Экстремальное выращивание трав для экстремального вкуса
Свежая зелень, выращенная в домашних условиях, — секрет изысканных блюд. для вас и ваших гостей
Свежие домашние травы секрет превращения ваших повседневных блюд в необыкновенную кухню. С помощью всего лишь горсти свежих трав вы можете добавить восхитительный вкус и раскрасить любое блюдо. Чтобы добиться максимального аромата ваших трав, вам нужно имитировать экстремальные условия природы. Это связано с тем, что большинство трав производят эфирные масла в качестве защиты от засухи, вредителей и другие стрессы. А это эфирные масла базилика, розмарина, зеленый лук и другие травы, которые делают их вкусными, концентрированный аромат и вкус. У меня есть из-за пренебрежения некоторыми травами в моем собственном саду, и Я обнаружил, что эти растения имеют лучший вкус, даже если они не самые пышные.Мне помог Джеймс Вонг понять, почему, и оказался бесценным ресурсом, в то время как изучаю эту статью. Вот пять идей из исследований, книги Вонга и моей собственной. опыт работы в саду для создания экстремальных условий, которые повышают аромат, а также сократить расходы на техническое обслуживание. 1. Толпа их.Толпа растения уменьшают воздействие солнечного света, поэтому садоводы знают растениям должно быть предоставлено достаточно места, чтобы максимизировать их экспозицию к солнцу. Однако, когда исследователи экспериментировали с плотно расстояние и , они обнаружили значительное увеличение основных добыча нефти. Кажется, стресс от конкуренции близких насаждения дают толчок для производства защитных химикатов, некоторые из которые являются ароматическими эфирными маслами. Чтобы теснить эти растения и усилить вкус, ученые разместили травы на расстоянии около 12 дюймов Apart. 2. Держите их жаждущими.Стресс от засухи увеличивает содержание ароматических соединения в большом количестве трав, таких как ромашка, кошачьей мяты и, как я испытал в своей Северной Калифорнии задний двор, . Особенно это касается тимьяна или других трав. родом из более сухого средиземноморского климата с редкими вода. В большинстве климатических условий это означает, что когда травы находятся в земле и установили или создали стабильную корневую систему, они предпочитают почва, полностью просохшая между поливами, а не влажная почва, часто связанная с огородами. Исключением из этого правила является трава, которая показала повышенный концентрация эфирных масел при хорошем поливе, что примернокаждую неделю до 10 дней в условиях умеренного климат. 3. Недокармливайте их.Удобрение важно для здоровых овощей. Для трав, однако, чрезмерно питательная почва дает пышную листву, но мягкий вкус. Не перекармливайте свои травы. Вы можете снизить плодородие почвы вокруг трав, добавив песок. или другой материал для улучшения дренажа и сохранения высокого содержания азота удобрение (которое ускоряет рост листьев). Песок не только сохраняет корни сохнут, это также обеспечивает достаточный стресс, чтобы повысить со вкусом трав, таких как ромашка, календула и розмарин.
4. Оставьте их на солнце.Травы производить ароматные эфирные масла на полном солнце, даже теневыносливые . Максимальное воздействие света и минимум воды могут концентрировать такие ароматические химические вещества, такие как линалоол и эвгенол, эфирные масла, известные чтобы придать лаванде и гвоздике их мечтательный аромат. 5. Лечить с аспирин.Хотя у них может и не быть стрессовой головной боли, травы одурачиваются, когда на их листья наносят аспирин. Аспирин содержит салициловая кислота, активизирующая защитные силы растений. заболевание, как обнаружили исследователи из Университета Рутгерса, которые наблюдали, что скачки уровня салициловой кислоты в растениях инициировали производство химикатов для самозащиты, таких как ароматические соединения. что даже разовая доза 300 мг растворимого аспирина таблетки, растворенные в 4¼ стакана (1 л) воды, распыленной на листья может удвоить содержание эфирного масла и вкус базилика и майорана через неделю. Хорошая новость заключается в том, что вы также можете использовать это обработка на листьях клубники, томатов и кукуруза. Добавьте вкус или свой трав, помогая им создавать больше этих ароматных основных масла. Держите их жаждущими, переполненными, на солнце и не слишком оплодотворенных, и давать им дозу аспирина каждый раз в пока.
У меня есть из-за пренебрежения некоторыми травами в моем собственном саду, и Я обнаружил, что эти растения имеют лучший вкус, даже если они не самые пышные.Мне помог Джеймс Вонг понять, почему, и оказался бесценным ресурсом, в то время как изучаю эту статью.
1. Толпа их.Толпа растения уменьшают воздействие солнечного света, поэтому садоводы знают растениям должно быть предоставлено достаточно места, чтобы максимизировать их экспозицию к солнцу. Однако, когда исследователи экспериментировали с плотно расстояние и , они обнаружили значительное увеличение основных добыча нефти. Кажется, стресс от конкуренции близких насаждения дают толчок для производства защитных химикатов, некоторые из которые являются ароматическими эфирными маслами. Чтобы теснить эти растения и усилить вкус, ученые разместили травы на расстоянии около 12 дюймов Apart.
2. Держите их жаждущими.Стресс от засухи увеличивает содержание ароматических соединения в большом количестве трав, таких как ромашка, кошачьей мяты и, как я испытал в своей Северной Калифорнии задний двор, . Особенно это касается тимьяна или других трав. родом из более сухого средиземноморского климата с редкими вода.
3. Недокармливайте их.Удобрение важно для здоровых овощей. Для трав, однако, чрезмерно питательная почва дает пышную листву, но мягкий вкус. Не перекармливайте свои травы.
4. Оставьте их на солнце.Травы производить ароматные эфирные масла на полном солнце, даже теневыносливые . Максимальное воздействие света и минимум воды могут концентрировать такие ароматические химические вещества, такие как линалоол и эвгенол, эфирные масла, известные чтобы придать лаванде и гвоздике их мечтательный аромат.
5. Лечить с аспирин.Хотя у них может и не быть стрессовой головной боли, травы одурачиваются, когда на их листья наносят аспирин. Аспирин содержит салициловая кислота, активизирующая защитные силы растений. заболевание, как обнаружили исследователи из Университета Рутгерса, которые наблюдали, что скачки уровня салициловой кислоты в растениях инициировали производство химикатов для самозащиты, таких как ароматические соединения.
Добавьте вкус или свой трав, помогая им создавать больше этих ароматных основных масла. Держите их жаждущими, переполненными, на солнце и не слишком оплодотворенных, и давать им дозу аспирина каждый раз в пока.