Dayanılmaz aile yadigârları olağanüstü bir lezzet ve çeşitlilik sunar. Tüm şekil ve boyutlardaki gökkuşağı renklerinden birini seçin
Eğer yadigarı domates yetiştirmenin bir nedeni var, o da onların olağanüstü lezzet Bazen sulu olandan ayrı dünyalar bakkaldaki domatesler, yadigarı domatesler bir dizi övünür zengin ve tatlıdan lezzetli keskinliğe kadar tatlar. bir kez bir aile yadigârı örneklenmiş veya kendi yetiştirilmiş, elde etmemek zor mevcut çeşitlerin tadına ve sayısına bağımlı. İster ilk kez yadigâr domates yetiştiriyor olun, ister rotasyona bir yenisini eklemek istiyorum, bu listeye bir göz atın renk cümbüşü içinde lezzet için en iyi seçeneklerden. Bulacaksın 'Brandywine' ve 'San Marzano' gibi denenmiş ve gerçek favoriler, yanı sıra denemek için daha az yaygın olan birkaç tane - örneğin soğuk iklimler için harika olan erken olgunlaşan çeri domates ve şeker kadar tatlı beyaz etli domates. Başlarken: Domatesi domates yapan nedir? yadigarı çeşidi?Heirloom domatesleri, sahip olduğu çeşitlerdir. bahçıvandan bahçıvana veya bir aile içinde nesiller. Modern hibrit domateslerin aksine, yadigâr domatesler tohuma sadık - atalık bir domatesten tohum ekerseniz, büyüyen bitki neredeyse aynı domatesleri üretecektir. ebeveyne. Kaç yıl "geçtiğine" dair tek bir endüstri standardı yoktur. aşağı", bir domatesi aile yadigârı bir çeşit olarak sınıflandırır ve ailede yetiştirilen çeşitlerin izini sürmek zor olabilir. Bazı gibi yetiştiriciler, eğer bir domates çeşidi en az 40 ila 50 yaşında; diğerleri çeşitliliğin 75 olmasını gerektirir yaşında. Tüm domatesler doğal olarak açık tozlaşmalı olmalıdır. aile yadigarı olarak kabul edilir. Belirsiz ve belirli domatesler.Belirsiz domatesler, belirlenenden daha uzun, daha uzun boylu sarmaşıklara dönüşür çeşitleri ve her zaman gerektirir. Belirli çeşitler büyümeyi durdurur sapların uçlarında çiçekler oluştuktan sonra, daha kısa, daha yoğun için uygun bitkilerdir. Belirlenen domatesler bitkiler genellikle birdenbire olgunlaşır.
1. "Brendi Şarap": Liste dışı tadı, büyük boyutu ve pembe kabuğu.'Brendi şarabı' belki de orada en iyi bilinen - ve çok sevilen - yadigâr domates. Bakılacak pek bir şey olmayabilirler, ancak bu büyük, genellikle nervürlü, pembe tenli meyveler, sulu etlerinde çok zengin lezzetler barındırır karşılaştırıldığında diğer birçok domatesin sönük kalması. tek bir asma çok fazla domates üretmez, ancak ürettiklerinde olmaz hayal kırıklığına uğratmak. Su gereksinimi: Orta Işık gereksinimi: Tam güneş Tür:Belirsiz 2. Cherokee Moru: Koyu kırmızı-mor rengiyle olağanüstü lezzet. kolayca tanınan koyu yeşil omuzlar ve kırmızımsı-mor cilt, 'Cherokee Purple' genellikle ilk seçilenlerden biridir. çiftçi pazarında bir domates kutusu. İnsanlar onları seçer (veya büyür onlar) muhteşem renk, güzel doku ve lezzetli için tatlı-keskin lezzet. Çiseleyen bir tepside dilimler halinde gösterin zeytinyağı ve tuz serpilir. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz 3. 'Cherokee Green': Bir mükemmel tadı ve eşsiz altın yeşili ile lezzetli yeşil domates renk.Renk çeşitliliği için yeşil domates arıyorsanız bir tabakta, bu senin en iyi bahsin. Yadigarı 'Yeşil'e benzer Zebra', ancak daha da iyi bir tada sahip olan 'Cherokee Green' aynı özelliklere sahiptir. 'Cherokee Purple' gibi tatlı-keskin bir tat ama eşsiz bir renklendirme altın çizgili yeşil. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz 4. 'San Marzano': büyükbaba soslu domates.Klasik İtalyanı yenemezsin Zengin, lezzetli bir yemek yapmaya gelince yadigarı 'San Marzano' domates sosu. Gözyaşı şeklindeki domatesler etli ve kalın duvarlı ve 5 inç uzunluğa kadar büyüyebilir. ısıya maruz kalma tatlarını tamamen değiştirir ve oldukça yumuşak bir ham maddeye dönüşür. lezzetli tang ve tatlılık ile bir arada domates. sarmaşıklar kuvvetli, 6 fitten fazla büyüyen ve ağır kümeler üreten domates; dalların kırılmasını önlemek için kazık. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz 5. "Köylü": Büyük hafif, tatlı bir aromaya sahip sarı kırmızılı kızartılmış biftek domatesleri lezzet.Domateslerinizde çok fazla asit sevmiyorsanız ve büyük, sulu bir dilimleyici arıyorsanız, işte bu. Bunlar 1- 2 kiloluk domatesler altın sarısıdır ve kırmızı bir allık vardır. taban ve lezzetli, tatlı bir tat ve çok uygun bir doku sunar sandviçler için dilimleme veya taze malzemelerle katmanlama için mozzarella. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz
6. "İpotek Kaldırıcı": Zengin bir tada ve etli ağır 1 ila 2 kiloluk domates doku.Bu yadigarı çeşitliliğin ardındaki irfan şudur: İflasla karşı karşıya olan çiftçi, eşsiz özelliği nedeniyle bu domatesi seçti. üretkenlik ve bitkileri diğer çiftçilere satmayı başardı. ipoteğini öde. Hikayede gerçeklik olsun ya da olmasın, "Mortgage Kaldırıcı"nın büyük bir getiri sağladığı inkar edilemez büyük domates miktarı - bazıları 2 pound'a kadar. meyveler zengin, eski moda domates aromasıyla dolu. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz
7. 'Beyaz Frenk Üzümü': Minik, şeker-tatlı, krem renkli domatesler. Bu minikleri düşünün. domates dünyasının şeker damlaları gibi meyveler. 'Beyaz Frenk Üzümü' domatesler, çeri domatesin sadece yarısı kadardır, ancak paket yükler her meyvede lezzetli tatlı lezzet. Neredeyse gibi büyüyorlar geniş, belirsiz asma üzerinde ağır üzüm salkımları - aynı anda birden fazla seçmeyi kolaylaştırıyor. Elden yiyin veya renk ve sulu tatlılık patlamaları eklemek için bir salataya atın. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz 8. 'Koralik': Lezzetli, erken olgunlaşan çeri domates —soğuğa iyi gelir iklimler.Bu Rus yadigarı çeşidi hala ABD'de nispeten nadirdir, ancak mükemmel bir seçimdir daha soğuk bölgeler için. Bitkilerin olgunlaşması sadece 61 gün sürer. diğer domates çeşitlerinin çoğundan bir ay öncesine kadar - bu da yardımcı olur Yaz mevsiminin kısa olduğu bölgelerde meyve üretiminin sağlanması. 'Koralik', 1 inç çapında yükler oluşturan yoğun bir şekilde üretir altı tane üreten saplarda lezzetli aromalı çeri domatesler her biri sekiz meyveye kadar. Sapı salkımla sağlam bir şekilde kesin. masada güzel bir sunum. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirli
9. 'Buzul': Bir tatlı, erken olgunlaşan çeşit — soğuk iklimler için harika."Glacier" Yazın kısa yetişen soğuk bölgeler için başka bir seçenek dönemler, sulu 2 inçlik domates salkımları üreterek güzel tatlı lezzet Belirgin bitkiler sadece 55 dakikada olgunluğa ulaşır. günler ve küçük kalın ve çömelin — yaklaşık 2½ fit boyunda ve 3½feet genişliğinde. 'Buzul' yetiştirmeyi deneyin minimum istifleme ile konteyner veya bahçe yataklarında. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirli
10. 'Büyük Beyaz': Büyük, hafif, asidik olmayan tada sahip soluk sarı dilimleyiciler. 'Harika White', kremamsı, yumuşak yapısıyla beyaz domates listelerinin başında yer alıyor. lezzet. Tercih ederseniz denemek için iyi bir dilimleme domates asidik olmayan tarafta domatesler. Olgun domatesler büyüktür (en fazla 1 pound), yuvarlak, iyi dokulu ve iyi görünüyor diğer renklerde domates ile dilimlenmiş. Su gereksinimi:Orta Işık gereksinimi:Tam güneş Tür:Belirsiz Yadigâr nereden alınır domates.Yadigarı domates satın alabilirsiniz. Satın almak yerel fidanlıklardan, posta siparişi bitki kataloglarından veya çevrimiçi olarak , , ve . gibi kaynaklar Tesis kataloğundan veya çevrimiçi bir kaynaktan sipariş edilen tesis başlangıçları, genellikle onları yerleştirmek için iyi bir zaman gelene kadar gönderilmez. bölge (son donma tarihinden sonra). Çok lezzetli var aile yadigarı arasından seçim yapmak, bir listeyi düzenlemek zordu. Denenebilecek diğer harika çeşitler arasında "Sun Gold", "Black Krim", "Rosella Moru", "Siyah Kiraz", "Benekli Roma", "Süper Kar" Beyaz', 'Cherokee Çikolata', 'Kellogg's Kahvaltı' ve "Altın". Bize bildirin: En sevdiğiniz aile yadigârı domates çeşidi hangisi?
Domatesi domates yapan nedir? yadigarı çeşidi?Heirloom domatesleri, sahip olduğu çeşitlerdir. bahçıvandan bahçıvana veya bir aile içinde nesiller. Modern hibrit domateslerin aksine, yadigâr domatesler tohuma sadık - atalık bir domatesten tohum ekerseniz, büyüyen bitki neredeyse aynı domatesleri üretecektir. ebeveyne.
1. "Brendi Şarap": Liste dışı tadı, büyük boyutu ve pembe kabuğu.'Brendi şarabı' belki de orada en iyi bilinen - ve çok sevilen - yadigâr domates. Bakılacak pek bir şey olmayabilirler, ancak bu büyük, genellikle nervürlü, pembe tenli meyveler, sulu etlerinde çok zengin lezzetler barındırır karşılaştırıldığında diğer birçok domatesin sönük kalması. tek bir asma çok fazla domates üretmez, ancak ürettiklerinde olmaz hayal kırıklığına uğratmak.
2. Cherokee Moru: Koyu kırmızı-mor rengiyle olağanüstü lezzet. kolayca tanınan koyu yeşil omuzlar ve kırmızımsı-mor cilt, 'Cherokee Purple' genellikle ilk seçilenlerden biridir. çiftçi pazarında bir domates kutusu. İnsanlar onları seçer (veya büyür onlar) muhteşem renk, güzel doku ve lezzetli için tatlı-keskin lezzet. Çiseleyen bir tepside dilimler halinde gösterin zeytinyağı ve tuz serpilir.
3. 'Cherokee Green': Bir mükemmel tadı ve eşsiz altın yeşili ile lezzetli yeşil domates renk.Renk çeşitliliği için yeşil domates arıyorsanız bir tabakta, bu senin en iyi bahsin. Yadigarı 'Yeşil'e benzer Zebra', ancak daha da iyi bir tada sahip olan 'Cherokee Green' aynı özelliklere sahiptir. 'Cherokee Purple' gibi tatlı-keskin bir tat ama eşsiz bir renklendirme altın çizgili yeşil.
4. 'San Marzano': büyükbaba soslu domates.Klasik İtalyanı yenemezsin Zengin, lezzetli bir yemek yapmaya gelince yadigarı 'San Marzano' domates sosu. Gözyaşı şeklindeki domatesler etli ve kalın duvarlı ve 5 inç uzunluğa kadar büyüyebilir. ısıya maruz kalma tatlarını tamamen değiştirir ve oldukça yumuşak bir ham maddeye dönüşür. lezzetli tang ve tatlılık ile bir arada domates. sarmaşıklar kuvvetli, 6 fitten fazla büyüyen ve ağır kümeler üreten domates; dalların kırılmasını önlemek için kazık.
5. "Köylü": Büyük hafif, tatlı bir aromaya sahip sarı kırmızılı kızartılmış biftek domatesleri lezzet.Domateslerinizde çok fazla asit sevmiyorsanız ve büyük, sulu bir dilimleyici arıyorsanız, işte bu. Bunlar 1- 2 kiloluk domatesler altın sarısıdır ve kırmızı bir allık vardır. taban ve lezzetli, tatlı bir tat ve çok uygun bir doku sunar sandviçler için dilimleme veya taze malzemelerle katmanlama için mozzarella.
6. "İpotek Kaldırıcı": Zengin bir tada ve etli ağır 1 ila 2 kiloluk domates doku.Bu yadigarı çeşitliliğin ardındaki irfan şudur: İflasla karşı karşıya olan çiftçi, eşsiz özelliği nedeniyle bu domatesi seçti. üretkenlik ve bitkileri diğer çiftçilere satmayı başardı. ipoteğini öde. Hikayede gerçeklik olsun ya da olmasın, "Mortgage Kaldırıcı"nın büyük bir getiri sağladığı inkar edilemez büyük domates miktarı - bazıları 2 pound'a kadar. meyveler zengin, eski moda domates aromasıyla dolu.
7. 'Beyaz Frenk Üzümü': Minik, şeker-tatlı, krem renkli domatesler. Bu minikleri düşünün. domates dünyasının şeker damlaları gibi meyveler. 'Beyaz Frenk Üzümü' domatesler, çeri domatesin sadece yarısı kadardır, ancak paket yükler her meyvede lezzetli tatlı lezzet. Neredeyse gibi büyüyorlar geniş, belirsiz asma üzerinde ağır üzüm salkımları - aynı anda birden fazla seçmeyi kolaylaştırıyor. Elden yiyin veya renk ve sulu tatlılık patlamaları eklemek için bir salataya atın.
8. 'Koralik': Lezzetli, erken olgunlaşan çeri domates —soğuğa iyi gelir iklimler.Bu Rus yadigarı çeşidi hala ABD'de nispeten nadirdir, ancak mükemmel bir seçimdir daha soğuk bölgeler için. Bitkilerin olgunlaşması sadece 61 gün sürer. diğer domates çeşitlerinin çoğundan bir ay öncesine kadar - bu da yardımcı olur Yaz mevsiminin kısa olduğu bölgelerde meyve üretiminin sağlanması. 'Koralik', 1 inç çapında yükler oluşturan yoğun bir şekilde üretir altı tane üreten saplarda lezzetli aromalı çeri domatesler her biri sekiz meyveye kadar. Sapı salkımla sağlam bir şekilde kesin. masada güzel bir sunum.
9. 'Buzul': Bir tatlı, erken olgunlaşan çeşit — soğuk iklimler için harika."Glacier" Yazın kısa yetişen soğuk bölgeler için başka bir seçenek dönemler, sulu 2 inçlik domates salkımları üreterek güzel tatlı lezzet Belirgin bitkiler sadece 55 dakikada olgunluğa ulaşır. günler ve küçük kalın ve çömelin — yaklaşık 2½ fit boyunda ve 3½feet genişliğinde. 'Buzul' yetiştirmeyi deneyin minimum istifleme ile konteyner veya bahçe yataklarında.
10. 'Büyük Beyaz': Büyük, hafif, asidik olmayan tada sahip soluk sarı dilimleyiciler. 'Harika White', kremamsı, yumuşak yapısıyla beyaz domates listelerinin başında yer alıyor. lezzet. Tercih ederseniz denemek için iyi bir dilimleme domates asidik olmayan tarafta domatesler. Olgun domatesler büyüktür (en fazla 1 pound), yuvarlak, iyi dokulu ve iyi görünüyor diğer renklerde domates ile dilimlenmiş.
Yadigâr nereden alınır domates.Yadigarı domates satın alabilirsiniz. Satın almak yerel fidanlıklardan, posta siparişi bitki kataloglarından veya çevrimiçi olarak , , ve .
Çok lezzetli var aile yadigarı arasından seçim yapmak, bir listeyi düzenlemek zordu. Denenebilecek diğer harika çeşitler arasında "Sun Gold", "Black Krim", "Rosella Moru", "Siyah Kiraz", "Benekli Roma", "Süper Kar" Beyaz', 'Cherokee Çikolata', 'Kellogg's Kahvaltı' ve "Altın".