Ось чому вам може знадобитися підготовчий і миючий умивальник — і дивовижна реальність, про яку більше важливо
Хоча більшість американських кухонь мають тільки одна раковина, тенденція до двох швидко зростає в нових будівництво та капітальний ремонт. Навіщо вам, можливо, два кухонні мийки — тобто, якщо вам пощастило бути в змозі дозволити собі цю розкіш? Одним словом, для кращої кухні робочий процес. Є багато про що думати, плануючи планування кухні. Ця історія в першу чергу обґрунтує наявність дві раковини, а потім розглянути найважливіше підготовча раковина — місце, де ви, ймовірно, проведете більшу частину свого часу час кухні. Чому Мати дві раковини – це так здорово Все на своєму місці.Наявність двох кухонних мийок дозволяє один буде спеціальним мийником для очищення, а інший – підготовчим раковина. При такому розподілі мийки праці, простір навколо кожного раковина отримує певне призначення. Підготовчі інструменти, миски, друшляки та прилади можна зберігати біля мийки, а посуд, столове срібло та склянки можна зберігати біля мийки та посудомийна машина. Коли ви відокремлюєте зону очищення від преп зоні, ви покращуєте рух і організацію руху. Кілька кухарів у гармонії.Ще одна перевага двох раковини полягає в тому, що кілька кухарів можуть працювати з комфортом одночасно. Завдяки лише одній раковині підготовка та прибирання займають усе місце в одному місці, створюючи тісну робочу зону немає незалежно від того, наскільки велика ваша кухня в квадратних метрах. Два правильно розміщені раковини усувають цю проблему. Ефективність для кухарів-одинаків. Також працює установка з двома мийками краще для соліста. Це запобігає потраплянню брудного посуду кухарем або змусити шеф-кухаря зупинитися посеред завдання почистити раковину, щоб нею можна було користуватися. Натомість замість цього брудний посуд йде в призначену мийку — і кухар(и) можуть продовжувати готувати. Подвійні мийки в дії На цьому фото показано, як я готую їжу з клієнтами в кухню з двома мийками я спроектував для них. Я нарізаю овочі ліворуч, а інша жінка споліскує овочі на острові раковина. Біля раковини для очищення на задній стінці чоловік завантажує препарати інструменти та чаші для змішування в посудомийну машину. Як бачимо, с дві раковини, кожен має простір для роботи, не перебуваючи в одній чужий шлях. Процес приготування приносить ще більше задоволення ефективний. Тепер, коли ви побачили дві раковини в дії, давайте розглянемо деякі з них конкретні речі, які ви захочете врахувати, плануючи, куди поставити підготовчу раковину.
1. Розставте пріоритети для підготовки Раковина Плануючи свою кухню, дуже важливо, щоб ви дали найкраща нерухомість в кімнаті. Це тому, що ви, ймовірно, витрачаєте більше часу на подрібнення та приготування їжі, ніж на полоскання посуд. Якщо вам потрібна соціальна кухня, поставте мийку на острів. Якщо у вас є прекрасний вид, поставте підготовчу раковину обличчям до вікна. Коли я роблю ці пропозиції, деякі з моїх клієнтів заперечують, тому що визначення пріоритетності мийки для приготування їжі може означати визначення місця очищення раковину, щоб вони мили посуд перед стіною. Але пам’ятайте, що більшість посуду миють після обіду у будь-якому випадку не дуже гарний вид. 2. Знайте ідеальний розмір раковини для приготування Найефективніші мийки для підготовки – одночашкові, від 16 до 21 дюйма широкий, з мусорником. Раковина повинна бути досить великою, щоб підходить для вашого найбільшого друшляка та найбільш часто використовуваних каструль і сковорідок, не будучи настільки великим, щоб витрачати важливий простір на прилавку. Поки Основне призначення мийки для приготування їжі – це приготування їжі також мати можливість комфортно мити каструлю або сковороду в ньому знімається з плити. Це дозволяє підготовчій раковині функціонувати як a вторинна раковина очищення після великого зібрання. 3. Розглянемо Counter Space Вам потрібно мати якомога більше місця для приготування їжі. Чотири фути ширина на 2 фути в глибину — це мінімальна безперервна підготовча зона, яку ви маєте слід розташовувати поруч з підготовчою раковиною. В ідеалі, я люблю своїх клієнтів мати від 6 до 8 футів. Якщо у вас немає місця для 6-футового острова, натомість розгляньте півострів. Якщо ви розміщуєте підготовчу раковину на острові, не центруйте її посередині. І якщо ви розміщуєте підготовчу раковину по периметру лічильник, також не ставте його посередині. Натомість поставте раковину вбік, щоб було якомога більше суцільного лічильника якомога більше місця. Подумайте про це: навіть скромна їжа на шістьох вимагає двох або більше обробні дошки, сировина, контейнери, інструменти та . І якщо Ви схожі на мене, тут також є закуска та трохи вина під час приготування страви. Незалежно від того, чи ви готуєте їжу, тарілки або сервірування шведського столу, ці дії легше виконувати на одному велику поверхню, замість бігу з однієї надто маленької ділянки протилежність іншому. 4. Залишайтеся в зоні приготування їжі Підготовча мийка належить до зони приготування їжі. Ви повинні бути можна переміщати від холодильника до столу для приготування на плиту або діапазон у кілька кроків, без перешкод між ними. Так не ставте мийку з протилежного боку кухні плиту або холодильник, особливо якщо є перешкода (як острів) між ними. По можливості острівні підготовчі раковини слід розташовувати збоку острів, звернений до холодильника, але з протилежного кінця. Це Таким чином, продукти, що виходять із холодильника, мають чітку стійку, на якій приземлитися, але вони не захаращують зону підготовки. На замітку постарайтеся розпланувати кухню так, щоб шлях від зона прийому їжі — будь то куточок для прийому їжі на кухні чи a формальна їдальня — не перетинає зону приготування. мати плавний, безперебійний рух транспорту є найважливішим елементом функціональний дизайн кухні. Ви не хочете, щоб людина очищала обідні страви заважають вашим зусиллям зібрати тарілку десерт. 5. Під час встановлення мийки Prep острів Якщо ви розміщуєте підготовчу раковину на острові, це важливо покладіть його на сторону, найближчу до діапазону. Якщо підготовча мийка є за рогом від плити, то ви або марнуєте простір на прилавку та затискає вашу кімнату, або вам доведеться взяти кілька кроки за рогом, щоб дістатися від зони підготовки до кулінарії поверхні. Тут потрібно лише поворот, щоб перейти від столу для приготування до приготування. Це значно полегшує спостереження за тим, що знаходиться на плиті ви продовжуєте готуватися. Це острів пропонує дві раковини. Це все ж велика кухня відкритого плану з усіма вікнами, дверима та доріжками їх небагато місце на стіні для лічильників по периметру. Розташування раковин навпроти на боках острова передбачено простір як для підготовки, так і для очищення. Це також дозволяє вам і вашому су-шефу легко спілкуватися приготування вечері.
6. Плями по периметру слідують за тим же Правила Вам не потрібен острів, щоб насолодитися перевагами підготовки раковина. У цій кухні на камбузі ще є місце для двох раковин. Повідомлення щоб мийна раковина була спрямована до входу, зберігаючи бруд страви або гості з добрих намірів, щоб не заважати кухарю. The Підготовча раковина зручно розташована поблизу для легкого переходу між підготовкою та приготуванням. While ця кухня має острів, мийка для приготування тут також розташована по периметру, обличчям до вікна. У них був гарний вид і тому вирішив поставити раковину перед ним, а варильну панель на острів. Оскільки на цій стороні кухні є великі стійки, вони змогли зберегти симетрію з вікном без жертвуючи безперервним місцем підготовчого лічильника. 7. Розгляньте Prep Tool Зберігання Оскільки мийки призначені для приготування перед їжею, вам потрібно поставити поруч неглибокі шухляди для ваших інструментів: ножів, очищувачів, віночки, ложки, мірні чашки та всі ваші . Дрібна побутова техніка наприклад кухонний комбайн або рисоварка, миски для змішування, друшляки а прядки для салату можна зберігати в глибших ящиках або в розкладках внизу. Це нерухомість на березі океану на вашій кухні — переконайтеся, що все, що тут зберігається, часто використовується. Якщо картопледавка виходить тільки на День Подяки, покладіть десь ще.
Чому Мати дві раковини – це так здорово
Подвійні мийки в дії
1. Розставте пріоритети для підготовки Раковина
3. Розглянемо Counter Space
4. Залишайтеся в зоні приготування їжі
5. Під час встановлення мийки Prep острів
Це острів пропонує дві раковини. Це все ж велика кухня відкритого плану з усіма вікнами, дверима та доріжками їх небагато місце на стіні для лічильників по периметру. Розташування раковин навпроти на боках острова передбачено простір як для підготовки, так і для очищення. Це також дозволяє вам і вашому су-шефу легко спілкуватися приготування вечері.
6. Плями по периметру слідують за тим же Правила
While ця кухня має острів, мийка для приготування тут також розташована по периметру, обличчям до вікна. У них був гарний вид і тому вирішив поставити раковину перед ним, а варильну панель на острів. Оскільки на цій стороні кухні є великі стійки, вони змогли зберегти симетрію з вікном без жертвуючи безперервним місцем підготовчого лічильника.
7. Розгляньте Prep Tool Зберігання