Förställ grönsaker, frukter och örter för att trivas genom att välja en plats i full sol, åtgärda jord, åtgärda dränering och mer
Hur du ställer in din ätbara trädgård från början kan göra allt skillnaden mellan en trädgård som producerar en mängd produkter och en som haltar och producerar en och annan tomat. Att hjälpa oss avmystifiera den processen och se till att vi får våra ätbara trädgårdar klara För att lyckas kom vi ikapp med landskapdesignern Leslie Bennett från Oakland, Kalifornien, som också är medförfattare till Boken Den vackra ätbara trädgården. Läs vidare för att upptäcka hur du väljer den bästa platsen för odling grönsaker, två saker att göra innan du planterar för att öka växthälsan, varför det är vettigt att investera i trädgårdsinfrastruktur med mera. Höjda sängar placerade i det soligaste hörn av gården ger optimalt odlingsutrymme för dessa ätbart i Marin County, Kalifornien. 1. Plantera i full sol "Sol är oförhandlingsbart för att odla de bästa grönsakerna och frukterna, speciellt stora, söta, saftiga frukter som persikor och biff tomater, säger Bennett. Hon råder att spana ut det soligaste plats på din trädgård för särskilda grönsaksbäddar. Om området precis utanför din bakdörren får inte full sol (konsekvent sex till åtta timmar av direkt solljus), uteslut inte andra soliga platser för odling av frukt och grönsaker, såsom gården, sidan gård eller i krukor på en soldränkt uteplats, balkong eller tak däck. I denna övervägande skuggade bakgård i Marin, Kalifornien, för till exempel får ett sluttande område längs bakstängslet mest Sol. För att göra området lämpligt för odling av ätbart, Bennett designade terrasserade höjdsängar som är inbyggda i slänten. Detta fotot visar upphöjda sängar strax efter att de installerats, med nyligen planterade sommargrödor — inklusive , , , , kulinariska och ätbara blommor. Förra bilden visar samma trädgård i midsommar. Behöver du hjälp med att starta din trädgård? Planteringstips: Prova dessa ätbara för delvis sol till full skugga. Om du inte har en område som får direkt solljus, oroa dig inte. "Det finns alltid ett sätt att använda ett skuggigare hörn av trädgården", Bennett säger. Några av hennes ätbara favoriter för partiell solexponering inkluderar grönsaker som , , och , och värmekänsliga örter som . För områden med endast morgonsol planterar Bennett ofta små syrliga citrusfrukter som citron, , eller calamondin. "Om jag har att göra med helskugga så finns det flera varianter av ormbunkar, bambu och ingefära vars unga skott är ätbara och kan skördas för att laga mat och äta, säger Bennett. Hon tillägger att skuggat fläckar kan också användas för svampodling. 2. Välj en plats med enkel åtkomst Medan optimal sol är den viktigaste faktorn när du väljer en plats för att odla ätbart, rekommenderar Bennett också att överväga enkel åtkomst. "Ju närmare din veggiesäng är bakdörren eller köksdörr, desto mer kommer du att använda den, säger hon. "Om du kan enkelt se köksträdgården från din dörr eller fönster, du ska antagligen ta bättre hand om den och även bli mer inspirerad att använda det i dina dagliga måltider." Både närhet till ditt hem och förmåga att komma åt sängar via stigar eller upphöjda planteringskärl kan göra jobb som eftersom skörd och vattning är bekvämare. Om din primära ätbara säng är på en solig plats borta från hus, försök att hålla ofta skördade ätbara som kulinariska örter och körsbärstomater nära till hands i behållare nära kök.
3. Ge din jord en Öka Alla växter, särskilt frukt- och grönsaksgrödor, extraherar näringsämnen från jorden för att underblåsa deras tillväxt. Innan du planterar din ätbara trädgård för första gången, investera i din jord fertilitet (hur många näringsämnen finns i jorden) och konsistens (den markens struktur). Det är också viktigt att bygga om jorden fertilitet i bäddar mellan växtsäsonger. Medan en mängd olika ändringar kan användas för att förbättra marken fertilitet och textur, är ett populärt och effektivt val. "Lägger till den organiska komposten av högsta kvalitet till den befintliga jorden är det absolut bästa att göra, eftersom det förbättrar strukturen och dränering av jorden samt förbättring av näringsinnehållet, säger Bennett.
4. Förbättra markdräneringen De flesta ätbara växter trivs i jord som dräneras relativt snabbt. "Rötterna till många grönsaker, särskilt medelhavsområdet örter, fruktträd och de mer delikata salladsgrönsakerna, är mycket känsliga för rotröta, så du vill inte att de ska sitta för mycket våt jord hela tiden, säger Bennett. Fuktig jord kan också locka sniglar och sniglar, som också kan skada växter. När man planterar i en tung inhemsk jord (som ), tillägger Bennett krossad lavasten eller liknande dräneringsstödjande tillägg till den ekologiska komposten hon använder. Kombinationen kan tillåta vatten dränera snabbare och gör att grönsaksrötter kan trycka genom. 5. Ge skydd Ettåriga grönsaker, såsom tomater, squash, gurka, sallad gröna och mer, samt ömma kulinariska örter, kan vara känslig för hårda vindar. Leta efter platser att odla dem där väggar ger skydd eller häckar hjälper till att bryta vinden. Om du har en blåsig trädgård utan några skyddade områden, Bennett rekommenderar att man planterar tuffare ätbara produkter, som culinary bay, eller vedartade fleråriga örter, såsom , och . 6. Höj den upp Behållare och upphöjda bäddar kan skapa ätbara trädgårdar för framgång i områden med tung jord eller dålig dränering, eller i trädgårdar som är hem till gophers, mullvadar eller sorkar. "Jag tror att upphöjda sängar är nästan alltid lättare att arbeta med", säger Bennett, "eftersom du inte behöver böj dig ner för att arbeta, och för att de låter dig kontrollera så många av elementen, som dränering och tillgång till djur." Hon rekommenderar dem till de flesta av sina kunder, särskilt första gången grönsaksodlare. Bonus: Kanterna på upphöjda bäddar ger användbara skrymslen för att odla kulinariska örter, som visas här, eller lågväxande .
Prydnadsperenner planteras med kronärtskockor, brassicas, tomater och ett torn av bönor i detta trädgårdsbädd i England. 7. Tänk utanför köksträdgården Ätliga växter behöver inte vistas i en köksträdgård eller annat utpekat livsmedelsodlingsområde. Försök arbeta dem till prydnadsväxter bäddar för attraktiva displayer som också erbjuder skörd. "Min hands-down favorit ätbara för att arbeta i större sängar är citrus, säger Bennett. "De är så vackra och lättskötta för om du har rätt klimat för dem, som vi gör här i Kalifornien." Andra ätbara prydnadsväxter föreslår Bennett inkluderar kulinariska viken, kronärtskockor och blåbär. 8. Lägg till blommor Bennett innehåller ofta blommande annueller, perenner och ätbara blommor i ätbara bäddar. Detta ger två huvudsakliga fördelar: Sängarna ser vackrare ut och blommorna kan hjälpa till att locka pollinatörer, leder till en bättre skörd. Några av hennes favoritblomningar växter att lägga till inkluderar Agastache, salvia, feverfew (Tanacetum parthenium), nasturtium och (Achillea millefolium). 9. Investera i infrastruktur Innan du sätter igång frön eller tar med plantor hem från plantskolan, gör en plan och ha dina växande system på plats. "Ta tid och spendera pengarna för att få en enkel upphöjd säng inställd i en solig plats i din trädgård, med bra jord och, helst, en bevattningssystem, säger Bennett. Om dina sängar inte är direkt bredvid huset, överväg att lägga till stigar för att göra åtkomst och underhåll lättare. Installera stängsel och nät vid behov för att skydda dina grödor från djur. 10. Njut av dina frukter Labor När du har lagt ner arbetet med att plantera dina grönsaker och örter och skapa din ätbara trädgård för framgång, snart kommer du att kunna göra det njut av belöningarna — både på din tallrik och kanske i din psyke. "Underskatta inte hur din grönsaksträdgård kan vara en verklig källa till skönhet och visuell inspiration så mycket som det är en källa till mat", säger Bennett. Berätta för oss: Tycker du om att odla frukt, grönsaker och örter? Visa oss din ätbara trädgård i Kommentarer.
Höjda sängar placerade i det soligaste hörn av gården ger optimalt odlingsutrymme för dessa ätbart i Marin County, Kalifornien.
Om området precis utanför din bakdörren får inte full sol (konsekvent sex till åtta timmar av direkt solljus), uteslut inte andra soliga platser för odling av frukt och grönsaker, såsom gården, sidan gård eller i krukor på en soldränkt uteplats, balkong eller tak däck.
Planteringstips: Prova dessa ätbara för delvis sol till full skugga. Om du inte har en område som får direkt solljus, oroa dig inte. "Det finns alltid ett sätt att använda ett skuggigare hörn av trädgården", Bennett säger. Några av hennes ätbara favoriter för partiell solexponering inkluderar grönsaker som , , och , och värmekänsliga örter som . För områden med endast morgonsol planterar Bennett ofta små syrliga citrusfrukter som citron, , eller calamondin.
2. Välj en plats med enkel åtkomst
3. Ge din jord en Öka
4. Förbättra markdräneringen
5. Ge skydd
6. Höj den upp
Prydnadsperenner planteras med kronärtskockor, brassicas, tomater och ett torn av bönor i detta trädgårdsbädd i England.
8. Lägg till blommor
9. Investera i infrastruktur
10. Njut av dina frukter Labor
Berätta för oss: Tycker du om att odla frukt, grönsaker och örter? Visa oss din ätbara trädgård i Kommentarer.