Виберіть місце, щоб овочі, фрукти та трави процвітали на повному сонці, змінюючи ґрунт, звертаючись до дренажу тощо
Як Ви створили свій їстівний сад із самого початку, можете зробити все різниця між садом, який дає щедрість продукції, і той, який шкутильгає, виробляючи випадковий помідор. Щоб допомогти нам демістифікувати цей процес і гарантувати, що ми створимо наші їстівні сади щоб досягти успіху, ми наздогнали ландшафтногодизайнера Леслі Беннетт з Окленда, Каліфорнія, який також є співавтором Книга Прекрасний їстівний сад. Читайте далі, щоб дізнатися, як вибрати найкраще місце для вирощування овочі, дві речі, які потрібно зробити перед посадкою, щоб покращити здоров’я рослин, чому є сенс інвестувати в садову інфраструктуру тощо. Підняті грядки, розташовані на найбільш сонячному місці Кут двору забезпечує оптимальний простір для вирощування харчові продукти в окрузі Марін, штат Каліфорнія. 1. Завод на повному сонці «Сонце не підлягає обговоренню для вирощування найкращих овочів і фруктів, особливо великі, солодкі, соковиті фрукти, такі як персики та біфштекс помідори, — каже Беннет. Вона радить шукати найсонячніші місце у вашому дворі для виділених овочевих грядок. Якщо територія безпосередньо за вашим задні двері не освітлюються (постійно від шести до восьми). години прямого сонячного світла), не виключайте інших сонячних місць для вирощування фруктів і овочів, наприклад, палісадник, узбіччя у дворі або в горщиках на залитому сонцем патіо, балконі чи даху колода. У цьому переважно затіненому дворі в Маріні, Каліфорнія, для наприклад, нахилена ділянка вздовж задньої огорожі отримує найбільше сонце. Щоб зробити територію придатною для вирощування їстівних продуктів, Беннетт розроблені терасові підняті грядки, вбудовані в схил. Це на фотографії показано підняті ліжка відразу після їх встановлення, с нещодавно висаджені ярові культури — в тому числі , , , , кулінарні та їстівні квіти. На попередній фотографії той же сад в середина літа. Потрібна допомога у створенні саду? Порада щодо посадки: спробуйте ці їстівні продукти від часткового сонця до повної тіні. Якщо у вас немає місця, на які потрапляє пряме сонячне світло, не хвилюйтеся. «Є завжди спосіб використовувати більш тінистий куточок саду», – Беннет каже. Деякі з її улюблених продуктів для часткового перебування на сонці включають зелень, таку як , , і , а також чутливі до тепла трави, такі як . На ділянках, де світить лише ранкове сонце, Беннетт часто садить дрібно кислі цитрусові, такі як лимон, або каламондин. «Якщо я маю справу з повною тінню, то є кілька різновидів папороті, бамбук і імбир, чиї молоді пагони їстівні і можуть збирати, щоб готувати та їсти», — каже Беннет. Вона додає, що затінена плями також можна використовувати для вирощування грибів. 2. Виберіть місце з легким доступом Хоча оптимальне сонце є найважливішим фактором при виборі a Беннет також рекомендує розглянути місце для вирощування їстівних продуктів легкість доступу. «Чим ближче ваша грядка з овочами до вашого чорного входу або кухонні двері, тим більше ви ним будете користуватися», – каже вона. "Якщо можеш Ви легко побачите город зі своїх дверей чи вікна ймовірно, краще доглядайте за ним, а також матимете більше натхнення використовувати це у вашій щоденній їжі». І близькість до дому, і можливість доступ до грядок через доріжки або підняті кашпо може зробити роботу такою як зручніше збирати врожай і поливати. Якщо ваша основна їстівна грядка знаходиться на сонячному місці подалі від вдома намагайтеся зберігати їстівні продукти, які часто збирають, наприклад кулінарні зелень і помідори черрі під рукою в контейнерах біля кухня.
3. Віддайте свій ґрунт a Посилення Усі рослини, особливо плодові та овочеві культури, витягують поживні речовини з ґрунту для стимулювання їхнього росту. Перед посадкою ваш їстівний сад вперше, інвестуйте у свій ґрунт родючість (скільки поживних речовин міститься в ґрунті) і структура ( структура ґрунту). Також важливо відновити грунт родючість грядок між вегетаційними періодами. У той час як різноманітні поправки можуть бути використані для покращення ґрунту родючість і текстура, є популярним і ефективним вибором. «Додавання найякісніший органічний компост для наявного ґрунту найкраще, що можна зробити, оскільки це покращує структуру та дренаж ґрунту, а також покращення вмісту поживних речовин», Беннет каже.
4. Поліпшити дренаж ґрунту Більшість їстівних рослин процвітають у ґрунті, який відносно швидко дренується. «Коріння багатьох овочів, особливо середземноморських трави, фруктові дерева та делікатніша салатна зелень дуже корисні чутливі до кореневої гнилі, тому ви не бажаєте, щоб вони сиділи надміру весь час вологий ґрунт», — каже Беннет. Вологий ґрунт також може притягувати равлики та слимаки, які також можуть пошкодити рослини. Під час посадки у важкий рідний ґрунт (наприклад, ), додає Беннет подрібнений лавовий камінь або подібна дренажна поправка органічний компост, який вона використовує. Комбінація може пропускати воду злити швидше і дати змогу овочевим корінням проштовхнутися через. 5. Надати притулок Однорічні овочі, такі як помідори, кабачки, огірки, салат можна зелень і багато іншого, а також ніжні кулінарні трави чутливі до сильних вітрів. Шукайте місця для їх вирощування стіни забезпечують притулок, а живоплоти допомагають зупинити вітер. Якщо у вас вітряний сад без захищених місць, Беннет рекомендує висаджувати більш жорсткі їстівні, такі як кулінарний залив, або деревні багаторічні трави, такі як , та . 6. Підніміть його Контейнери та підняті грядки можуть створити їстівні сади для успіху у місцях із важким ґрунтом чи поганим дренажем або в садах, які є домом для ховрашків, кротів або полівок. «Я думаю, що підняті ліжка майже завжди легше працювати, – каже Беннетт, – оскільки вам не потрібно нахиляйтеся до роботи, і тому що вони дозволяють вам контролювати так багато таких елементів, як дренаж і доступ до тварин». вона рекомендує їх більшості своїх клієнтів, особливо першим овочівники. Бонус: краї піднятих ліжок є корисними куточки для вирощування кулінарних трав, як показано тут, або низькорослі .
Висаджують декоративні багаторічники артишоки, капуста, помідори та квасоля грядка в Англії. 7. Думайте за межами кухонного саду Їстівним рослинам не обов’язково жити на городі чи в іншому місці призначена зона вирощування їжі. Спробуйте зробити їх декоративними грядки для привабливих демонстрацій, які також пропонують урожай. «Мій Улюблений їстівний продукт для обробки великих грядок цитрусові», — каже Беннет. «Вони такі гарні, за ними легко доглядати бо якщо у вас є правильний клімат для них, як у нас тут Каліфорнія». Інші декоративні їстівні рослини пропонує Беннетт включають кулінарний лавр, артишоки та чорницю. 8. Додайте квіти Беннет часто включає квітучі однорічні, багаторічні та їстівні рослини квіти в їстівних грядках. Це забезпечує дві основні переваги: Ліжка виглядають красивіше, а квіти можуть допомогти залучити запилювачів, веде до кращого врожаю. Кілька її улюблених квітів рослини для додавання включають Агастахе, шавлія, пиретрум (Tanacetum parthenium), настурція та (Achillea millefolium). 9. Інвестуйте в інфраструктуру Перш ніж почати посів або принести саджанці додому з розсадника, складіть план і встановіть свої зростаючі системи. «Візьміть витратити час і гроші, щоб встановити просте грядку в a сонячне місце у вашому дворі, з хорошим ґрунтом і, в ідеалі, ан іригаційна система», — каже Беннет. Якщо ваші ліжка не розташовані прямо поруч із будинком, подумайте про додавання доріжок для доступу та обслуговування легше. При необхідності встановіть огорожу та сітку захистіть свої культури від тварин. 10. Насолоджуйтесь своїми плодами Праця Після того, як ви попрацювали над посадкою овочів і трав і незабаром ви зможете створити свій їстівний сад для успіху насолоджуйтесь винагородами — як на своїй тарілці, так і, можливо, у своїй психіка. «Не недооцінюйте, яким може бути ваш город справжнє джерело краси та візуального натхнення джерело їжі», — каже Беннет. Скажіть нам: Вам подобається вирощувати? фрукти, овочі та трави? Покажіть нам свій їстівний сад у Коментарі.
Підняті грядки, розташовані на найбільш сонячному місці Кут двору забезпечує оптимальний простір для вирощування харчові продукти в окрузі Марін, штат Каліфорнія.
Якщо територія безпосередньо за вашим задні двері не освітлюються (постійно від шести до восьми). години прямого сонячного світла), не виключайте інших сонячних місць для вирощування фруктів і овочів, наприклад, палісадник, узбіччя у дворі або в горщиках на залитому сонцем патіо, балконі чи даху колода.
Порада щодо посадки: спробуйте ці їстівні продукти від часткового сонця до повної тіні. Якщо у вас немає місця, на які потрапляє пряме сонячне світло, не хвилюйтеся. «Є завжди спосіб використовувати більш тінистий куточок саду», – Беннет каже. Деякі з її улюблених продуктів для часткового перебування на сонці включають зелень, таку як , , і , а також чутливі до тепла трави, такі як . На ділянках, де світить лише ранкове сонце, Беннетт часто садить дрібно кислі цитрусові, такі як лимон, або каламондин.
2. Виберіть місце з легким доступом
3. Віддайте свій ґрунт a Посилення
4. Поліпшити дренаж ґрунту
5. Надати притулок
6. Підніміть його
Висаджують декоративні багаторічники артишоки, капуста, помідори та квасоля грядка в Англії.
8. Додайте квіти
9. Інвестуйте в інфраструктуру
10. Насолоджуйтесь своїми плодами Праця
Скажіть нам: Вам подобається вирощувати? фрукти, овочі та трави? Покажіть нам свій їстівний сад у Коментарі.