Встроенный гриль — это инвестиция в ваш ландшафт. Учиться какой гриль подходит для приготовления пищи на открытом воздухе
A встроенный гриль является центральным элементом летней кухни. Выбор правильный гриль для того, что вы хотите приготовить, как вы хотите приготовить и кто вы хотите готовить для является вашей отправной точкой. Ли вы ищете подходящий гриль для вашей уличной кухни или планируете обновить текущую настройку гриля, варианты может показаться бесконечным. Узнайте больше о том, что там может помочь вы чувствуете, что хотите, прежде чем купить. С кем работать Дизайнер уличной кухни или эксперт по грилю могут помочь ресурс, особенно если вы добавляете или обновляете открытый кухня или просто обновить текущую настройку гриля. Профи может помочь вам выбрать правильный гриль для вашего стиля приготовления пищи и помочь вам решить, какие аксессуары или дополнения вам подходят для тебя. Они также могут дать совет по планированию наперед, если вы может расширить пространство вашей открытой кухни в будущее.
Типы грилей Грили определяются видом топлива, которое они используют, с газом и древесным углем. грили как два основных варианта. Оба имеют своих преданных поклонников и их плюсы и минусы. Газовые грили выигрывают, когда дело доходит до простота и гибкость приготовления на гриле. Угольный гриль подарит вам традиционный вкус барбекю. (и аромат), хотя вам может потребоваться больше времени, чтобы освоить тонкости регулирования температуры, если вы хотите выйти за рамки приготовление хот-догов и гамбургеров. Угольные грили также входят в более широкий диапазон размеров. Два других типа, которые стоит проверить, — это пеллетные грили. более чистое горение, чем уголь, и электрические грили, которые могут часто используется, когда другие типы гриля нецелесообразны. Если вы есть место, вы можете комбинировать газовый гриль со стилем камадо гриль, идеально подходит для копчения мяса и приготовления длинных и медленно. Газовые грили ПлюсыГазовые грили популярны не зря. Они легкие для начала, как правило, просто с переключателя или ручки. Также легко контролировать их температуру, как в духовке. Газовые грили бывают разных размеров, их можно ронять. в прилавок или перила, поддерживаемые подвижной тележкой или основанием, или стационарно установлен в прилавке и основании. Газовые грили — безопасный выбор для палуб и под потолком. структуры. Они также являются вашим лучшим выбором, если местные правила ограничить или запретить угольные грили из-за проблем с качеством воздуха или пожара опасности. Вы можете использовать любую жидкость пропан или природный газ в качестве топлива. Баллоны с жидким пропаном легко доступен и позволит вам переместить гриль в разных местах. Вы также можете подключить свой гриль к системе газоснабжения вашего дома. Хотя это дороже для начала, это экономит деньги в долгосрочной перспективе. запустить, потому что вам не нужно будет постоянно заменять баллоны с пропаном. Тем не менее, вы не сможете переместить свой гриль. Если вы не знаете, какой тип топлива вы хотели бы использовать, многие газовые грили могут принять любой вариант. Минусы.Газ грили, как правило, дороже, чем угольные грили, и они не доступны в самых маленьких размерах, что может быть недостатком, если у вас нет большого открытого пространства. Только немного газа грили позволяют обжаривать мясо. Они также не придают дымного вкуса большинству людей. ассоциироваться с приготовлением на гриле на открытом воздухе, но с добавлением корзины для копчения древесная щепа может повторить этот вкус. Гриль на углях Плюсы. Угольные грили — источник знакомого дымного дыма. аромат «шашлык». Они также чрезвычайно универсальны: вы можете обжаривать на сильном огне, готовить на прямом огне или варить на медленном огне или гриль на непрямом огне. Можно даже запечь на углях гриль. Они, как правило, дешевле, чем газовые грили, и поставляются в более широком диапазоне размеров. Уголь для гриля может быть как кусковым, так и древесным. брикеты. Кусковой уголь хоть и дороже, но стать предпочтительным выбором, потому что это натуральное древесное топливо, которое не имеет добавок и наполнителей. Это также хорошее начало, наряду с с угольным дымоходом или электрической зажигалкой, чтобы начать барбекю. Брикеты из древесного угля содержат добавки и являются более грязными. для очистки. Минусы.У угольных грилей есть некоторые недостатки. Тебе понадобится чтобы освоить основы розжига древесного угля, и они берут больше времени, чтобы нагреться, а также остыть. Очистка древесного угля грили также занимает больше времени. Обычно существует кривая обучения для как лучше всего использовать непрямой жар, копчение или гриль. Угольные грили имеют открытое пламя, что означает, что они могут быть запрещены в некоторых местах. Вам нужно будет разместить их подальше от любые конструкции, включая перила, подвесные потолки и настилы, которые может загореться, если есть факелы или искры, которые могут предел, где вы помещаете свой угольный гриль. Если ваш основной гриль пятно - это палуба, рассмотрите возможность добавления огнеупорного коврика под гриль чтобы поймать любой горящий пепел, угольки или угли. Котелки и грили-бочки. Округлые гриль-чайник с широким центром — классический выбор для угольный гриль. Вы можете найти их в различных размерах. Чем больше Размеры обычно имеют колеса, что облегчает их перемещение. Они также может иметь боковую зону подготовки или может быть встроен в счетчик. Бочкообразные грили получили свое название из-за внешнего вида: бочка включена. его сторона. Подобно чайникам-грилям, они являются классическим выбором для угольный гриль. Вы не найдете столько вариантов для маленького ствола грили, но они могут быть вашим лучшим выбором, если вам действительно нужно пойти большой. Они, как правило, отдельно стоящие, хотя из-за их размер, они более громоздкие, чем многие чайники грили.
Гриль Камадо ПлюсыЭти грили известны своей яйцевидной формой. дорогой выбор для гриля, но они также очень прочные и эффективный. Вы найдете как керамические, так и металлические версии. С гриль камадо, у вас есть возможность легкого запуска газового гриля и приобретет дымный аромат угольного гриля. Камадо грили используйте кусковой уголь или древесные гранулы. Грили Камадо отлично подходят для копчения благодаря их способности сохранять стабильная температура в течение длительного периода, но вы можете готовить на гриле почти все, что вы хотели бы на газовом или угольном гриле. Их закрытые дизайн также помогает сохранить мясо влажным. Внешняя часть керамики гриль камадо также останется холоднее на ощупь, чем металлический один и легко моется. Вы можете установить гриль камадо на колесный поставить или превратить его в летнюю кухню. Минусы.Помимо расходов, есть и другие моменты, на которые стоит обратить внимание. подумайте, прежде чем покупать гриль в стиле камадо. Эти грили тяжелые и их трудно передвигать, даже если у них есть колеса. Они также выпускаются в ограниченном диапазоне размеров и имеют меньше доступные аксессуары. Вам придется следить за вспышками и вспышки, которые случаются редко, но могут произойти, если вы не принимаете простые меры предосторожности заранее. Пеллетные грили ПлюсыПеллетные грили завоевали популярность у людей, которые хотят сочетает в себе натуральный вкус традиционного угольного барбекю с легкостью газового гриля. Их легко запустить и использовать, а также они быстро нагреваются. Они преуспевают в медленном приготовлении или копчении мяса, но на них можно жарить практически все. Вы также можете выпекать с помощью гриля для пеллет, так как они работают как конвекционная печь. Многие теперь доступны как с функциями умного гриля, так и с инфракрасное приготовление пищи. Как газовый гриль, вы зажигаете гриль и устанавливаете температуру. В качестве топлива используются пищевые древесные гранулы, придающие вкус традиционное барбекю без использования древесного угля. Вы можете найти их в как в виде чайника, так и в виде бочки. Хотя большинство из них являются автономными, они можно встроить в летнюю кухню. Минусы.Пеллетные грили менее распространены и часто более дороже, чем газовые или угольные грили. Ониприходят в ограниченный диапазон размеров и не обжаривают продукты так, как уголь или лучшие газовые грили. Кроме того, им нужно электричество для работы. на древесные гранулы, поэтому поблизости должна быть розетка. Древесина пеллеты трудно найти, и они могут быть дорогими, так как пролёт Пеллетные грили встречаются редко, но они также могут стать причиной больших вспышек или даже взрыв при их запуске или охлаждении. Ты необходимо соблюдать все меры предосторожности при запуск вашего гриля на гранулах, а также когда он остынет после использовать. Электричество Грили Плюсы. Электрические грили чаще используются в помещении. отличный выбор, если другие варианты приготовления на гриле невозможны. Они очень просты в использовании — просто включите их в розетку и установите температура. Они также быстро нагреваются. Электрические грили меньшего размера идеально подходят для столешниц, небольших патио. и балконы. Более крупные модели не будут конкурировать с газовыми или угольными грилями. по размеру, но они могут справиться с толпой. Они также склонны быть ниже по цене, чем большие грили, которые используют другое топливо типы. Минусы. С другой стороны, электрические грили требуют выход, поэтому они не так универсальны, когда дело доходит до расположение. Вы также не получите того классического вкуса гриля. Дополнительное приготовление на гриле и Кулинарные аксессуары
После того, как вы определились с типом гриля, пришло время посмотрите на дополнения и аксессуары.Умные грили, которые включают таймеры и регулировку температуры, позволяют готовить наслаждаться вечеринкой, не зависая над гриль. Для угольных грилей стартер дымохода облегчает получение гриля. идти намного легче. Регулируемые решетки для угольных грилей могут быть устанавливается на разной высоте над угольным пластом, что дает вам больше гибкость, когда дело доходит до количества тепла, которое пища будет получить. Кроме самого гриля, обратите внимание на доп. инструменты для гриля и приготовления пищи, которые сделают ваш гриль-центр еще эффективнее. «Если вы не находите именно то, что хотите, рассмотрите другие предметы, такие как электрические горелки, сковороды или грили hibachi, грили в аргентинском стиле, фритюрницы или пицца печи», — говорит шеф-повар Алайна Пиццолато, работающая с .
Боковые горелки. Отдельный газовая боковая горелка позволит вскипятить воду для кукурузы в початках, медленно готовьте бобы или подготавливайте овощи, не пытаясь Обеспечьте две разные температурные зоны или заполните основной гриль. Боковые горелки бывают разных размеров и уровней мощности. Вы будете найдите электрические грили, которые быстро нагреваются, что делает их идеальными для кипятка или тушеных овощей. У других будет ниже варианты температуры, которые отлично подходят для приготовления соусов или приготовление пищи на медленном огне. Сковороды.Сковорода обеспечивает плоскую поверхность над или рядом с решеткой гриля. Это отличный вариант для яиц и бекона, но также может быть хорошим выбором для приготовления деликатных блюд. таких как рыба или обжаренные овощи. Вы найдете несколько вариантов гриля как для газа, так и для древесного угля. грили, от тех, которые покрывают всю поверхность гриля, до меньших те, которые вы можете установить на одну сторону. Проверьте характеристики вашего гриль, чтобы увидеть, есть ли рекомендации для обоих размеров сковороды и насколько плотно он должен прилегать к самой решетке. Фритюрницы. Отдельная фритюрница. фритюрница позволяет полностью погружать продукты в масло или жир для приготовления высокая температура. Это основной вариант приготовления жареной рыбы. но также хороший выбор или другие продукты, в том числе ваши Благодарственная индейка. Правильно приготовленная пища во фритюрнице будет хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри. Фритюрницы, предназначенные для использования на открытом воздухе, обычно больше по размеру. чем те, которые предназначены для помещений. Большинство используют газ пропан в качестве топлива, хотя некоторые маленькие работают на электричестве. Нужны фритюрницы размещать на ровной поверхности; бетон идеален. Они также необходимо использовать на открытом воздухе, а не под навесом или в ограждении и находиться на расстоянии не менее 10 футов от всего, что может загореться, включая палубу. Меры предосторожности приобретают особое значение при использовании фритюрница. Их ни в коем случае нельзя оставлять без присмотра, и вы должны держите поблизости огнетушитель. Это также хорошая идея носить одежду, которая защитит вашу кожу, всегда держите в руках прихватки. руку и наденьте обувь, которая не даст вам поскользнуться, если вы пролили масло. Держите людей на безопасном расстоянии, особенно детей и домашние животные.
Пицца печи.Печь для пиццы, конечно, отлично подходит для пиццы. "Пицца печь приготовит пиццу за считанные минуты», — говорит шеф-повар Пиццолато. Это также можно использовать для приготовления всего, от закусок до закуски к хлебу и десертам, и все это без необходимости вашей печи в помещении. Традиционная кирпичная или облицованная лепниной дровяная печь — это то, что наиболее изображение людей: стационарная установка, со столешницей или более высокая печь для легкого доступа и хранения дров внизу. Традиционный Дровяные печи для пиццы требуют обучения тому, как разогревать их и контролировать температуру, но многие люди чувствуют результаты того стоят. Новее варианты печи для пиццы включают газовые печи, которые имеют элементы управления, облегчающие установку и удержание определенного температура. Они могут быть установлены как их традиционные аналогов.Гибридные варианты, которые предлагают как контроль температуры и древесный аромат тоже можно найти. Переносная газовая пицца на столешнице печи требуется только устойчивая поверхность из металла, дерева или камня, чтобы сидеть, что делает его хорошим выбором для небольшого пространства (и меньший бюджет). Если полная духовка кажется чрезмерной для времени, которое вы можете используйте его, рассмотрите вставку для газового или угольного гриля. Они относительно недороги и просты в использовании. Все печи для пиццы рассчитаны на достижение внутренней температуры не менее 750 градусов по Фаренгейту. Это дает вам быстрое время приготовления что также позволяет вам достичь сложных вкусов, которые тепло проявляется в продуктах. Их также легко чистить, так как высокая температуры гарантируют, что пролитые продукты быстро сгорят off. Специальные ящики и шкафы. Шкаф для хранения топлива также должен быть включен в ваш гриль. независимо от того, выбираете ли вы газовый или угольный гриль. "Под газовый гриль должен быть какой-то шкаф для доступа к знакомство», — говорит Роб Дуглас из . Шкаф под или рядом с дровяной гриль послужит удобным защищенным от непогоды местом для хранить древесный уголь, дрова или пеллеты. Подогреваемые ящики могут показаться роскошью, но они полезны, если вы готовите разнообразные блюда или собираете толпу feed. Другие рекомендации по добавлению Встроенный гриль Размер. Грили бывают всех размеров, от едва достаточно больших приготовить пару гамбургеров, достаточно больших, чтобы накормить район. Размеры грилей обычно определяются общим количество квадратных дюймов. Для большинства людей средний гриль с подойдет диапазон от 350 до 500 квадратных дюймов. Большой гриль даст вам больше гибкости и возможностей для приготовления на гриле. варианты, но он также будет занимать больше места и потреблять больше топлива. А слишком маленький гриль может загромождать продукты и заставлять их готовить дольше раз. Он также может выступать в качестве боковой горелки для вашего основного гриля или когда нечего готовить. Для некоторых более крупный гриль в сочетании с небольшим портативным грилем может быть идеальным. Размер и тип гриля, который вы выберете, будут зависеть от того, сколько гриль вы делаете. «Я спрашиваю домовладельцев, часто ли они жарят на гриле», говорит дизайнер Джон Альгоццини. Гриль среднего размера может быть вашим самый универсальный вариант. Занимаемая площадь и запас. Другой размер соображения включают площадь основания гриля и его основания, а также над головой внутри, когда гриль закрыт. Если вы планируете приготовить курицу или индейку, обязательно выберите гриль с достаточным запасом по высоте. Количество записывающих устройств.Вы также должны определиться с количеством горелок, которые вы хотите для газового гриля. Два - это вообще минимум, с тремя-четырьмя работающими для большинства людей. Это будет позволяют создавать различные зоны приготовления пищи в гриль. Куда это пойдет.Что угодно гриль вы выбираете, безопасность должна быть вашей первой заботой. Этот включает в себя хранение любого открытого огня вдали от легковоспламеняющихся материалов, включая потолочные конструкции, если у вас нет надлежащей вентиляции например капюшон. «Лучшее место для гриля — рядом с открытая площадка для выхода дыма», — говорит Дуглас. «Или вам понадобится установить вытяжку, чтобы дым не попадал во внутренний дворик область покрытия или дом." Вам также понадобится огнеупорный материал вокруг самого гриля и легкий доступ к источнику топлива, если он встроен в столешницу. Наличие поблизости огнетушителя является хорошей мерой предосторожности, когда у вас открытое пламя. Разрешения и правил. Перед покупкой узнайте в местном муниципалитет и любая ассоциация домовладельцев о любых ограничениях от типа и размера барбекю, которое вы можете установить. Многие области ограничить или запретить использование определенных видов грилей. Для уличного гриль-бара или кухня, вам нужно проверить правила и ограничения и определите, нужны ли вам какие-либо разрешения. Когда делать этот проект. Вы можете заказать гриль почти круглый год, но самое логичное время для его приобретения и установки – это когда наступит сезон шашлыков. Если вы устанавливаете гриль-остров или летняя кухня, проконсультируйтесь с вашим дизайнером или вашим подрядчик о том, когда вы должны иметь гриль на месте для установка. Сколько времени это займет. Добавление отдельного гриля займет очень мало времени, хотя вам, возможно, придется собрать его части. Если это часть более крупного проекта, спросите заранее, когда вы можете ожидайте, что будете использовать гриль.
С кем работать
Типы грилей
Газовые грили
Вы можете использовать любую жидкость пропан или природный газ в качестве топлива. Баллоны с жидким пропаном легко доступен и позволит вам переместить гриль в разных местах.
Минусы.Газ грили, как правило, дороже, чем угольные грили, и они не доступны в самых маленьких размерах, что может быть недостатком, если у вас нет большого открытого пространства. Только немного газа грили позволяют обжаривать мясо.
Гриль на углях
Котелки и грили-бочки. Округлые гриль-чайник с широким центром — классический выбор для угольный гриль. Вы можете найти их в различных размерах. Чем больше Размеры обычно имеют колеса, что облегчает их перемещение. Они также может иметь боковую зону подготовки или может быть встроен в счетчик.
Гриль Камадо
Пеллетные грили
Электричество Грили
Боковые горелки. Отдельный газовая боковая горелка позволит вскипятить воду для кукурузы в початках, медленно готовьте бобы или подготавливайте овощи, не пытаясь Обеспечьте две разные температурные зоны или заполните основной гриль.
Фритюрницы. Отдельная фритюрница. фритюрница позволяет полностью погружать продукты в масло или жир для приготовления высокая температура. Это основной вариант приготовления жареной рыбы. но также хороший выбор или другие продукты, в том числе ваши Благодарственная индейка. Правильно приготовленная пища во фритюрнице будет хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри.
Пицца печи.Печь для пиццы, конечно, отлично подходит для пиццы. "Пицца печь приготовит пиццу за считанные минуты», — говорит шеф-повар Пиццолато. Это также можно использовать для приготовления всего, от закусок до закуски к хлебу и десертам, и все это без необходимости вашей печи в помещении.
Новее варианты печи для пиццы включают газовые печи, которые имеют элементы управления, облегчающие установку и удержание определенного температура. Они могут быть установлены как их традиционные аналогов.Гибридные варианты, которые предлагают как контроль температуры и древесный аромат тоже можно найти.
Переносная газовая пицца на столешнице печи требуется только устойчивая поверхность из металла, дерева или камня, чтобы сидеть, что делает его хорошим выбором для небольшого пространства (и меньший бюджет).
Специальные ящики и шкафы. Шкаф для хранения топлива также должен быть включен в ваш гриль. независимо от того, выбираете ли вы газовый или угольный гриль. "Под газовый гриль должен быть какой-то шкаф для доступа к знакомство», — говорит Роб Дуглас из . Шкаф под или рядом с дровяной гриль послужит удобным защищенным от непогоды местом для хранить древесный уголь, дрова или пеллеты.
Другие рекомендации по добавлению Встроенный гриль
Занимаемая площадь и запас. Другой размер соображения включают площадь основания гриля и его основания, а также над головой внутри, когда гриль закрыт. Если вы планируете приготовить курицу или индейку, обязательно выберите гриль с достаточным запасом по высоте.
Куда это пойдет.Что угодно гриль вы выбираете, безопасность должна быть вашей первой заботой. Этот включает в себя хранение любого открытого огня вдали от легковоспламеняющихся материалов, включая потолочные конструкции, если у вас нет надлежащей вентиляции например капюшон. «Лучшее место для гриля — рядом с открытая площадка для выхода дыма», — говорит Дуглас. «Или вам понадобится установить вытяжку, чтобы дым не попадал во внутренний дворик область покрытия или дом."
Разрешения и правил. Перед покупкой узнайте в местном муниципалитет и любая ассоциация домовладельцев о любых ограничениях от типа и размера барбекю, которое вы можете установить. Многие области ограничить или запретить использование определенных видов грилей. Для уличного гриль-бара или кухня, вам нужно проверить правила и ограничения и определите, нужны ли вам какие-либо разрешения.