Ви можете легко приготувати смачну домашню випічку ви володієте цим посудом, інструментами та сковородами
Незалежно від того, чи є ви пекар-початківець, який вперше облаштовує вашу кухню завзятий пекар, який намагається зменшити розмір — або ви просто сподіваєтеся приборкати ті переповнені шафи та ящики — цей посібник хороший місце для початку. Якщо у вас є лише 15 елементів із цього списку (ми будемо припустімо, що ви починаєте з духових рукавиць і дерев’яної ложки), ви будете в хорошій формі, щоб легко впоратися з більшістю рецептів випічки. Чого ви тут не знайдете: кондитерські пакети, форми для пончиків, рамекіни індивідуального розміру або будь-які інші вузькоспеціалізовані предмети. Якщо і коли ви захочете пекти з ними, ви знатимете. 1. Настільний міксер Чи можете ви змішати тісто для печива та тісто для пирога вручну? Звичайно, ти може. Але якісний настільний міксер дасть вам перевагу перервати та скоротити роботу над основними завданнями випічки, як-от змішування тісто, збивання вершків і навіть замішування хлібного тіста.
2. Мірні чашки та ложки Набір мірних стаканів і ложок плюс мірний стакан для рідини є обов’язковими речами, до яких ви будете прагнути з кожним рецептом випічки. І якщо вам цікаво: можна використовувати рідинні та сухі мірні ємності взаємозамінні, але мірні чашки для рідини пропонують додатковий простір щоб ви не пролили.
3. Цифрові ваги Якщо ви думали, що кухонні ваги корисні лише професіоналам, подумайте знову. Випічка - це більше наука, ніж мистецтво, і точні вимірювання є ключовими для надійних результатів, тому використовуйте ваги для зважування інгредієнти (або тісто для окремого печива, як показано тут). однаково важливо для початківців.
4. Збити Можна збивати яйця виделкою, але ніщо не містить повітря створіть неймовірно пухнасту текстуру, як віночком. Бонус: Ви можете також використовуйте віночок, щоб «просіяти» борошно та розбити грудочки.
5. Розкладні чаші для змішування Гарний набір чаш для змішування зі скла або нержавіючої сталі те, до чого ви будете прагнути знову і знову. Використовуйте їх для змішування, звичайно, але також для того, щоб створити своє mise en place інгредієнтів перед приготуванням або потримавши глазур до готовності пиріг виходить з духовки.
6.Пергаментний папір Рулон пергаменту можна використовувати для вистилання листів і торта каструлі, щоб запобігти прилипанню, або їх можна поставити на стільницю розкочування тіста для пирога. А коли ви закінчите випікати, наріжте шматочки пергамент для прокладки між кондитерськими виробами у формах для печива. 7. Формидля випічки Для печива, тістечок та інших солодощів вам знадобиться випічка аркуш або два. Форми для випікання з обідком, як показано тут, можуть також можна використовувати для смаження овочів і м’яса під час запікання без обідка листи, як правило, виробляють більш надійне підрум'янювання. Будь-який тип також працює для уловлювання крапель під формою для пирога. Виберіть свій улюблений або візьміть по одному — коли зберігаються у вертикальній стійці, вони займають майже немає кімнати.
8. Скляні, керамічні або металеві форми для випічки Брауні, батончики та ласощі з рисовими кріспі: випічка розміром 8 на 8 дюймів pan може впоратися з ними всіма. Якщо ви хочете приготувати тістечка, а Підійде форма для випікання розміром 9 на 13 дюймів, як і солоне запіканки. Скло та кераміка досить привабливі, щоб від них піти від духовки до столу, але металеві сковороди справляються зі своєю роботою так само добре.
9. Кругла форма для торта Для класичних тортів потрібна класична форма. 9-дюймова кругла форма для торта часто використовують в американських рецептах, що робить його універсальним вибір. Якщо ви думаєте, що захочете приготувати високий багатошаровий пиріг, отримати два.
10. Буханець Для бананового хліба, хліба з цукіні, кексу, макового торта та більше, вам знадобиться форма для хліба. Насправді, якщо ви не любитель випічки свій власний торт до дня народження, ви можете пропустити форми для тортів цілком і додайте натомість більш універсальну форму для хліба.
11. Форма для кексів Для мафінів і капкейків більше нічого не підійде. Не забудьте візьміть пачку, якщо хочете отримати свої ласощі легко.
12. Шпателі Силіконова лопатка не залишить жодного ласого шматочка зіскрібання останнього шматочка тіста з миски або обробка суперклейкі кондитерські вироби. Інший ключовий шпатель – це великий, плоска версія для ковзання під цей гігантський, смачний шоколад чіпсове печиво. Виберіть один із нержавіючої сталі, якщо вам не потрібно турбуватися про те, щоб подряпати антипригарні сковорідки; силікон, якщо маєте.
13. Форма для пирога Для солодких і солоних пирогів і кішів використовуйте форму для пирога діаметром 9 або 10 дюймів скло або кераміка забезпечить випікання вашого домашнього пирога досконалість.
14. Скалка Дерев’яна скалка з ручками (як на зображенні тут). класичний вибір. Використовуйте свій для розкачування тіста, а також для подрібнити шоколад або горіхи.
15. Стелажі для охолодження Ці легкі металеві решітки є необхідними для вашого розігріте з духовки печиво та тістечка місце для відпочинку. Вони також зробити зручне місце для прикраси ваших частувань, оскільки вони дозволяють надлишок глазурі та бризок, щоб впасти нижче.
Поділіться:Що у вашому списку основних продуктів для випічки? Будь ласка, скажи нам у коментарях.
1. Настільний міксер
2. Мірні чашки та ложки
3. Цифрові ваги
4. Збити
5. Розкладні чаші для змішування
6.Пергаментний папір
8. Скляні, керамічні або металеві форми для випічки
9. Кругла форма для торта
12. Шпателі
13. Форма для пирога
15. Стелажі для охолодження