Кухня, створена для здоров’я, є ключем до здоров’я Ви?
Переосмислення наших приміщень для приготування їжі та їдальні може змінити шлях ми споживаємо та підключаємось, кажуть прихильники дизайну здоров’я
Little зміни на кухні можуть зробити ваш новий рік здоровішим початок. Але для більш драматичної трансформації — ваш простір і ваш спосіб життя — деякі переваги дизайну планування та робота над кухнями в найближчі роки подають здоров’я як основну страву. "Продуманий дизайн кухні може використовувати підштовхувати психологію до створення здорового способу життя», – каже Вероніка Шрайбайс Сміт, директор-засновник і генеральний директор in Вайомінг.Фірма Vera Iconica Wellness Kitchen, названонайкращим оздоровчим трендом 2018 року за версією Global Wellness Summit має на меті допомогти домовласникам зрозуміти, як це зробити їх дизайн кухні може вплинути на їх фізичне, психічне та емоційне здоров’я, а також планета. "Тпланування кухні та деталі як він функціонує, може сприяти залученню багатьох поколінь, покращувати зручність приготування насичених поживними речовинами динамічних страв, а також змінити наші відносини з їжею, впливаючи на наші покупки, приготування та звички споживання»,Шрайбайс Сміт каже. Оскільки власники будинків включають більше елементів кухні, які відображають a відданість екологічності, здоров’ю та самопочуттю, Schreibeis Сміт та інші вважають наступними цілісні кухні, орієнтовані на здоров’я великий дизайнерський рух. Ось кілька елементів для домовласників і професіоналів, з якими вони працюють, слід враховувати при переосмисленні своїх кухні з точки зору оздоровлення. Почніть з a Природна атмосфера Якщо метою є більш здоровий спосіб життя, облаштуйте простір використання стійких, нетоксичних матеріалів і методів може бути a перший логічний крок. Фахівці рекомендують зосередитися на шафі, сполучні речовини, фарби та інші матеріали з незначною кількістю або без летких речовин органічні сполуки (ЛОС) або інші шкідливі хімікати; включення достатньої вентиляції в дизайн для свіжого повітря; та утримання інших потенційних забруднювачів, таких як хімічні зведіть до мінімуму запахи та навіть різкі звуки. Натуральний або перероблений такі матеріали, як дерево, камінь і скло, часто шкідливі для навколишнього середовища дружніший. «Подбавши про ці основи, ми можемо продовжити створення кухонний простір, який вітає нас і глибоко піклується», – каже зелений архітектор Паула Бейкер-Лапорт з Орегону. Зростає кількість таких екологічно свідомих рішень більш поширеним в останні роки і буде тільки легше, плюси сказати. «Коли 25 років тому я вперше почав працювати з клієнти з особливими потребами, які мали різноманітну чутливість до хімічних речовин, здорові шафи, стійки, підлога, оздоблення стін, вентиляція і всі прилади були особливим викликом, оскільки заг громадськість і постачальники не розуміли токсичних аспектів звичайних будівельних виробів», — каже Бейкер-Лапорт. «Тепер Набагато простіше спроектувати кухню для здоров'я, і є такі чудові продукти, які легко доступні». Правозахисники радять домовласникам і професіоналам провести дослідження деякі продукти та бренди вважають себе більш екологічними ніж вони є насправді. Продукт може рекламуватися з використанням вторинної сировини матеріал, наприклад, але пропустіть застереження щодо токсичність використовуваних сполучних речовин, каже дизайнер Vera Iconica Блер Костелло.
Чим свіжіше, тим краще Звичайні сучасні кухні, як правило, повні загорнутої їжі упаковка, що забиває сміття, а також надлишки їжі, призначені для сміття. Натомість кухні, призначені для оздоровлення, підкреслять прості, свіжо вирощені та свіжозбережені інгредієнти походять із сусідніх садів чи кімнатних рослин мінімізувати відходи. Це може означати кухню з легким доступом до відкритого саду або шафи для зберігання з клімат-контролем, потенційно з поливом властивості, тому їжа зберігає свої поживні речовини та залишається свіжою. (Команда Vera Iconica також стратегічно розміщує вікна і двері, щоб поєднати кухні з природою та природним світлом підвищити настрій власника будинку.) Щось на зразок вбудованого компостер може добре використовувати харчові відходи, перебуваючи в приміщенні рослини могли б додати дозу здорового кисню на кухню повітря.
Прийміть мінімалізм Відповідно до скороченої теми відходів і споживання, Шрайбайс Сміт та інші кажуть, що спрощення інших аспектів Кухня може додатково посилити здоровий вплив приміщення на нього користувачів. Оптимізація приладів або навіть обмін ними з друзями або сім'я, коли це необхідно, може звільнити простір і підбадьорити менш складне приготування їжі. Як пропозиція послуг доставки попередньо відміряні свіжі продукти продовжують рости й інші завдання стати автоматизованими, професіонали очікують, що це також може призвести до зменшення без потреби кидається їжа. Навіть позбавляючи простір непотрібні шуми можуть створити більш заспокійливий, приємний середовище. "Кухні часто є джерелом шуму забруднення—гучні посудомийні машини, двигуни холодильника, звуковідбиваючі поверхні, шумна раковина басейнів, – каже Бейкер-Лапорт."Звертаючи увагу на всіх з них можна створити кухню, яка буде акустично спокійною і де основними звуками є розмова та приготування їжі їжа." На виду, у думках Частину проблеми бачать Шрайбайс Сміт та її команда традиційні кухні - це спосіб, у який вони можуть приховати їжу часто забуваються. Великі глибокі холодильники та непрозорі шафи дозволити (зазвичай законсервованій) їжі сидіти або зіпсуватися, недоторканою, для місяців або навіть років. Замість цього підійдуть оздоровчі кухні віддавайте перевагу зберіганню свіжих продуктів, які добре видно. Ці функції можуть включати відкриті полиці, неглибокі скляні передні холодильники та шафи та сипучі товари зберігаються в скляних контейнерах і виставляються там, де люди не можуть сумую за ними. «Явключаю зручні, красиві способи зберігання та роздача оптових товарів заохочує людей їсти більше цілісної їжі на високооброблені упаковані продукти, тим самим зменшуючи кількість сміття, що відправляється на звалища», Шрайбайс Сміт говорить.
Keep Things Social and Доступно Роль кухні як серця дому є центральною для a оздоровчий підхід. Вибір дизайну, який підкреслює соціум аспекти приготування їжі та обіду є ідеальними. Місткі острови с багато місць для сидіння, кухні відкритого плану, які перетікають в інші житлові приміщення, а також кілька поверхонь для приготування та приготування їжі, які дозволяють Вважається, що спільне приготування їжі заохочує більше спільний досвід на кухні. Взяти, що поділився відчуйте інклюзивний крок далі, професіонали, як доступні Про це говорить дизайнер Енн Келлетт з каліфорнійської дизайнерської фірми включення принципів універсального дизайну забезпечує простір довше приймати більше людей. "Здоров’я покращується, коли користувачі та кухарі вік, зріст і здібності включені в планування процес», – каже Келлетт.
Також варто врахувати планування спосіб життя домовласників, а також зміни, які вони зазнають реально зробити це, врахувати. Кілька важливих оновлень може мати велике значення. «Знайдіть час, щоб уявити свою ідеальний ритуал у цьому просторі, який надихає на ваш стиль життя прагнення жити»,Шрайбайс Сміт каже.«Залиште це своєму кваліфікованому спеціалісту з дизайну використовувати свою інтуїцію та досвід для забезпечення макета, функціональність, зручності та естетика були продумані сприяють вашому добробуту». Розкажіть нам:Як ви просуваєте оздоровлення на своїй кухні? Поділіться своїми ідеями та фотографіями в коментарях.
"Продуманий дизайн кухні може використовувати підштовхувати психологію до створення здорового способу життя», – каже Вероніка Шрайбайс Сміт, директор-засновник і генеральний директор in Вайомінг.Фірма Vera Iconica Wellness Kitchen, названонайкращим оздоровчим трендом 2018 року за версією Global Wellness Summit має на меті допомогти домовласникам зрозуміти, як це зробити їх дизайн кухні може вплинути на їх фізичне, психічне та емоційне здоров’я, а також планета.
Почніть з a Природна атмосфера
Чим свіжіше, тим краще
Прийміть мінімалізм
На виду, у думках
Ці функції можуть включати відкриті полиці, неглибокі скляні передні холодильники та шафи та сипучі товари зберігаються в скляних контейнерах і виставляються там, де люди не можуть сумую за ними.
Keep Things Social and Доступно
Також варто врахувати планування спосіб життя домовласників, а також зміни, які вони зазнають реально зробити це, врахувати. Кілька важливих оновлень може мати велике значення.