Servista-turné: från tyska pepparkaksfabriken till familjen Hem

En innergård drar ljus in i ett hållbart hus där det är varmt trä och industriell asfaltblandning

Arkitekt Jochen Reetz var ombedd att vända detta före detta pepparkaksbageri i Köln, Tyskland, in i ett familjehem. Arbetar endast med originalets skal byggnaden var han tvungen att leta efter kreativa sätt att förankra utrymmet till dess industriella rötter.
Reetz använde en återhållsam palett och ovanliga material, som t.ex asfaltgolvet genomgående. Han balanserade dessa industriella berör med varm ek och två trädgårdsområden som ger gott om dagsljus in i hemmets öppna ytor. Han inkorporerade också hållbara värme- och ellösningar.
PrintenbäckereiFoton av Thorsten Arendt
Huset i ett ögonblick
Vem bor här:Ett par med två barn
Plats:Köln, Tyskland
Storlek:1 938 kvadratfot (180 kvadratmeter); ett sovrum, två badrum
Arkitekt:Jochen Reetz från
PrintenbäckereiMark våning (EG), övre, mellersta och nedre raderna, vänster till höger: grannhuset, kök, matsal, entré, badrum, gård, vardagsrum, innergård, kontor och förråd område.Andra våningen (OG), moturs från toppen: grannhus, TV-rum, badrum, sovrum, innergård och multifunktionsrum.
Från början visste Reetz och hans kunder att de ville för att behålla byggnadens industriella karaktär. Ett stort utrymme på bottenvåningen och en annan ovan var Reetz utgångspunkter. – Byggnaden var i alla fall helt nedsliten och på riktigt röra, säger han. Han lyckades bevara fabrikens ytterväggar, trappa och handbränt tegel. Allt annat var trasigt ner.
PrintenbäckereiDiagrametiketter, uppifrån och ned: original skal, brandsäkerhet, innergård, svart låda, original och mål
Tyska byggregler krävde att originalskalet skulle vara bevarad. Lyckligtvis lyckades Reetz och hans klienter övertala byggnadsmyndigheten att låta dem bygga en innergård, som fungerar som hemmets huvudsakliga dagsljuskälla.
Så arkitekten kunde implementera en flexibel öppen planlösning koncept som uppfyller byggnormer samtidigt som det tillfredsställer sina kunders lyckönskningar. Bottenvåningen har ett stort vardagsrum med funktionella områden som smälter in i varandra, medan den övre berättelsen innehåller enskilda rum.

PrintenbäckereiDen fribärande trappan är fäst vid en gränsmur mellan detta hus och det intilliggande.
"Eftersom grannen var orolig för buller från trappan har vi gjorde en bullerstudie och la antivibrationsmattor under träet plankor för att vara på den säkra sidan, säger Reetz.
Ägarna driver ett putsnings-, efterbehandlings- och renoveringsföretag, så de ägnade särskild uppmärksamhet åt detaljer och material.
PrintenbäckereiTeamet gick efter en ovanlig blandning av material för att bevara känslan av det gamla industribageriet. På den ena hand, gipsskivor, rå texturerad gips, en helgrå färg system och ett golv av gjutasfalt (materialvägarna är ofta belagd med) kommer tillsammans för en avskalad övergripande stil. Å andra sidan, ek på funktioner som dörrar och trappor slitbanor ger en varm kontrast och ger rummen en mysigare känna.
Dessa trappor leder till andra våningen och källaren.
PrintenbäckereiAtt samarbeta med dessa kunder var mycket kul för arkitekten. "De var entusiastiska, modiga och har god smak", säger Reetz.
Han gillade särskilt deras modiga val och deras kärlek till byggnadens gamla handeldade tegelstenar. Tegelstenarna togs bort och rengöras innan den används för att täcka gårdens väggar och golv. Detta tillfredsställde inte bara projektets bevarande syftar, men tegelstenarna ger också en kontrast till den mörka putsen fasad.
Printenbäckerei"I termer av struktur och byggregler, skapande av bakgården och att bevara byggnaden var verkligen något av vanlig. Kommunikation med byggnadsmyndigheten var konstruktiv och samarbetsvillig", säger Reetz.
"Renoveringen var problemfri, tack vare kundens erfarenhet. Vissa detaljer var bara möjliga med deras erfarenhet inom byggnadsområdet — t.ex avtäckt taklist. Jag gillar särskilt hur det möter taket [av huvudbyggnaden] och avsatsen som täcker den", han säger.
PrintenbäckereiThe gården kan nås från ett antal rum genom hopfällning glasdörrar.
Matbordet, där hela familjen samlas, står i en centralt läge som får mycket naturligt ljus.

Kernsanierung Printenbäckerei KölnBredvid ligger köket, med sina svarta linoleumskåpsfronter. Det markerar övergången från matsalen till ett bekvämt vardagsrum. Reetz designade den han själv. Färgpaletten fortsätter med gjutasfalten golv, medan den upplysta centrala ekdelen ger en strålning värme till mörkret blanda.
Kernsanierung Printenbäckerei Köln"Vårt mål var att behålla den industriella stilen. Det var därför vi snabbt kunde göra beslut om material och färger", arkitekten säger.
Kernsanierung Printenbäckerei KölnEn stege, här sedd från innergård, leder till dold TV-loft av olika slag. Det förstärker storleken på boytan och samtidigt bekvämt döljer TV-utrustningen från resten av rummet.
PrintenbäckereiDen öppna planen skapar övergångar mellan de interiör och exteriör i hela huset, vilket gör att ägarnas unga dotter, till exempel att cykla igenom sin trehjuling vardagsrummet och in på gården utan att behöva ta sig av.
Ett flexibelt mångsidigt utrymme tillåter hemmets inställning till förändras med familjens behov. Det kan förvandlas till barns sovrum eller en fristående lägenhet senare.
PrintenbäckereiPå övervåningen i hemmet ligger små, rent funktionella privata rum, såsom sovrummet och en badrum.
PrintenbäckereiDen hemmets dominerande färgschema och materialmix fortsätter i sovrum. Det stora fönstret och de genomskinliga vita gardinerna gör för ett ljust utrymme.


PrintenbäckereiTack vare en värmepump och solvärme och solcellsanläggningar når hemmet nästan . Den möter ägarnas behov samtidigt som man respekterar byggregler och ta itu med miljöhänsyn. Och den tidigare industriella byggnaden smälter nu harmoniskt in i grannskapet.

# Renovering av lägenhet