Является ли кухня, созданная для хорошего самочувствия, ключом к здоровому образу жизни Вы?
Переосмысление пространства для приготовления пищи и столовой может изменить подход к делу. мы потребляем и соединяем, говорят защитники здорового образа жизни
Little изменения на кухне могут сделать ваш новый год более здоровым начинать. Но для более драматичных преобразований из ваше пространство и ваш образ жизни — некоторые профессионалы в области дизайна предвидя и работая над кухнями в ближайшие годы, которые подавайте здоровье как основное блюдо. "В продуманном дизайне кухни можно использовать подтолкнуть психологию к более здоровому образу жизни», — говорит Вероника Шрайбайс Смит, основатель и генеральный директор in Вайоминг.Велнес-Кухня Веры Иконики, названаведущей оздоровительной тенденцией 2018 года по версии Global Wellness Summit, стремится помочь домовладельцам понять, как дизайн их кухни может повлиять на их физическое, умственное и эмоциональное здоровье, а также планета. «Tпланировка кухни и детали то, как он функционирует, может способствовать вовлечению нескольких поколений, улучшать удобство приготовления богатых питательными веществами динамичных блюд и изменить наши отношения с едой, влияя на наши покупки, привычки приготовления и потребления»,Шрайбайс Смит говорит. По мере того как домовладельцы включают в кухню больше функций, отражающих приверженность экологичности, здоровью и благополучию, Schreibeis Смит и другие рассматривают целостные кухни, ориентированные на здоровье, как следующее большое дизайнерское движение. Вот несколько элементов для домовладельцев и плюсы, с которыми они работают, чтобы учитывать при переосмыслении их кухни с точки зрения хорошего самочувствия. Начните с Натуральная атмосфера Если целью является более здоровый образ жизни в целом, создание пространства использование устойчивых, нетоксичных материалов и методов может быть Логичный первый шаг. Специалисты рекомендуют акцентировать внимание на корпусной мебели, связующие вещества, краски и другие материалы с небольшим количеством летучих веществ или без них. органические соединения (ЛОС) или другие вредные химические вещества; включение достаточной вентиляции в дизайн для свежего воздух; и удержание других потенциальных загрязнителей, таких как химические запахи и даже резкие звуки сведены к минимуму. Натуральный или переработанный такие материалы, как дерево, камень и стекло, часто экологически дружелюбнее. «Позаботившись об этих основах, мы можем приступить к созданию кухонное пространство, которое приветствует нас и глубоко питает», — говорит зеленый архитектор Паула Бейкер-Лапорт из Орегона. Такой экологически сознательный выбор вырос чаще встречается в последние годы и будет только легче, плюсы скажем. «Когда 25 лет назад я впервые начал работать с клиенты с особыми потребностями, у которых была множественная химическая чувствительность, здоровая мебель, прилавки, полы, отделка стен, вентиляция и бытовая техника были особой проблемой, потому что общее общественность и поставщики не понимали токсичных аспектов обычных строительных материалов, — говорит Бейкер-Лапорт. — Теперь Гораздо проще спроектировать кухню для здоровья, и есть некоторые замечательные продукты, которые легко доступны». Защитники советуют домовладельцам и профессионалам провести свое исследование, так как некоторые продукты и бренды позиционируют себя как более экологичные чем они есть на самом деле. Продукт может рекламироваться с использованием переработанных материал, например, но опустить заявление об отказе от ответственности токсичность используемых связующих веществ, говорит дизайнер Vera Iconica Блэр Костелло.
Чем свежее, тем лучше Обычные современные кухни, как правило, полны продуктов, завернутых в упаковка, забивающая мусор, а также лишняя еда, предназначенная для мусор. Кухни, предназначенные для хорошего самочувствия, вместо этого подчеркивают простые, свежевыращенные и свежесохраненные ингредиенты, независимо от того, происходят из соседних огородов или комнатных горшков для трав, которые свести к минимуму отходы. Это может означать кухню с легким доступом к открытому саду. или шкафы для хранения с климат-контролем, возможно с поливом особенности, поэтому пища сохраняет свои питательные вещества и остается свежей. (Команда Vera Iconica также стратегически размещает окна и двери, чтобы соединить кухни с природой и естественным светом и повысить настроение домовладельцев.) Что-то вроде встроенного компостер может использовать пищевые отходы с пользой, а в помещении насаждения могут добавить на кухню дозу полезного кислорода воздух.
Примите минимализм В соответствии с урезанной темой отходов и потребления, Шрайбейс Смит и другие говорят, что упрощение других аспектов кухня может еще больше усилить здоровое воздействие комнаты на ее пользователи. Оптимизация бытовой техники или даже обмен ею с друзьями или семья, когда это необходимо, могут очистить встречное пространство и поощрить менее сложное приготовление пищи. Как предлагают службы доставки предварительно отмеренные свежие продукты продолжают расти, а другие задачи стать автоматизированным, профессионалы ожидают, что это также может привести к меньшему еда бесполезно выбрасывается. Даже избавляя пространство от ненужные шумы могут создать более успокаивающую, приятную среда. "Кухни часто являются источником шума загрязнение—громкие посудомоечные машины, моторы холодильника, звукоотражающие поверхности, шумная мойка бассейнов», — говорит Бейкер-Лапорт.«Уделяя внимание всем из них можно создать акустически спокойную кухню и где главные звуки разговор и приготовление пищи еда." На виду, в мыслях Часть проблемы, которую Шрайбайс Смит и ее команда видят в традиционные кухни - это способ, которым они могут спрятать еду и часто забывают. Большие, глубокие холодильники и непрозрачные шкафы позволяют (обычно консервированной) пище сидеть или испортиться, нетронутой, для месяцев или даже лет. Вместо этого кухни, ориентированные на здоровье, отдавайте предпочтение хорошо заметным местам хранения свежих продуктов. Эти функции могут включать открытые полки, неглубокие стеклянные холодильники и шкафы, а также объемные товары, хранящиеся в стеклянной таре и выставленные в недоступном для людей месте скучаю по ним. «Явключаю удобные и красивые способы хранения и раздача товаров оптом побуждает людей есть больше цельных продуктов над сильно обработанными, упакованными пищевыми продуктами, тем самым уменьшая количество мусора, отправленного на свалки», — Шрайбайс Смит. говорит.
Общайтесь и общайтесь Доступно Роль кухни как сердца дома занимает центральное место в оздоровительно-ориентированный подход. Варианты дизайна, которые обыгрывают социальные аспекты приготовления пищи и столовой идеальны. Вместительные острова с много сидячих мест, кухни открытой планировки, переходящие в другие жилые помещения, а также несколько поверхностей для подготовки и приготовления пищи, которые позволяют для совместного приготовления пищи, как полагают, поощряет более общий опыт на кухне. Чтобы принять это общее испытайте инклюзивный шаг вперед, профессионалы, такие как доступный дизайнер Энн Келлетт из калифорнийской дизайнерской фирмы говорит, что включение принципов универсального дизайна гарантирует, что пространство будет быть приспособленным для большего количества людей дольше. "Здоровье улучшается, когда пользователи и повара возраст, рост и способности учитываются при планировании процесса», — говорит Келлетт.
Планирование также должно учитывать образ жизни домовладельцев, а также изменения, которые они реально сделать к ней, во внимание. Несколько важных обновлений может иметь большое значение. «Найдите время, чтобы представить себе идеальный ритуал в этом пространстве, тот, который вдохновляет образ жизни, который вы стремиться жить»,Шрайбайс Смит говорит."Оставьте это своему квалифицированному дизайнеру использовать свою интуицию и опыт для обеспечения макета, функциональность, удобства и эстетика продуманы до мелочей. Считается, что это укрепляет ваше благополучие». Расскажите нам: как вы продвигаете здоровье на своей кухне? Делитесь своими идеями и фотографиями в комментариях.
"В продуманном дизайне кухни можно использовать подтолкнуть психологию к более здоровому образу жизни», — говорит Вероника Шрайбайс Смит, основатель и генеральный директор in Вайоминг.Велнес-Кухня Веры Иконики, названаведущей оздоровительной тенденцией 2018 года по версии Global Wellness Summit, стремится помочь домовладельцам понять, как дизайн их кухни может повлиять на их физическое, умственное и эмоциональное здоровье, а также планета.
Начните с Натуральная атмосфера
Чем свежее, тем лучше
Примите минимализм
На виду, в мыслях
Эти функции могут включать открытые полки, неглубокие стеклянные холодильники и шкафы, а также объемные товары, хранящиеся в стеклянной таре и выставленные в недоступном для людей месте скучаю по ним.
Общайтесь и общайтесь Доступно
Планирование также должно учитывать образ жизни домовладельцев, а также изменения, которые они реально сделать к ней, во внимание. Несколько важных обновлений может иметь большое значение.