Ta dig ner på att ställa in din matförvaring så att det blir enklare att hitta ingredienser och laga mat
Så du har slängt det gamla, oälskad och utgången mat och kryddor. Vad kommer härnäst? Efter rensa skafferiet är det dags att organisera sig. Men med så många organiseringsprodukter att välja mellan, kan det vara svårt att veta som är värda att köpa och som kommer att samla damm (eller värre: gör ditt skafferi ännu mer rörigt). För att hjälpa dig skapa ordning i denna hårt arbetande del av din kök delar vi upp dina saker i tre kategorier: prylar du sträcker dig efter varje dag, måltid byggstenar och häftklamrar, och ibland efterfrågade ingredienser. Saker du når för varje dag En bricka eller tallrik bredvid spisen. Din sanna vardag väsentligheter (tänk olivolja, salt och peppar) ska leva inom räckhåll för var du använder dem. En bricka,tallrik eller platta ger dessa objekt ett definierat utrymme att förhindra avvikande och är lätt att flytta och torka av. Kontrollera dina egna skåp för att se om det finns en tallrik eller bricka kan användas för detta ändamål. Du kanske inte behöver köpa vad som helst! A dedikerad hylla (eller två) för väsentligheter. Bortom salt och peppar, du kan säkert tänka dig en handfull andra ingredienser du når nästan varje dag. Dessa föremål skulle också ta upp mycket plats på bänken, så sikta påen hylla eller ett skåp nära spisen, eller ovanför disken där du gillar att hugga grönsaker. Om ditt skafferi redan är nära matlagningen zon, ägna en hylla i ögonhöjd till dina väsentligheter. Lägg till ett eller flera av dessa verktyg för att göra ingredienserna lätta att upptäcka en överblick:
Lata Susan.En liten skivspelare låter dig cirkulera flaskor med olja med lätthet.
Krydor för kryddor. Se vad som finns på bakre raden utan att behöva rota.
Rensa papperskorgar. Stäng ihop små paket med detta och det.
Måltidsbyggstenar och Häftklamrar Klara, lufttäta behållare för bulkvaror. Köpa spannmål, mjöl och andra föremål från bulkkärl i mataffären är ekonomiskt och minskar förpackningsavfall. När du väl kommer hem, överföra dessa föremål till en bra uppsättning av kommer att hjälpa dem att stanna fräsch längre och håll djur ute. Tips:Om du vill byta ingredienser ofta, använd avtorkbara svarta tavlor. Sedan, när du fyller behållaren med något nytt kan du helt enkelt torka bort den gamla infon och skriv vad som finns i den nu. Risers för burkar och burkar. Något större än kryddhöjare, dessa trappstegsliknande arrangörer är särskilt användbara om du har djup skafferihyllor och massor av konserver (eller burkar fyllda med hemgjorda godsaker). Gör själv:Låna några träblock för att skapa dina egna stigar från ett barns set (eller få dem från järnaffären) och stapla på baksidan av ett skåp för att ge burkar ett lyft. Om burkarna glider runt, toppa blocken med ett lager halkskyddstejp (finns i järnaffärer eller online). Korgar för potatis och lök.Om du har ett walk-in skafferi som håller sig svalt och mörkt, detta kan vara en bra ställe att lagra potatis, lök och andra produkter som kräver inte kylning, som äpplen och squash. Plocka korgar som låter luft flöda runt produkten och lagra varje typ i sin egen korg. Tips:Förvara äpplen i en annan del av skafferiet sedan dess de producerar etylengas, vilket kan påskynda förstörelsen av närliggande grönsaker. Ibland kallade ingredienser "Projektmatlagning"-korgar eller kärl.Projektmatlagning är typ av matlagning du kanske älskar att göra ibland, men det är det verkligen inte en del av ditt vardagliga matlagningsliv för att äta middag på bordet. Med andra ord, det är ett projekt. Tänk på att baka födelsedag kakor, dekorera julkakor, göra hemgjord pasta eller konservera din egen sylt. Istället för att blanda de specialverktyg och ingredienser som krävs för dessa projekt in med resten av dina skafferiartiklar, samla dem i en projektkorg. Storleken på korgen eller behållaren beror på hur mycket prylar du behöver förvara, så samla ihop ingredienserna tillsammans innan ni går och handlar! Tips:Projektmatlagningskärl kan verkligen leva högt hyllor. Se bara till att märka dem tydligt och behåll en trappstege i närheten, om det behövs, för att nå dem. Bulkförråd eller -låda.Om du gillar att fylla på med vissa förnödenheter eller ingredienser, du vill för att hitta ett bekvämt men ur vägen ställe att hålla på dem. Hyllorna från midja till axelhöjd reserveras bäst för mer frekvent använda föremål, så använd golvet eller en hög hylla för att lagra dina extra varor. Skrymmande men lätta föremål (som pappershanddukar) kan stå på en hög hylla, medan stora och tunga saker (som påsar med hundmat) borde fortsätta golvet. En eller två stora papperskorgar eller lådor kan hålla allt innehöll.
Saker du når för varje dag
A dedikerad hylla (eller två) för väsentligheter. Bortom salt och peppar, du kan säkert tänka dig en handfull andra ingredienser du når nästan varje dag. Dessa föremål skulle också ta upp mycket plats på bänken, så sikta påen hylla eller ett skåp nära spisen, eller ovanför disken där du gillar att hugga grönsaker. Om ditt skafferi redan är nära matlagningen zon, ägna en hylla i ögonhöjd till dina väsentligheter.
Måltidsbyggstenar och Häftklamrar
Risers för burkar och burkar. Något större än kryddhöjare, dessa trappstegsliknande arrangörer är särskilt användbara om du har djup skafferihyllor och massor av konserver (eller burkar fyllda med hemgjorda godsaker).
Korgar för potatis och lök.Om du har ett walk-in skafferi som håller sig svalt och mörkt, detta kan vara en bra ställe att lagra potatis, lök och andra produkter som kräver inte kylning, som äpplen och squash. Plocka korgar som låter luft flöda runt produkten och lagra varje typ i sin egen korg.
Ibland kallade ingredienser
Bulkförråd eller -låda.Om du gillar att fylla på med vissa förnödenheter eller ingredienser, du vill för att hitta ett bekvämt men ur vägen ställe att hålla på dem. Hyllorna från midja till axelhöjd reserveras bäst för mer frekvent använda föremål, så använd golvet eller en hög hylla för att lagra dina extra varor.