para otros melones, recolecte cuando tengan una fuerte y dulce aroma. Otro signo es cuando el extremo de la flor está ligeramente suave. Deberías escuchar un "thunk" cuando golpeas una sandía. A verifique dos veces la madurez, vea si los zarcillos cerca del tallo tienen comenzado a marchitarse y oscurecerse y si la parte inferior ha comenzado a volverse amarillo. Las sandías siempre deben cortarse, no arrancarse, del planta. Obtenga más información sobre cómo cultivar y . Pimiento.Los pimientos son bastante tranquilo cuando se trata de la época de la cosecha. Ellos pueden ser recogidos una vez que alcanzan un tamaño utilizable y son firmes, pero cuanto más tiempo los dejas en la planta, más complejos serán sus sabores convertirse en. Los pimientos dulces se vuelven más dulces a medida que cambian de su color verde inicial; los pimientos picantes se vuelven más intensos. La excepción son los pimientos; tienen que estar completamente rojos antes cosecha.
Calabazas.No te preocupes si tu cosecha de calabazas se está quedando un poco atrasada con respecto a la cosecha cronograma; incluso pueden soportar una helada ligera siempre que elijas antes de que lleguen las fuertes heladas. Coseche las calabazas una vez que estén firmes y de tamaño completo y los tallos han comenzado a secarse. Deje de regar una semana antes de lo planeado coseche, luego corte cada tallo a unas 4 pulgadas de la calabaza sí mismo. Guárdelo en un lugar cálido y aireado al aire libre durante un par de semanas para dejarlos curar. Los tallos pueden romperse, así que sostén las calabazas debajo cuando las muevas. ellos de un lugar a otro.
Calabacita.La parte más difícil de cosechar calabazas, especialmente las variedades de verano, es mantenerse al día. Verano las calabazas estarán listas para cosechar unos dos meses después de la siembra semillas También crecen rápidamente, así que prepárate para revisar tu parche de calabaza todos los días. Corte las variedades de cuello torcido cuando miden entre 2 y 3 pulgadas de largo; las calabazas rectas deben ser alrededor de 4 a 6 pulgadas de largo. Las calabazas de invierno, esas que se pueden guardar hasta seis meses, dan un poco más de espacio para respirar. Espere hasta que la piel esté dura y las vides se han secado antes de cortarlas de las vides. Colocar al aire libre en un lugar fresco hasta que los tallos se hayan marchitado, y luego guárdelos bajo techo en un área fresca y seca.
Tomatillos.Un tomatillo maduro, aunque es todavía de color verde, es fácil de identificar. Recoger cuando la fruta ha llenado la cáscara pero el tomatillo aún está firme. la cáscara también debería haber comenzado a ponerse marrón y comenzar a partirse.
Tomates.Nada supera a un tomate de cosecha propia, por lo que recogerlos en su punto máximo es una delicia. Para la mayoría de los tomates, deben estar completamente coloreados y solo un poco suave. Porque tienden a agrietarse cuando están completamente maduros, las reliquias familiares y los tomates cherry deben recogerse un poco antes; solo déjelos madurar al aire libre en lugar de refrigerarlos a ellos. Todos los tomates deben ser fáciles de arrancar de la planta. Pero una alegría adicional de los tomates es que no tienes que esperar hasta están maduros para disfrutarlos. Los tomates verdes fritos son una auténtica receta (no solo el título de una película), y si el otoño y el invierno las heladas se acercan rápidamente, siempre puedes cosechar el verde frutas y déjelas madurar en un lugar fresco bajo techo. O simplemente tirar Arranca toda la planta y cuélgala boca abajo en un lugar fresco y seco. para conseguir lo último de la cosecha del verano.
Cultivos de temporada fría Estos comestibles favoritos prefieren los días más cortos y el clima más fresco de otoño y primavera. Algunos incluso hacen lo mejor que pueden con un toque de escarcha. La mayoría de los jardineros plantarán estos cultivos al final del verano. o principios de año.
Remolachas.Cuando sus hombros miden de 1 a 3 pulgadas de ancho, es hora de empezar a desenterrar las raíces. No pase por alto el hojas mientras haces esto, son igualmente comestibles y sabroso.
Brócoli.El brócoli está listo para cosechar en aproximadamente dos meses y medio a tres meses y medio después de haber sembrado semillas El truco es cosechar cuando la cabeza está completamente desarrollada pero la planta aún no ha florecido. Corte el tallo a unas 6 pulgadas por debajo de la cabeza (no tire).
Repollitos de Bruselas.Estas miniaturas las cabezas están listas para cosechar cuando las hojas grandes de la planta han se volvió amarilla y las propias cabezas son firmes y casi el del tamaño de una pelota de golf pero aún no se han abierto. Comience desde abajo y rompa las cabezas individuales, estas son parte de una verdura que no desea cortar a menos que estás cosechando todo el tallo.
Repollo.Cosechar la cabeza perfecta de el repollo requiere prestar atención. La mayoría de las coles están listas en alrededor de dos meses y medio a tres meses y medio después de la siembra, dependiendo de la variedad. Quieres dejarlos en la planta hasta que estén completamente desarrollados, pero cosecharlos antes de que las cabezas dividir. Verifique regularmente para ver cómo está cada planta.
Zanahorias.Las zanahorias vienen en una variedad de longitudes, desde muy corto a muy largo, así que antes de empezar a tirar, verifique dos veces el tamaño esperado de su variedad. si no eres claro, otra manera fácil de ver si están listos es verificar el hombros de la raíz; deben ser alrededor de las tres cuartas partes de un pulgada a 1 pulgada de diámetro.
Coliflor.Cortar cabezas de coliflor cuando están llenas y firmes y aún aguantando juntos. Corta justo debajo de la cabeza y deja algunas hojas. en su lugar.
Apio.Si te has tomado la molestia de cultivar, y posiblemente blanquear, apio, entonces querrá saber cuándo es tiempo de cosechar. Por lo general, están listos unos cuatro meses después has sembrado las semillas, pero tendrás que empezar a blanquearlas unas tres o cuatro semanas antes de eso. Este proceso consiste en bloquear los tallos de apio del sol con tierra o cartón para evitar que desarrollen un sabor amargo sabor. Puede cosechar tallos individuales o cortar toda la planta en la base.
Acelgas.Cuanto más jóvenes son las hojas y los tallos, más más tiernos son, así que coseche continuamente de los bordes exteriores para obtener las hojas más nuevas y también para mantener la producción de su planta. Otra opción es cortar toda la planta a unas 2 pulgadas del suelo: tendrás muchas hojas y tallos para cocinar ahora, y la planta rejuvenecerá. Los jardineros en climas cálidos de invierno pueden notar que sus plantas duran hasta bien entrado el invierno, y tal vez más allá.
Kale.Quieres mucha col rizada por todas partes su temporada de crecimiento? Simplemente corte las hojas exteriores y deje que la planta seguir creciendo ¿Necesitas mucho a la vez? Puedes cortar todo volver a plantar. De cualquier manera, la col rizada es un productor notablemente prolífico. durante los meses más fríos.
Puerros.Los puerros son una verdura para el paciente. Él pueden tardar más de seis meses en madurar, aunque algunos pueden estará listo en tan solo tres meses. Cuando miden media pulgada a 2 pulgadas de espesor, puede comenzar a cosechar.
Lechuga.Puedes empezar a cosechar lechuga el minuto las hojas son lo suficientemente grandes para usar. Cuanto más coseches, más durará su cultivo. Para variedades como butterhead y iceberg, también puedes esperar hasta que las cabezas estén completamente formado. Independientemente del enfoque que adopte, una vez que las plantas comiencen a formarse flores, han pasado su mejor momento y serán amargas. Obtenga más información sobre el cultivo y otros . Cebollas y chalotes.Las cebollas verdes son los miembros más fáciles de la cebolla familia a la cosecha; simplemente tire hacia arriba una vez que sean lo suficientemente grandes para usar. Las cebollas maduras requieren un poco más de cuidado. cuando cerca de la mitad el follaje se ha vuelto amarillo, empuje todo el follaje hacia el suelo. Espere unas tres semanas y luego comience a cosechar. Los chalotes son embriagadores para cosechar cuando los brotes han muerto.
Guisantes.Tanto guisantes sin cáscara como los guisantes de vaina comestible se cosechan mejor temprano. Pelar guisantes, o Los guisantes ingleses están listos cuando están de color verde brillante y los guisantes en el interior se han formado las vainas pero no son demasiado grandes. Tu sabrás que los guisantes en vaina comestible están listos cuando los guisantes del interior acaban de empezó a aparecer. Coseche a menudo para obtener una cosecha duradera.
Patatas.Cuando cosechas depende en qué tipo de patata quieres. Si estás buscando nuevos papas, excavelas unos dos meses después de colocar las estrellas o cuando las vides empiezan a florecer (para aquellas variedades con enredaderas en flor). Las patatas más maduras están listas en tres o cuatro meses. Antes cosechar, cortar las vides y esperar de cinco a siete días, luego desenterrar las papas.
Rábanos.Estos los comestibles de crecimiento rápido pueden estar listos en tan solo tres semanas. Querrás cosechar lo antes posible, porque cuanto más joven son, más dulces son.
Espinacas.Cosecha la espinaca es bastante infalible. Una vez que las hojas son lo suficientemente grandes para uso, puede comenzar a cortarlos en los tallos. Las plantas lo harán continúe produciendo hasta que se vuelva demasiado caliente para ellos.
Cosecha notas: Sea precavido y utilice maquinillas o tijeras al cosechar.
Maíz.Las sedas son el primer indicador de que el maíz está listo para la cosecha: debería haberse vuelto marrón pero aún debería estar sedoso y no seco. La cáscara también debe estar todavía verde, pero el extremo debe tener volverse más redondeado. Solo para estar seguro, retire la cáscara y empuje en un núcleo. Debe ser lechoso por dentro.
Pepinos.Los pepinos son listos para cosechar una vez que hayan alcanzado un tamaño que pueda usar. El Los pepinos más viejos se vuelven más amargos, así que coseche cuando todavía están firmes y la piel sigue brillante. Sigue eligiendo para mantener la producción de la planta.
Berenjena.Si la piel de un la berenjena es morada y brillante, está lista para cosechar. dejarlo continuar creciendo no producirá una fruta más madura. En cambio, tenderá a hacerlo más amargo.
Melones y sandías.Los melones pueden ser complicados, ya que cualquiera que haya cosechado (o comprado) un melón no jugoso puede decirle. Afortunadamente, hay algunas maneras de saber si su melón en particular es maduro.
Pimiento.Los pimientos son bastante tranquilo cuando se trata de la época de la cosecha. Ellos pueden ser recogidos una vez que alcanzan un tamaño utilizable y son firmes, pero cuanto más tiempo los dejas en la planta, más complejos serán sus sabores convertirse en. Los pimientos dulces se vuelven más dulces a medida que cambian de su color verde inicial; los pimientos picantes se vuelven más intensos.
Calabazas.No te preocupes si tu cosecha de calabazas se está quedando un poco atrasada con respecto a la cosecha cronograma; incluso pueden soportar una helada ligera siempre que elijas antes de que lleguen las fuertes heladas.
Tomatillos.Un tomatillo maduro, aunque es todavía de color verde, es fácil de identificar. Recoger cuando la fruta ha llenado la cáscara pero el tomatillo aún está firme. la cáscara también debería haber comenzado a ponerse marrón y comenzar a partirse.
Tomates.Nada supera a un tomate de cosecha propia, por lo que recogerlos en su punto máximo es una delicia. Para la mayoría de los tomates, deben estar completamente coloreados y solo un poco suave. Porque tienden a agrietarse cuando están completamente maduros, las reliquias familiares y los tomates cherry deben recogerse un poco antes; solo déjelos madurar al aire libre en lugar de refrigerarlos a ellos. Todos los tomates deben ser fáciles de arrancar de la planta.
Cultivos de temporada fría
Brócoli.El brócoli está listo para cosechar en aproximadamente dos meses y medio a tres meses y medio después de haber sembrado semillas El truco es cosechar cuando la cabeza está completamente desarrollada pero la planta aún no ha florecido.
Repollitos de Bruselas.Estas miniaturas las cabezas están listas para cosechar cuando las hojas grandes de la planta han se volvió amarilla y las propias cabezas son firmes y casi el del tamaño de una pelota de golf pero aún no se han abierto.
Repollo.Cosechar la cabeza perfecta de el repollo requiere prestar atención. La mayoría de las coles están listas en alrededor de dos meses y medio a tres meses y medio después de la siembra, dependiendo de la variedad. Quieres dejarlos en la planta hasta que estén completamente desarrollados, pero cosecharlos antes de que las cabezas dividir. Verifique regularmente para ver cómo está cada planta.
Zanahorias.Las zanahorias vienen en una variedad de longitudes, desde muy corto a muy largo, así que antes de empezar a tirar, verifique dos veces el tamaño esperado de su variedad. si no eres claro, otra manera fácil de ver si están listos es verificar el hombros de la raíz; deben ser alrededor de las tres cuartas partes de un pulgada a 1 pulgada de diámetro.
Coliflor.Cortar cabezas de coliflor cuando están llenas y firmes y aún aguantando juntos. Corta justo debajo de la cabeza y deja algunas hojas. en su lugar.
Apio.Si te has tomado la molestia de cultivar, y posiblemente blanquear, apio, entonces querrá saber cuándo es tiempo de cosechar. Por lo general, están listos unos cuatro meses después has sembrado las semillas, pero tendrás que empezar a blanquearlas unas tres o cuatro semanas antes de eso. Este proceso consiste en bloquear los tallos de apio del sol con tierra o cartón para evitar que desarrollen un sabor amargo sabor.
Acelgas.Cuanto más jóvenes son las hojas y los tallos, más más tiernos son, así que coseche continuamente de los bordes exteriores para obtener las hojas más nuevas y también para mantener la producción de su planta. Otra opción es cortar toda la planta a unas 2 pulgadas del suelo: tendrás muchas hojas y tallos para cocinar ahora, y la planta rejuvenecerá.
Kale.Quieres mucha col rizada por todas partes su temporada de crecimiento? Simplemente corte las hojas exteriores y deje que la planta seguir creciendo ¿Necesitas mucho a la vez? Puedes cortar todo volver a plantar. De cualquier manera, la col rizada es un productor notablemente prolífico. durante los meses más fríos.
Puerros.Los puerros son una verdura para el paciente. Él pueden tardar más de seis meses en madurar, aunque algunos pueden estará listo en tan solo tres meses. Cuando miden media pulgada a 2 pulgadas de espesor, puede comenzar a cosechar.
Lechuga.Puedes empezar a cosechar lechuga el minuto las hojas son lo suficientemente grandes para usar. Cuanto más coseches, más durará su cultivo. Para variedades como butterhead y iceberg, también puedes esperar hasta que las cabezas estén completamente formado.
Cebollas y chalotes.Las cebollas verdes son los miembros más fáciles de la cebolla familia a la cosecha; simplemente tire hacia arriba una vez que sean lo suficientemente grandes para usar. Las cebollas maduras requieren un poco más de cuidado. cuando cerca de la mitad el follaje se ha vuelto amarillo, empuje todo el follaje hacia el suelo. Espere unas tres semanas y luego comience a cosechar.
Guisantes.Tanto guisantes sin cáscara como los guisantes de vaina comestible se cosechan mejor temprano. Pelar guisantes, o Los guisantes ingleses están listos cuando están de color verde brillante y los guisantes en el interior se han formado las vainas pero no son demasiado grandes. Tu sabrás que los guisantes en vaina comestible están listos cuando los guisantes del interior acaban de empezó a aparecer.
Patatas.Cuando cosechas depende en qué tipo de patata quieres. Si estás buscando nuevos papas, excavelas unos dos meses después de colocar las estrellas o cuando las vides empiezan a florecer (para aquellas variedades con enredaderas en flor).
Rábanos.Estos los comestibles de crecimiento rápido pueden estar listos en tan solo tres semanas. Querrás cosechar lo antes posible, porque cuanto más joven son, más dulces son.
Espinacas.Cosecha la espinaca es bastante infalible. Una vez que las hojas son lo suficientemente grandes para uso, puede comenzar a cortarlos en los tallos. Las plantas lo harán continúe produciendo hasta que se vuelva demasiado caliente para ellos.