Före och efter: 3 vackra ätbara trädgårdar reser sig från Mark
Omtänksam design, snygga höjdsängar och ett överflöd av växter förvandlade dessa utomhusutrymmen
En ätbar trädgård kan vara både vackert och produktivt givet rätt planering och design. I följande tre makeovers, landskapsdesigners förvandlade matta jordtomter till riklig och vacker utomhus utrymmen för att odla frukt och grönsaker, träffa vänner och familj och överlag njuta av livet utanför. Före Foto1. Snygg, produktiv gård för Underhållande Gård i ett ögonkast Vem bor här:Ett par Plats:Seattle Storlek:1 440 kvadratfot (134 kvadratmeter); 36 gånger 40 fötter Landskapsarkitekt: Leslie Batten från Landskapsentreprenör: Före:Ägarna till detta viktorianska hem i Seattle började sin utomhusrenovering med en sanering av stödmurar och bestämde sig sedan för att se över hela gården (som inkluderade fram-, bak- och sidogårdar) efter att väggområdet såg ut så förbättrats. Som en del av renoveringen ville ägarna odla mat och blommor och har plats för att underhålla vänner och familj. De bakgården, som visas här, är där de fokuserade sitt uteliv och insatser för att odla ätbara växter, i samarbete med teamen på Board & Vellum och Avid Landscape Design & Development för att uppnå sina drömutrymme. Efter:Den nya bakgården design balanserar en husägares önskan om ett organiserat utseende med den andres önskan om något lite lösare och vildare. "Ett husägaren var verkligen intresserad av att allt såg väldigt rent ut. De andra ville odla allt och allt, så designen är det "funktionell vild", säger landskapsarkitekten Leslie Batten. Upphöjda bäddar av cederträ bildar ett centralt torg i den ätbara trädgården, med de rikliga planteringarna som mjukar upp den ordnade planlösningen. Ärta grus omger bäddarna. "Vi ville ha något mjukare än stenläggningar runt de höjda bäddarna, säger Batten. "Jag presenterade dem med detta grus, och de gillade de ljusa tanniga färgerna och den varm kontrast den gav till de grå gatstenarna." Teamet utökade uteplatsen för att göra mer utomhusboende, matcha de befintliga gatstenarna och skapa plats för ett par matbord utomhus och ett paraply.
Husägarna planterade ruccola, solrosor, zinnias, tomater, zucchini, örter med mera i högbäddarna. "De ville locka bin till trädgården till pollinera växterna, säger Batten. Ätliga växter finns i överflöd — där är jordgubbar som växer under ett befintligt träd, och vinrankor växer i hörnet av gården. Högbäddarna – och det nya staketet – är gjorda från llångvarig ceder. Planteringskärlen har extra breda kanter som fungerar som sittplatser och avsatser, samt inbyggda bänkar med förvaring så husägarna kan sitta och samlas med vänner.
Här kan du se framsidan av huset, med den nya ätbara trädgården bakom staketet i bakgård. Pumpa- och hallonlappar planterades i sidan gård, som Batten säger har lockat mycket grannskap uppmärksamhet. Det finns också en miniträdgård med ett äpple träd, ett asiatiskt päronträd och ett plommonträd.
Före Foto2. Matskog i medelhavsstil med lågvatten Trädgård Gård i ett ögonkast Vem bor här: Ett par, deras unga dotter och deras hund Plats:Pasadena, Kalifornien Lokalstorlek:8 000 kvadratfot (743 kvadratmeter) Landskapsdesigner:Briana Lyon från Före:En föga inbjudande och föga tilltalande bakgård innebar det ägarna till detta hem i södra Kalifornien spenderade knappt något tid i den. "Mina kunder använde inte sin bakgård alls. De uteplatsen var för liten och den var sprucken, och det fanns en stor död lönn, säger landskapsdesigner Briana Lyon. "De ville odla mycket mat i trädgården, de ville inte måste använda mycket vatten, och de ville ha en gräsmatta där deras ung dotter och hund kunde leka." Det här tidigare oanvända området bakom garaget var där de bestämde sig för att lägga till den nya ätbara trädgården. Efter:En träspaljé och pergola skiljer den nya matskogen — en ätbar trädgård som har en mångfald av växttyper och lager — från resten av den omgjorda bakgården. "Vi packade mycket här inne," Lyon säger. Lavendel, rosor och vinrankor markerar också trädgårdens gräns, ger doft, skönhet och medelhavsstil till utrymmet. De ätbara växterna inuti inkluderar en mångfald av växttyper och lager avsedda att efterlikna hur växter kan växa i naturen.
Lyon, som visas här, tenderar att ätbara växter i trädgårdens nya högbäddar; de inkluderar basilika, grönkål, jordgubbar och bönor. Trädgården har också tre typer av vindruvor, gurkor, tomater, paprika och kronärtskockor. Denna ätbara trädgård har några mer ovanliga växter också, vilket Lyon planterades för att förbättra och berika jorden. De inkluderar infödda Kalifornien kaffebär (Rhamnus californica, USDA zoner 7 till 10; ); Catalina vinbär (Ribes viburnifolium, zon 8); Kalifornien lila (Ceanothussp.); klibbig monkeyflower (Mimulus aurantiacus,zoner 7 till 10); och alpjordgubbar växter. Ätliga blommor som ringblommor hjälper till att avskräcka skadedjur. Det skulle inte vara en skog utan träd, så det finns citrus, aprikos-, äpple-, plommon-, fikon- och persimonträd.
Och här är en titt på resten av bakgården, med hemmets spanska väckelsestil inspirerande innergårdar i medelhavsstil (en för middagar och en för slappa) som upptar området närmast huset. Grusstigar skär genom doftande, torktoleranta växter såsom som lavendel och salvia för att koppla samman utomhusrummen — och maten skog bortom.
Före Foto3. Ätbar oas med frukt, grönsaker, bin och Mer
Gård i ett ögonkast Vem bor här: Fotograferna Adam Voorhes och Robin Finlay Plats: Austin, Texas Landskapsdesigner: Före:För deras hem i Austin, Texas, Robin Finlay (sett här leker med hunden Catfish) och Adam Voorhes föreställde sig en frodig landskap för att odla grönsaker. Men när de flyttade in bakgården var inte mycket mer än en ogräs grop omgiven av kedjelänksstängsel. De vände sig till landskapsdesignern B. Jane, som förvandlades det karga utrymmet till ett ätbart trädgårdsparadis med massor av utrymme för utomhusunderhållning och slappa.
Efter:Backgården är nu full av skugga, ätbara växter och plats för underhållning. Husägarna odla tomater, okra, pekannötter, citrus, vilda oliver och prickly pear kaktus. De samlar också in ägg från sina höns och honung från deras bin. Majoriteten av grönsaksodlingen sker i fyra uppfödda sängar i gårdens bakre hörn. "Vi försöker hålla oss till vad som är svårt att få i bra kvalitet i butiken", säger Voorhes. De odla även basilika, ruccola, mangold och brysselkål. De placerade strimlad lövträkompost runt bäddarna för att hålla ogräs ner, och en ärtgrusbana ansluter till ett kit växthussom Voorhes satt ihop. I strukturen, han kan starta frön och odla varma säsongsgrödor som tomater och basilika under vintern. Tittar tillbaka mot huset, dudu kan se mer av gården, inklusive familjens utekök och klädstreck. "Vi ville förena mellanårhundradet modernt med agrara, säger Jane. Fler ätbara växter syns här, bland annat lime, citron och grapefruktträd som växer i metalltrågen och rosmarinbuskar ramar in betongbeläggningarna. Även om det inte visas här, har gården också en vattenfångande system.
Före Foto1. Snygg, produktiv gård för Underhållande
Efter:Den nya bakgården design balanserar en husägares önskan om ett organiserat utseende med den andres önskan om något lite lösare och vildare. "Ett husägaren var verkligen intresserad av att allt såg väldigt rent ut. De andra ville odla allt och allt, så designen är det "funktionell vild", säger landskapsarkitekten Leslie Batten.
Husägarna planterade ruccola, solrosor, zinnias, tomater, zucchini, örter med mera i högbäddarna. "De ville locka bin till trädgården till pollinera växterna, säger Batten. Ätliga växter finns i överflöd — där är jordgubbar som växer under ett befintligt träd, och vinrankor växer i hörnet av gården.
Här kan du se framsidan av huset, med den nya ätbara trädgården bakom staketet i bakgård. Pumpa- och hallonlappar planterades i sidan gård, som Batten säger har lockat mycket grannskap uppmärksamhet. Det finns också en miniträdgård med ett äpple träd, ett asiatiskt päronträd och ett plommonträd.
Före Foto2. Matskog i medelhavsstil med lågvatten Trädgård
Efter:En träspaljé och pergola skiljer den nya matskogen — en ätbar trädgård som har en mångfald av växttyper och lager — från resten av den omgjorda bakgården. "Vi packade mycket här inne," Lyon säger.
Lyon, som visas här, tenderar att ätbara växter i trädgårdens nya högbäddar; de inkluderar basilika, grönkål, jordgubbar och bönor. Trädgården har också tre typer av vindruvor, gurkor, tomater, paprika och kronärtskockor.
Och här är en titt på resten av bakgården, med hemmets spanska väckelsestil inspirerande innergårdar i medelhavsstil (en för middagar och en för slappa) som upptar området närmast huset. Grusstigar skär genom doftande, torktoleranta växter såsom som lavendel och salvia för att koppla samman utomhusrummen — och maten skog bortom.
Före Foto3. Ätbar oas med frukt, grönsaker, bin och Mer
Efter:Backgården är nu full av skugga, ätbara växter och plats för underhållning. Husägarna odla tomater, okra, pekannötter, citrus, vilda oliver och prickly pear kaktus. De samlar också in ägg från sina höns och honung från deras bin.
Tittar tillbaka mot huset, dudu kan se mer av gården, inklusive familjens utekök och klädstreck. "Vi ville förena mellanårhundradet modernt med agrara, säger Jane.