Yerleşik bir ızgara, peyzajınız için bir yatırımdır. Öğrenmek açık havada pişirme ihtiyaçlarınız için hangi ızgaranın doğru olduğu
A ankastre ızgara, açık hava mutfağının en önemli parçasıdır. seçme ne pişirmek istediğinize, nasıl pişirmek istediğinize göre doğru ızgara ve kimin için yemek pişirmek istediğiniz başlangıç noktanızdır. İkisinden biri açık hava mutfağınız için doğru ızgarayı bulmak istiyorsunuz veya mevcut ızgara kurulumunuzu yükseltmeyi planlıyorsanız, seçenekler sonsuz görünebilir. Orada neler olduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek yardımcı olabilir satın almadan önce ne istediğine dair bir fikir edinirsin. Kiminle Çalışılmalı Açık hava mutfak tasarımcısı veya ızgara uzmanı yardımcı olur kaynak, özellikle bir dış mekan ekliyor veya güncelliyorsanız mutfak veya sadece mevcut ızgara kurulumunuzu güncellemek. Bir profesyonel yapabilir pişirme tarzınız için doğru ızgaraya doğru rehberlik etmenize yardımcı olur ve varsa hangi aksesuarların veya eklentilerin doğru olduğuna karar vermenize yardımcı olur senin için. Ayrıca, ileriyi planlama konusunda tavsiyelerde bulunabilirler. açık mutfak alanınızı genişletiyor olabilir. gelecek.
Izgara Çeşitleri Izgaralar, kullandıkları yakıtla, gaz ve odun kömürü ile tanımlanır. iki ana seçenek olarak ızgaralar. Her ikisinin de fanatik hayranları var ve artıları ve eksileri. Söz konusu olduğunda gazlı ızgaralar kazanır ızgara yapma kolaylığı ve esnekliği. Kömür ızgarası size geleneksel barbekü tadını verecektir. (ve aroma), ustalaşmanız daha uzun sürse de ötesine geçmek istiyorsanız sıcaklık düzenlemesinin inceliklerini sosisli sandviç ve hamburger pişirmek. Kömür ızgaraları da gelir daha geniş boyut aralığı. Göz atmaya değer diğer iki tür, pelet ızgaralardır. kömürden ve elektrikli ızgaralardan daha temiz yanma genellikle diğer ızgara türleri mümkün olmadığında kullanılır. Eğer sen Yeriniz varsa, gazlı ızgarayı kamado stiliyle birleştirebilirsiniz. ızgara, etleri tütsülemek ve uzun süre pişirmek için ideal yavaş. Gazlı Izgaralar Avantajları.Gazlı ızgaraların popüler olmasının iyi bir nedeni var. onlar kolay başlatmak için, genellikle sadece bir anahtar veya düğme ile. aynı zamanda kolay tıpkı bir fırında olduğu gibi sıcaklıklarını kontrol edin. Gazlı ızgaralar çok çeşitli boyutlardadır ve düşürülebilir hareketli bir araba veya taban tarafından desteklenen bir tezgah veya korkuluk içine, veya kalıcı olarak bir sayaç ve tabana monte edilmiş. Gazlı ızgaralar, güverteler ve baş üstü için güvenli bir seçimdir yapılar. Ayrıca yerel yönetmelikler geçerliyse en iyi seçiminizdir. hava kalitesi sorunları veya yangın nedeniyle kömür ızgaralarını kısıtlama veya yasaklama tehlike. Her iki sıvıyı da kullanabilirsiniz yakıt olarak propan veya doğal gaz. Sıvı propan tankları hazırdır ve ızgaranızı istediğiniz yere taşımanıza izin verir. farklı konumlar. Izgaranızı evinizin doğal gaz kaynağına da bağlayabilirsiniz. Bu, başlamak için daha pahalı olsa da, uzun vadede para tasarrufu sağlar. çalıştırın çünkü propan tanklarını değiştirmeye devam etmeniz gerekmeyecek. Ancak, ızgaranızı hareket ettiremezsiniz. Eğer öyleysen Hangi yakıt türünü kullanmak istediğinizden emin değilseniz, birçok gazlı ızgara her iki seçeneği de barındırın. Eksileri.Gaz ızgaralar genellikle kömürlü ızgaralardan daha pahalıdır ve olabilecek en küçük boyutlarda mevcut değildirler. Büyük bir açık alanınız yoksa dezavantaj. Sadece biraz gaz ızgaralar, etinizi kızartma seçeneği sunar. Ayrıca çoğu insan size doğal olarak o dumanlı tadı vermezler. bir sigara sepeti eklemesine rağmen açık havada ızgara yapmakla ilişkilendirin talaş için bu tadı çoğaltabilir. Kömürlü Izgaralar Avantajları.Kömürlü ızgaralar o tanıdık dumanın kaynağıdır. "barbekü" aroması. Ayrıca son derece çok yönlüdürler: yüksek ateşte kavurun, doğrudan ateşte pişirin veya kaynatın, yavaş pişirin veya dolaylı ısı üzerinde et lokantası. Kömürde bile pişirebilirsin ızgara. Genellikle gazlı ızgaralardan daha ucuzdurlar ve daha geniş bir boyut aralığında. Izgara için kömür, parça kömür veya odun kömürü olabilir. briketler. Parça kömür, biraz daha pahalı olmakla birlikte, doğal bir odun yakıtı olduğu için tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir. katkı maddesi veya dolgu maddesi yoktur. Aynı zamanda iyi bir başlangıç başlatmak için bir kömür bacası veya bir elektrikli çakmak ile Barbekü. Kömür briketleri katkı maddeleri içerir ve daha dağınıktır temizlemek için. Eksileri.Kömürlü ızgaraların bazı dezavantajları vardır. İhtiyacın olacak kömürü çalıştırmanın temellerinde ustalaşmak için ısınmak ve soğumak için daha uzun süre. Temizleme kömürü ızgaralar da daha uzun sürer. için genellikle bir öğrenme eğrisi vardır. dolaylı ısı, duman veya et lokantasının en iyi nasıl kullanılacağı. Kömürlü ızgaraların açık alevi vardır, bu da yanabilecekleri anlamına gelir. bazı yerlerde yasak. uzağa yerleştirmeniz gerekecek. korkuluklar, tepeler ve güverteler dahil olmak üzere herhangi bir yapı, alevler veya kıvılcımlar varsa alev alabilir; Kömür ızgaranızı koyduğunuz yeri sınırlayın. Eğer ana ızgaranız nokta bir güverte ise, ızgaranın altına yanmaz bir mat eklemeyi düşünün yanan külleri, korları veya kömürleri yakalamak için. Su ısıtıcısı ve fıçı ızgaralar. Yuvarlak geniş merkezi ile su ısıtıcısı ızgara, bir mutfak için klasik bir seçimdir. kömür ızgara. Bunları çeşitli boyutlarda bulabilirsiniz. daha büyük boyutları genellikle tekerlekleri vardır, bu da onları hareket ettirmeyi kolaylaştırır. Onlar ayrıca bir yan hazırlık alanına sahip olabilir veya bir sayaç. Fıçı ızgaraları isimlerini görünümlerinden alır: açık bir fıçı onun tarafı. Su ısıtıcısı ızgaraları gibi, onlar da klasik bir seçimdir. kömür ızgara. Küçük namlu için çok fazla seçenek bulamazsınız. ızgaralar, ancak gerçekten gitmeniz gerekiyorsa en iyi seçiminiz olabilir. büyük. Genel olarak bağımsızdırlar, ancak boyut, birçok su ısıtıcısından daha hantaldırlar ızgaralar.
Kamado Izgaraları Avantajları.Yumurta benzeri şekilleri ile tanınan bu ızgaralar, ızgara için pahalı bir seçimdir, ancak aynı zamanda çok dayanıklıdırlar ve verimli. Hem seramik hem de metal versiyonları bulacaksınız. Birlikte kamado ızgara, bir gazlı ızgaranın kolay çalıştırma kabiliyetine sahipsiniz ve kömür ızgarasının dumanlı lezzetini alacak. Kamado ızgaraları parça kömür veya odun peletleri kullanın. Kamado ızgaraları, tutma yetenekleri sayesinde sigara içenler olarak mükemmeldir. uzun süre sabit sıcaklık, ancak neredeyse ızgara yapabilirsiniz gazlı veya kömürlü ızgarada yapacağınız her şey. onların kapalı tasarım ayrıca etlerin nemli kalmasına yardımcı olur. Bir seramik dış kamado ızgarası ayrıca bir metalden daha soğuk kalacaktır. bir ve temizlenmesi kolaydır. Tekerlekli bir kamado ızgarası ayarlayabilirsiniz. ayakta durabilir veya açık bir mutfağa dönüştürebilirsiniz. Eksileri.Masrafa ek olarak, yapılması gereken başka şeyler de var. kamado tarzı bir ızgara satın almadan önce düşünün. Bu ızgaralar ağırdır ve tekerlekleri olsa bile hareket ettirilmesi zor olabilir. Ayrıca sınırlı bir boyut aralığında gelirler ve daha az mevcut aksesuarlar. Alevlenmeleri izlemek zorunda kalacaksınız ve Nadiren görülen, ancak almıyorsanız meydana gelebilecek olan yanıp sönmeler önceden basit güvenlik önlemleri. Pelet Izgaralar Avantajları.Pelet ızgaralar, isteyenlerin beğenisini kazanmıştır. geleneksel bir kömür barbeküsünün doğal lezzetini birleştirmek için gazlı ızgara kolaylığı ile. Başlatmaları ve kullanmaları kolaydır ve çabuk ısınırlar. Yavaş pişirme veya sigara içmede mükemmeldirler. etler, ancak üzerlerinde hemen hemen her şeyi ızgara yapabilirsiniz. ayrıca yapabilirsin konveksiyonlu fırın gibi çalıştıkları için pelet ızgara ile pişirin. Birçoğu artık hem akıllı ızgara özellikleriyle hem de kızılötesi pişirme. Gazlı ızgara gibi, ızgarayı ateşler ve sıcaklığı ayarlarsınız. Yakıt için gıda sınıfı odun peletleri kullanılır ve lezzet verir. kömür kullanmadan geleneksel barbekü. Onları içeride bulabilirsin hem su ısıtıcısı hem de varil stilleri. Çoğu bağımsızken, onlar açık bir mutfağa yerleştirilebilir. Eksileri.Pelet ızgaralar daha az yaygındır ve genellikle daha fazladır gazlı veya kömürlü ızgaralardan daha pahalıdır. Biriçinde gelirler sınırlı boyut aralığı ve yiyecekleri ve odun kömürünü yakmaz veya en iyi gazlı ızgaralar. Çalışmak için ek olarak elektriğe ihtiyaçları var odun peletlerine, bu nedenle yakınlarda bir prize ihtiyacınız olacak. Odun pelet bulmak zor olabilir ve pahalı olabilir wellspan> Pelet ızgaralar nadir de olsa büyük alevlere veya onları çalıştırırken veya soğuturken bile bir patlama. Sen sırasında tüm güvenlik önlemlerine uymaya dikkat etmeniz gerekecektir. pelet ızgaranızı çalıştırırken ve ayrıca soğuduktan sonra kullanın. Elektrik ızgaralar Avantajları.İç mekan kullanımı için daha yaygın olan elektrikli ızgaralar, Diğer ızgara seçenekleri mümkün değilse harika bir seçim. onlar kullanımı çok kolay — sadece bir prize takın ve sıcaklık. Ayrıca çabuk ısınırlar. Daha küçük elektrikli ızgaralar tezgahlar, küçük teraslar için idealdir ve balkonlar. Daha büyük modeller gazlı veya kömürlü ızgaralara rakip olmaz boyut olarak, ancak bir kalabalığın üstesinden gelebilirler. Onlar da eğilimli Diğer yakıtı kullanan daha büyük ızgaralardan daha düşük fiyat türleri. Eksileri.Olumsuz tarafı, elektrikli ızgaralar bir çıkış, bu yüzden söz konusu olduğunda çok yönlü değiller konum. Ayrıca o klasik ızgara lezzetini de alamayacaksın. İlave Izgara ve Pişirme Aksesuarları
Izgara türünüze karar verdikten sonra sıra eklentilere ve aksesuarlara bakın.Akıllı ızgaralar, zamanlayıcılar ve sıcaklık ayarı içeren, aşçıya izin ver üzerine gelmek zorunda kalmadan partinin tadını çıkarmak için ızgara. Kömürlü ızgaralar için, bir baca başlatıcı ızgaranın alınmasını sağlar. çok daha kolay gidiyor. Kömür ızgaraları için ayarlanabilir ızgaralar kömür yatağının üzerinde farklı yüksekliklerde kurulur ve size daha fazlasını verir Yiyeceğin ısı miktarı söz konusu olduğunda esneklik al. Izgaraya ek olarak, ek öğelere bakın Izgara merkezinizi yapacak ızgara ve pişirme araçları daha da verimli. "Tam olarak aradığınızı bulamıyorsanız istiyorsanız, elektrikli brülörler, ızgaralar veya hibachi ızgaralar, Arjantin usulü ızgaralar, fritözler veya pizza Fırınlarla çalışan Şef Alaina Pizzolato, "diyor. .
Yan ocaklar. Ayrı Gazlı yan brülör, koçanda mısır için su kaynatmanıza izin verecektir, Fasulyeleri yavaş pişirin veya denemeden sebzeleri hazırlayın. iki farklı sıcaklık bölgesi sağlayın veya ana bölgenizi kalabalıklaştırın ızgara. Yan brülörler çeşitli boyutlarda ve güç seviyelerinde gelir. yapacaksın hızlı bir şekilde ısınan ve onları ideal hale getiren elektrikli ızgaraları bulun. kaynar su veya tavada kızartılmış sebzeler. Diğerleri daha düşük olacak sos hazırlamak için harika olan sıcaklık seçenekleri veya kaynayan yiyecekler. Izgara.Bir ızgara, üzerinde düz bir yüzey sağlar veya ızgara ızgaralarının yanında. Yumurtalar için harika bir seçenek ve pastırma ama hassas yiyecekleri pişirmek için de iyi bir seçim olabilir balık veya sebze kavurma gibi. Hem gaz hem de odun kömürü için bir dizi ızgara seçeneği bulacaksınız. tüm ızgara yüzeyini kaplayanlardan daha küçük olanlara kadar ızgaralar bir tarafa ayarlayabileceğinizler. Sizin için özellikleri kontrol edin Her iki ızgara boyutu için öneriler olup olmadığını görmek için ızgara yapın ve ızgaranın üzerine ne kadar sıkı oturması gerektiği. fritözler. Bağımsız bir derin dondurucu fritöz, yiyecekleri tam olarak derin yağa veya katı yağa batırarak yüksek sıcaklık Balık kızartmaları için temel pişirme seçeneğidir. ama aynı zamanda iyi bir seçim veya sizinki de dahil olmak üzere diğer yiyecekler Şükran günü hindisi. Fritözde uygun şekilde pişirilen yiyecekler dışı gevrek ama içi yumuşak ve sulu. Dış mekanda kullanım için tasarlanmış fritözler genellikle daha büyüktür iç mekanlar için tasarlanmış olanlardan daha Çoğu yakıt için propan gazı kullanır, bazı küçük olanlar elektrikle çalışsa da. fritöz ihtiyacı düz bir yüzeye yerleştirilecek; beton idealdir. Onlar ayrıca açıkta kullanılması gerekir, bir örtü altında veya içinde değil olabilecek her şeyden en az 10 fit uzakta olun. bir güverte de dahil olmak üzere alev alabilir. Bir cihaz kullanılırken güvenlik önlemleri ek bir önem kazanır. fritöz. Asla gözetimsiz bırakılmamalıdırlar ve yakınlarda bir yangın söndürücü bulundurun. Giymek de iyi bir fikir Cildinizi koruyacak giysiler giyin, fırın eldivenlerini hemen yanınızda bulundurun. Döktüğünüzde kaymanızı önleyecek ayakkabılar giyin ve giyin. yağ. İnsanları, özellikle çocukları ve evcil hayvanlar.
Pizza fırınlar.Pizza fırını elbette pizzalar için harikadır. "Bir pizza fırın pizzaları sadece birkaç dakika içinde pişirecek," diyor şef Pizzolato. BT mezelerden her şeyi hazırlamak için de kullanılabilir ve ekmeklere ve tatlılara başlangıçlar, hepsini üstünüze almak zorunda kalmadan fırın alanınız içeride. Geleneksel tuğla veya sıva kaplı odun fırını en çok kullanılan fırındır. insan resmi: sabit bir kurulum, tezgah veya kolay erişim ve aşağıda odun depolama için daha yüksek fırın. Geleneksel odun ateşinde pizza fırınları nasıl ısıtılacağı hakkında bir öğrenme eğrisi gerektirir onları ve sıcaklığı kontrol eder, ancak birçok insan hisseder sonuçlar meydan okumaya değer. Daha yeni pizza fırını seçenekleri, gazla çalışan fırınları içerir. belirli bir ayarı ayarlamayı ve tutmayı kolaylaştıran kontroller sıcaklık. Bunlar geleneksel cihazları gibi kurulabilir. muadilleri. Hem sıcaklık kontrolü sunan hibrit seçenekler ve odun aroması da bulunabilir. Taşınabilir tezgah üstü gazlı pizza fırın için yalnızca sabit bir metal, ahşap veya taş yüzeyi gerekir. oturun, daha küçük bir alan için iyi bir seçim yapın (ve daha küçük bütçe). Dolu bir fırın, kullanabileceğiniz süre için fazla görünüyorsa, kullanın, gazlı veya kömürlü ızgara için bir ek düşünün. Bunlar nispeten ucuzdur ve kullanımı kolaydır. Tüm pizza fırınları, iç sıcaklığa ulaşacak şekilde tasarlanmıştır. en az 750 derece Fahrenheit. Bu size hızlı pişirme süresi sağlar bu aynı zamanda yüksek olan karmaşık tatları elde etmenizi sağlar. yiyeceklerde ısı açığa çıkar. Yüksek olduğu için temizlenmesi de kolaydır. sıcaklıklar, dökülen yiyeceklerin hızla yanmasını sağlar off. Özel çekmeceler ve dolaplar. Ev yakıtı için bir dolap da ızgaranıza dahil edilmelidir. Kurulum, ister gazlı ister kömürlü ızgarayı seçin. "Altında Bir gaz ızgarası, erişim için bir çeşit kabine ihtiyaç duyar. Bağlantı, "diyor Rob Douglass. Altında veya yanında bir dolap odun yakan ızgara, hava koşullarına dayanıklı kullanışlı bir nokta olarak hizmet edecektir. kömür, odun veya odun peletleri depolayın. Çekmeceleri ısıtmak bir lüks gibi görünebilir, ancak şu durumlarda kullanışlıdır: çeşitli yiyecekler pişiriyorsunuz veya bir kalabalığınız var feed. Eklemeyle İlgili Diğer Hususlar Ankastre Izgara Boyut. Izgaralar, ancak yeterince büyük olanlardan her boyutta gelir besleyecek kadar büyük olanlara birkaç hamburger pişirmek için komşu. Izgara boyutları genellikle toplam tarafından belirlenir. inç kare sayısı. Çoğu insan için orta boy ızgara 350 ila 500 inç kare aralığı iyi olacaktır. Daha büyük bir ızgara size daha fazla esneklik ve ızgara yapma olanağı sağlar. ancak daha fazla yer kaplayacak ve daha fazla yakıt tüketecektir. A çok küçük ızgara, yiyeceği kalabalıklaştırabilir ve daha uzun süre pişirmeye zorlayabilir zamanlar. Ayrıca ana ızgaranız için bir yan ocak görevi görebilir veya pişirecek çok şeyin olmadığında. Bazıları için daha büyük bir ızgara küçük bir portatif ızgarayla birleştirmek ideal olabilir. Seçtiğiniz ızgaranın boyutu ve türü, ne kadar yaptığın ızgara. "Ev sahiplerine sık sık ızgara yapıp yapmadıklarını soruyorum" tasarımcı John Algozzini diyor. Orta boy bir ızgara sizin olabilir çok yönlü seçenek. Kaplama alanı ve boşluk payı. diğer boyut göz önünde bulundurulması gereken hususlar arasında ızgaranın kapladığı alan ve tabanı, yanı sıra ızgara kapalıyken içerideki baş mesafesi. Eğer sen tavuk veya hindi pişirmeyi planlayın, ızgara seçtiğinizden emin olun yeterli boşluk payı ile. Brütör sayısı.Ayrıca sayıya da karar vermek isteyeceksiniz Gazlı ızgara için istediğiniz brülör sayısı. İki genellikle minimum, çoğu insan için çalışan üç ila dört. Bu irade içinde farklı pişirme bölgeleri oluşturmanıza olanak tanır. ızgara. Nereye gidecek.Hangisi olursa olsun Seçtiğiniz ızgara, güvenlik ilk endişeniz olmalıdır. Bu herhangi bir açık alevi yanıcı malzemelerden uzak tutmayı içerir, uygun havalandırmanız olmadığı sürece havai yapılar dahil kapüşon gibi. "Izgara için en iyi yer, bir Dumanın gitmesi için açık alan," diyor Douglass. "Ya da ihtiyacın olacak dumanı verandadan uzak tutmaya yardımcı olmak için bir havalandırma davlumbazı takmak için kapsama alanı veya ev." Ayrıca ızgaranın çevresinde yanmaz malzemeye ihtiyacınız olacak ve Bir tezgah içine yerleştirilmişse, yakıt kaynağına kolay erişim. Yakınlarda bir yangın söndürücü bulundurmak her zaman iyi bir önlemdir. ateşin var. İzinler ve yönetmelikler. Satın almadan önce bölgenizdeki satıcıya danışın. herhangi bir kısıtlama hakkında belediye ve herhangi bir ev sahibi derneği takabileceğiniz mangalın cinsine ve boyutuna göre. Birçok alan belirli ızgara türlerini kısıtlayın veya yasaklayın. Açık hava ızgara barı için veya mutfak, düzenlemeleri ve kısıtlamaları kontrol etmeniz gerekir ve herhangi bir izne ihtiyacınız olup olmayacağını belirleyin. Bu proje ne zaman yapılmalı. Neredeyse bir ızgara siparişi verebilirsiniz. yıl boyunca, ancak onu alıp kurmak için en mantıklı zaman barbekü mevsimi geldiğinde. Bir ızgara adası kuruyorsanız veya bir açık mutfak, tasarımcınıza veya müteahhit, ne zaman yerinde ızgara bulundurmanız gerektiği konusunda kurulum. Ne kadar sürer. Bağımsız bir ızgara eklemek ne kadar sürer çok az zaman, ancak bunun parçalarını bir araya getirmeniz gerekebilir. Daha büyük bir projenin parçasıysa, ne zaman yapabileceğinizi önceden sorun. ızgarayı kullanmayı bekliyoruz.